Metoda de a face aluatul pentru biscuiți cu adăugarea de limonadă este relativ nouă și destul de convenabilă. În ciuda ușurinței de gătit, prăjiturile gata făcute pe "sifon" sunt foarte luxuriante și moi. În loc de limonadă, puteți lua orice apă strălucitoare, chiar șampanie sau apă minerală obișnuită cu gaz. Gustul și culoarea limonadei conferă biscuiților un gust plăcut și o ușoară nuanță de culoare, ceea ce face ca această coacere să fie originală și unică.
Tort de burete pe limonadă - principii generale de preparare
Limonada pentru un astfel de biscot trebuie să fie cu gaz, pentru a se potrivi cu orice. Dacă el a stat ceva timp în aer liber și a fugit de gaz, atunci această băutură nu va funcționa. Ouăle trebuie să fie proaspete, la temperatura camerei. Făina trebuie să fie de cel mai înalt grad, cernată printr-o sită de mai multe ori. Untul și uleiul vegetal ar trebui să fie mărci proaspete, dovedite.
În primul rând trebuie să bateți ouăle cu zahăr sau zahăr pudră, atunci numai tu poți adăuga lemonada și restul ingredientelor la ele. Consistența aluatului pentru un astfel de prăjit ar trebui să fie similar cu smântână groasă. Fructe, fructe de padure, nuci sau fructe uscate pot fi amestecate imediat.
Biscuitul cu adaos de limonadă se ridică foarte bine, deci este mai bine să luați un vas de coacere ridicat. Ar trebui mai întâi să fie umezită cu legume sau unt și să fie presărată cu pesmet sau făină. Gătitul unui biscot într-un aragaz lent ar trebui să fie nu mai mult de o oră, atunci ar trebui să fie ținut timp de o jumătate de oră pe încălzire. În cuptor, tortul de burete este coacționat timp de cel mult o jumătate de oră. După aceea, el ar trebui de asemenea să fie ținut acolo de ceva timp, fără să uităm să oprim focul. Pregătirea biscuitului trebuie verificată numai după 25 de minute de coacere, altfel coacerea poate fi îndepărtată. Tortul pregătit ar trebui să fie întors la orice suport și lăsați-l pe el până când se răcește complet. Doar biscuiții deja decorați sau simplu pot fi serviți pentru ceai sau tăiați în prăjituri, sandwiching crema pentru a face un tort de pe ea.
Tort de burete pe limonadă - o rețetă clasică
Ingrediente:
• 200 ml de limonadă obișnuită cu gaz;
• 450 g făină de grâu;
• sac de pudră pentru copt;
• 180 de grame de unt;
• 185 g de zahăr;
• 1 g de vanilie;
• vârf de sare;
• patru ouă de pui.
Metoda de preparare:
1. Puneți praful de copt în făină și sită.
2. Untul (lăsați 30 g pentru forma lubrifiantului) se topește, dar nu aduceți la fierbere. Dacă doriți, îl puteți înlocui cu margarină.
3. Într-un castron, tăiați ouăle și amestecați până când apare o spumă groasă.
4. Se amestecă zahărul cu vanilie și ouă. Adăugați un vârf de sare. Beat pe.
5. Acum, în porții, turnați untul și apoi limonada într-un castron și continuați să bateți la viteză mică.
6. Turnați apoi făina, fără a opri bătaia.
7. Acum este momentul pentru coacere! Se toarnă în untul uns cu forma de unt rămasă și se pune într-un cuptor fierbinte timp de aproximativ 25 de minute. Temperatura nu este mai mare de 180 ° C.
8. După coacere, lăsați biscuitul "să se așeze" și să se răcească.
9. Decoreaza cu zahar pudra.
10. Dacă se dorește, un astfel de biscuiți poate fi tăiat în prăjituri și împrăștiat cu orice gust de gust. Nu este necesar să se înmoaie o astfel de coacere în sirop.
