ventriculii urici sunt un produs uimitor care are un gust foarte asemănător cu carnea de vită.
În același timp, costul este mai mic decât cel al cărnii cel puțin de două ori.
Din acest produs secundar, puteți găti o mulțime de mâncăruri ușoare și întinse dacă utilizați aragazul lent.
ventriculi de pui într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Pregătirea preliminară a ventriculilor este o spălare și o curățare minuțioasă. Dacă produsul secundar este închis, atunci este necesar să îl tăiați și să eliminați conținutul interior. Apoi, îndepărtați pielea galbenă. Trebuie să fie luată cu un cuțit și îndepărtată cu grijă. Răsturnați piesele rămase. Avertizarea gastrică este un moment foarte important și trebuie făcut cu atenție, deoarece gastrolitele (pietre, nisip) sunt pe pereții interiori. Apoi, produsul este tăiat în felii sau gătit complet în conformitate cu rețeta.
Ce sunt stomacurile pregătite pentru:
• paste făinoase;
• cereale;
• legume;
• ciuperci.
Pentru umplutura folositi smantana, maioneza, diverse sosuri gata preparate, pasta de tomate, bulion sau doar apa. Aproape toate mirodeniile sunt combinate cu ventriculele. Puteți lua condimente amestecate pentru carne sau păsări de curte, adăugați adjika, muștar, diverse verdeață, frunze de dafin.
Timpul de gătire depinde de vasul și programul selectat. Îndreptați ventriculii din programul "coacere" sau "prăjire". Închiderea și fierberea se efectuează în modurile adecvate. Dacă vasul este pregătit cu cereale, de exemplu, orez, atunci utilizați programul "pilaf" după pre-prăjirea ingredientelor.
ventriculi de pui într-un aragaz lent cu smântână
Reteta pentru ventriculele de pui fierte intr-un aragaz lent, care sunt preparate cu smantana. Antena poate fi folosită în plus față de diferite feluri de mâncare.
Ingrediente
• 1 kg de ventriculi;
• 3 linguri de unt;
• 1 morcov;
• 180 de grame de smântână;
• ceapă;
• condimente.
Gatit
1. Spălați ventriculele. Dacă acestea sunt prost curățate și există o piele gălbuie, atunci trebuie să o scoatem. Tăiați ventriculii în bucăți.
2. Am schimbat produsul în aragazul lent, împreună cu trei linguri de ulei.
3. Porniți focul timp de 1,5 ore.
4. Se taie legumele fin, se deschid stomacurile și se adaugă ceapa cu morcovi. Se prăjește aproximativ cincisprezece minute.
5. Adăugați sare la smântână, aruncați puțin piper. Orice amestec de condimente pentru carne de pasăre sau carne va face.
6. Puneți smântâna în ventricule și încălziți-o timp de aproximativ zece minute.
7. În cazul în care ventriculii sunt garnitura uscată, cum ar fi hrisca, puteți turna un pic de bulion sau pur și simplu se diluează apă acru, lapte.
ventriculi de pui într-un aragaz lent cu cartofi
O a doua minunată felie de ventriculi de pui într-un aragaz lent. Dacă adăugați mai mult lichid, obțineți o tocană lichidă potrivită pentru prânz.
Ingrediente
• 500 de grame de stomac;
• 700 de grame de cartofi;
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 1-2 tomate (opțional);
• 3 pahare de apă;
• verde, condimente;
• 40 ml de ulei.
Gatit
1. Ventilele spălate și pregătite sunt tăiate în trei părți. Lansăm multicookerul în recipient, turnăm uleiul și prăjiți în modul de coacere timp de aproximativ zece minute.
2. Ceapa, împreună cu morcovi, tăiați paie, trimiteți ventriculelor. Îl prăjiți.
3. Opțional, la legume prăjite pot fi adăugate câteva roșii rase sau felii. 4. Desprindeți cartofii. Puteți tăia tuberculii în orice formă și dimensiune, dar mai bine nu bine. Din moment ce vasul va fi pregătit suficient de mult.
5. Adăugați cartofii la aragazul lent, amestecați, aruncați diverse condimente, sare.
6. Umpleți apa. Poți lua orice bulion.
7. Închideți și fixați focul timp de două ore.
8. Deschideți, adăugați verzi verde tăiat, închideți-o din nou și dați ventriculilor cu legume puțină apă.
ventriculi de pui într-un aragaz lent cu ciuperci și smântână
O altă variantă de feluri de mâncare pentru diferite feluri de mâncare. Mai ales cool este combinat cu hrișcă, grâu, orz terci. Dar puteți servi și paste sau cartofi. Dacă nu există nici un campion. Apoi luăm alte ciuperci, darurile pădurii sunt de dorit să fiarbă înainte de gătit.
