Casseroles de minci sunt delicioase, satisfăcătoare și simple. Mâncarea va fi plăcută cu o crustă apetisantă și o aromă plăcută, poate fi pregătită cu adăugarea de produse diferite, se joacă cu felul și cantitatea de condimente.
Aici sunt colectate pas-cu-pas rețete de caserole de carne tocată în cuptor de care aveți nevoie pentru a încerca.
Mincemeat Casserole - Principii generale de gătit
Cu cât este mai bună și mai bună coada, cu atât mai gustoasă va fi caserola. Este mai bine să răsuciți singuri carnea, puteți adăuga o bucată de grăsime la ea. De obicei, pentru carne de vită folosiți carne de vită, carne de porc, amestecul lor, dar puteți adăuga o bucată de pui. Înainte de a fi așezat într-un vas, carnea tocată este adesea prăjită, uneori cu legume și mirodenii. Îmbunătățește gustul, reduce timpul de gătit.
Care sunt casetele realizate cu:
Cartofi fierti sau fierti;
• paste făinoase;
• ciuperci proaspete, murate;
• diverse alte legume (dovlecei, vinete, varză, roșii etc.)
Adesea în fel de mâncare pune brânza, dând o crustă frumoasă. În plus, pentru lipirea straturilor se pot adăuga ouă și umpluturi pe baza acestora. Pentru a lubrifia de top smântână utilizate, maioneza, brânzeturi moi.
Strângeți caserolele în formulare cu barele de protecție. Adesea, felurile de mâncare nu sunt doar pătate din interior, ci stropite cu făină, biscuiți. Rețetele pas cu pas pentru carusele de carne tocată descriu procesul în detaliu. Datorită acestei tehnici, pe toate laturile apare o crustă crocantă. Coaceți vasul în cuptor. Dacă se compune din produse finite, atunci în timp va dura 30-40 de minute. Cu ingrediente crude, procesul poate dura până la o oră.
Caserola de carne tocată de cartofi: o rețetă pas cu pas
Optională feluri de mâncare gustoase, simple și inimioare. În această rețetă pas cu pas pentru carusele de carne tocată se vor folosi cartofi fierți, care pot fi pregătiți în avans.
Ingrediente
• 700 g de cartofi (decojite);
• 500 de grame de carne tocată;
• 2 becuri;
• 3 linguri de smântână;
• 3 linguri făină;
• 3 ouă;
• 150 de grame de brânză;
• condimente, ulei;
• 3 linguri de biscuiți.
Gătitul
1. Tăiați cartofii curățați în patru părți, adăugați-le în tigaie. Umpleți cu apă fierbinte. Dacă utilizați apă rece, tonul va lua gust și amidon, pentru caserola nu este necesar.
2. Puneti soba, fierbeti timp de zece minute, adaugati o lingura de sare cartofilor, gatiti pana cand este moale. Broth fuzionează. Luați tolkushku și mănânce masa. Dar puteți să vă grăbiți, după cum preferați. Se răcește timp de aproximativ cincisprezece minute.
3. Adăugați cartofii făină și ouă, amestecați. În acest stadiu, puteți gusta, dacă este necesar, chiar și sare.
4. Tăiați ceapa în cuburi. Se toarnă 3-4 linguri de ulei în tigaie. Puteți folosi grăsime sau unt, fă-o la gust. Am hotărât să ne încălzim.
5. Puneți ceapa în unt, prăjiți până când piesele sunt translucide. Va dura aproximativ două minute pe căldură medie. Se amestecă astfel încât piesele să nu rămână lipite.
6. Adăugați la umplutura arcului, amestecați. Se prăjește cu legumele timp de aproximativ cinci minute. Umplerea ar trebui să fie aproape gata.
7. Adăugați sare la umplutură, piper, puteți pune alte condimente, cineva îi place caserola cu adaos de usturoi, verdeață. Opriți aragazul.