Tort de burete pe limonadă cu portocaliu într-un aragaz lent
Ingrediente:
• trei ouă;
• un pahar de zahăr;
• sac de vanilie;
• un pahar de limonadă cu gaz (fanta);
• un pahar de ulei de floarea-soarelui;
• 500 g făină de grâu;
• 10 g pulbere de copt;
• o portocalie. Metoda de preparare:
1. Spălați și ardeți-le cu apă fiartă, apoi clătiți-le în apă rece și îndepărtați 10-15 g de coajă. Împingeți-l cu un cuțit și tăiați portocaliu în două părți și stoarceți sucul (aproximativ 50 ml).
2. Se amestecă sucul de portocale cu zir și limonadă.
3. Amestec de zahăr cu vanilie și ouă. Bateți cu un mixer sau mixer.
4. Acum turnați uleiul de floarea-soarelui și amestecul de carbonat în amestecul cu bici.
5. Turnați făina și praful de copt, bateți pentru încă câteva minute până când aluatul este omogen în consistență.
6. E timpul pentru multicooker. În castronul său, uns cu unt, se toarnă aluatul și se închide capacul. Puneți modul "Coacere" și timpul este de 65 de minute.
7. Odată ce timpul a trecut, setați modul de încălzire pentru același timp.
8. Apoi, răciți tortul de burete, fără a scoate din castron.
9. După răcire, scoateți biscuiții din castron și tăiați în bucăți.
Tort de burete pe limonadă cu mere și lamaie
Ingrediente:
• trei ouă;
• 180 g de zahăr;
• sac de vanilie;
• 200 ml de limonadă de mere (cu gaz);
• 200 ml ulei de floarea-soarelui;
• o jumătate de kilogram de făină de grâu;
• sac de pudră pentru copt;
• 50 de grame de lamaie;
• un măr.
Metoda de preparare:
1. Bateți ouăle cu zahăr, adăugați treptat vanilie și ulei de floarea-soarelui (180 ml). Apoi, limonada.
2. Turnați făină și praf de copt. Se amestecă până la o consistență lină.
3. În acest moment, porniți cuptorul. Temperatura trebuie să fie de 180 ° C.
4. Spălați mărul, coajați și tăiați mijlocul. Celuloza tăiată în felii.
5. Gatiți formularul cu unt și așezați jumătate din aluat.
6. Puneți felii de mere pe un strat de aluat și așezați a doua jumătate a aluatului.
7. Puneți cuptorul într-o jumătate de oră. 8. Tăiați lămâie subțire în felii sau felii și decorați tortul de burete terminat.
Tort de burete cu limonadă și pere și stafide
Ingrediente:
• un pahar de sifon "Ducesa";
• 450 g făină de grâu;
• 10 g pulbere de copt pentru biscuiți;
• un pachet de margarină;
• un pahar de zahăr;
• patru ouă de pui;
• 50 g de stafide fără semințe;
• două pere de coapte;
• prăjitura de scorțișoară;
• 30 ml de ulei de floarea-soarelui.
Metoda de preparare:
1. Indepartati ouale, adaugati margarina moale si zaharul. Se amestecă până se înmoaie.
2. Adăugați sifon, amestecați.
3. Se spală stafidele și se toarnă în apă caldă. Acum trageți afară și răsturnați.
4. În aluat, adăugați făină și praf de copt, apoi stafide, se amestecă. Pentru moment, lăsați-vă deoparte.
5. Spălați pere și îndepărtați pielea și semințele. Tăiați bucățele coapte și moi în bucăți mici.
6. Lubrifiați cu o tavă pentru biscuiți.
7. Așezați felii de pere pe fundul vasului și presărați cu scorțișoară.
8. Puneți aluatul pe pere și nivelul cu o spatulă.
9. Trimiteți-le la cuptorul fierbinte pentru coacere. Timp de gătire 35-45 minute la 200 de grade.
10. Serviti tortul de burete rece.
Tort de burete cu limonadă cu afine și menta
Ingrediente:
• jumătate de cești de orice fel de sodă;
• 300 g făină de grâu;
• puțin mai puțin decât o linguriță întregă de sifon comestibil;
• 130 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 70 g de zahăr;
• trei ouă;
• 100 g afine congelate rapid;
• 5 g de menta uscata (10 g proaspat poate fi);
• 60 g grâu.
