Rolele de șuncă sunt o găsire excelentă pentru acele gospodine care nu vor să-și petreacă întreaga zi în bucătărie pregătindu-se masa festivă.
Snack are o mulțime de opțiuni pentru topping-uri pentru meniul de iarnă și de vară.
Deși nu este necesar să gătești numai pentru sărbători.
Șuncă de șuncă reprezintă o alternativă excelentă la sandvișurile deja plictisitoare și plictisitoare.
În special pentru gătit puteți folosi o varietate de produse, iar aici puteți găsi cele mai reușite opțiuni pentru topping-uri.
Rulouri de șuncă - principii generale de gătit
Ham - baza rolului. Și pentru a face acest lucru, este foarte important să tăiem felii în mod fin. Dacă nu știți cum să faceți acest lucru, atunci este mai bine să obțineți tăiat gata. Piesele subțiri se îndoaie bine și nu se sparg. Dar puteți cumpăra un cuțit special pentru felierea felii, în viitor va fi încă la îndemână.
Ce produse sunt folosite pentru umplere:
• brânzeturi de diferite tipuri;
• legume, verdeață;
• ouă;
• ciuperci;
• produse din carne;
• conserve.
Umpleți umpluturile cu diferite sosuri, smântână sau doar maioneză. Este foarte important să faceți o umplere groasă, astfel încât să nu curgă la margini. În special cu atenție trebuie să fie cu legume proaspete, care în cele din urmă lasa sucul. Dar, în general, rulourile nu sunt pregătite în avans și se rostogolesc chiar înainte de servire.
Rețetă 1: Șuncă cu brânzeturi și rulouri de usturoi
Cea mai simplă și cea mai rapidă versiune a umpluturii pentru rulotele de șuncă este usturoiul și brânza. Puteți pregăti o gustare în câteva minute. Brânza poate lua orice, inclusiv topit. Ingrediente
• 8 felii de șuncă subțiri;
• 250 de grame de brânză;
• 4-5 linguri de smantana;
• 3 căței de usturoi;
• piper negru, patrunjel.
Gătitul
1. Puneți brânza pe o răzătoare fină. În cazul în care se utilizează coapte de brânză topită, atunci este mai bine să le țineți înainte de aceasta timp de o jumătate de oră în congelator.
2. Desprindeți usturoiul. Din moment ce am ras rasul, ne sfărâmăm dinții cu ajutorul ei.
3. Adăugați smantana la umplutură. Această sumă este calculată pentru brânza tare, dar dacă se utilizează un produs prelucrat, atunci luăm puțin mai puțin. Masa nu trebuie să fie lichidă și răspândită.
4. Tăiați o lingură de verde foarte fin și adăugați la umplutură, turnați puțin piper negru și amestecați.
5. Răspândim în centrul fiecărei bucăți de șuncă o bandă de umplutură sub forma unei role, ridicați marginile și impuneți una peste cealaltă. Strângeți cu un bivol sau o scobitoare.
6. Introduceți frunzele de patrunjel unul câte unul în marginile deschise.
Rețetă 2: Rulouri de șuncă cu ouă și murături
Optiune picanta de umplutura pe baza de muraturi. De asemenea, rulourile de șuncă vor avea nevoie de ouă și brânză fierte.
Ingrediente
• 2 castraveți;
• 70 de grame de brânză;
• 10-12 felii de sunca;
• 2 ouă;
• Verde de mărar;
• maioneză;
• 2 căței de usturoi.
Gătitul
1. Se taie cu castraveți fin. Dacă sunt destul de greu, puteți freca. Apoi puneți bucățile în tifon și ușor stoarceți sucul.
2. Trei ouă și brânză, tăiați usturoiul.
3. Combină castraveți presați cu usturoi, ouă și brânză.
4. Se taie mararul și se pune masa totală.
5. Adăugați o maioneză și amestecați. Umplerea trebuie să fie groasă.
6. Luați șunca, puneți umplutura, întoarceți-vă și gata!
Rețetă 3: Roșii cu ciuperci fierbinți cu ciuperci
Pentru această gustare aveți nevoie de ciuperci proaspete sau ciuperci de stridii. Dar nu mai puțin gustos se obține cu ciupercile conservate. Aceste rulouri de șuncă pot fi umplute în avans, pliate într-un recipient etanș și coapte chiar înainte de servire.
Ingrediente
• 400 de grame de șuncă;
• 200 de grame de ciuperci;
• 150 de grame de brânză;
• 2-3 linguri de smantana;
• 1 ceapă;
• 4 linguri de unt;
• pentru a decora verdele.
