Caserola de dovleac cu grâu și mere - utile! Cum să gătești o caserolă de dovleac cu grâu în cuptor, un filtru de paine și un aragaz lent

Caserola de dovleac cu grâu și mere - utile! Cum să gătești o caserolă de dovleac cu grâu în cuptor, un filtru de paine și un aragaz lent

În toamnă, un dovleac foarte util se maturizează la dachas. Din pulpa strălucitoare de portocale puteți găti o grămadă de mâncăruri foarte gustoase. Una dintre ele este o vesela cu dovleac aerisita si foarte folositoare. Cel mai adesea gatesc vasul în cuptor, dar îl puteți coace într-un aragaz lent.

Reteta clasica pentru caserola de dovleac cu semolina poate fi diversificata prin adaugarea la cheagul de aluat, fructe uscate, mere, coaja de citrice, smantana.

Caserola de dovleac cu grâu - principii generale de gătit

Pentru a pregăti dovleacul pentru utilizare, legumele trebuie să fie spălate bine, tăiate în bucăți și complet decojite din piele și semințe.

Preparatul de dovleac este tăiat în bucăți mici și fiert până când se înmoaie. Apoi, felii de dovleac ar trebui să fie zdrobit în orice fel: mash într-un blender sau doar toșcă tolkushkoy.

În piureul finit este lăsat să se pună semolina de înaltă calitate, să se alimenteze ouăle, să se adauge zahăr și alte componente aromatizante (vanilie, coji de citrice, fructe confiate, fructe). Făina nu este utilizată. Manca este necesară pentru a conferi vasului o vâscozitate mai mare. În plus, va veni să testeze o structură și o aromă specială.

Caserola fiartă, de obicei în cuptor, încălzită la 200 de grade. Timpul de gătire depinde de puterea aparatului și de grosimea masei coapte, adică de mărimea matriței.

Caserola de dovleac cu gris în conformitate cu rețeta clasică

Rețeta de bază pentru o caserola de dovleac cu grâu în cuptor este potrivită pentru acele gospodine care pregătesc vasul pentru prima dată. Se dovedește gustări foarte gustoase, pe care le puteți mânca pentru micul dejun sau pentru a lua ca o gustare.

Ingrediente: • patru sute de grame de dovleac curățat;

• 100 de grame de grâu;

• două linguri de stafide fără semințe (opțional);

• un ou;

• pachet de zahăr de vanilie;

• trei linguri de zahăr pudră;

• unt de linguriță.

Pregătire:

Taie o bucată de dovleac în felii, trimite într-o cratiță mică.

Se fierbe felii de dovleac până când sunt moi în apa filtrată.

Se toarnă apă fiartă peste stafide.

Porniți cuptorul.

Se amestecă felii finite de dovleac cu ouă de zahăr pudră.

Bateți totul până când este lăcuit într-un blender sau doar amestecați bine.

Se scurge stafidele aburite cu apă și se usucă.

Se toarnă grâul, stafidele și zahărul de vanilie în amestecul de dovleac și ouă și se amestecă din nou totul.

Răspândiți o foaie sau o foaie de copt cu o bucată de unt rece și stropiți cu două sau trei picături de semifabricat.

Așezați aluatul, nivelul cu o spatulă de silicon și trimiteți-l la cuptor.

După răcire, tăiați caserola de dovleac cu gris și serviți la masă sub formă de căldură.

Caserola de dovleac cu gris și brânză

Oricine urmează o dietă cu conținut scăzut de calorii și urmează o dietă sănătoasă ar trebui să încerce cu siguranță o caserolă făcută din principalele ingrediente și cu adăugarea de brânză de vaci. Datorită componentei de brânză de vaci, indicele glicemic al vasului este redus în continuare. Nu puteți strica o figură cu un desert atît de frumos pentru ceai.

ingrediente:

• șase sute de grame de pastă de dovleac;

• trei sute de grame de carne de vită neprelucrată;

• două ouă;

• un pahar de lapte;

• trei linguri de grâu;

• vârf de sifon;

• trei linguri de zahăr (la gust);

• vârf de sare;

• sac de vanilie;

• un anumit ulei vegetal pentru forma;

• linguriță de semințe de susan.

