Supa de pește roșu este o masă delicioasă pentru prima dată! Dar când te uiți la prețul cu somonul sau somonul, mâna ajunge la obișnuitul naiba? Stop! Încă mai gătem supă regală superbă cu pește roșu! Soluția este - aceasta este supa de creasta de somon. La cost, este un ordin de mărime mai bugetar decât supa obținută din friptura sau peștele întreg, precum și din gust și utilitate - în par.
Produse pentru supă de pește
- În 2, 5-3 litri de apă - 1 creastă de somon;
- cartofi medii 3-5;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- Sare - aproximativ 1 lingură fără vârf;
- Condimente: piper negru-mazăre - 10-12 bucăți; frunze de dafin - 1-2 lucruri.
Și dacă există verdeață proaspătă, mararul și patrunjelul vor fi foarte folositoare pentru supă.
Cum să gătești o supă delicioasă de cremă de somon
Se curăță și se spală legumele; tăiați cartofi în cubulețe mici, morcovi - în cercuri sau fâșii, iar ceapa se poate pune în supă în întregime, în jumătăți sau se sfărâmă.
Atunci când apa se fierbe în cratiță, se toarnă cartofii și morcovii acolo și se fierbe timp de 15 minute cu o fierbere ușoară sub capac, până la jumătate de gătit.
Clătiți creasta de somon, coada și aripioarele pot fi tăiate și date pisicii vecine. Restul este tăiat în bucăți de 5-7 cm lățime și a căzut în tigaie la legume. Puteți pune coloana vertebrală a peștelui în tigaie și complet. Acolo vom trimite atât ceapa, cât și frunzele de dafin.
Continuați să gătiți împreună pentru încă 5-7 minute, apoi adăugați condimente: sare, piper și mazăre (am adăugat frunze de dafin cu pește). Condimente într-o astfel de companie dau supă de pește o aromă delicioasă și gust de gură-udare!
Împreună cu mirodenii, adăugați dacă există verdeață tăiată. Dăm supa să fiarbă încă 2-3 minute și să se oprească.
Este convenabil să curățați mai întâi bucățile de pește din semințe și apoi să vă bucurați de supa de pește delicioasă fără nici o interferență.
Supa de somon de pește este gata. Bon apetit!