Gătitul
1. Tăiați ciupercile în felii subțiri, se prăjește într-o tavă cu adaos de 2 linguri de unt. De îndată ce ciupercile sunt roșii, trebuie să puneți un castron.
2. Adăugați încă 2 linguri de unt în tigaie și prăjiți ceapa.
3. Brânză, amestecată cu ciuperci, ceapă și smântână. O mulțime de sare, puteți piper.
4. Tăiați șunca în felii subțiri, agitați rolele și fixați cu scobitori din lemn.
5. Puneți proastele pe o foaie mică de copt și trimiteți-le la cuptor timp de 3 minute pentru a topi brânza și a gratarit ușor șunca. La cererea rulourilor deasupra, puteți, de asemenea, tartă cu brânză tare.
6. În mod similar, puteți găti o gustare în cuptorul cu microunde, dar atunci nu veți obține o crustă parfumată.
Rețetă 4: Role de șuncă cu bastoane de crab
Învelișuri ușoare și simple pentru rulouri de șuncă pe bază de bastoane de crab. În mod similar, puteți folosi carne de crab și chiar creveți.
Ingrediente
• 150 de cuburi de crab;
• 3 linguri de maioneză;
• 1 castravete proaspete;
• 3 ouă;
• 1 piper dulce;
• sare;
• șuncă;
• verde la voință.
Gătitul
1. Fierbeți ouă fierte tare. Apoi tăiați în cuburi mici. 2. Se taie bețișoare, precum și ouăle, se pune totul într-un castron.
3. Scoateți vârfurile de castravete, în cazul în care coaja este greu, apoi curățăm. Tăiați în cuburi.
4. Eliberăm ardeiul dulce din semințe, tăiem și el.
5. Combinați toate ingredientele, adăugați maioneză, sare, umplutură, puneți niște verdeață și amestecați.
6. Faceți roșii de șuncă și întoarceți salata verde, fixați vârful cu un bolț și aperitivul este gata!
Rețetă 5: rulouri de șuncă coreeană de morcovi
O altă versiune câștig-câștigătoare a rulourilor de șuncă cu umplutură picantă. Puteți folosi morcovul clasic coreean sau cu diverse aditivi: sparanghel, vinete, ciuperci, ardei gras.
Ingrediente
• 200 de grame de morcovi în coreeană;
• 2 brânză topită;
• 8-10 verigi de patrunjel;
• 8-10 felii de sunca;
• 1 cățel de usturoi.
Gătitul
1. Cu morcovii coreeni, trebuie să exfiltrați marinada sau doar să stoarceți cu mâinile. Apoi puneți o placă de tăiere și tăiați cu un cuțit astfel încât paiele să fie mai scurte.
2.Fiergeti brânza, fin si trei usturoi.
3. Se amestecă brânza cu usturoi și morcovi coreeni.
4. Porniți felii de șuncă, puneți o vârf de patrunjel pe vârf astfel încât vârfurile să privească în jurul marginilor.
5. Rotiți rolele, fixați vârfurile.
Rețetă 6: Roșii de șuncă exotice cu pui
Delicate și proaspete de umplutură pentru rulouri perfect combinate cu șuncă. Și nucile fac gustări deosebit de aromate.
Ingrediente
• 1 picior de pui;
• 3 inele de ananas conservate;
• 50 de grame de nuci;
• 3-4 linguri de maioneză;
• 2 ouă;
• șuncă.
Gătitul
1. Umpleți piciorul cu apă și gătiți până la gătit. Apoi scoateți din bulion, răciți, îndepărtați pielea și osul. Dați carnea. 2. Se fierbe ouă fierte tare, trei rase.
3. Ananas tăiat în cuburi, se amestecă cu celelalte ingrediente.
4. Tăiați piulițele cu un cuțit și adăugați la umplutură.
5. Puneți maioneza, amestecați și gustați. Adăugați sare dacă este necesar. Verzii și piperul cu această umplutură nu sunt combinați.
6. Puneți o lingură de umplutură pe fiecare bucată de șuncă, rotiți-o pe rolă, fixați marginea.
Rețetă 7: Rulouri de șuncă cu prune
Pentru pregătirea acestei gustări aveți nevoie de prune prăjite. Dacă fructul este prea uscat, îl puteți înmoaie în apă caldă, apoi stoarceți.
Ingrediente
• 150 de grame de brânză topită;
• 80 de grame de prune;
• 1 castravete proaspete;
• 2 linguri de maioneză;
• 300 de grame de șuncă.
