Budinca pentru copii - principii generale de gătit
Datorită acestei invenții a limbii engleze ca budincă, un copil poate fi hrănit cu grâu sau brânză de vaci, pe care copilul tău fastidios refuză să-l mănânce. Iar copilul va mânca cu plăcere un astfel de fel de mâncare, deoarece budinca este un desert neobișnuit, gustos și ceea ce este important, foarte sănătos!
Budinca pentru copii - pregătirea produselor alimentare și tacamuri
Dacă gățiți budinca pentru copii, atunci cel mai bun mod de a găti este o baie de apă, care nu supune produsul la tratament termic puternic. Felul va fi blând, aerisit și ușor. Înainte de pregătirea antenei, pregătiți formularul de gătit (de preferat silicon) și ungeți-l cu unt.
Rețete de pudding pentru copii:
Rețetă 1: Budinca pentru copii
Cum se deosebește budinca de ciocolată de caserola de caș? Structură mai delicată și aspect mai apetisant, dacă, bineînțeles, gătiți-o corespunzător! Pentru o aerisire mai mare a vasului, se recomandă să biciuiți albi separat de restul masei de budincă. Dacă gățiți budinca pentru copii, luați cea mai bună brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi.
Ingredientele necesare:
- Brânză de vaci, fără grăsime - 400 grame
- grâu 60-70 de grame
- Lapte de 150 ml
- Ou de pui 2-3 bucăți
- Lapte condensat
- zahăr
- Afine 1/2 cană
- Vanilină
- Sare
- Soda 1 linguriță
- Suc de lămâie 1 lingură
Metoda de preparare:
- Cașcaval de casă de casă printr-o sită.
- Se toarnă grâul crud cu lapte puțin încălzit și se lasă să se umfle 15 minute.
- Se separă albul de gălbenuș, se înmoaie gălbenușul în coagul, se adaugă zahărul, se sare și se amestecă cu un blender.
- Se spală afinele sub apă curgătoare.
- Bateți proteina cu un mixer timp de aproximativ 5-6 minute.
- Intrați în grâul de brânză, sifonat, sângerat cu suc de lămâie, amestecați, adăugați cu o lingură o spumă albă groasă, afine și lapte condensat.
- Se toarnă apă într-o oală în vrac și se pune pe sobă.
- Turnați masa într-o matriță și puneți-o într-o tavă, unde budinca va fi gătită într-o baie de apă. Durata corectă de gătire este de 40-45 de minute.
- Serviți frigul de budincă.
Rețetă 2: Budinca pentru copii
Acest fel de mâncare nu este, de asemenea, supus unui tratament termic și, prin urmare, își păstrează proprietățile benefice. O caracteristică specială a budinca de bere pentru copii este un număr mare de fructe de padure, și, prin urmare, desert nu este numai gustos, dar, de asemenea, util.
Ingredientele necesare:
- Erozi de 300 de grame de pâine albă
- Fructe de padure (coacăze roșii și negre, zmeură, căpșuni, afine) - 500 de grame
- Apă 200 ml
- zahăr
- Icing Sugar
- Scorțișoară
Metoda de preparare:
- Pregătiți o formă de budincă - poate fi o cană de email sau un vas profund. Așezați fundul și pereții pâinii. Pentru a face acest lucru, separați crusta și tăiați miezul în felii subțiri de 1-1,5 centimetri. Puneți pâinea într-o formă strânsă, încercând să nu lăsați spații. Puneți pâinea, presărați-o cu zahăr pudră și scorțișoară.
- Pregătiți boabele. Spălați-le ușor, puneți-le într-o cratiță și turnați-le un pahar de apă curată. Aduceți apa la fiert și adăugați zahăr la fructe de padure. Amestecați, încercați să nu zdrobiți boabele cu o lingură - acestea trebuie să rămână întregi și să dea doar puțin suc. Lasati boabele sa fie preparate in acest fel timp de 8-10 minute. Răciți amestecul de boabe.
- Răspândiți boabele sub formă de pâine. După ce ați terminat până la vârf, închideți fructele cu pâine - astfel, miezul ar trebui să formeze un fel de coajă, în interiorul căreia vor fi fructe de padure.
- Puneți budinca în frigider timp de 5-6 ore. În acest timp, fructe de padure inmoaie suc de desert, face pâine moale, suculent și parfumat. După această perioadă de timp, scoateți budinca din frigider, acoperiți forma cu o farfurie și rotiți budinca, astfel încât pâinea să fie înmuiată în partea superioară. Puneți budinca din nou într-un loc răcoros timp de 3-4 ore.
- Serviți desertul prin împrăștierea acestuia și prin stropirea zahărului de glazurare.
Rețeta 3: Budinca de ciocolată din ciocolată
Majoritatea copiilor iubesc ciocolata, dar refuză să mănânce terci. Dacă ar fi fost invers! Dar puteți folosi dependența copiilor și să le pregătiți un desert de ciocolată, combinând în ea aroma dulceții și beneficiul grisului. Pentru budinca de ciocolată, nu folosiți pudră de cacao pentru cofetărie, ci cacao real.
Ingredientele necesare:
- Semințe de 100 de grame
- Lapte 2 pahare
- Ou de pui 3 bucăți
- Icing Sugar
- Cacao 1 lingură
- Negru de ciocolată 1 țiglă (100 grame)
- Vanilie
- Sare
- Unt
Metoda de preparare:
- Gatiti grisul. Se încălzește laptele într-o cratiță și, când se fierbe, se face o turbină cu o lingură și se toarnă semolina în ea. Adăugați zahăr și sare, gătiți până la gros. De îndată ce terciul este gata, adăugați puțină vanilie și unt.
- Expuneți jumătate de batoane de ciocolată în bucăți mici.
- Odată ce răcirea a fost răcită, bateți ouăle în ea, introduceți ciocolata tăiată și adăugați cacao. Se amestecă bine.
- Se toarnă masa în matriță și se gateste desertul într-o baie de apă (plasarea mucegaiului într-un vas mare de apă clocotită) timp de aproximativ 40 de minute.
- Întoarceți budinca fină într-o placă și răciți-o la temperatura camerei. Se topește jumătate din bara de ciocolată și se toarnă în vas.
- Puneți budinca pentru copii în frigider timp de 2-4 ore, după care o puteți servi.
Budinca pentru copii - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
- Pentru a nu distruge structura delicată a budincului, nu grăbiți să o deplasați de pe matriță pe placă, lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.
- Pentru a face gata preparate arata mai apetisant, nu uita de decoratiuni - fructe confiate, chipsuri de ciocolata, bucati de marmelada sau marshmallow face budinca pentru copii chiar mai atractive.
- Dacă gățiți budinca pentru copii, nu puneți prea multă zahăr. Copiii devin foarte repede obișnuiți cu "drogul" dulce și o doresc din ce în ce mai mult. Adăugați mai bine parfumul prin adăugarea de vanilie sau scorțișoară.