8. Luăm forma cu laturile. Dimensiunea este arbitrară. Cu cât zona este mai mică, cu atât mai mare va fi caserola și viceversa. 9. Lubrifiați formularul din interior cu ulei, lucrați cu atenție suprafața și stropiți imediat cu pesmet. Acestea vor da o caserola crocanta, vasul va fi usor scos din matriță.
10. Brânză frecată mare. Este mai bine să se utilizeze soiuri solide care se topește bine, va păstra straturile de caserolă.
11. Divizați vizual cartofii în jumătate. Am răspândit dintr-o parte primul strat. Stropiți ușor cu brânză, sunt suficiente 1-2 linguri.
12. Pe cartofi și brânză se găsesc o mulțime de carne tocată, totul o dată. Aliniați stratul și, de asemenea, presărați ușor cu brânză rasă.
13. Acum vine restul cartofului. Partea din spate a lingurii netezește partea de sus.
14. Vărsăm toată brânza care a rămas.
15. Top smântână de brânză de grăsime. Trei linguri e de ajuns. În lista de ingrediente pentru o rețetă pas cu pas pentru carnea tocată în cuptor este indicată smântână, dar puteți lua și maioneză.
16. Am pus copt. La 200 de grade, procesul va dura aproximativ o jumătate de oră. Deoarece toate ingredientele sunt aproape gata de utilizare, suntem ghidați de o crustă roșie de sus.
Pasta umplute caserola în cuptor: o rețetă pas cu pas
În lista de ingrediente din această rețetă pas cu pas pentru umplerea caserolelor în cuptor, nu este indicat niciun fel de paste făinoase. Puteți folosi orice coarne sau pene, dar acestea nu ar trebui să fie foarte mari.
Ingrediente
• 240 de grame de paste uscate;
• 600 de grame de carne tocată;
• 0,5 cești de lapte;
• 140 de grame de brânză;
• o pereche de ouă;
• 1 tomată;
• 1 ceapă mare;
• sare și piper;
• 3 linguri de unt.
Gătitul
1. Aduceți la fiert 2 litri de apă, puneți o lingură de sare. Conform regulilor, toți bucătarii de paste sunt la un litru de lichid la 100 de grame.
2. Turnați pastele, amestecați, gătiți timp de aproximativ cinci minute. Produsele trebuie să crească în mărime, să absoarbă apa, dar să nu limpezească sau să digereze. Mergeți într-un șuvoi. Dacă pastele de grâu dur nu se lipesc împreună, nu o puteți lubrifia. 3. Tăiați ceapa în cuburi, răspândiți într-o tavă mare cu două linguri de ulei încălzite. Puneți câteva minute. Se amestecă astfel încât locurile arse să nu apară pe bucăți.
4. Adăugați carne tocată. Gatiti-l cu ceapa timp de aproximativ cinci minute. Facem foc mediu.
5. Tăiați roșiile în cuburi mici. În cazul în care pielea aspră este jenant, apoi mai întâi înmuiți roșii în apă clocotită pentru un moment, eliminați tot excesul.
6. Deplasați roșiile în umplutură, adăugați focul, prăjiți încă două minute. Se umple cu sare, piper.
7. Lubrifiați caserola cu uleiul rămas.
8. Postarea pastelor semi-gătite, la nivel.
9. Râul de brânză, separat de 90 de grame pentru stratul superior. Rampele sunt înjumătățite. Se toarnă o mică parte pe macaroane.
10. Acum ne-am lăsat bucățile de carne tocată din carnea tocată. Și o presară din nou cu o bucată mică de brânză.
11. Răspândiți pastele rămase.
12. Bateți câteva ouă cu o jumătate de cești de lapte, ușor de sare. Turnați caserola deasupra. O facem cu o lingurita, incercam sa imprastiem pastele in mod egal.
13. Pulverizați partea superioară cu brânză rasă, care a rămas.
14. Trimiteți vasul timp de o jumătate de oră în cuptor, pregătiți o caserolă de carne tocată timp de 35-40 de minute.
Caserole de ciuperci umplute în cuptor: o rețetă pas cu pas cu cartofi
Pentru această rețetă pas cu pas pentru caserolele de carne tocată, nu trebuie să fierbeți cartofi în prealabil. Vegetația este pregătită într-un mod special, dacă o exagerezi în foc, poți strica totul.
