Salata de pui cu kiwi și nuci este o gustare care poate fi servită pe o masă festivă sau pregătită pentru cină. Combinația incredibil de delicioasă de kiwi suculent dulce și acru cu pui și brânză este punctul culminant al salatei. Nucile diversifică textura, iar condimentele vor îmbogăți gustul. Mâncarea trebuie pregătită imediat înainte de servire, deoarece fructele proaspete nu pot fi adăugate în prealabil - dau suc și aperitivul se poate transforma într-o mizerie neplăcută. Dacă kiwi este dulce, atunci puteți face fără zahăr de trestie, atunci calorii vor fi mai puțin.
- Timp de gătit: 40 de minute
- Porții: 3
Ingrediente pentru salata de pui cu kiwi și nuci
- 350 g de carne de pui albi (file de sân);
- 120 g de ceapă;
- o duzină de ouă de prepelit;
- 80 g brânză tare;
- 300 g kiwi;
- 50 g diferite fructe cu coajă lemnoasă (migdale, cajuși, nuci);
- 30 ml de sos de soia;
- 80 g smântână 20%;
- 1 grămadă de verdeață;
- 3 frunze de dafin;
- 1 cățel de usturoi;
- sare de mare, ulei de măsline, zahăr din trestie de zahăr, muștar de masă, paprika dulce subțire.
Metoda de gătit salată de pui cu kiwi și nuci
În primul rând, fierbeți fileul de pui, astfel încât carnea să mențină sucuri. Puneți fileul într-o tigaie, adăugați o grămadă de ierburi proaspete, frunze de dafin, un cățel de usturoi zdrobit cu un cuțit, sare pe gust. Se toarnă puțină apă rece pentru a ascunde carnea, a se fierbe. Gatiti 15 minute dupa fierberea celui mai mic foc. Se răcește în bulion.
Tăiați bine ceapa de gătit, prăjiți ceapa tocată în ulei de măsline într-o stare translucidă. Încearcă să gătești ceapa pentru a nu arde, deoarece chipsurile de ceapă din această salată sunt nepotrivite.
Se fierbe o duză tare fierte ouă de prepeliță. Curățăm 5 bucăți, se pune într-un castron, se toarnă cu sos de soia și se lasă timp de 10 minute. Îndepărtați periodic testiculele astfel încât acestea să pată uniform.
Fileul răcit se taie în cuburi, se pune într-un castron de salată.
La carne adăugați ceapă roșie, amestecați. Combinațiile de carne fiartă cu ceapă prăjită sunt foarte reușite, salată de pui cu kiwi și fructe cu coajă lemnoasă din cauza asta nu va funcționa uscat.
Ouăle de prepeliță rămase tăioase, aruncă un bol de salată.
Apoi, frecati o felie de brânză tare pe o răzătoare de brânză, pentru a reduce conținutul caloric al vasului, alegeți o brânză cu un conținut scăzut de grăsime în materia uscată.
Curățați coaja de kiwi, tăiați carnea în cuburi mici, adăugați restul ingredientelor.
Luăm nuci, coji și migdale, le punem într-un ambalaj puternic, apăsăm cu un bolț sau alunecăm cu un cuțit pe o placă de tăiere.
Adăugați nucile tocate într-un bol de salată.
Se condimentează salata de pui cu kiwi și nuci - se toarnă un vârf de sare de mare, o linguriță de zahăr din trestie de zahăr, se pune smântână și o linguriță de mustar de masă, se amestecă ingredientele.
Decorează salata de pui cu fructe de kiwi și nuci de prepelit înmuiate în sos de soia și bucăți de kiwi, se presară cu boia de ardei dulce. Serviți imediat la masă. Bon apetit!
Această salată cu kiwi și nuci poate fi gătită cu piept de pui afumat, de asemenea, se dovedește delicios, cu fum!