Pentru decorarea și decorarea felului de mâncare, vor fi necesare frunze de salată și fanioane de pătrunjel.
Gătitul
1. Tăiați prunele în benzi. Cu cât este mai subțire, cu atât mai bine.
2. Trei branza rasa.
3. La castravete, scoateți vârfurile și, de asemenea, tăiați în benzi. Puteți folosi răzătoarele pentru morcovi în limba coreeană.
4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă maioneză și se amestecă. Dacă este necesar, atunci sare. Dacă umplutura pare uscată, atunci nu vă faceți griji. Un castravete face încă suc.
5. Tăiați șunca în felii subțiri, puneți umplutura și înfășurați rolele. Puneți patrunjelul pe marginile deschise.
6. Transferăm rulourile într-un vas cu verde și ați terminat!
Rețetă 8: Rulouri de brânză Philadelphia cu hrean
În loc de brânză "Philadelphia" puteți folosi orice altă brânză moale, de asemenea, se dovedește delicios.
Ingrediente
• 300 de grame de brânză;
• 2 linguri de hrean ras;
• sare;
• piper negru;
• șuncă;
• orice verde.
Gătitul 1. Puneți brânza într-un castron și frământați bine cu o furculiță.
2. Adăugați hrean mărunțit.
3. Tăiați verdele fin și adăugați la umplutură.
4. Amestecați totul bine și puneți pe felii de șuncă. Rotiți rolele. Picioarele sunt fixate cu frigăciuri.
Rețetă 9: Rulouri de șuncă cu varză
O gustare minunată cu un gust proaspăt și ușor. Dacă utilizați șuncă slabă și înlocuiți maioneza cu smântână, obțineți o opțiune dietetică.
Ingrediente
• 10 felii de șuncă;
• 150-200 grame de varza;
• 0,5 morcovi;
• 1 brânză topită;
• 1 lingură de maioneză;
• 2 linguri de mazăre verde;
• sare.
Gătitul
1. Se curata varza, se sare, se macina cu mainile, dar nu prea mult, doar pentru a reduce volumul de masa.
2. Trei morcovi și adăugați la varză.
3. Puneți brânza topită rasă și mazărea verde acolo. Puteți utiliza ambele proaspete și conservate.
4. Umpleți umplutura cu maioneză, puteți pune puțin verde.
5. Pe felii de șuncă puneți salata rezultată și rolele de rotire.
Rețetă 10: Se amestecă rulourile de șuncă prajite
Pentru pregătirea acestor rulouri neobișnuite va fi nevoie de o lavă de armean subțire și de un pic de timp. Aperitivul este foarte aromat, cu o crustă crocantă și aromă de brânză. Perfect potrivită nu numai pentru o masă festivă, ci și pentru un mic dejun obișnuit. Numărul de produse "prin ochi", deoarece mărimea pâinii pita și grosimea șuncii este diferită pentru toată lumea.
Ingrediente
• ou;
• șuncă;
• brânză;
• pesmet;
• pâine pita;
• ulei.
Gătitul
1. Răspândiți pâinea de pita, presărați cu brânză rasă. Puteți folosi brânza topită și puteți doar să lubrifiați pânza cu un strat subțire. 2. Așezați felii de șuncă, aveți nevoie să fie subțiri.
3. Răsuciți rola, tăiați în bucăți de 10 cm în lungime. Dacă pâinea de pita este mare, atunci rulourile vor fi groase și nu avem nevoie de ele. Prin urmare, l-am tăiat imediat în 2 părți.
4. Beat ou cu o furculita, se toarna pesmetul intr-un alt bol.
5. Îndepărtați roliile de pita în ou, apoi rotiți în pesmet și prăjiți într-o tavă cu unt.
Ham Rolls - Sfaturi și trucuri
• Pentru ca rulourile de șuncă să arate spectaculoase și elegante, trebuie să le așezați pe o farfurie căptușită cu frunze de salată.
• Dacă umplutura sa dovedit lichidă și se răspândește, adăugați un ou fiert. Acest produs este combinat cu orice ingrediente: pește, carne, brânză, bastoane de crab, legume proaspete și conservate. Și în unele situații puteți salva farfuria.
• Pentru a face roșii de șuncă mărunțită, puteți să feliați felii cu muștar din interior și apoi să puneți umplutura. Sau puneți puțin muștar peste umplutura și apoi răsuciți tubul.
• Rolurile vor fi deosebit de frumoase și parfumate, dacă înainte de gătit felii de șuncă se prăjește ușor într-o tigaie cu puțin unt.
