Cum pilaf dietetic sau vegetal gustos într-un aragaz lent? Selecția de rețete pilaf delicioase într-un multi-aragaz din diferite tipuri de carne sau pește

Cum pilaf dietetic sau vegetal gustos într-un aragaz lent? Selecția de rețete pilaf delicioase într-un multi-aragaz din diferite tipuri de carne sau pește

Plov - un fel de mâncare din bucătăria orientală, caucaziană, din Asia, care sa răspândit în întreaga lume.

În mod remarcabil prins în Rusia și în țările fostei Uniuni Sovietice. Aici, felul de mâncare, bineînțeles, transformat, a fost adaptat la gusturile locuitorilor din diferite teritorii.

În plus, inițial au existat mai multe opțiuni pentru pilaf, și de-a lungul timpului au devenit și mai multe.

Odată cu apariția multivarcurilor, gătitul pilaf a devenit și mai rapid și mai ușor - tehnica magică îi ajută pe hostess în asta.

Principiile de bază ale gătitului pilaf într-un aragaz lent

Produsele pentru pilaf într-un aragaz lent sunt pregătite în același mod ca și pentru cel obișnuit.

Aceasta este orezul care trebuie clătit în mai multe ape. Ceapa - bucata. Tăiați morcovii în benzi sau grătar.

Ca bază pentru pilaf într-un aragaz lent, pot fi folosite diferite tipuri de carne: miel, carne de porc, carne de vită, pui, iepure. Există o rețetă pentru pilau de pește. Pilaf fiert fara carne, cu diferite legume si fructe.

În pilaful obișnuit, carnea, ceapa și morcovii sunt de cele mai multe ori prăjite. În multicooker, puteți utiliza funcția Toasting pentru acest lucru. Și puteți face toate acestea într-o tavă sau cauldron, apoi trimiteți-l la aragazul lent. Pentru prepararea finală a pilau, utilizați de obicei funcția Rice, Pilaf și în absența lor - Quenching. Timpul este de aproximativ o oră.

Se folosesc diverse condimente pentru pilaf - piper negru, roșu, parfumat, fierbinte, zira, coriandru, curry, afine și multe altele.

Pilaf simplă și foarte gustoasă într-un multicooker de miel

Carnea tradițională pentru pilaf este mielul. În această rețetă, ea este însoțită de condimente și metoda de gătit cunoscute de pilaf. Dacă doriți, puteți schimba compoziția mirodeniilor, precum și alege carnea potrivită cel mai bine. Ingrediente

O jumătate de kilogram de miel - piept, coaste, o altă parte cu o carne non-rigidă și o cantitate mică de grăsime

  • Trei linguri de ulei vegetal
  • Două pahare de orez
  • Două morcovi mari
  • Două cepe mari
  • Set de condimente pentru pilaf cu ardei roșu și negru, prăjituri, zira
  • Câteva cuișoare de usturoi
  • Apă - aproximativ un litru
  • O jumătate de lingură de sare.

Metoda de gătit

  1. Taiați / tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii.
  2. Ceapa tăiată în jumătăți de inele.
  3. Paie de morcov.
  4. Se prăjește în ulei până la maro auriu.
  5. Adăugați ceapa, prăjiți, adăugați morcovi, amestecați, prăjiți câteva minute.
  6. Toate acestea se pot face într-o tigaie sau într-un aragaz lent în modul Frying.
  7. Când carnea și legumele sunt prăjite, trebuie să continuați gătitul în castronul aragazului lent.
  8. Se toarnă orezul deasupra, sarea și condimentele.
  9. Apa ar trebui să fie fierbinte în acest moment - se toarnă ușor, ca rezultat, nivelul ar trebui să fie 2-3 degete deasupra orezului.
  10. Lipirea arpagicului în orez fără peeling
  11. Închideți aragazul lent, setați modul Rice, Pilaf sau doar Quenching pentru o oră.
  12. După semnalul multicookerului, lăsați să stea 10 minute, apoi serviți.

Pilaf într-un aragaz de pui: nu clasic, ci gustos și ușor

Puiul este o carne preferată pentru mulți. Este ieftin, ușor de pregătit și, de asemenea, dietetic. Puiul este folosit ca bază pentru pilaf, rezultând un rezultat excelent. În această rețetă, carnea și legumele nu sunt prajite separat, ceea ce face ca felul de mâncare să fie și mai ușor, adecvat pentru meniurile copiilor, vârstnicii sau celor care urmează o dietă. Ingrediente

  • Pui - jumătate de sân sau alte părți alese
  • Morcovi
  • Ceapă
  • Un pahar de orez
  • Arome de gust.
  • Sare
  • o lingură de unt
  • Două pahare de apă
  • O mână de ierburi - mărar, patrunjel, cilantru.

