Lavash Khachapuri este o leneș delicioasă! Rețete diferite khachapuri lavash în grabă

Lavash Khachapuri este o leneș delicioasă! Rețete diferite khachapuri lavash în grabă

Khachapuri este o farfurie georgiană care sa răspândit repede în întreaga lume, devenind populară.

Sigur!

Nu fiecare cofetărie are o aromă asemănătoare cu un gust uimitor.

Dacă nu există dorința de a frămânța aluatul, petreceți ore în a face khachapuri, atunci pita va veni la salvare.

Cu el, plăcinta georgiană se poate face foarte repede.

Lavash Khachapuri - principii generale de pregătire

Pentru khachapuri folosiți în principal lavash armean, adică foi subțiri. Dar, uneori, există opțiuni de tort gros, care este tăiat și dezasamblat în două părți, pune brânză, ouă și coace înăuntru. Produsele din foi subțiri sunt mult mai populare, deși necesită mai mult timp, răsucite și au alte nuanțe.

Umplutura este preparată din diferite tipuri de brânză, ierburi, brânză de vaci, ouă. O mulțime de sare, piper, pot fi folosite pentru a gusta usturoiul și alte condimente. Din ce în ce mai mult, există rețete cu carne și legume, uneori și brânză se adaugă la coacere.

Khachapuri pâine subțire pita poate fi făcută sub formă de plăcinte. În acest exemplu de realizare, se formează plicuri sau role. Poți să faci produse de patiserie sub formă de plăcintă. În această variantă de realizare, umplutura de kefir este adesea utilizată. Khachapuri coapte sau prăjite într-o tigaie.

Khachapuri din pita cu brânză și brânză

Opțiunea porțiunii khachapuri, care se face bine, foarte simplu și rapid. Dacă nu există brânză, puteți folosi brânză feta sau orice alt tip de brânză.

Ingrediente

• 200 de grame de pita;

• 150 g brânză de vaci;

• 2 ouă;

• 150 g brânză;

• verzi;

• câteva picături de ulei.

Gătitul

1. Puneți brânza în alt mod, adăugați brânză de vaci. 2. Tăiați verdele și, de asemenea, trimiteți în umplutură, puneți un ou crud. Se amestecă umplutura.

3. Pâine Pita tăiată în pătrate. Dimensiunea poate fi arbitrară, dar cel puțin 15 centimetri sunt cele mai bune.

4. Împingeți umplutura pe toate pătratele, încercați să obțineți același peste tot.

5. Îndoiți plicurile astfel încât umplutura să fie complet sigilată pe toate laturile.

6. Închideți oul rămas cu o furculiță și acoperiți leneșul khachapuri.

7. Am pus o foaie de copt, foaia trebuie de asemenea lubrifiată, mai bine cu ulei vegetal.

8. Coaceți 10-15 minute la 200 de grade. Ne uităm la culoarea pâinii pita, ar trebui să fie înroșită.

Khachapuri din pita cu brânză de vaci și brânză într-o tavă

O altă rețetă leneșă pentru khachapuri de la lavash armean. Brânză brută pentru umplere nu este foarte umedă, dar grăsime. Brânza este greu, puteți lua rusul

Ingrediente

• 150 g brânză de vaci;

• pâine pita;

• 200g de brânză;

• lingura de smantana;

• verde, usturoi;

• 2 ouă;

• ulei.

Gătitul

1. În brânza de vaci adăugați smântână și puțin usturoi tocat.

2. Luați câteva ramuri de verdeață. De obicei, utilizați mărar sau patrunjel. Se spală, se agită și se taie foarte fin. Se toarnă în umplutură.

3. Grate o bucată de brânză și trimite, de asemenea, la cheag.

4. Acum trebuie să amestecați cu grijă umplutura și gustul. Dacă brânza nu este suficientă sărată, apoi puneți sarea, puteți adăuga piper negru.

5. Tăiați pita pe 3 benzi.

6. Pe fiecare puneți o bandă lungă de masă de cheag de la o margine la alta. Avem un role mai aproape de noi.

7. Începeți să rotiți marginea, rostogoliti ruloul. Nu lăsați câteva minute să faceți pachetul mai puternic. În acest timp, puteți răsuci restul benzilor cu umplutura.