Ingrediente
• carne de porc tocată și carne de vită;
• 0,9 kg de cartofi;
• 230 de grame de smantana;
• 2 becuri;
• 400 de grame de campion;
• 2 linguri. l. sos de roșii sau paste făinoase;
• 110 de grame de brânză tare;
• ulei, condimente, biscuiți, usturoi. Gătitul
1. Curățați ambele cepe, tăiați în cuburi separat.
2. Într-o tigaie se toarnă 2 linguri de unt, se pune ceapa, începe să se prăjească.
3. După câteva minute, adăugați carnea tocată în ceapă, amestecați, reduceți ușor căldura și gătiți timp de aproximativ șapte minute. Se amestecă astfel încât umplutura să nu ardă pe o parte.
4. Într-o pastă de roșii se adaugă câteva linguri de apă, condimente, se amestecă și se toarnă în carnea tocată. Gatiți încă un minut, opriți-vă.
5. Într-o altă tigaie, se toarnă și câteva linguri de unt, se toarnă cea de-a doua ceapă, începe să se prăjească, se amestecă în mod regulat.
6. Spală ciupercile tăiate în bucăți mici. Se pune în tigaie cu a doua ceapă la câteva minute după începerea prăjirii. Ciupercile sunt gătite fără un capac pentru a evapora toată apa.
7. De îndată ce șampiunele încep să se prăjească, se condimentează cu sare și se adaugă două linguri de smântână. Mănâncă exact două minute, opriți-vă.
8. Se curăță cartofii tăiați în cercuri de 4 milimetri.
9. Se fierbe un litru de apă și jumătate de apă cu o lingură de sare, se pune cartofii să doarmă, se fierbe la cinci minute după fierbere. În cazul în care leguma este amidon și gătit rapid, două sau trei minute este suficient. Cartofii nu ar trebui să fie moi. Îl trimitem la ciocan, lăsați-l să se răcească.
10. În smântână rămasă, puneți sare, piper, opțional stoarceți câteva cuișoare de usturoi. Toate se amestecă bine.
11. Lubrifiați forma, presărați cu crotoni, începeți să colectați caserola.
12. Primul strat este format din jumătate din cartofi. Îl ungem cu o mică parte din sosul de smântână, doar puțin.
13. Puneți carnea de umplutură și presărați ușor cu brânză.
14. Acum vine stratul de ciuperci cu smantana. Pliați cât mai uniform posibil. Și, de asemenea, presărați ușor cu brânză rasă. Aceste straturi nu trebuie să fie șterse cu smântână, în orice caz, acestea se dovedesc suculente. 15. Acum arata frumos cartofii ramasi.
16. Topul cu toată smântână, care a rămas.
17. Se toarnă top toate brânză rasă care a rămas.
18. Puneți caserola într-un cuptor preîncălzit 200. Coaceți aproximativ o jumătate de oră.
19. Scoateți vasul din cuptor, lăsați-l să stea timp de douăzeci de minute, apoi tăiați și împrăștiați cu o spatulă în porții.
Mincemeat Casserole - Sfaturi utile și trucuri
• Pulverizarea caserolei nu poate numai să zdrobească pesmetul. Dar grâul obișnuit. De asemenea, ea oferă o crustă crocantă și delicioasă.
• Este mai bine să stropiți caserola brânză în mijlocul gătitului. În acest proces vor exista multe sucuri care ar trebui să se evapore, iar crusta va interfera cu aceasta.
• Este mai bine să lubrifiați brânza de sus cu o lingură de smântână sau maioneză, deci nu va arde, nu va cădea prea repede.
• Dacă doriți să obțineți o crustă de brânză delicioasă și crocantă, puteți amesteca produsul răzuit cu pesmet. De asemenea, se va face cracker de sare zdrobit, se va dovedi foarte gustos.
