15 rețete delicioase de umplere din brânză de vaci pentru clătite

15 rețete delicioase de umplere din brânză de vaci pentru clătite

Poate că una dintre cele mai populare umpluturi pentru clătite - din brânză de vaci. Puteți face ca o opțiune dulce, și sărat. Iar soiul se rostogolește, deoarece brânza de vaci este combinată cu un număr mare de produse, în special fructe.

Acest fel de mâncare este ideal pentru micul dejun, dar pentru cină se va reduce la cei care nu numără calorii. În special ajuta la clătite pentru mame ale căror copii nu le place brânza de vaci.

Cum să faci umplutură delicioasă de cheag

Regulile de gătit există pentru astfel de rețete nemaipomenite. Nu ar fi de dorit să fantezi în bucătărie, dar dacă nu le țineți, puteți să trimiteți totul la coșul de gunoi.

  1. Orice umplutură cu brânză trebuie să aibă consistență normală, nu lichidă, astfel încât să nu curgă din clatite, dar nu prea uscată, ca să nu se prăbușească.
  2. Brânza uscată, cu granulație grosieră, trebuie să se rotească printr-o mașină de măcinat cu carne sau să se frece printr-o sită. Apoi va deveni mai moale și mai delicat.
  3. Prea mult lichidă de brânză de vaci ar trebui să fie stoarse puțin, pentru a face acest lucru, puneți-o în tifon pliată în mai multe straturi și atârnă peste o cratiță.
  4. Mașina, coacăze, căpșuni, fructe de pădure, caviar roșu, verdeață, pește sărat, legume, nuci, fructe uscate se vor potrivi perfect în clătite cu brânză de vaci.
  5. Încercați să faceți clătite dulci pentru umplutura sărată, gustul vă va surprinde plăcut.
  6. Pentru orice umplere, este mai bine să coaceți clătite moi și dense, fără găuri și suficient de mari pentru a plișa cu ușurință plicul.

15 rețete delicioase de umplere din brânză de vaci pentru clătite

Umplere dulce (clasică) din brânză de vaci pentru clătite

În mod tradițional, umplutura este făcută din brânză de vaci grasă, cu adăugarea de ouă și zahăr. În cazul în care brânza de vaci este destul de uscat, se poate adăuga smântâna. Opțional este permisă adăugarea de vanilie. Apoi, sunteți liberi să faceți compoziții de gust, dar acestea vor fi rețete complet diferite.

Vom pregăti:

  • O jumătate de kilogram de caș
  • Două ouă de pui
  • O lingură mare de smântână
  • Zahăr după gust
  • Un vârf de sare

Procesul de gătit:

O reteta foarte simpla, facuta rapid si intotdeauna delicioasa. În cazul în care brânza de vaci este moale, atunci este suficient să se frămânce cu o furculiță, imediat cu ouă. Este de dorit să amestecați complet zahărul, astfel încât totul să fie vândut. Nu doriți să vă mâncați pentru mult timp, înlocuiți-o cu zahăr cu glazură.

În general, simplific procesul de amestecare cu un mixer. În acest caz, nu vă recomandăm adăugarea de smântână, astfel încât se dovedește o consistență moale. Rămâne să umpleți clătite și să le prăjiți sau să le coacem.

Umplutură de brânză de casă cu stafide și caise uscate

Acest desert este iubit de copii. În plus față de gustul în ea este încă o mulțime de util.

Vom găti:

  • O jumătate de kilogram de brânză de vaci
  • Două treimi de ceașcă de stafide
  • A treia parte din caise uscate
  • Cinci linguri de zahăr fin
  • Două ouă

Procesul de gătit:

Îndepărtați cheagul. Spalim stafidele cu caise uscate, este mai bine sa le umplem cu apa clocotita timp de trei minute pentru a le face mai moi. După ce trebuie să se usuce pe un prosop de hârtie. Caisele uscate ar trebui tăiate în benzi.

Pauză ouăle cu zahăr și adăugați brânză de vaci, puteți adăuga o aromă de vanilie sau scorțișoară. Apoi, turnați fructele uscate și amestecați. Începem clătite, înfășurăm plicuri îngrijite.

15 rețete delicioase de umplere din brânză de vaci pentru clătite

Cheesecake cu banană

Cel mai bun mod de a învăța un copil să mănânce brânză de vaci este să adăugați o banană la el. Acest truc a funcționat destul de bine pentru mine, toată lumea iubește bananele.