Metoda de gătit

  1. Tăiați puiul în bucăți
  2. Se taie ceapa și morcovii după cum doriți.
  3. Spălați bine orezul.
  4. În castron multicooker se toarnă ulei
  5. Puneți carnea, piperul, sare.
  6. Puneți ceapa, morcovii deasupra.
  7. Se acoperă cu orez, se toarnă ușor în apă.
  8. Puneți-vă o oră pentru a vă pregăti.
  9. Deschideți aragazul lent, adăugați verdele, lăsați să stea câteva minute.
  10. Se amestecă, serveste.

Pilaf delicios slabă într-un aragaz lent cu legume

Puteți găti pilaf delicios într-un aragaz lent și absolut fără carne - mai multe legume și condimente va fi bine. Este mai bine să se prăjească legumele puțin în ulei vegetal. Cu toate acestea, puteți face fără ea, dacă mâncărurile sunt pregătite în zilele postului strict. Produsele de aici sunt măsurate de sticlă pentru multicooker

Ingrediente

  • Două cupe cu orez rotund
  • Două ceapă
  • Două sau trei morcovi
  • Șef de usturoi
  • O sută de grame de dovlecei
  • Ardeiul bulgar - o bucată
  • Tomate Ripe
  • Mână de fasole verde, proaspătă sau congelată, sau jumătate din cartofii multistack
  • O pereche de linguri de unt
  • Ardei gras negru, boia de ardei, ardei iute, zira, turmeric, afine
  • Pătrunjel și mărar
  • Sare, apă.

Metoda de gătit

  1. În cazul în care se utilizează carnea de găină, trebuie să fie înmuiată timp de cinci ore, nu mai puțin de
  2. Peel și ceapă
  3. Roșii dulci, de asemenea
  4. Morcovi, ardei dulci și dovlecei tăiați paie
  5. Se taie usturoiul.
  6. Spălați orezul.
  7. În unt, puneți ceapa și usturoiul, apoi adăugați morcovi, dovlecei, ardei grași, după un timp - fasole verde sau năut, apoi roșii.
  8. Când câteva minute toate împreună impusca, se toarnă orez, sare, se adaugă condimente uscate.
  9. Umpleți cu apă și puneți pe orez / modul Pilaf timp de o oră.
  10. Când serviți, presărați cu verde tăiată.

Pilaf delicios într-un multicooker - "Fragrant cu carne de porc"

Nu toată lumea îi place mielul tradițional de pilaf și de multe ori este înlocuit de carne de porc.

Aceasta carne este de asemenea suculentă, cu grăsime - ceea ce este necesar pentru pilaf. În această rețetă, nu numai carnea este folosită, ci și peritoneul sau subcherevina - acesta este numele stratului de grăsime cu straturi de carne din burta porcului. Există diverse moduri de sărare, coacere a acestui produs secundar și aici este folosit pentru pilaf. Aceasta nu este o alimentație alimentară, dar foarte gustoasă.

Ingrediente

  • Carne de porc fără grăsime - 300 grame
  • Prajitura cu straturi - 200 de grame
  • Morcov mare
  • 1-2 cepe
  • Câteva piper negru
  • lingura cu adjika sau sos de roșii
  • Frunza bay - una sau două
  • Plante provensale sau alte mirodenii aromate
  • Două pahare de orez
  • Patru pahare de apă
  • Sare.

Metoda de gătit

  1. Taiați carnea și turba în cuburi.
  2. Se taie ceapa cu jumătăți mari de inele.
  3. Morcovi la grătar.
  4. Puneți untură într-o tigaie, acoperiți cu un capac timp de cinci minute pentru a scurge turba. Dacă grăsimea este scăzută, adăugați ulei vegetal.
  5. Când Podcherevina va fi prăjită până la rumen, pune carnea, încă prăjiți.
  6. În continuare este o linie de ceapă și morcovi.
  7. Când totul este prăjit, adăugați condimente și condimente, sos de roșii. Sarem, amestecăm.
  8. În câteva minute, am pus multicooker în castron - totuși, toate acestea ar putea fi gătite în ea în modul de prăjire.
  9. Am pus orez, umple-l cu apă și porniți modul Pilaf sau Quenching timp de o oră.