Pregătire:

Dovleacul pompat în cubulețe mici se toarnă apă potabilă, gătește până la miezul plin de căldură scăzută. Pureer bucăți de dovleac în orice mod.

Împărțiți cheagul cu o furculiță sau transformați-o într-o masă omogenă folosind un malaxor (dacă coaja nu este prea uscată).

Se fierbe laptele, se umple gratarul și se gătește terciul, fără a lăsa laptele să fiarbă. După ce laptele de fierbere secundar opriți imediat.

În ouă, se toarnă norma de zahăr și vanilie, bate cu un mixer sau mixer până când spumă.

Combinați piureul de dovleac, brânza de vaci, amestecul de ou biciuit, se toarnă sifon și se amestecă bine.

Se toarna aluatul pe o foaie sau o forma speciala, se presara cu susan in partea de sus si se trimite intr-un cuptor rece.

De îndată ce cuptorul se încălzește până la temperatura de care aveți nevoie, rețineți timpul și coaceți caserola.

Caserola cu dovleci și mere

Una dintre variantele delicioase de patiserie de casă este o caserolă de dovleac cu grâu în cuptor, gătită cu adaos de mere. Este deosebit de gustos cald.

Ingrediente:

• două mere;

• 100 de grame de dovleac;

• două linguri de grâu;

• două ouă de pui;

• un pahar de lapte;

• două linguri de zahăr;

• unt de linguriță.

Pregătire:

Zaharul adoarme in lapte si trimite la incendiu.

Puneți bucățile de dovleac în lapte fierbinte și gătiți până se pregătește.

Spălați merele, coaja și coaja, grătar pe partea superficială a rastelului.

Se amestecă mere și dovleac fiert.

Aduceți laptele într-o fierbere secundară și turnați semolina.

Gatiti, amestecand timp de doua sau trei minute. Răcește-l.

Bateți ouăle într-o masă caldă, amestecați cu o lingură sau o spatulă.

Puneți într-o formă scăzută, tratată cu unt sau ulei vegetal.

Coaceți aproximativ o jumătate de oră.

La servire, decorați cu frunze de menta, cu nuci rase.

Caserola de dovleac cu gris pe smântână

Dovleacul de dovleac va fi foarte delicat daca faceti aluatul pe smantana. În loc de smântână, puteți folosi un alt produs lactat fermentat: ryazhenka, kefir, iaurt. Ingrediente:

• șase sute de grame de dovleac proaspăt;

• jumătate de ceasca de smantana;

• un pahar de grâu pur;

• jumătate de cești de zahăr;

• două ouă;

• linguriță praf de copt.

Pregătire:

Adăugați norma de gris în castron, adăugați norma de smântână și amestecați bine.

Puneți deoparte grâul în partea laterală - umflați timp de o oră.

Se fierbe dovleacul într-o cantitate mică de apă, răcit și piure.

Combină piure de dovleac, ouă și zahăr, bate totul.

În semilina umflată puneți praful de copt și amestecul de ou bătut, frământați bine.

Într-o formă unsă se toarnă aluat îngroșat.

Gatiti o caserola de dovleac cu gratar in cuptor, deja incalzita la 190 de grade, timp de 35-45 de minute.

Caserola de dovleac cu grâu și portocaliu

Delicioasele deserturi dulci din dovleac și grâu pot fi pictate datorită aromatizării coajelor de portocale naturale. Aroma portocală mănâncă complet gustul dovleacului.

Ingrediente:

• 350 de grame de dovleac;

• 150 de grame de unt;

• 200 de grame de grâu;

• un portocaliu;

• jumătate de lingură de sodă;

• 100 de grame de zahăr;

• O picătură de oțet de masă pentru stingerea sifonului;

• sare.

Pregătire:

Scoateți uleiul din frigider pentru a se înmuia în mediul camerei.

Gatiti dovleacul asa cum este descris in retetele anterioare, in apa curata.