8. Tăiați rola în bucăți de 10-15 centimetri, folosiți un cuțit ascuțit. 9. Bateți ouăle într-un vas convenabil pentru a scufunda role.

10. Încălziți uleiul într-o tigaie.

11. Se rotesc în ou, se prăjește pe ambele părți.

Khachapuri din pita "Două brânzeturi"

Această opțiune khachapuri de pita se face sub formă de plăcintă. Va avea nevoie de o formă mică care să poată fi utilizată în cuptor.

Ingrediente

• 3 pâine pita;

• 200 g brânză rusă;

• 200 g de brânză Adygei;

• două ouă;

• 200 ml de kefir;

• sare, piper;

• marar proaspăt.

Gătitul

1. Grind ambele tipuri de brânză, puteți doar grătar sau utilizați o combinație.

2. Se taie verdele proaspăt, se trimite într-un castron brânzeturile. Umplutura trebuie agitată, gustăm. Dacă este necesar, apoi sare, pentru a gusta se toarna un pic de piper.

3. În alt castron, dar nu mic, rupeți ouăle, turnați kefirul, amestecați. Obțineți un sos special.

4. Am întins o foaie de pita în formă. Marginile trebuie să depășească 5 centimetri, restul poate fi tăiat.

5. Tăiați 2 cercuri din restul. Ele trebuie să fie egale în diametru cu forma.

6. Se presara fundul cu umplutura de brânză, se face un strat subțire și se acoperă cu un cerc.

7. Acum i-am răspândit pe el jumătate din umplutura care a rămas.

8. Tăiați pâinea pita în bucăți, umeziți-o abundent și împrăștiați cu un strat nou pe umplutură.

9. Acum vine stratul de umplere din nou. Lăsați puțin amestecul de ouă.

10. Îndoiți marginile pita, atârnând de forma din interior.

11. Luați cercul rămas și acoperiți khachapuri.

12. Turnați restul de kefir deasupra, nu ar trebui să fie prea mult.

13. Puneți khachapuri timp de o jumătate de oră în cuptor.

Khachapuri din lavash "Economy" cu brânză

Opțiune economică khachapuri. Umplutura este făcută din brânză de cârnați și brânză de vaci. Costul acestor produse este mult mai mic decât cel al brânzeturilor clasice. Ingrediente

• 2 foi de pita;

• 200 g brânză de cârnați;

• 200 g brânză de vaci;

• 2 ouă;

• 2 căței de usturoi;

• 1 buchet de mărar;

• 10 g de ulei.

Gătitul

1. Puneți ouăle într-un castron, adăugați kefir la ele și scuturați bine, puteți amesteca cu o măturică.

2. Brânza de cârnați trebuie să fie rasă. Nu este ușor de făcut din cauza texturii lipicioase. Dacă țineți piesa puțin în congelator, va fi mai ușor. De asemenea, ajută la evitarea lipirii de bucăți de ulei de grasime.

3. Lasati lapte. Dacă produsul este moale, atunci nu puteți utiliza o sită.

4. Adăugați verdele cu usturoi. Se amestecă.

5. Spread lavash, tăiat în pătrate. În fiecare dintre ele punem începutul, oprim plicurile.

6. Lubrifiați foaia de coacere cu o bucată de unt, frecați-l bine, astfel încât produsele să prăjească un fund roșu.

7. Beat ouă, puteți adăuga un mic vârf de zahăr, acesta va da o schemă de culoare frumoasă.

8. Îndepărtați cu atenție plicurile din ouă. Fie se așeză pe o foaie de copt, bogat în grăsime.

9. Cuptorul ar trebui să fie deja încălzit în acest moment, temperatura fiind 200.

10. Puneți coala de coacere în copt și așteptați apariția de maro auriu. Noi servim khachapuri imediat în timp ce produsele sunt fierbinți.

lavash khachapuri cu carne

Pentru astfel de khachapuri, puteți lua orice carne, dar mai bine cu grăsime. În acest caz, umplutura va fi suculentă. Gătirea unor astfel de produse poate fi pe o tavă sau în cuptor.

Ingrediente

• 0,25 kg carne / carne tocată;

• 0,2 kg de ceapă;

• 4 linguri de unt;

• 2 foi de pita;

• 0,5 buchete de patrunjel;

• sare, piper;

• o pereche de ouă.