Vom lua astfel de produse:

  • Trei sute de grame de brânză
  • O lingură mare de smântână
  • Două linguri de zahăr
  • Mai multe cristale de vanilină
  • O banană

Cum se gătește:

Lăsând cașul cu banane și zahăr, trebuie să ajungem la o substanță omogenă. La sfârșit adăugați smântână și vanilie. Grinda poate fi o furculita normala sau mixer. Fierbeți clatite, puneți-le pe o foaie de copt și coaceți-le în cuptor.

15 rețete delicioase de umplere din brânză de vaci pentru clătite

Umpluturi pentru clătite din brânză de vaci fără ouă

Nu chiar fără ouă, gălbenușuri, adăugăm încă, pentru culoare și gust. Această umplere va deveni moale și moale. Și nu vă temeți că se va răspândi.

Vom pregăti:

  • O jumătate de kilogram de caș
  • Cinci linguri de lapte condensat
  • Două gălbenușuri de pui
  • O lingură mare de amidon din cartofi.
  • Unele sare

Procesul de gătit:

Se freacă brânza de găină printr-o sită și se adaugă gălbenușele și laptele condensat, se adaugă și se amestecă până se freacă. Apoi ne uităm la coerență, dacă umplutura este apoasă, apoi se toarnă o lingură completă de amidon, dacă nu, apoi jumătate.

Umpluturi cu mere proaspete și brânză de vaci

În această rețetă, merele sunt luate pentru a gusta, cineva este acru pentru a le place, dar pentru cineva contrariul.

Luăm:

  • Trei sute de grame de brânză
  • Două măruri de dimensiuni medii sau mari
  • Două linguri de zahăr
  • Două linguri mari de smântână

Procesul de gătit:

Am încercat să șterg merele pe un răzuitor mare, dar, sincer, nu mi-a plăcut gustul. Mult mai interesant atunci când fructul este tăiat în cuburi mici și bine simțit în umplutură. Îndepărtați mai bine să îndepărtați și să trageți semințele. Merele tocate sunt adăugate la brânza de vaci deja frecați cu zahăr și smântână. Deci, va fi mai ușor să se amestece și bucățile de fructe vor rămâne neatinse. Dacă doriți, adăugați un vârf de scorțișoară sau vanilie.

Umplerea clătiței cu brânză de vaci și grâu

Gust interesant și neobișnuit. Bine pentru o astfel de reteta de a lua brânză de grăsime rustic. Încercați, în loc de zahăr, este permisă blocarea.

Vom lua:

  • O jumătate de kilogram de caș
  • O lingură mare de maimuță din grâu dur
  • Cinci linguri de zahăr
  • Vanilina este opțională
  • .

  • Un pahar de smântână

Procesul de gătit:

Pregătirea este destul de simplă, se așază într-un castron de brânză topită, se toarnă smântână, se presară semolina și zahărul. Toate componentele sunt măcinate și învelite în clătite. Desertul de top poate fi turnat orice gem.

Umplutură de brânză cu zmeură

Umplutura poate fi înfășurată în clătite, făcând chifle și se toarnă în sus cu sos dulce.

Vom lua:

  • Trei sute de grame de brânză
  • Două linguri mari de zahăr pudră
  • Un pahar de zmeură proaspătă
  • O jumatate de cana de smantana

Gatit:

Se freacă brânza de vaci, se toarnă praful de zahăr și smântână, se amestecă până la o consistență uniformă. Se amestecă ușor în masă cu o boabe proaspătă, curată, încercând să nu-i deterioreze prea mult. Faceți clătite din clătite și umpleți umplutele în interior.

Puteți face ceva diferit. Nu adăugați fructe de padure imediat. Răspândiți umplutele pe clătirea clătită, apoi răspândiți-o deasupra. Tub de ruliu pentru tort.

Umplere brânză de vaci cu lapte condensat și kiwi

Combinație foarte interesantă de arome. Fructele sunt bine tăiate în cuburi pentru a distinge gustul lor.

Luăm:

  • Trei sute de grame de brânză
  • Două Kiwi
  • Două linguri mari de smântână
  • Două linguri de lapte condensat
  • O lingură mare de zahăr granulat
  • Vanilie opțională

Procesul de gătit:

Puneți brânza cu zahăr. După amestecare, laptele condensat și smântână se amestecă bine. În această rețetă, nu aș recomanda utilizarea oricăror arome, pentru a nu ucide aroma de kiwi.

