Dacă aveți niște brânză de vaci, dovleac și semințe de in, puteți face un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, și anume caserola de brânză de vaci. Inutil să spun că va trebui să adăugați ouă, grâu, sare, zahăr și scorțișoară la ingredientele de mai sus. Caserola perfect "merge" ca un desert, gustare dupa-amiaza, gustare - poti sa-l iei cu tine pe drum sau sa lucrezi, este destul de bogat si este convenabil sa mananci. Cand fierbinte, caserola nu isi tine forma foarte bine, dar cand se raceste, nu trebuie sa te temi ca se va destrama, inainte de a ajunge la farfurie.
Lista ingredientelor:
- 3 ouă de pui,
- 350 g de brânză de vaci,
- 3 linguri. l. zahăr,
- 1 vârf de sare,
- 2 ciuperci de scorțișoară,
- 200 g dovleac brut,
- 2 linguri. l. semințe de in,
- 2 linguri. l. ulei vegetal,
- 4 linguri. l. semolina,
- 150 ml smântână.
Gătitul
1. Pentru amestecarea aluatului de brânză de vaci, luați un castron mare sau o tigaie. Puneți brânză de vaci în ea și amintiți-vă dacă doriți. Apoi bateți trei ouă proaspete de pui aici.
2. Se toarna zaharul si grisul intr-un castron.
3. Acum măsurați smântâna, puteți folosi orice conținut de grăsime. Adaugati scortisoara si sare, puteti adauga si vanilina, dar doar putin, altfel va fi amara.
4. Dovlecei proaspăt curățat și spălat, grătar pe o răzătoare mare, pus într-un castron cu masa de cheag.
5. Se amestecă totul, se adaugă semințele de in și se amestecă din nou.
6. Cel mai bine este să coaceți caserola într-o formă cu un diametru mare și o latură foarte înaltă - atunci caserola se va dovedi a fi scăzută, dar se va coace bine din interior și nu va arde ușor afară. Acoperiți formularul cu folie și ungeți-l cu ulei vegetal, presărați cu semolină și așezați masa de cheag, lustruiți-l.
7. Coaceți desertul la 180 de grade timp de 25-30 de minute. Lăsați caserola terminată să se răcească și se întărească, apoi scoateți ușor din matriță, tăiați în bucăți și serviți. Se întâmplă bine cu toppingurile dulci, gemul, laptele condensat.
