Bucate din varza Peking din familia noastra sunt iubite de toata lumea. Am crescut această legume de mult timp, funinginea este abundentă, pentru că este delicioasă și o mulțime de vitamine.
Această varză crește rapid, deoarece ridichii și vitaminele de primăvară de pe masă nu au fost niciodată redundante. Probabil, în familia noastră, totul este subțire datorită ei, peking. Pentru o valoare nutritivă, este cu mult înainte de varză, iar vasele gătite cu ea sunt foarte gustoase.
Mâncăruri de varză chinezești, rețete
Practic, varza chineza este folosita in diverse salate. Dar este bună în supă de legume ușoare, al doilea fel de feluri de mâncare fierbinți, din rulourile foarte gustoase de varză. A conservat iarna. Fac din el un fel de mâncare minunată de kim-chi, varză în coreeană, este, în general, cel mai delicios lucru pe care îl puteți găti din ea.
Salata de varza din Pekin
Numărul rețetă 1
Ingrediente: jumătate de bucată de bere, 2 linguri de maioneză și aceeași cantitate de oțet de vin, 1 bucată de ceapă roșie.
gătit; fără a rupe frunzele de varză cu mâinile, le dăm într-un castron de salată într-o grămadă mare. Faceți maioneza și sos de oțet și turnați varza. Ceapa rosie este taiata si folosita pentru a decora felul de mancare.
Numărul de rețetă 2
Ingrediente: o varza varza varza, 4 morcovi de marime medie, un borcan de porumb, maioneza pentru realimentare.
Gătitul: varza de data aceasta va trebui să fie foarte fin fărâmițat cu un cuțit ascuțit. Morcovii pot fi frecati pe un rasacor mare sau pai coreean. Toți se toarnă într-un castron de salată și se adaugă același porumb și maioneză. Rămâne să amestecați totul și să-l puneți frumos pe o farfurie. De sus pot fi decorate cu verdeață și măsline. Numărul de rețetă 4
ingrediente; de fapt varză, jumătate de cap de varză, o tomată, un castravete, o pereche de ouă fierte fierte, un strop de ton conservat în suc propriu, o ceapă mică. Pentru dressing pentru a gusta ulei de măsline și oțet balsamic, o lingurita de muștar.
Se gateste: se toaca varza cu putin fin, rosii si castraveti taiate in bucati inguste, ceapa, cat mai mica posibil. Toate legumele sunt amestecate. Taiați ouăle în sferturi și adăugați legume. Acum, facem un sos de dressing: amestecati uleiul de masline cu mustar, adaugati otet, de obicei am o lingura de otet pentru 2 linguri de ulei. Puteți presăra un gust de zahăr și sare ca gust. Beat bine sosul cu o furculiță sau o măturică. Se toarnă într-un castron de salată, se amestecă și la sfârșit se adaugă tonul din conserve.
Numărul de rețetă 5
Ingrediente: jumătate de cap de varză, un castravete, un ardei bulgară, ceapă medie, 8 roșii de cireșe, un morcov mediu, 50 de grame de ulei vegetal, o lingură de oțet balsamic, sare și piper la gust.
Preparare: se toaca frunzele de varza, coaja de castravete se taie si se taie jumatate de inele, se taie ceapa in acelasi fel, se toaca piperul in paie, se taie morcovii in paie, se taie rosii in jumatate. Se amestecă legumele, se presară cu sare și piper, se adaugă ulei și oțet.
Rulouri de varză din varză din Peking cu ardei grași
Ingrediente: frunze de varza, 350 grame de pasta de porc, 1 ceapa, 2 ardei dulci de diferite culori, smantana - jumatate de sticla, ulei pentru lubrifierea formei, sare si piper dupa gust.
Mod de preparare: carnea cu ceapă trece printr-un măcinător de carne, sare și piper, adăugați un ou (dacă se dorește), frământați bine și completați. Vom sorta capul de varza in pliante, ele vor fi usor separate. Ei trebuie să fie spălați, puse într-o cratiță și turnați apă fiartă, acoperiți cratița și așteptați 2 minute. Frunzele sunt moi, trebuie doar să tăiați îngroșările cu un cuțit astfel încât să nu interfereze. Am întins pe frunze o umplutură mică, răspândindu-l, puneți ardeiul tăiat în benzi de sus, amestecați două culori pentru ao face mai frumoasă. Rabatați ca rolurile obișnuite de varză. Puneți-le într-un vas de copt, pre-uleiat, unsori cu smântână pe partea de sus. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți rulourile de varză acolo timp de 40 de minute.
Supa de varza din Pekin
Ingrediente: 300 de grame de bere, 300 de grame de șuncă, ceapă, 3 căței de usturoi, 3 cartofi, o jumătate de ceasca de mazare verde proaspăt sau congelată, ulei de măsline, 2 litri de supă de pui, sare și piper la gust.
Pregătirea: tăiați sunca în cuburi mici. Se toaca fin ceapa si usturoiul. Cartofii tăiau, de asemenea, în cuburi mici. Turnați uleiul într-o oală mare, astfel încât fundul să fie complet închis. Puneți șunca când este rumenit, adăugați ceapa cu usturoi, apoi trimiteți cartofii în același loc și prăjiți totul cu capacul deschis. Puneți cartofii aproape pe deplin pregătiți, dar pentru moment am tăiat varza din Beijing în fâșii. Se toarnă bulion în cratiță, sare și piper, se adaugă mazărea verde și varză după fierbere. Gatiti cateva minute.