Pilaf de pește într-un aragaz lent

Nu numai carnea poate fi baza mâncării - pilaful foarte gustos într-un aragaz lent este obținut cu pește. Cel mai bine este să luați pește de mare sau râu: zander, pollock, cod, somon roz. Este recomandabil să folosiți fileuri gata făcute sau să eliberați peștele din os, pe cont propriu. În principiu, în pești de tip pollock fără os, puteți lăsa oasele - pot fi ușor îndepărtați mai târziu, iar toate substanțele utile vor rămâne în pilaf.

Ingrediente

  • 1 lire de file de pește - magazin sau din pește
  • Două ceapă
  • Morcovi mari
  • Tomate sau o lingură de pastă de tomate - opțional
  • Leaf de golf
  • Condimente pentru preparate pește sau orice condimente pentru gust.
  • Unu și jumătate de oală de orez
  • Aproximativ trei pahare de apă - în funcție de bogăția peștilor
  • Ulei vegetal - cam jumătate de cești.

Metoda de gătit

  1. Se toarnă untul în castron multicooker și se pune peștele astfel încât să existe lacune
  2. Acoperiți golurile cu ceapă și morcovi tăiate în cuburi mici.
  3. Setați modul de prăjire timp de zece minute.
  4. Întoarceți ceapa și morcovii, adăugați pasta de tomate, activați încă cinci minute.
  5. Puteți stropi ceapa și morcovul separat într-o tigaie, adăugați o tomată la sfârșit și apoi puneți pe un pește prăjit pe o parte.
  6. Întoarceți ușor peștele peste, presărați cu condimente și sare.
  7. În partea de sus cu orez și umpleți cu apă fierbinte.
  8. Gatiți în modul Pilau timp de aproximativ patruzeci de minute.
  9. După semnalul multicooker, verificați disponibilitatea orezului. Dacă este prea tare și uscat, adăugați o jumătate de pahar de apă fierbinte și porniți încă zece minute.
  10. Serviți fără agitare, dar colectați de la partea inferioară, astfel încât peștele, legumele și orezul să se adune în straturi.

Fructe și miere: pilaf delicios dulce într-un aragaz lent

Pilaf se face cu adăugarea de fructe și, de asemenea, pur și simplu pe bază de fructe, complet fără carne. Este neobișnuit, dar gustos, delicat, ușor și dulce! În loc de mere, puteți lua pere, și în loc de sau cu stafide, orice fructe uscate.

Ingrediente

  • Un pahar de orez
  • Două pahare de apă
  • Morcov mare
  • O jumatate de cana de stafide
  • Două mere
  • 70 de grame de unt
  • Lingură de ulei vegetal unsent
  • O jumătate de lingură de scorțișoară
  • O jumătate de lingură de turmeric
  • O pereche de garoafe
  • Două sau trei linguri de miere

Metoda de gătit

  1. Se toarnă apă fiartă peste stafide, se scurge și se usucă după 10 minute.
  2. Morcovi
  3. Despuiți și tăiați merele
  4. Se toarnă uleiul vegetal în castronul multicooker, se pun morcovi și mere.
  5. Activați modul Fry timp de zece minute.
  6. Adăugați unt, mirodenii, miere, stafide, se amestecă pentru a topi untul și mierea.
  7. Turnați orezul, amestecați-l din nou, orezul devenind portocaliu.
  8. Umpleți cu apă și porniți programul timp de 40 de minute.
  9. Fruit Ball este fierbinte, cald, rece.

Secretele și subtilitățile de a găti pilaf delicios într-un aragaz lent

  • Depinde mult de varietatea orezului. Dacă doriți un pilaf crud și uscat, este mai bine să luați orez aburit. Cu toate acestea, mulți oameni vor mai multă ușurință - atunci orezul obișnuit va face.
  • Cum să gătești pilaf, nu orez? Totul se referă la proporțiile de apă și orez. Conform vechilor reguli, lichidul ar trebui să fie de două degete deasupra orezului. Din moment ce oamenii făceau pilau, erau degete ale bărbaților. Cât de mult va fi estimarea ta pentru tine. Aproximativ trei degete de sex feminin, șase centimetri.
  • Cantitatea de ulei și condimente poate varia în funcție de dorință. În original, pilaful caucazian sau asiatic este gras, picant, picant, dar puteți reduce numărul acestor componente. Avantajul este că orezul va fi aburit uniform cu un multicooker, nu va arde, ceea ce se poate întâmpla în aragaz.
Comentarii (0)
Articole populare
Căutare