Inimile de pui - o delicatesă accesibilă, care poate fi ușor, gustoasă și rapid gătită.
Este fiartă, prăjită, coaptă și fiartă în mai multe feluri.
În plus, ele folosesc legume, cereale, ciuperci, dar cel mai bun prieten este ceapa.
Inimi de pui cu ceapă - principii generale de gătit
Pre-tratamentul cu inima implică tăierea tuburilor adiacente, îndepărtând excesul de grăsime de pe suprafață. Apoi, organul este tăiat de-a lungul, bine spălat în interior pentru a elimina sângele rezidual. Dar puteți să înmuiați produsul în apă rece, apoi cu un efort să apăsați pe fiecare inimă pentru a elibera cheaguri.
Inimile sunt în mare parte prăjite și coapte fără tratament termic prealabil. Dar unele feluri de mâncare necesită fierbere. Produsul este pur și simplu plasat în întregime în apă clocotită și gătit până la jumătate de oră. În acest caz, este mai bine să o tăiați după gătit, astfel încât piesele să fie mai precise.
Ceapa sunt cele mai utilizate ceapa. Se taie și se prăjește, se toacă, se coace cu inimi. Cantitatea și pregătirea preliminară sunt determinate de rețetă.
Ce altceva se pregătesc inimile:
• morcov;
• ciuperci;
• cartofi;
• varză;
• legume sezoniere;
• cereale.
Puteți adăuga orice fel de mirodenii la vase. Condimentele pentru carne de pui, carne, legume sunt minunate pentru inimi. Acestea sunt combinate armonios cu usturoiul, diferite tipuri de piper, verzi.
Inimi de pui coapte cu ceapă în smântână
O modalitate minunată de a găti inimile de pui cu ceapă și smântână. Aranjamentul obținut suculent, licitant. Grasimea grasă ia orice, dar mai bine decât cel puțin 20%.
Ingrediente • 0,5 kg de inimi;
• 0,05 kg de ulei;
• 0,15 kg smântână;
• 0,15 kg de ceapă;
• condimente;
• 1 lingură de făină.
Gatit
1. Tăiați inimile spălate în patru părți. Obțineți felii care seamănă cu paie.
2. Pulverizați bucățile cu făină și amestecați.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie și puneți inimile în el, prăjiți puțin.
4. Adăugați ceapa tocată în inimă, prăjiți vasul până la jumătate gătite.
5. Adăugați sare și piper la smântână. Puteți arunca un catel de usturoi și orice condimente la discreția sa.
6. Turnați sosul în inimi, amestecați și acoperiți tigaia.
7. Se rotește vasul timp de aproximativ zece minute, uită-te la pregătirea inimilor. Focul nu este grozav.
Inimi de pui prăjiți cu ceapă într-o tigaie
Pentru pregătirea inimilor de pui prăjite simple și foarte gustoase, cu ceapă, veți avea nevoie de cel mai mic set de produse. Mâncarea este excelentă pentru mâncăruri laterale de cartofi, hrișcă, paste făinoase.
Ingrediente
• inimi de 0,7 kg;
• 0,2 kg de ceapă;
• sare și piper;
• 60 ml de ulei (puteți folosi orice grăsime).
Gatit
1. Inimile trebuie spălate, tăiate și tăiate în jumătate. Se toarnă cu apă rece și se clătește bine. Apoi ușor uscat pe placa de tăiere.
2. Tăiați ceapa în benzi sau jumătăți de inele, nu tăiați.
3. Încălziți uleiul și puneți inimile în el, prăjiți până când apare crusta ușoară.
4. Adăugați ceapa, prăjiți încă un minut, apoi acoperiți, reduceți focul în această etapă. Gatiti-va in sucul dvs. timp de aproximativ 15 minute.
5. Scoateți capacul, adăugați sare și piper, aduceți la pregătire totală. Tot lichidul trebuie să se evapore. La sfarsit se poate umple cu verdeata, se presara vasul cu orice condimente.
Inimi de pui cu ceapă și morcovi
O altă tocană cu smântână de inimă de pui, cu ceapă și morcovi. Pentru gătit, veți avea nevoie de o tigaie sau o tigaie mare.
Ingrediente
• 700 de grame de inimi;
• 1 morcov;
• 0,2 litri de smantana;
• sare și piper;
• 2 chestii de ceapă;
• 2 linguri de paste;
• unele uleiuri sau grăsimi;
• 0,5 bușteni de mărar.
Gatit
1. Tăiați în jumătate toate inimile, aruncați o cratiță cu ulei și fierbeți sub capac timp de aproximativ douăzeci de minute.
2. În timp ce inimile se toacă, tăiați legumele în benzi.
