Terci de grâu: beneficiile și răul

Terci de cereale este un preparat ușor de preparat și accesibil, care satisface perfect foamea și energizează organismul pentru întreaga zi. S-a dovedit că conține o gamă întreagă de nutrienți care afectează pozitiv funcționarea organelor și sistemelor interne ale corpului uman. Cu toate acestea, pentru persoanele care decid să includă semolina în dieta lor zilnică, este foarte important să avem informații nu numai despre beneficiile acestui fel de mâncare, ci și despre proprietățile sale dăunătoare.

Procedura de pregătire

Baza de gatit este aderenta stricta la proportii. Experții recomandă administrarea a 500 ml de apă sau lapte la fiecare 100 g de cereale brute. Pentru a pregăti vasul de care aveți nevoie:

Se toarnă apă sau lapte într-o cratiță, se pune pe foc și se aduce la fierbere.
Săriți grisul printr-o sită.
Turnați lent grisul în lichid fierbinte, amestecând amestecul în mod constant.
Așteptați până când laptele sau apa se fierbe din nou și fierbeți compoziția timp de 2 minute.
Scoateți tigaia din căldură, înfășurați-o într-o pătură sau un prosop gros și lăsați terciul să se toacă timp de 15 minute.

Puteți adăuga o bucată de unt, zahăr, gem, fructe uscate, miere, fructe de pădure, fructe cu coajă lemnoasă sau fructe.

Valoarea nutrițională a grâului

100 g de grâu conțin:

2, 239 g de proteine;
2, 814 g de grăsime;
16, 381 g de carbohidrați (inclusiv 14, 116 g de amidon și 2, 212 g de zaharuri);
0, 776 g fibră dietetică;
76, 701 g de apă.

Produsul conține aminoacizi, acizi grași saturați (600 mg la 100 g).

Vitaminele din compoziția antenei

Semolina este o sursă bogată de vitamine B. 100 g de alimente conțin:

tiamină (B1) - 0,029 mg;
Riboflavină (B2) - 0,09 mg;
Echivalentul de niacină (PP) - 0,887 mg;
Acid pantotenic - 0,572 mg;
piridoxină (B6) - 0,102 mg;
Acid folic (B9) - 72, 411 μg.

În plus, alfa-tocoferolul (vitamina E) este inclus în grâu. Concentrația acestui compus - 1,087 mg pe 100 g din vasul finit.

Articole utile

Elemente oligoelemente în 100 g de grâu:

fier - 0, 196 mg;
zinc - 1,044 mg;
cupru - 0,188 mg;
mangan - 0,617 mg;
siliciu - 5, 733 mg;
cobalt - 24, 807 pg;
crom - 0, 966 mcg;
molibden - 11, 296 μg.

Macroelemente în feluri de mâncare de 100 g:

Potasiu - 27, 705 mg;
calciu - 11, 799 mg;
magneziu - 4, 906 mg;
sodiu - 377, 144 mg;
fosfor - 17, 683 mg;
clor - 21,015 mg.

Calorii din grâu

În 100 g de grâu fiert în apă, conține 86,914 kcal. Valoarea energetică a aceleiași porțiuni a vasului, preparată cu adăugarea de lapte, este de 101, 603 kcal. Semolina calorică cu unt și zahăr - 124, 316 kcal la 100 g

Proprietăți utile ale grisului

Manka nu necesită gătit și tratament termic lung. Prin urmare, terci din acesta păstrează maximum de substanțe nutritive utile din cerealele crude.
Semolina este bine fiartă, moale, absorbită rapid în corpul unui adult, conține o cantitate mică de fibre dietetice. De aceea, porridge lichid din acesta este adesea inclus în meniul de dietă pentru persoanele care au suferit intervenții chirurgicale la nivelul stomacului sau intestinelor, care suferă de boli ale tractului digestiv.
Terciul de cereale are proprietăți învelitoare, ameliorează rapid sau reduce durerea la gastrită, stomac și ulcere intestinale.
Elementele nutritive utile prezente în acest vas accelerează eliminarea toxinelor și a altor otrăvuri din organism.
Terciul de cereale este util pentru atleții care doresc să câștige rapid masa musculară.
Fosforul prezent în compoziția acestei farfurii consolidează dinții, previne dezvoltarea bolilor dentare și a tulburărilor în activitatea sistemului musculo-scheletic.
Vitamina E, conținută în grâu, este un antioxidant. Datorită lui, acest produs ajută la reducerea efectelor negative ale radicalilor liberi asupra celulelor, încetinește îmbătrânirea țesuturilor, îmbunătățește starea pielii, restabilește părul și unghiile deteriorate, previne alopecia. Persoanele care includ în mod regulat grâu în dieta lor sunt mai puțin susceptibile de a suferi de boli dermatologice.
Magneziul și potasiul, care intră în organism prin utilizarea acestui vas, întăresc miocardul, au un efect pozitiv asupra muncii sale și reduc riscul unui atac de cord.
Semințele nu conțin colesterol. Substanțele prezente în compoziția sa, dau vaselor suplimentare rezistență și elasticitate, împiedică formarea plăcilor aterosclerotice. Datorită acestui fapt, persoanele care îl includ în mod sistematic în meniu sunt mai puțin susceptibile de a suferi de boli de inimă.
Terciul de maimuță este o sursă bogată de fier care participă la procesele de formare a sângelui și la sinteza hormonilor, ceea ce creează condiții pentru aprovizionarea normală a oxigenului cu organele și țesuturile. Prin urmare, nutriționiștii o recomandă femeilor în timpul menstruației, persoanelor care suferă de anemie, precum și persoanelor care prezintă riscul apariției anemiei.
Vitaminele din grupa B, bogate în semolina, au un efect benefic asupra sistemului nervos. Vasele din acesta sunt utile pentru persoanele care suferă de depresie, nevroză, insomnie.
Consumul regulat de mese din grâu contribuie la întărirea sistemului imunitar, reducând riscul apariției de răceală.
Nutrienții conținute în terci de cereale, accelerează procesele metabolice din organism.
Zincul, bogat în semolina, normalizează sistemul urogenital la bărbați și femei, îmbunătățește funcția reproductivă (crește probabilitatea unei concepții de succes).
Sa dovedit că cerealele pe bază de grâu măresc performanțele fizice și intelectuale. În plus, îmbunătățește memoria și capacitatea de a se concentra mult timp asupra rezolvării problemei.
Substanțele care pătrund în organism prin utilizarea grisului, sporesc acuitatea vizuală, minimizează impactul negativ al factorilor endogeni și exogeni asupra aparatului vizual, îl protejează de supraterane.
grâul este foarte util pentru femeile însărcinate. Kashi din ea ajută la ameliorarea constipației și a greutății în stomac, reducând umflarea extremităților.
Nutrienții conținute în grâu normalizează activitatea rinichilor, protejează țesuturile de efectele negative ale factorilor externi. Vasele din acest produs sunt utile persoanelor care au fost diagnosticate anterior cu insuficiență renală.
Semolina este un produs care previne hipermineralizarea sângelui, a organelor interne și a țesuturilor la vârstnici.
Rezultatele cercetării demonstrează că consumul regulat de feluri de mâncare reduce semnele de risc pentru dezvoltarea tumorilor tumorale în intestin.

