Desertul de curceni poate fi foarte diferit - cu ouă și fără, cu zahăr sau nu dulce cu fructe uscate, omogene sau stratificate.
Caserola de cascavă de brânză este excelentă pentru micul dejun sau pentru desert pentru ceai.
În meniul pentru copii, acesta este în general un fel de mâncare indispensabilă, mai ales dacă copilul refuză să mănânce brânză de vaci în forma sa pură. A pregăti nu necesită mult timp sau abilități suplimentare. Compoziția produselor este destul de minimă.
Caserola de brânză de găină dietetică - principii generale de gătit
Principalul ingredient este brânza de vaci. Dacă sunteți pe o dietă, este mai bine să utilizați un produs cu conținut scăzut de grăsimi din brânză.
Înainte de a găti aluatul de caserolă, mai întâi frecați-l printr-o sită sau măcinați-l cu un mixer / malaxor.
Ouăle vor da adezivitatea maselor de coacăze, iar atunci când vor fi coapte - o crustă de aur. Dar puteți face fără gălbenuș de pui.
Datorită vaniliei caserola obține aroma de uz casnic.
Pentru gust, puteți adăuga zahăr sau un înlocuitor.
În funcție de rețeta pe care o alegeți, se adaugă grâu, grâu, stafide, fructe de padure, fructe, morcovi, smântână și chiar paste făcute în caserola.
Când serviți, puteți turna vasul cu miere, sirop, iaurt, gem sau ciocolată caldă.
Caserola de vaci de bucate dietetice "Classic"
În conformitate cu rețeta clasică, se adaugă o grâu, ouă și zahăr la coșerul de brânză. Puteți coace atât în cuptor cât și în aragazul lent.
Ingrediente:
• Două cutii de brânză de vaci de 250 g fiecare;
• Două ouă de masă;
• Două tabele. linguri de grâu;
• Două tabele. linguri de zahăr;
• Vanilină;
• Un tabel. lingura de ulei vegetal.
Pregătire:
Cascavalul turnat se toarnă într-un castron adânc, se adaugă două ouă crude și grâu. Toate ingredientele sunt amestecate într-o combinație, mixer sau furculiță. Adăugați treptat vanilină și zahăr. Într-un vas anticoroziv sau o tavă de coacere, turnați puțin unt și împrăștiați în mod uniform masa brânzei. Coaceți în cuptor. Timp aproximativ de gătire - o jumătate de oră. Puteți utiliza pergamentul.
Caserola de brânză de vaci cu orez
Orezul din făină va face ca masa să devină mai vâscoasă și să adauge calorii în felul de mâncare gătită. Pentru o schimbare, adăugați stafide la aluat.
Ingrediente:
• Două sute de grame de orez;
• 300 de grame de brânză de vaci;
• 80 de grame de stafide;
• Ou sau două ouă de pui (clasa superioară);
• 50 de grame de smântână (mediu de grăsime);
• Unt pentru lubrifiere;
• Zahăr granulat - 70 grame.
Pregătire:
Stafele sunt spălate și înmuiate în apă rece timp de cincisprezece minute. Apa este drenată și stafidele sunt lăsate să se usuce. Orezul fiert este răcit și amestecat cu ouă și brânză de vaci, se adaugă zahăr, se adaugă opțional vanilină. Vasele pentru cuptor sunt șterse cu unt și se împrăștie masa de orez, egalizată. Coaceți aproximativ patruzeci de minute. Serviți caserola de orez fierbinte, pre-răcită cu smântână sau gem lichid.
Caserola de casă de vanilie dietetică "Budinca"
Branza de vanilie si branza de vanilie preparata conform acestei retete, serviti cu o lingura de inghetata si gem de zmeura.
Ingrediente:
• 600-700 de grame de brânză de vaci;
• Patru ouă de masă;
• Trei mese. linguri de zahăr;
• Un pachet de amestec de budincă de vanilie;
• Un ceai. lingură praf de copt;
• Stafide - la gust;
• Un pachet de zahăr de vanilie;
• Unt.
Pregătire:
În mâncăruri profunde, bateți bine ouăle, adăugați brânză de vaci. Turnați zahărul. Adăugați zahăr de vanilie. Se toarnă amestecul pentru budinca și pulberea de copt. Toate ingredientele sunt bine amestecate. Apoi masa este bine bătută folosind un mixer sau un procesor de bucătărie. Puneți stafidele îmbibate și amestecați. Forma de copt este unsată cu unt. Răspândiți masa brânzei. Coaceți până la licitație.
Cascavalul dietetic de cascaval "Vermicelevaya"
În caserola pentru această rețetă adăugați paste fierte. În funcție de preferințele dvs., puteți adăuga fructe sau fructe cu coajă lemnoasă.
Ingrediente:
• 500 de grame de brânză de vaci;
• una sau două ouă;
• 150-200 grame de paste fierte sau vermicelli;
• biscuiți mărunțiți;
• Unt sau grăsime pentru coacere;
• Trei mese. linguri de zahăr.
Pregătire:
Brânza de carne este trecută printr-o mașină de măcinat cu carne sau se freacă printr-o sită. Bateți bine ouăle cu zahăr. Se adaugă vermicelli, sare, zahăr din vanilie. După o amestecare temeinică, se întinde pe tigaie, se unge și se presară cu pesmet. Se toarnă peste smântână și se coace în cuptor. În loc de zahăr de vanilie, puteți adăuga stafide, nuci, mere, portocaliu.
Cazan dietetic de brânză de vaci cu caise uscate
Dacă adăugați caisele uscate la caserola, se va dovedi a fi o culoare saturata luminos. Mai ales la copii, acest fel de mâncare va avea un apetit fără precedent.
Ingrediente:
• Lingură de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• Un pahar de caise uscate;
• Un ou;
• 60 de grame de grâu;
• 50 de grame de consistență medie de smântână;
• Sare pe vârful unui cuțit;
• Unsoare pentru lubrifiere.
Pregătire:
Caii uscați se spală și se toarnă apă fiartă. După 10 minute, amestecați caise uscate cu ouă, grâu și sare. Se adaugă brânza de vaci la produsele rămase și se amestecă până se omogenizează. Opțional, puteți include un pic de zahăr, dar datorită caise uscate, fel de mâncare și așa se dovedește destul de dulce. Tava de coacere sau rezistent la căldură măsoară grăsimea cu grăsimi de cofetărie și distribuie masa în mod egal. Top smântână smântână. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la temperatura normală a cuptorului.
Cazan dietetic de cascaval "Puff"
Aceasta este o rețetă neobișnuită pentru desertul de brânză de vaci. Branza de brânză și fructele se răspândesc pe o foaie de copt în straturi. Iar datorită morcovilor coapte în lapte, felul de mâncare este delicat și suculent. Ingrediente:
• Un pachet de brânză de vaci;
• Două tabele. linguri de zahăr;
• 400 de grame de mere;
• 100 de grame de stafide;
• 100 de grame de smochine;
• Două tabele. linguri de unt;
• Patru ouă;
• Un tabel. o lingură de grâu;
• Două sau trei morcovi;
• O jumatate de cana de smantana.
Pregătire:
Morcovii sunt curățați și tăiați fin. Se absoarbe într-o cantitate mică de apă sau lapte, se adaugă unt. În merele terminate de morcovi tăiate, dacă există - smochine uscate tocate, două ouă crude. Branza de brânză se freacă printr-o sită, amestecată cu grâu, zahăr, ouă și stafide. Într-o tigaie lay out straturi: un strat de brânză de vaci, un strat de fructe - și coapte.
Cascaval cu coacere dietetică cu mere
Tăiați felii de caserolă cu dietă finită cu mere tăiate în porții și turnați miere lichidă.
Ingrediente:
• 500 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• Trei mese. linguri de fulgi de ovaz;
• Un măr verde;
• Trei albușuri de ou;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt fără nutriție;
• Două tabele. linguri de zahăr.
Pregătire:
Branza de brânză se freacă, se adaugă fulgi de ovăz, se sparg gălbenușurile și se amestecă cu smântână sau iaurt. Blender bate albi cu zahăr la masa de aer alb. Mărul este decojit, partea din mijloc este tăiată și tăiată în paie mică sau trecută printr-o cremă mare. Masa de cârnați, mărul mărunțit se adaugă spumei de proteine biciuite și se amestecă bine. Felul de coacere este îmbibat cu grăsimi de cofetărie și este împrăștiat uniform pe el. Puneți în cuptorul preîncălzit timp de patruzeci de minute.
Caserola de brânză din cotlet dietetic cu fructe uscate
Pentru prepararea caserolei cu cascaval cu fructe uscate, stafide uscate, cireșe, prune și căpșuni sunt potrivite.
Ingrediente: • Un kilogram de brânză de vaci;
• șapte ouă de pui (C1);
• fructe uscate;
• zahăr;
• Vanilie;
• Grăsimi pentru coacere.
Pregătire:
Bateți ouăle cu zahăr, adăugați brânză roșie. Fructe uscate se toarna apa fiarta timp de zece minute, apoi fructe de padure mari taiate marunt si combinate cu branza de vaci. Adăugați zahăr, vanilină la amestec. Toate se amestecă bine. Mâncărurile rezistente la căldură sunt unsă cu unt sau grăsime și distribuie uniform masa brânzei pe ea. Coaceți în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. După răcire, caserola este tăiată în porții și servită la rece.