3. Deschideți tava, evaporați tot lichidul din inimă.
4. Adăugați legumele și se prăjește până când este moale.
5. Combinați pasta de tomate cu smântână, amestecați.
6. Odată ce legumele sunt înroșite, adăugați un amestec de smântână și piper. În același stadiu, sarem vasul și aruncăm orice condimente în el.
7. Se amestecă bine, se acoperă și se lasă să se fierbe timp de cinci minute la fierbere scăzută.
8. Tăiați mărarul în final, trimiteți-l la tigaie și opriți-l.
Inimi de pui cu ceapă și varză
Rețetă feluri de mâncare dietetice din inimile de pui cu ceapă și varză. Gătitul este mai bun într-un cazan sau într-o oală groasă. Conform rețetei, se adaugă suc de roșii, care poate fi înlocuit cu roșii rase sau paste diluate.
Ingrediente
• inimi de 0,4 kg;
• 2 cepe;
• 0,7 kg de varză;
• 2 linguri de unt;
• condimente;
• 2/3 ceasca de suc de rosii.
Gatit
1. Tăiați inimile în patru părți, aruncați într-un cazan cu două linguri de ulei, prăjiți ușor. Apoi acoperiți și lăsați subprodusul să fie îndulcit până când este moale. În cazul în care inima de a aloca un pic de suc, puteți turna puțin apă fierbinte. 2. Adăugați la ceapa tocată ceapa tocată, prăjiți.
3. Răzuiți varza și, de asemenea, trimiteți la cazan. Se amestecă bine și se prăjește timp de trei minute.
4. Turnați sucul de roșii, puneți sare și aruncați orice condimente.
5. Acoperiți și aduceți inimile cu legume la pregătire totală. La sfârșitul vasului încercați, dacă este necesar, turnați mai multe condimente, adăugați verdele.
Inimi de pui prăjiți cu ceapă și cartofi
Opțiunea nu este dietetică, dar foarte plăcută și delicioasă pentru cina de inimă de pui prăjită cu ceapă și cu cartofii preferați.
Ingrediente
• 0,4 kg de inimi;
• 0,5 kg cartofi;
• 0,2 kg de ceapă;
• 60 de grame de ulei;
• condimente;
• un cuișor de usturoi;
• 4 rădăcini de patrunjel.
Gatit
1. Incălzi inimile în apă clocotită timp de o jumătate de oră. Aruncați-vă într-o gaură, lăsați-o să se răcească deocamdată.
2. Curățăm tuberculii de cartofi, tăiem în fâșii și trimitem să se prăjească într-o tigaie. Acoperiți imediat cu un capac până când partea inferioară este rumenită.
3. Inimi ușor răcite sunt tăiate în fâșii și se taie ceapa. Nu le amestecăm încă.
4. Deschideți cartofii, în cazul în care fundul este rumenit, apoi se amestecă.
5. Adăugați ceapa și prăjiți.
6. De îndată ce vasul este aproape gata, adăugați inimile și sarea, amestecați.
7. Se adaugă focul și se prăjește bucățile de mâncare până la maro auriu.
8. Se taie fiertul de patrunjel cu usturoi si se macina impreuna pentru a face un suc.
9. Pulverizați vasul cu amestec de parfum, acoperă-l și opriți-l imediat. După zece minute poate fi deja servită.
Inimi de pui cu ceapă și morcovi în vase
Rețetă feluri de mâncare de pui cu ceapă și morcovi, care nu necesită o atenție deosebită. Va dura aproximativ o oră pentru a găti. Băuturile de smântână sunt turnate, dar este posibil, de asemenea, să se utilizeze cremă în aceeași cantitate în acest scop. Ingrediente
• inimi de 0,8 kg;
• 0,3 kg de ceapă;
• 0,25 kg de morcovi;
• 0,5 litri de smantana;
• condimente;
• puțin unt.
Gatit
1. Tăiați semicarcasele capetelor de ceapă decojite și prăjiți în tigaie cu unt timp de un minut. Puteți pune ceapa și crud, dar pre-friptura va face mâncarea mult mai delicioasă.
2. Tăiați în jumătate inimile.
3. Scoateți morcovul.
4. Într-un castron mare, combinați ceapa prăjită cu inimi și morcovi, adăugați imediat toată smântână și sezon cu mirodenii. Se amestecă.
5. Împrăștiați amestecul în ghivece, acoperiți și expediați-l la cuptor. Coacem 45-50 minute la 190 de grade.
6. Poți să faci același fel de mâncare în straturi: ceapă, inimă, morcovi. Fiecare ingredient trebuie să fie presărat cu condimente, smântâna este așezată în partea superioară.