Beneficiile meselor pentru copii

Făina de cereale rapidă alimentează rezervele de energie din corpul copiilor, menținându-le înalte pentru o perioadă lungă de timp.
Antena conține o gamă întreagă de nutrienți care contribuie la dezvoltarea accelerată a sistemului musculo-scheletal la un copil.
Substanțele conținute în grâu cresc pofta de mâncare și accelerează creșterea în greutate la copiii subponderali.
Folosirea regulată a meselor mărește activitatea creierului, îmbunătățește capacitatea copilului de a învăța.

Utilizarea grisului în scopuri cosmetice

Din porumbul de grâu este ușor să pregătiți o mască de întinerire și decolteu. Pentru a face acest lucru, un vârf de frunze de urzică uscată trebuie umplut cu apă clocotită (30 ml) și infuzat timp de o oră. Infuzia infectată trebuie combinată cu 2 lingurițe. linguri de bere ușoară, 1 linguriță de ulei de măsline și 100 g de grâu gros. Compoziția trebuie aplicată în zona problemei și trebuie lăsată timp de 25 de minute.
Pe baza grisului (15 g), a uleiului de cocos (4 g) și a pudrei de cacao (6 g), puteți face o mască cosmetică care încetinește semnificativ formarea ridurilor. Pentru a face acest lucru, amestecați ingredientele listate și insistați masa rezultată într-un loc răcoros timp de 40 de minute. Compoziția finită trebuie distribuită într-un strat subțire pe suprafața problemei și trebuie lăsată timp de 35-40 de minute. Procedura trebuie repetată în timpul săptămânii cu un interval de 1 zi.
Masca pe bază de grâu și argilă verde (2: 1) vă permite să scăpați de acnee și acnee. Pentru a spori eficiența acestui instrument, trebuie să adăugați câteva picături de ulei de lemn de santal.

Contraindicații și vătămări ale porumbului de grâu

Vasele de maimuță sunt contraindicate persoanelor care suferă de boli ale sistemului respirator (tuse cronică, astm etc.).
Nutriționiștii interzic oferirea de grâu copiilor sub 12 luni. La vârsta de 1 an până la 3 ani, copilul ar trebui să consume acest fel de mâncare măsurat - nu mai mult de 2 ori pe săptămână și nu mai mult de 50 g pe zi.
Sistemul digestiv al copiilor nu poate digera amidonul, bogat în grâu. Prin urmare, includerea regulată a felurilor de mâncare de la acest cereale în alimentația copilului poate duce la tulburări digestive.
Terci de cereale conține mucopolizaharidă de gliodină, un compus care are un efect dăunător asupra vililor intestinului, care sunt responsabili pentru absorbția substanțelor benefice din tractul digestiv.
Fitina, prezentă în compoziția acestui fel de mâncare, provoacă o încălcare a compoziției microflorei intestinale naturale. Ca urmare, organismul își pierde capacitatea de a absorbi vitamina D, calciu și fier.
Semințele sunt bogate în gluten (gluten). Prin urmare, terci din ea este contraindicată pentru persoanele care suferă de boala celiacă.
Substanțele din acest vas pot provoca reacții alergice. Prin urmare, persoanele care suferă de alergii alimentare ar trebui să o folosească cu prudență (sau complet excluse din dietă).
Abuzul de momeală poate duce la creșterea în greutate, poate provoca greață, vărsături, constipație, diaree, tulburări digestive, distensie abdominală, durere în intestin.
Terci de cereale este un vas cu indice glicemic ridicat. În plus, conține substanțe care împiedică producerea de insulină. Din aceste motive, este contraindicat persoanelor care suferă de diabet (inclusiv diabetul gestational).