Ingrediente
• 2 cepe;
• 500 de grame de stomac;
• 400 de grame de campion;
• 250 de grame de smantana;
• 2 căței de usturoi;
• 1 linguriță. marar uscat;
• sare;
• ulei orice.
Gatit
1. Încălziți untul, aruncați stomacurile tocate și prăjiți programul de coacere timp de aproximativ zece minute.
2. Adăugați ceapa tocată, prăjiți încă cinci minute.
3. Am tăiat șampiunele în cuburi, le punem într-un aragaz lent, începem să prăjiți, dar imediat ce apare sucul, închideți capacul. Gătit patruzeci de minute.
4. Se amestecă smântână și mirodenii, se strânge niște usturoi în oală.
5. Turnați sosul de smântână în stomac, agitați și fixați programul de incendiu timp de 40 de minute.
6. Deschideți, presărați cu marar uscat, amestecați.
7. Închideți, lăsați-o pe stomac să bea înainte de a servi cincisprezece minute.
ventriculi de pui coapte într-o multicooker vinete
O versiune cu adevărat de vară a stomacurilor de pui fierte într-un aragaz lent, cu roșii și vinete. Felul este ușor, în timp ce este nutritiv și foarte aromat. Obțineți două porții standard. Dacă aveți nevoie de mai mult, atunci pur și simplu creșteți numărul de produse. Ingrediente
• 0,3 kg de stomac;
• 0.3 kg vinete;
• 1 ceapă;
• un piper;
• o tomată;
• ulei, condimente.
Gatit
1. Puneți ventriculii tăiați în aragazul lent, turnați câteva linguri de ulei și puțină apă. Închideți, fierbeți timp de 40 de minute.
2. Tăiați vinetele în cuburi. Umpleți cu apă sărată, lăsați-i să se înmoaie.
3. Adăugați ceapa tocată în stomac. Se prăjește aproximativ cinci minute.
4. Aruncăm ardeiul tăiat și vinetele, presate din lichid.
5. Eliberăm roșiile din piele, le tăiem în cuburi și le aruncăm în recipient cu restul ingredientelor.
6. Toate se amestecă, sare, aproape.
7. Din nou, am pus modul de stingere, a doua oară este suficient de 30 de minute.
8. În farfuria finită a stomacului aruncați ierburile tocate, frunze de dafin.
ventriculi de pui într-un multivariat cu hrișcă
Un fel de mâncare simplă de hrișcă de hrișcă cu ventriculi de pui. Numărul de produse este indicat în pachete multiple. Măsurăm apa strict conform cu rețeta, astfel încât porridge este fărâmit și fiert. Puteți adăuga orice condimente.
Ingrediente
• 2 cani de hrisca;
• 30 ml de ulei;
• 500 de grame de stomac;
• 1 morcov;
• 3 pahare de apă;
• ceapă;
• condimente, ierburi, sare.
Gatit
1. Curățați, clătiți ventriculele de pui și tăiați-le în benzi. Este posibil și mai mare, dar apoi se vor pregăti mai mult.
2. Puneți într-un aragaz lent, se prăjește cu unt timp de douăzeci de minute.
3. Tăiați legumele în paie, aruncați-le în ventricule.
4. Toate se prăjește într-un mod dat pentru încă cinci minute.
5. Spalam hrisca, sortati-o, trimiteti-o celorlalte ingrediente.
6. Puneți sarea în apa de prescripție. Puteți adăuga orice condiment. Se amestecă și se toarnă în vasul principal. 7. Închideți, setați modul de hrișcă, gătiți înainte de semnal.
8. Deschideți, aruncați frunze de dafin, verdeață, acoperiți din nou și dați doar un mic picioare.
ventriculi de pui într-un aragaz lent cu varză
Rețeta este mâncăruri simple și ieftine care sunt gătite cu varză albă. Avantajul său este scăderea calorii. O astfel de varză cu ventricule este perfectă pentru alimentația alimentară.
Ingrediente
• 1 kg de stomac;
• 0,8 kg de varză;
• 0,15 kg de ceapă;
• 0,1 kg morcov;
• 2 linguri de unt;
• o lingură de roșii;
• condimente.
Gatit
1. Spalam stomacurile. Uscați și tăiați în bucăți arbitrare. Poti sa taie paiele astfel incat produsul sa se armonizeze cu varza.