Fructele sunt curățate și tăiate în cuburi. În mijlocul clătitelor puneți umplutura, pe partea de sus a bucăților de kiwi, înfășurați clătite în plicuri.

15 rețete delicioase de umplere din brânză de vaci pentru clătite

Umplutură de brânză cu usturoi și ierburi

  • O jumătate de kilogram de brânză de grăsime
  • Trei cuisoare de usturoi
  • Pentru jumătate de mărar și patrunjel
  • Sare de gătit

Procesul de gătit:

Curd ștergeți printr-o sită. Dacă ștergeți cu un blender, aruncați imediat și usturoi. Verzii trebuie să fie spălați și uscați, apoi tăiați și adăugați brânză de vaci, sare și amestecați. Înfășurați în clătite.

Cheesecake cu maioneză

Avem nevoie de:

  • O jumătate de kilogram de caș
  • Cinci cuișoare de usturoi
  • Semințe de corali
  • O jumătate de pahar de maioneză
  • Piper, sare

Procesul de gătit:

Puneți brânza de vaci într-un castron larg, tăiați verdeață și bucăți de usturoi, sezonați cu piper și sare. Bateți tot blenderul într-o masă pufoasă, adăugați maioneză.

Umplute cu brânză de vaci, brânză și unt

  • O jumătate de kilogram de brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi
  • O sută de grame de unt
  • O sută de grame de brânză topită
  • Două gălbenușuri fierte de pui fierte
  • Sare

Procesul de gătit:

Se taie brânza de vaci, se înmoaie untul la căldură, se frământă gălbenușurile de pui, se amestecă totul și se adaugă brânza. Puteți bate ingredientele cu un blender, masa va fi mai fluieră și mai moale.

Umplutură de brânză cu unt

Luăm:

  • Trei sute de grame de brânză
  • Ou
  • Două și două linguri mari de zahăr
  • O jumătate de lingură de unt moale

Procesul de gătit:

Se amestecă toate ingredientele odată și se amestecă amestecul într-o masă monotonă. Pornim clătite, prăjiți plicurile în unt pe ambele părți.

15 rețete delicioase de umplere din brânză de vaci pentru clătite

Umplerea cărnii cu somon

În această umplutură, adaug un ingredient secret - brânză de cremă. Se pare foarte gustos.

Noi folosim:

  • Trei sute de grame de brânză
  • Două sute de grame de somon sărat
  • O sută de grame de brânză topită
  • O sută de grame de smântână

Procesul de gătit:

Puneți brânza de vaci, smântâna și brânza într-un castron, bateți cu un blender. Somonul tăiat în cuburi mici. Răspândiți umplutele în mijlocul clătirii, împrăștiați bucățile de somon deasupra și împachetați într-un plic.

Umplerea cu gem de cireșe

Astfel de clătite sunt desertul perfect pentru orice ocazie. Dar un lucru, ei au foarte multe calorii, așa că fii atent.

Noi folosim:

  • O jumătate de kilogram de caș
  • O sută de grame de lapte condensat
  • O sută de grame de gem de cireșe

Procesul de gătit:

Pentru a obține umplutura, amestecați toate ingredientele cu un blender și umpleți clătite.

Umplut cu brânză și castraveți murate

Combinația va părea ciudată pentru mulți, dar gustul este picant, încercați, ar trebui să vă placă.

Luăm:

  • Trei sute de grame de brânză
  • Trei castraveți murate
  • O jumătate de pahar de smântână
  • Ceapa și mărarul verde
  • Două căței de usturoi
  • Piper, sare

Procesul de gătit:

Grind brânza de vaci cu o furculiță cu smântână, sare și piper. Amestecați verdele tăiați cu umplutură și adăugați castraveți tocați. Înfășurați în clătite.

Umplere dietetică

Pentru cei care urmăresc cifra, puteți reduce conținutul de calorii al desertului preferat, dacă nu puteți renunța la dulciuri.

Noi folosim:

  • Trei sute de grame de brânză de vaci 2% grăsimi
  • Un măr verde
  • Două linguri mari de miere

Cum se gătește:

Mierea pentru această rețetă ar trebui să fie lichidă. Se amestecă cu brânză de vaci folosind un blender, apoi se adaugă felii de mere. La voință, merele pot fi șterse.

După cum puteți vedea, umpluturile din masa de cireș. Tu poți să vină cu ușurință cu oricine prin conectarea produselor tale preferate. Împărtășiți-vă rețetele în comentarii. Ne vedem curând.

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare