Vesela de cartofi cu carne în cuptor - hrănește pe toată lumea! Gătit delicioase și varietate de cartofi de cartofi cu carne în cuptor

Cartușul și caserola de carne sunt ceva între o plăcintă și o farfurie principală.

Acesta poate fi servit cu ceai sau legumit cu legume și folosit pentru cină.

Totul depinde de metoda de preparare, de ingredientele suplimentare și de preferințele personale.

Și aici puteți să reciți rețetele delicioase de cartofi de cartofi, gătite în diferite moduri.

Caserola de cartofi cu carne în cuptor - principii generale de gătit

Pentru coacere, puteți folosi carne sau carne tocată direct. Produsul este pus în brut, fiert sau prăjit. Completat cu ceapa, sare, piper. Carnea brută poate fi marinată în avans.

Cartofii pentru caserole sunt tăiați întotdeauna în felii subțiri, le puteți grăbi. În caz contrar, va fi dificil pentru el să ajungă la pregătire. Din acest motiv, piureul este utilizat în multe formulări. Dar, uneori, felii doar fierbeti putin in apa clocotita, aducand legumele la jumatate fierte.

Ce altceva se pune în caserole:

• ceapa, usturoiul;

• ciuperci;

• roșii;

• ouă;

• brânză;

• ulei.

Caserola este formată în principal din straturi. Secvența și numărul lor depind de rețeta vasului. Dacă se folosesc alimente crude, se pot adăuga diverse sosuri din smântână, maioneză, ouă, brânză și bulion.

Rețetă 1: Cartofi și carne de vită într-un cuptor de brânză

Rețetă pentru un vas simplu de cartofi cu carne în cuptor sub o crustă de brânză apetisantă. Se folosește carne de porc, dar este posibil să se ia și carne de vită.

Ingrediente

• 500 de grame de carne de porc;

• 5 cartofi;

• 200 de grame de brânză;

• sare și piper; • 1 ceapă;

• 120 de grame de maioneză.

Gatit

1. Spălați carnea de porc, ștergeți cu șervețele și tăiați în cuburi nu mai mult de 1,5 centimetri. Se presara cu condimente, se pune o lingura de maioneza, se amesteca si se lasa sa stea pentru un timp.

2. Curățați legumele. Ceapa de ceapa taiata in inele subtiri, si felii de cartofi. Dar nu vă conectați împreună.

3. În partea inferioară a unei forme neaderente, se toarnă un strat de ceapă mărunțită fin. Apoi, așezați jumătate din cartofi. Se presară cu condimente, se unsoară cu maioneză și se presară ușor cu brânză. Acesta va da un strat puternic de prindere.

4. Acum puneți un strat de carne. Trebuie să-l condimentezi doar cu puțină sprânză cu brânză. Sugeți puțin.

5. Și din nou, cartofi, pe care le sare, ne unsoară cu maioneza rămasă și stropim dens cu toată brânza.

6. Întindeți o bucată de folie pe formular.

7. Caserola este gătită timp de 30 de minute la 190 grade sub folie, apoi este prăjită încă 15-20 de minute în formă deschisă. Dacă cartofii sunt deja moi, puteți adăuga temperatura și scurta timpul de gătire.

Rețetă 2: Cartușul de cartofi și carnea de vită în cuptorul Diplomat

Numele interesant al caserolei de cartofi cu carne în cuptor, în care se adaugă ciuperci murate. Puteți lua absolut orice. Felul este simplu, dar foarte satisfăcător și gustos.

Ingrediente

• 5 cartofi;

• 200 de grame de carne tocată;

• 120 de grame de ciuperci murate;

• 2 linguri cremoase. ulei;

• condimente;

• brânza opțională;

• 1 ceapă;

• 2 linguri de smantana.

Gatit

• Răsturnăm carnea în carnea tocată, adăugăm ciupercile cubulețe tocate, condimentate cu mirodenii.

• Tăiați cartofii în plăci de 3-4 centimetri și fierbeți timp de 4 minute în apă clocotită. Apa imediat sare. Întoarcem feliile pentru a scurge apa într-un șuviu, răciți-o acolo. • Paie tăiată de ceapă tăiată.

• Puneți un strat de cartofi în partea de jos a formei, puneți ceapa pe ea, apoi puneți carnea tocată și apoi cartofii din nou.

• Se amestecă untul cu smântână și se lubrifiază caserola din partea superioară.

• Dacă doriți, puteți stropi cu brânză rasă.

• Coaceți la o temperatură medie de aproximativ 35 de minute.

Rețetă 3: Cartușul de cartofi și carnea din cartofi de pâine

O caracteristică a acestei rețete este utilizarea de cartofi piure cu un număr suficient de mare de ouă, Caserola seamănă oarecum cu o tartă în structură, este bine tăiată și tăiată cu atenție în felii.

Ingrediente

• kilogram de cartofi;

• ciupitura de nucsoara;

• sare;

• 6 ouă;

• 2 linguri de unt;

• 2 cepe;

• 1 lingură de smântână;

• 700 de grame de carne (carne de vită);

• 3 linguri de grețz. fructe cu coajă lemnoasă.

Gatit

1. Gatiti cartofii complet pregatiti in uniformele lor. Clarăm, am zdrobit în cartofi piure combina, este posibil să treacă prin măcinător de carne. Se răcește și se adaugă 5 ouă una câte una. Nu uitati sa sareti, puneti un varf de nucsoara.

2. Grind carne de vită în carne tocată.

3. Ceapa tăiată în cuburi, se prăjește în unt câteva minute.

4. Răspândiți carnea tocată cu ceapă și prăjiți încă cinci minute. Umpleți cu condimente, puneți nucile tăiate și prăjiți încă un minut, opriți-vă.

5. De îndată ce masa de carne sa răcit puțin, adăugați un ou bătut, amestecați-l.

6. Pune o caserola. Luăm forma, a cărei dimensiune ar trebui să fie de aproximativ 25 de centimetri. Puneți bine ulei, presărați cu pesmet sau grâu.

7. Răspândiți un strat de cartofi piure, apoi umpluți și cartofi din nou. Ungeți smântâna.

8. Coaceți până la maro auriu pe suprafață.

Rețetă 4: Caserola de cartofi cu carne și roșii în cuptor

Acest fel de mâncare are un gust ușor și proaspăt, deoarece este preparat cu roșii. Luăm roșii coapte, dar dense, care se vor da cu ușurință tăierii.

Ingrediente

• 0,6 kg de cartofi;

• 2 linguri de unt;

• 2 cepe;

• 400 de grame de carne;

• 100 de grame de brânză;

• 400 de grame de roșii;

• 100 de grame de smantana (puteti lua smantana, maioneza);

• cimbru, sare, piper.

Gatit

1. Se macină carnea cu ceapă în carne tocată, se prăjește ușor într-o tigaie.

2. Tăiați cartofii curățați în felii și prăjiți-le în tigaie, adăugând puțin ulei. Acoperiti nu este necesar, doar prajiti pana la crusta usoara.

3. Se taie roșiile.

4. Am freca brânza, se amestecă cu smantana. Sarem, adaugam o cimbru, piperul.

5. Strângeți caserola. Primul strat le pune cartofii în același timp. Adăugați câteva sare și piper.

6. Pe carnea de vită, lingurăm o lingură.

7. Acum dispunem cercuri de roșii, este posibil să se facă cu o suprapunere. Nu au nevoie să sare.

8. Umpleți caserola cu sos de brânză și smântână.

9. Trimis în cuptor timp de o jumătate de oră.

Rețetă 5: Caserola de cartofi cu carne și morcovi în cuptor.

O variantă luminată de caserola de cartofi cu carne în cuptor, pentru care aveți nevoie de morcovi. Folosiți carnea de porc sau carne de vită.

Ingrediente

• 700 de grame de cartofi;

• 400 de grame de carne tocată;

• 2 morcovi;

• 1 ceapă;

• 150 de grame de smantana;

• 2 linguri de ketchup;

• condimente;

• 120 de grame de brânză.

Gatit

1. Tăiați cartofii decojiți în felii, fierbeți în apă clocotită timp de câteva minute. Dacă piesele sunt mai mari de 4 milimetri, atunci poate fi ceva mai lungă.

2. Se prajeste morcovul ras in tigaie, sare si piper.

3. Separat, se prăjește ceapa cu carne tocată până la jumătate gătită. La sfârșit, adăugați 2 linguri de ketchup, modificați și ușor legați, sare. 4. Ne extindem sub formă de cartofi jumătate gătite, apoi un strat de morcovi, bomboane prăjite și din nou cartofi. Coacem fiecare strat cu smântână, destul de puțin. Cartofi ușor sare.

5. Adormiți brânza și în cuptor! Se prăjește până la crusta maro timp de aproximativ treizeci de minute.

Rețetă 6: Caserola de cartofi cu carne și porumb în cuptor

Foarte interesant și neobișnuit caserola de cartofi cu porumb și carne. Utilizați porumb conservat.

Ingrediente

• 700 de cartofi piure;

• 1 ceapă;

• 150 de grame de porumb;

• 250 de grame de carne tocată;

• sare, piper;

• o bucată de unt;

• 4 linguri de brânză rasă;

• 2 ouă;

• 1 lingură de smântână.

Gatit

1. Dați ceapa și se prăjește până când este transparentă, de preferință în unt. Cu el se dovedește delicios.

2. Se adaugă carnea tocată în tigaie, se prăjește împreună.

3. Gatiti cartofii piure de obicei cu sare, racati usor si adaugati oua crude. Se amestecă bine, nu uitați să sare, puteți adăuga alte condimente.

4. Strângeți caserola: cartofi piure, porumb, carne tocată, porumb și piure de cartofi din nou.

5. Lubrifiați cu smântână, adormiți cu brânză și coaceți până ce ați terminat.

Rețetă 7: Caserola de cartofi cu carne și stafide în cuptor

În loc de stafide în caserola, puteți adăuga prune, caise uscate. Puteți amesteca mai multe tipuri de fructe uscate, dar nu aveți nevoie să puneți prea multe. Nu depășiți cantitatea de aditivi picanți specifici în rețetă.

Ingrediente

• 7 cartofi;

• 0,5 kg de carne;

• 60 de grame de stafide;

• 140 de grame de maioneză;

• 130 de grame de brânză;

• condimente;

• 1 cap de ceapă.

Gatit

1. Imediat se toarnă stafidele cu apă caldă, lăsând să stea timp de o jumătate de oră.

2. Plăcile tăiate de carne, respingă. Apoi fărâmițăm fâșiile, stropim cu condimente și plecăm. 3. Tăiați cartofii în felii subțiri.

4. Paie de ceapă, adăugați un vârf de sare și până la alegerea sucului.

5. Colectăm caserola: cartofi, carne, ceapă, stafide presate și cartofi din nou. Toate straturile, cu excepția stafidei cu ceapă, acoperim cu maioneză, sare cartofii.

6. Acoperiți cu brânză și coaceți timp de o jumătate de oră sub folie, apoi o jumătate de oră fără folie. Temperatura 180.