2. Curățați morcovul, trei mari. Ceapa, de asemenea, tăiate în benzi, pot fi jumătăți de inele.
3. Se toarnă în castron câteva linguri de ulei, se răspândesc stomacurile.
4. Porniți modul "Coacere", preparați măruntaiele timp de 12 minute.
5. Adăugați ceapa.
6. După trei minute, aruncați morcovul. Puțin mai târziu, puneți roșiile. Puteți grata o roșii medii.
7. În total, va dura puțin mai mult de 20 de minute pentru a grata mâncarea, timp în care trebuie să tăiați varza. Trecem la celelalte ingrediente.
8. Adăugați un pahar de apă, mirodenii, sare.
9. Închideți, puneți programul de stingere timp de 1 oră și 30 de minute.
ventriculi de pui într-un aragaz lent cu orez
Pentru prepararea acestui fel de mâncare, este de dorit să se utilizeze orez grosier, vasul cu crânguri mici nu va funcționa. Calculul produselor se face în pahare pentru multicooker.
Ingrediente
• 2 pahare de orez;
• 600 de grame de stomac;
• 4 pahare de apă;
• 4 linguri de unt;
• 1 ceapă;
• condimente, frunze de laur, cartofi de usturoi. Gatit
1. Tăiați stomacurile în jumătate, pre-spălați bine și îndepărtați toate inutilele. Trimis la aragazul lent.
2. Umpleți 5-6 linguri de apă, setați programul "quenching" timp de o oră.
3. Deschideți, aruncați ceapa tocată și untul, prăjiți timp de zece minute. Dacă doriți, adăugați morcov răzuit.
4. Orezul trebuie să fie bine spălat până când apa este complet transparentă. Ne-am răspândit în capacitate la stomacuri și ceapă.
5. Umpleți apa cu prescripție.
6. Am aruncat sare, condimente.
7. Închideți, instalați programele PLOV și aduceți-le la maximă pregătire.
8. După semnal vom arunca frunze de dafin, usturoi fierbinte, pe orez fierbinte. Lăsați-l să se fierbe timp de o jumătate de oră, astfel încât vasul să fie saturat de aromă.
ventriculi de pui într-un aragaz lent cu sos de soia
Pentru acest fel de mâncare, stomacul trebuie să fie fiert în prealabil. Acest lucru se poate face și într-un program multicooker pe programul corespunzător, va dura o oră pentru procesare. Apoi, pregătirea va dura nu mai mult de 15 minute.
Ingrediente
• 1 kg de stomac;
• 2 cepe;
• ulei;
• 40 ml sos de soia;
• piper.
Gatit
1. Se fierbe stomacurile. Se răcește, apoi se taie în bucăți mici.
2. Scoateți ceapa, scoateți în jumătate inelele.
3. În calitate de multicooker se toarnă ulei vegetal, suficiente trei linguri. Adăugați ceapa și porniți modul de prăjire.
4. De îndată ce ceapa începe să se înroșească, adăugăm la ea stomacurile.
5. După câteva minute, se toarnă sosul de soia. Este foarte important să te uiți în spatele ventriculilor, deoarece în acest stadiu pot arde.
6. Aragaz și continuați să se prăjească până când ceapa este maro.
7. Verzii, alte condimente aruncă opțional.
ventriculi de pui într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri
• Stomacurile de pui devin mai delicioase dacă le gătiți în unt sau ghee. Puteți lua un amestec cu grăsimi vegetale.
• Când sunt gătite mult timp, stomacurile de pui devin moi, dar chiar și aici este important să nu exagerați. Dacă gatiți un produs secundar pentru o lungă perioadă de timp, acesta poate deveni fără gust și uscat.
• Cate ventriculi să gătiți? După tratamentul termic, produsul pierde o medie de aproximativ 30% din masă. Aceasta este, de la un kilogram aproximativ 700 de grame.
• După îngheț, ventriculele devin mai rigide și mai uscate. Este mai bine să gătești feluri de mâncare din măruntaie proaspete, se va dovedi mult mai gustoasă.
• Dacă, atunci când gatiți măruntaie, adăugați mazăre într-un bulion, frunze de dafin sau legume, vasul va fi mult mai aromat și mai gustos.
• Stomacul în sine nu conține grăsime și este considerat un produs cu conținut scăzut de calorii. Puteți găti diferite feluri de mâncare dietetice cu sosuri cu conținut scăzut de grăsimi, legume și cereale.