Puneți bucăți de dovleac fierte cu tolkushki, un blender sau un rastel fin.

Puneți piureul într-un castron pentru a frămânța aluatul.

Scoateți coaja de portocală, stoarceți puțin suc de portocale.

Uleiul tăiat în bucăți și pus la dovleac.

Se toarna semolina si sarea, se amesteca.

Folosind un mixer, bateți ouăle cu zahăr (greutatea trebuie să se dubleze).

Soda se răcește cu oțet și se adaugă la dovleac. În loc de sodă, puteți prepara praf de copt, care nu este necesar pentru stingere. De asemenea, trimiteți un amestec de ouă dulce.

Toate se amestecă bine, obținând omogenitate. Lumps nu ar trebui să fie.

Preîncălziți cuptorul la 180-200 grade.

Pregătiți o tigaie sau o tigaie: ungeți cu o bucată de unt și presărați cu o cremă de grâu.

Se toarna aluatul pentru caserola de dovleac cu gris si se pune intr-un cuptor preincalzit.

Coaceți aproximativ o jumătate de oră, asigurându-vă că aluatul nu arde. De sus, suprafața caserolei poate fi acoperită cu folie, dacă este foarte rumenită.

La servire, puteți decora cu felii de portocale și chipsuri de ciocolată.

Caserola de dovleac cu grâu într-un aragaz lent

Pur și simplu pregătește caserola de dovleac într-un aragaz lent. Dacă bucătăria are un astfel de ajutor, îl puteți folosi pentru a obține un desert gustos și sănătos.

Ingrediente:

• patru sute de grame de dovleac;

• patru linguri de zahăr;

• cinci linguri de grâu;

• câteva sare pe gust;

• jumătate de lingură de scorțișoară;

• zahăr de vanilie sau vanilină;

• un ou;

• Linguriță de unt natural.

Pregătire:

Gatiti dovleacul in apa sarata pana cand se face.

Pregătiți piure de dovleac, măcinând felii în orice fel.

Se amestecă piureul de dovleac cald cu gălbenușul de ou, untul, zahărul alb și zahărul de vanilie, grâul.

Se amestecă produsele până se omogenizează, se sfărâmă bucățile, apoi bate cu un malaxor.

Separat, bate albul de ou astfel încât să se producă vârfuri stabile. Acest lucru va face patiserii delicios aerisiți.

Se amestecă proteina cu masa principală, amestecând-o cu mișcări largi.

Tăiați un cerc din hârtie de copt cu puțin mai mult decât diametrul bolului multicookerului (pentru a face părțile laterale) și acoperiți fundul.

Puneți hârtia cu o bucată de unt și turnați aluatul în castron. Fixați capacul și gătiți în modul de coacere timp de patruzeci de minute.

După oprirea aparatului, deschideți capacul și lăsați caserola să se răcească.

Îndepărtați produsele de patiserie calde din vârful hârtiei și le transferați cu atenție într-o farfurie largă.

Taiați caserola în porții și serviți imediat cu ceai sau cafea.

Caserola de dovleac cu grâu - trucuri și sfaturi

  • Dacă caserola de dovleac arsă nu vrea să părăsească formularul, o puteți ajuta. Pentru a face acest lucru, țineți formularul timp de trei minute pe abur fierbinte sau îl scufundați în apă rece timp de 2 minute.
  • Nu ar trebui să trimiteți caserola de dovleac cu grâu în cuptor, nepreîncălzit la temperatura dorită. Coacerea nu se poate ridica.
  • Puteți găti caserola de dovleac nu numai în cuptor sau în aragazul lent, ci și în mașina de fabricare a pâinii. Dispozitivul miracol va frămânța aluatul în sine, după care șurubul trebuie să fie scos, iar aparatul de pâine este pornit pentru modul orar de coacere sau coacere pe oră. Dacă casierul începe să se ardă, dispozitivul trebuie oprit după patruzeci de minute.
  • Există o caserolă foarte gustoasă cu smântână, lapte condensat, miere, nuci și fructe uscate.
Comentarii (0)
Căutare