Metoda de preparare:
1. De ceva timp puneți afine în frigider, astfel încât să nu se dezghețe prematur.
2. Se toarna zaharul intr-un castron si se adauga ulei de floarea-soarelui (100 ml). 3. Adăugați ouă și menta. Bateți cu o măturică sau mixer.
4. Umpleți cu sifon și amestecați.
5. Acum, adăugați făină și sifon, amestecați până când se obține un aluat mic.
6. Acoperiți hârtia de gătit într-o tigaie de biscuit, împrăștiați uleiul de floarea-soarelui și stropiți-l cu grâu.
7. Scoateți afinele din frigider și rolați-le în făină.
8. Se toarnă aproximativ jumătate din aluat în formă. Turnați fructele de pe ea.
9. Turnați a doua jumătate a aluatului.
10. Se trimite să se coace într-un cuptor fierbinte la o temperatură de 180-200 ° C.
11. Când tortul de burete se ridică și se înroșește, este gata.
12. Lăsați-o să se răcească în formă și apoi tăiați în porții.
Biscuite pe limonadă de nuci cu fructe confiate
Ingrediente:
• o jumatate de cana de sifon;
• 300 g făină de grâu;
• jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 200 g margarină;
• 100 g de zahăr;
• trei ouă;
• 100 g nuci de pecan;
• 100 g fructe confiate.
Metoda de preparare:
1. Pecanii au un gust dulce ușor, coaja lor nu este amară ca cea a nuci. Dar, dacă luați nuci, trebuie să scoateți coaja. Pecan a tăiat cuțitul de pe bordul de tăiere în crumb.
2. Umpleți fructele confiate cu puțină apă caldă pentru ao face mai moale.
3. Se amestecă margarina moale cu zahăr, mash cu o furculiță. Se adaugă ouăle și se amestecă. Poți să bați cu un mixer.
4. Adăugați sifon și făină cu sifon. Se amestecă sau se amestecă.
5. Apoi adăugați nucile și fructele confiate în aluat. Se amestecă astfel încât să fie distribuite în timpul testului.
6. Acoperiți hârtia gătită în foaia de coacere pregătită și o ungeți cu unt.
7. Puneți aluatul și puneți coaceți timp de aproximativ 40 de minute la 180 ° C.
8. Decoreaza cu fructe de padure sau ciocolata. 9. Tăiați biscuiții numai după răcirea completă.
Tort de burete cu limonadă - sfaturi și trucuri
• În oricare dintre rețete, ouăle pot fi înlocuite cu porumb sau cu orice alt amidon.
• Pentru aluat, este mai bine să utilizați unt rafinat, altfel puteți strica gustul de coacere.
• Pentru a face un tort de burete fără un diapozitiv, aveți nevoie, după ce aluatul este turnat într-o matriță, pentru a face o nișă în mijloc.
• Pentru a face tortul de burete cât mai mare posibil, limonada și făina trebuie adăugate în porții mici și foarte atent.
• Trebuie amintit că, cu ce gust va fi limonada, cu un astfel de gust și un tort de burete.
• Nu este necesar să adăugați pudră de copt și sifon pentru un astfel de biscuiți.
• Pentru a face ca tortul de burete să fie aeros, trebuie să bateți ouăle cu zahăr timp de cel puțin un sfert de oră până când spuma rece, care ar trebui să crească de 3 ori.
• Pentru a preveni căderea biscuitului, se recomandă să nu deschideți cuptorul sau aragazul lent în timpul gătitului.
• Pregătirea pentru coacere poate fi verificată cu ajutorul unui bambus.
• Este o bază excelentă pentru tort. Pentru strat, puteți folosi orice cremă, iar tortul în sine nu este necesar să se înmoaie.