Inimi de pui cu ceapă într-un sos cremos
O altă versiune a felului de mâncare uimitor de inimă de pui cu ceapă. Proporția de sos are nevoie de cremă cu conținut scăzut de grăsimi până la 15%. Dacă există un produs cu conținut ridicat de grăsimi, acesta poate fi diluat cu lapte sau pur și simplu cu apă fiartă.
Ingrediente
• 50 de grame de unt;
• 0,4 litri de cremă;
• inimi de 0,6 kg;
• 2 cepe mari;
• sare, piper;
• 1 cățel de usturoi.
Gatit
1. Incălzi inimile în apă clocotită timp de o jumătate de oră. Apoi răciți și tăiați cât doriți. Puteți doar jumătate, cercuri, felii sau paie mică.
2. Ceapa, de asemenea tăiat în orice fel și trimiteți la tigaie cu ulei de bază prescris. Îl prăjiți.
3. Adăugați făina la ceapă, amestecați.
4. În jumătate de minut, se toarnă o cremă într-un curent subțire. Se amestecă intens în locul de contact cu tigaia, astfel încât sosul nu are bucăți de ambreiaj.
5. Se încălzește crema cu ceapă și se adaugă inimi. 6. Aruncăm sare, piper. Puteți adăuga imediat usturoiul sau îl puteți lăsa ultima dată, în funcție de rezultatul dorit.
7. Acoperiți și fierbeți inimile în sos timp de cinci minute, astfel încât piesele să fie bine înmuiate.
Inimi de pui prăjiți cu ceapă și ciuperci
Pentru inimile de pui prăjiți cu ceapă, se vor folosi șampiri obișnuiți. Felul este pregătit în două tăvi.
Ingrediente
• 0,5 kg de ciuperci;
• 3 cepe;
• 0,5 kg de inimi;
• 60 ml de ulei;
• 2 căței de usturoi;
• 2 linguri de smantana;
• 5 fâșii de mărar.
Gatit
1. Împărțiți uleiul în jumătate și turnați în diferite vase.
2. Tăiați ciupercile în felii și împrăștiați-le în unt. Se prăjește sub capac până aproape gata.
3. Inimi tăiate în sferturi și, de asemenea, trimite la tigaie. Se toarna timp de 15 minute sub capac.
4. Aruncați arcul, deschideți inimile și adăugați-le. Se prăjește împreună încă cinci minute.
5. Schimbați șampiunile finite în tigaie în inimi. Este posibil și viceversa, ne uităm la capacitatea vesela.
6. Sare, piper și puneți smântână. Acesta va combina gustul tuturor componentelor.
7. Se amestecă și se prăjește timp de încă trei minute.
Inimi de pui cu ceapă și morcovi în brânză
O altă rețetă pentru inimile de pui cu ceapă și morcovi în cuptor. Brânza este utilizată din greu, ușor de topit. Nu este nevoie să utilizați maioneză, smântână este de asemenea potrivită în aceeași cantitate.
Ingrediente
• inimi de 0,7 kg;
• 0,2 kg de ceapă;
• 0,2 kg de morcovi;
• 0,2 kg de brânză;
• 0,12 kg de maioneză;
• condimente.
Gatit
1. Tăiați ceapa cu învelișuri subțiri și transformați-o într-o formă unsă.
2. Tăiați inimile spălate în jumătăți, puneți-le pe vârful arcului. Presați cu sare și piper. Puteți lua orice amestec pentru carne sau pui. 3. Acum, întoarceți morcovii. De asemenea, l-am tăiat cu un paie subțire și l-am așezat peste inimă. Puteți folosi răzătoarele, dar chips-urile ar trebui să fie mari și nu subțiri.
4. Se toarnă topul cu maioneza ușor sărată și se pune vasul în cuptor.
5. Coacem 25 de minute la 190, apoi ajungem. Adormiți în sus cu brânză rasă și așezați a doua oară. Se prăjește până la coaja brună timp de aproximativ 20 de minute.
Inimi de pui cu ceapă - sfaturi și trucuri
• Dacă se folosesc inimi congelate, este important să le dezghețați în mod corespunzător. Este recomandabil să nu folosiți în acest scop un cuptor cu microunde. Este mai bine să lăsați produsul pe raftul inferior al frigiderului peste noapte. Pentru a dezgheța inimile rapid, le puteți pune în apă rece sărată.
• Este posibil să gătiți nu numai mâncăruri principale din inimă. Ei se arată perfect în supe, paiete, umpluturi pentru clătite și plăcinte. Ele pot fi adăugate la diferite umpluturi pentru ravioli, caserole, chiftele și alte feluri de mâncare.
• Există o mulțime de grăsimi pe inimă, dar nu este necesar să-l aruncați. Este comestibil, poate fi adăugat la diferite feluri de mâncare și utilizat pentru prăjire.