Gătitul

1. Efectuarea umpluturii. Imediat se toarnă uleiul în tava, apoi se încălzește.

2. Tăiați ceapa în cuburi, trimiteți-le să fie rumenite.

3. Luați imediat umplutura sau carnea. În al doilea caz, trebuie să fie răsucite sau tăiate în bucăți mici. Adăugați la ceapă și prăjiți puțin. 4. De îndată ce umplutura ajunge la jumătate gata, puteți sare umplutura, adăugați piper, puteți imediat opriți-l.

5. În timp ce carnea se răcește, trebuie să tăiați patrunjelul. Adăugați la umplere.

6. Spread lavash, tăiat în dreptunghiuri de 15-20 de centimetri.

7. Împingeți umplutura în fiecare piesă la margine. Încercăm să împrăștiem în mod egal, astfel încât produsele să fie identice.

8. Împingeți marginile laterale spre interior, apoi rotiți ruloul. Vor fi convulsii asemănătoare cu clătite.

9. Răspândiți pe o foaie de copt, ușor aplatizați, ungeți cu ouă și coaceți în cuptor timp de 25 de minute.

10. Fie cămobilele se înmoaie într-un ou bătut și se prăjește într-o tigaie în ulei fierbinte. Deoarece umplerea este aproape gata, nu este necesar să păstrați produsele foc mult timp.

Khachapuri din pita cu ouă

Versiunea deschisă a khachapuri, preparată cu brânză și ouă. Se pare că poate fi făcută și din pita. Va fi nevoie de o mică formă rotundă, cu diametrul de până la 20 de centimetri.

Ingrediente

• 4 ouă;

• 100 ml de kefir;

• 2 pâine pita;

• 150 de grame de brânză;

• 2 rădăcini de mărar;

• sare;

• unele uleiuri.

Gătitul

1. Brânză sau brânză, în funcție de tipul acesteia. Puteți folosi brânza de vaci, cu el, de asemenea, obțineți o umplutură delicioasă.

2. Se taie mărar, se adaugă brânza.

3. Tăiați 2 cercuri din pâinea pita. Este mai bine să acoperiți mucegaiul, să îndreptați părțile laterale și să tăiați cu foarfece orice se ridică deasupra marginii.

4. Puneți bucăți lacrimogene.

5. Se amestecă un ou și kefir, sare.

6. Într-o formă cu două straturi de pita, se toarnă câteva linguri de amestec de chefir, frotiu.

7. Răspândim imediat toate umpluturile, nivelăm un strat.

8. Îndepărtați piesele în amestecul de kefir, lăsați-o să stea pentru o vreme, se întinde și se așeză într-un cerc în jurul marginii, făcând o coroană. Nu vă îndreptați. 9. Am pus copt în cuptor timp de 10 minute. Temperatura 220.

10. Scoatem, rupem rapid trei ouă în umplutura cu brânză, puneți un alt cuptor timp de câteva minute.

11. De îndată ce oul începe să se stabilească, este timpul să luăm khachapuri. Serviți imediat.

Lavash Khachapuri - Sfaturi utile și trucuri

• Lavasul subțire se usucă foarte repede dacă este lăsat în aer. Prin urmare, trebuie să păstrați prăjiturile numai în pachet. Torturile uscate pot fi irigate cu apă, acoperite cu un prosop. În câteva minute, ele vor deveni mai moi și vor reveni la elasticitatea lor anterioară.

• Khachapuri este delicios în timp ce este proaspăt. Această coacere nu este recomandată pentru a fi încălzită și cu atât mai mult pentru a părăsi a doua zi. Prin urmare, nu pregătiți porții mai mult decât puteți mânca la un moment dat.

• Pentru a freca cu ușurință brânza lipicioasă, cum ar fi cârnații sau produsul topit, puteți să ungeți răzuitorul cu ulei vegetal. De asemenea, ajută la facilitarea procesului de pre-răcire în congelator. Dar trebuie să urmați pentru a nu îngheța produsul.

• Pentru a preveni deplasarea coajelor subțiri în timpul procesului de coacere, plicurile trebuie așezate cu o cusătură în jos. Și nu uitați să lubrifiați produsele cu un ou, care, de asemenea, ajută la menținerea formei.

Comentarii (0)
Articole similare
Căutare