Începutul verii este o perioadă de preparate parfumate, sănătoase și gustoase din trandafirii de ceai - cele mai populare flori comestibile. Parfumul ceaiului de trandafir nu poate fi confundat cu alte culori. Aroma dulce, delicată, drăguță, inspiră din nou și din nou, și nu numai să miroasă, ci și să încerce! Ceea ce vom face acum este pregătirea unei livrări universale de trandafiri de ceai pentru iarna - petalele cu zahăr.
Recoltarea petalelor decolorate este mai simplă decât gemul, în plus, mai multă căldură este stocată în ele fără tratament termic. Și au dat cu generozitate natura trandafirului de ceai: petalele conțin vitaminele C, K, B1 și B3. Mănâncă puțin regulat - și imunitatea ta va fi puternică, abilitatea ta de a învăța va fi excelentă, starea ta de spirit va fi echilibrată, iar nivelul optimismului va fi ridicat!
Ceaiul de trandafir este un remediu natural minunat pentru răcelile. De ce să cumpărați poțiuni dacă poți ține o lingură de medicamente dulci în gură sau tuse cu o durere în gât și tuse sau să iei ceai cu petale șterse în loc de frunze de ceai? Rosa este utilizat pentru stomatită și angina pectorală; "Floarea gustoasă" va ajuta la vindecarea aftoasă la copii. Și, bineînțeles, este foarte plăcut să mănânci în rezervă din petale de trandafir, la fel ca pentru plăcere.
Se poate adăuga la ceai sau poate mânca ca și cum ar fi gem sau miere; Utilizați ca o gogoșă și umplute. Să inventăm aroma și gustul de vară, în timp ce sezonul de trandafiri de ceai durează!
Înflorește la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie. Grăbește-te, pentru că în zilele fierbinți, florile delicate zboară repede. Cel mai bine este sa colectati un trandafir de ceai in conditii de vreme clara in zori - inca nu exista caldura, inele de chirp pura in aer, este plina de racoare dimineata si aroma florala ... Si cel mai important, petalele de trandafiri sunt cele mai aromate si saturate cu uleiuri esentiale in acest moment al zilei. gust și bun. Se crede că pentru trandafiri de ceai este mai bine să luați numai soiuri cu petale roz. De fapt, există multe alte soiuri potrivite - caisă, bej, cremă, zmeură; fiecare cu aroma proprie - cu note de miere, lamaie, piersic ...
Dar totuși cele mai aromate și mai gustoase - flori roz pal, din care fac ulei esențial, apă de trandafir, gem, livrări de iarnă și flori confiate pentru a decora prăjituri și deserturi. Întotdeauna iau o varietate roz delicată. Și ce varietăți de trandafiri de ceai aveți stoc?
Ingrediente pentru petale de trandafir de zahăr
1 l borcan de petale de trandafir
- 1 ceașcă de zahăr;
- Câteva boabe de acid citric.
Varianta de proporții - 500 g petale
- 1 kg de zahăr;
- Strângeți acidul citric.
Sunt necesare, de asemenea, cutii sterile uscate cu șuruburi. Este mai bine să împachetați petalele într-un recipient mic - până la 0,5 litri, deoarece mâncarea este foarte dulce și este mâncat puțin câte puțin (dacă nu sunteți gata să faceți coacerea cu o umplutură cu trandafiri).
Metoda de preparare a petalelor de trandafir în zahăr
După colectarea florilor, îndepărtați cu grijă petalele și selectați-le cu grijă, curățați sepalele, frunzele și lăsați-le pe băieți să se întoarcă în grădină - lasă-i să trăiască!
Spălați petalele de trandafir nu este necesar. Turnați-le într-un castron de email. Se toarnă zahărul acolo și se adaugă acid citric - acesta va ajuta la păstrarea unei culori roz frumoase. Dacă faci fără acid citric, petalele devin maro.
Îmbrăcați cu mâini curate și uscate, petalele cu zahăr până când încep să producă suc. Ca o opțiune - puteți să lăsați petalele cu un pistil într-un mortar. Se recomandă uneori să se folosească o tehnică ca un blender și un măcinător de carne pentru șlefuirea petalelor pentru ao face mai rapidă. Dar nu face acest lucru: atunci când în contact cu metalul, petalele pierd proprietăți utile. Și apoi, de ce grabă? În ritmul dinamic al zilelor noastre, uneori este util și plăcut să încetini ritmul pentru a vă relaxa și a vă bucura de acest moment. Și măcinarea manuală a petalelor este doar o astfel de ocupație care promovează relaxarea.
Inspirați mirosul de trandafiri, acordați-vă o stare calmă și liniștită, și pentru un motiv întemeiat - uleiurile esențiale ale trandafirului au un efect calmant. Si cat de frumos este sa toarna petalele matasoase in mainile tale - se pare ca pielea devine mai moale de contactul cu ei.
Petalele pline umple borcanele pregătite. Nu este nevoie să tampați prea mult, dar încă să vă împachetați mai mult - atunci petalele se vor rezolva.
Petalele roz roz pot fi păstrate în frigider, într-un recipient din sticlă cu capace strânse pentru un an întreg - până la următorul sezon roz.