Caserola de brânză din cotlet dietetic cu banană și iaurt
Pentru o schimbare, faceți un desert cu banană și iaurt. Parul se va adăuga la sucul de mâncare și aromă.
Ingrediente:
• 300-400 de grame de brânză de vaci;
• Un ou de masă;
• Unul câte unul - banane, pere sau măr;
• Un pahar de iaurt.
Pregătire:
Banana este curățată și trecută printr-un blender. Adăugați la el brânza de cotă răzuită cu un conținut scăzut de grăsimi, un pahar de iaurt și un ou crud. Toate ingredientele sunt bine batete cu un blender. Pearul este curățat, tăiat semințele și tăiat în benzi mici. Se adaugă la aluat și se amestecă. Forma este usor lubrifiata si un strat subtire este imprastiat peste ea o masa de branza de vaci. Coaceți aproximativ o jumătate de oră. Bon apetit!
Caserola de cascavă din carne de vaci pe chefir
Când se prepară desertul de cernă în conformitate cu această rețetă, se adaugă kefir la aluat. Ca ingredient suplimentar se potrivesc cu stafide.
Ingrediente:
• Un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• Două ouă de pui;
• O jumatate de cana de iaurt;
• Stafide fine;
• Zahărul granulat.
Pregătire:
Bateți ouăle cu un mixer sau mixer. Într-un alt castron amestecați brânza topită rasă cu kefir, adăugați spuma de ou bătut. Zahar și adăugați puțin stafide. Se coace în cuptor la 180 de grade pentru aproximativ treizeci de minute. Când apare o crustă de aur-maroniu, caserola este gata. Marginile desertului ar trebui să cadă cu ușurință în spatele pereților matriței.
Caserolă de brânză pentru hrană dietetică cu făină de ovăz
Ovăzul vă diversifică arsenalul de rețete de caserolă de brânză de vaci. Caisele uscate vor spori gustul vasului și a culorii.
Ingrediente:
• 250-300 grame de brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi);
• 8 buc. fructe uscate - caise uscate;
• O jumătate de cană de făină de ovăz;
• Un ou;
• Vanilie.
Pregătire:
Bateți oul cu un blender, adăugați brânză de găină non-grasă, amestecați totul bine. Masa brută este combinată cu fulgi de ovăz. Caise uscate tocate și adăugate în aluat. Forma de gătit este îmbibată cu grăsimi de cofetărie și se distribuie în mod egal amestecul peste zona sa. Coaceți în cuptor. Temperatura optimă de gătit este de 180 de grade, timpul este de treizeci de minute.
Caserola de brânză de vaci dietetică fără ouă
Această caserolă de rețetă este făcută fără ouă. Se toarnă vasul finit cu sirop de arțar sau cu ciocolată caldă fără calorii.
Ingrediente:
• Cheag cu granulație fină sau curățată;
• 20 de grame de amidon de porumb sau budincă uscată;
• Un ceai. o lingura de suc de lamaie;
• Substituent de zahăr.
Pregătire:
Brânză brută amestecată cu amidon sau budincă, se adaugă suc de lamaie sau de lamaie. Se amestecă astfel încât să nu mai rămână bulgări. Adăugați îndulcitor. Masa brută este transferată într-o formă înaltă de silicon. Puneți un cuptor cu microunde timp de șase până la șapte minute la putere maximă. După aceea, desertul timp de 10 minute, curățat în congelator. După întărirea luminii, se taie în porții și se toarnă peste sirop.
Cazane dietetice de cascaval - trucuri și sfaturi
• Cheagul cu boabe mari trebuie să fie frecat printr-o sită, sărit peste un blender sau bătut cu un mixer. Apoi, caserola va deveni blândă și fără bucăți.
• Pentru a verifica pregătirea caserolei, nu folosiți un baston de lemn, dar acordați atenție apariției maronii aurii și a aluatului rămase în spatele pereților vasului de copt. • În cazul în care caserola este coaptă într-un vas metalic, atunci nu numai că trebuie să fie unsă cu grăsime, dar și presărată cu făină zdrobită.
• Dacă caserola este gătită într-un cuptor cu microunde, vasul trebuie acoperit cu un capac. Timp de coacere - cinci minute, putere maximă. După gătit, desertul este lăsat în cuptor timp de încă opt până la zece minute.
• Timpul optim de gătire pentru caserole este de 30-40 de minute. Dar amintiți-vă că depinde de coerența aluatului. Dacă masa brută a fost lichidă, timpul de gătire va dura mai mult.
• După coacere, nu scoateți imediat vasul din cuptor / multicooker. Caserola trebuie să se răcească puțin, altfel se poate desprinde în timpul procesului de extracție.
