![Salata mexicană - cele mai bune rețete. Cum să gătești în mod corect și gustos salata mexicană. Salata mexicană - cele mai bune rețete. Cum să gătești în mod corect și gustos salata mexicană.](https://ro.food-of-dream.com/content/48/48559/494f2cab437b69fca789e550e37c380a.jpg)
Bucătăria mexicană este renumită pentru mâncărurile sale picante și celebrele prăjituri plate. Mexicanii iubesc claritatea în tot. Dacă gătiți supe cu piper, lacrimile se rostogolesc din ochi, dar salatele ușoare nu se pot face fără ardei fierbinți. Puteți spune că aceasta este marcă comercială a bucătăriei mexicane. De asemenea, un ingredient esențial pentru salata mexicană este porumbul conservat.
Salatele mexicane, ca și salatele multor alte bucătării, uimi de varietatea lor. Pot fi preparate din legume, printre care se numără piperul alb, fasolea verde, salata, roșiile de chili, cartofii. Puteți găti, de asemenea, salate mexicane de carne, este suficient să includeți în felul de mâncare carne de pui, șuncă sau orice alt produs din carne. Este demn de remarcat faptul că în Mexic, ketchup-ul este mai binevenit decât maioneza. Poate că de aceea majoritatea salatelor mexicane sunt condimentate cu ulei de măsline, mai degrabă decât maioneză. Salata mexicană oferă prospețime, noutate și o grămadă de arome unice.
Salată mexicană. Pregătirea produsului
În procesul de preparare a salatelor mexicane, se recomandă utilizarea numai a legumelor proaspete. Porumbul poate fi luat în conserve. Apropo, adesea în ingrediente găsiți chips-uri, măsline și măsline, ca să spunem așa, următoarea carte de vizită a vasului mexican. În ceea ce privește carnea, îl puteți lua fiert, dar este mai bine să includeți carnea afumată în salată, dă vasului nu numai un gust mai bogat, ci și un gust unic. Nu fi surprins dacă în rețetă întâlni ingrediente neașteptate și nefamiliare, de exemplu, cartofii dulci. Aceste legume și fructe pot fi achiziționate în magazinele de bacanie, iar dacă doriți, le puteți înlocui cu produse similare. Rețete de salate mexicane
Rețetă 1. Salată "mexicană" cu chipsuri și măsline
Nu toate salatele pot fi preparate în câteva minute, cu unele, de exemplu, cu vasul descris mai jos, va trebui să faceți mai mult. Preparatul constă din două etape - tăierea legumelor și pregătirea sosurilor.
Ingredientele necesare:
• 3 buc. - roșii;
• 3 buc. - castraveți;
• 2 buc. - piper alb;
• 70 g - porumb conservat;
• 4 buc. - frunze de salata;
• 50 g - măsline;
• 20 g - sos de chili;
• 100 g - chipsuri;
• 50 g - nuci;
• 2 dinți. - usturoi;
• 4 linguri. l. - ulei de măsline.
Pregătire:
Să începem cu salata verde, ar trebui să fie aruncate cu grijă în bucăți mici. Legume - roșii, castraveți și ardei bulgărești (luați diferite culori), tăiate în cuburi. Puneți produsele tăiate într-un vas profund, astfel încât să puteți amesteca în siguranță toate ingredientele următoare. În bolul de salată se adaugă măsline, tăiate în plăci și porumb conservat, după ce se permite să se scurgă lichidul.
Prepararea sosului
Când toate legumele sunt gata și așteaptă o "întâlnire" cu link-ul definitoriu al salatei, adică sosul, puteți amesteca sosul de chili cu ulei de măsline, aici puteți apăsa usturoiul și nucile. Ar fi frumos să adăugați ierburi proaspete la sos. Toate ingredientele sunt bine biciuite și expediate la legumele tocate rămase.
Pune salata. Mai întâi, așezați un strat de chipsuri într-o farfurie și apoi salata în sine. Rămâne să se presară legume cu chips-uri de la chipsuri.
Rețetă 2. Salată mexicană cu cartofi dulci
Savura delicioasă, picantă și neobișnuită vă va deschide noi orizonturi de gust. Reteta indică yamul mexican, care poate fi achiziționat la bucătăria gastronomică de specialitate din lume. Dacă nu este timp să căutați acest ingredient, înlocuiți-l cu cartofii cu care suntem obișnuiți. Adevărat, gustul salatei se va schimba puțin, dar acest lucru nu va interfera în nici un fel cu experiența fericirii.
Ingredientele necesare:
• 14 buc. - frunze de salata;
• 500 g - cartofi dulci;
• 1 buc. - avocado;
• 400 g - fasole roșie conservată;
• 300 g - porumb;
• 300 g - roșii de cireșe;
• 1 buc. - var;
• 5 Art. l. - ulei de măsline;
• 5 buc. - ridiche;
• 1 lingura. l. - chimen;
• 1 linguriță. - cilantro.
Pregătire:
Pregătiți produsele - spălați legumele și turnați lichidul din fasole și porumb conservat.
Cartofi dulci este tăiat în cuburi mici și prăjit în ulei de măsline fierbinte până la gătit. După umplerea cartofului dulce cu sare, piper și chimen. Apoi, cu var într-un castron, decantați sucul, adăugați 3 linguri de ulei de măsline, cilantru și lucrați bine cu o măturică. Tomatele, ridichii și avocado sunt tăiate în cuburi. Se amestecă ingredientele. Combinăm fasolea conservată și porumbul, le trimitem cartofi dulci prăjiți și legume feliate. Se toarna sosul si se amesteca. În farfurie, mai întâi puneți o frunză de salată, și deja deasupra ei și puneți salata gătită.
Rețetă 3. Salată mexicană de pui afumată
O salată consistentă și originală va decora în mod adecvat masa de sărbători. Dacă se dorește, grămada afumată poate fi înlocuită cu carne fiartă. Ingredientele necesare:
• 1 borcan - fasole conservată;
• 3 buc. - roșii;
• 1 buc. - avocado;
• 100 g - măsline fără coajă;
• 1 ciorchă - ceapă verde;
• 100 g - brânză;
• 300 g - piept afumat;
• 1 buc. - var;
• 100 ml - smântână;
• condimente.
Pregătire:
1. Spălați cu grijă fasolea conservată și puneți-o într-un vas profund. În același vas, se adaugă roșiile tocate, ceapa verde și măslinele. Se presara cu brânză tare.
2. Cu avocado, îndepărtați coaja și osul și tăiați carnea rămasă în pătrate mici. Strângeți sucul din var și umpleți avocadoul. Totul se duce la restul produselor.
3. Rămâne să umpleți salata cu mirodenii și smântână.
Salata mexicană - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
Sucul de tei este adesea necesar atunci când gătești salate mexicane. Dacă acest ingredient nu era la îndemână, înlocuiți varul cu o lamă. Nu veți observa nici o diferență perceptibilă.