Când pregătiți salata de creveți, primul lucru pe care trebuie să-i acordați o atenție deosebită este alegerea fructelor de mare potrivite. Gustul întregii salate depinde de calitatea acestui ingredient. Este mai bine să cumpărați creveți brute necurățate, după gătit, ei vor da salatei un gust inimaginabil. Dar aici merită să ne gândim că cea mai mare parte a masei de creveți va merge la coajă. În cazul în care, cu toate acestea, sa decis să cumpere creveți cojit, ar trebui să știți culoarea roz spune că fructele de mare a fost supus la fierbere și retrimiteți-le cu apă clocotită, nu este necesară.
Salata cu varza chinezeasca si creveti. Pregătirea produsului
Se fierbe creveți nu este numai într-o apă sărată simplă, dar de gătit într-o oală este mai bine pentru a adăuga unele condimente cum ar fi foi de dafin, boabe de piper negru, și multe altele. Puteți sări sezonul de salată cu creveți și varză chineză cu ulei de măsline și de porumb. Creveții sunt, de asemenea, în contact bun cu diferite sosuri cu mustar, oțet și sos de soia. Crevetele și varza chineză sunt două produse unice care conțin o livrare nesfârșită de vitamine și microelemente. Efectuarea de compoziții de salate pe baza acestor două ingrediente va permite unei persoane să experimenteze un întreg buchet gastronomic de arome neașteptate.
Rețete de salată cu varză și creveți chinezi
Rețetă 1. Salată cu creveți, varză chineză și castraveți
Salata poate fi preparată în câteva minute, iar disponibilitatea ingredientelor va permite ca acest fel de mâncare să stea strâns pe masa de zi cu zi. Ingredientele necesare:
• 50 ml - maioneză;
• 200 g - creveți;
• 300 g - varză de Peking;
• 100 g - brânză;
• 200 g - castraveți.
Pregătire:
Mai întâi de toate, hai să creveți. Se fierbe câteva minute în apă, nu uitați să adăugați puțină verdeață și condimente la tigaie, curățați-o din coajă. Varza de Peking este tăiată în cuburi, fâșii proaspete de castravete. Brânza rasă este rasă, este mai bine să folosiți o parte mai mare. Într-un castron, se amestecă varză, creveți, castraveți și brânză. Salată îmbrăcată cu maioneză, de preferință cu conținut scăzut de grăsime. Încercați să gustați felul de mâncare, este destul de posibil că nu merită să-l sărutați, dar acesta este deja gustul bucatarului.
Rețetă 2. Salată cu creveți, varză chineză și măsline
Fructe de mare este perfect combinat cu orice legume, fie că este vorba de produse proaspete sau murate. Această rețetă utilizează un număr mare de legume, iar creveții marinați în sosul de usturoi, pot dilua gustul salatei de legume.
Ingredientele necesare:
• 300 g - creveți;
• 300 g - fasole verde;
• 3 buc. - roșii;
• 5 buc. - cartofi;
• 1 buc. - ceapă;
• 2 buc. - piper alb;
• 2 buc. - ouă;
• cap mic din varza Peking.
Al doilea grup de ingrediente pentru sos:
• 3 dinți. - usturoi;
• 100 g - măsline;
• 5 Art. l. - oțet de vin;
• ceapa verde, busuioc, condimente uscate;
• piper negru și sare pe vârf;
• 100 ml - ulei de măsline.
Pregătire:
Sosul, care este subliniat în această rețetă, va dura ceva timp pentru a putea infuza. Prin urmare, începem salata cu pregătirea acestui sos special. Se toacă usturoiul cu o presă de usturoi, se trimite o ciupercă într-un castron adânc. Apoi vine oțet de vin, ulei de măsline, piper negru cu sare și condimente uscate. Acordați atenție componentelor principale. Se fierb cartofii, după răcire, tăiate în cuburi. Apoi, lucrați cu fasole verde, care necesită, de asemenea, aproximativ 10 minute pentru a găti în apă clocotită. După răcire, se taie și bucăți medii. Ardei iute (este mai bine să luați două culori diferite) și tăiați ceapa în felii. Din varza din Beijing separam mai multe frunze. 3 - 5 frunze sunt zdrobite cu mâinile noastre, iar restul avem nevoie pentru a decora salata. Ouăle fierte sunt împărțite în sferturi, roșiile - benzi subțiri. A venit coada pentru creveți, dacă sunt proaspete, apoi fierbe și coajă, dacă sunt fierte, apoi lăsați-le să se dezghețe.
De fapt, puteți trece la înregistrare. Primul strat este frunze de varza, care sunt deja prevăzute cartofi, fasole, ardei, roșii, ceapa și frunze de varza tocata. Rămâne să se pună creveții deasupra salatei, măslinele din jurul lor și să se împrăștie ouăle la marginea salatei. Salata este turnată cu sos și servită pe o masă festivă!
Rețetă 3. Salată cu varză chineză, creveți și citrice
Nutritiv, exotic, ușor, echilibrat - și toate aceste adjective descriu această rețetă. Salata este perfectă pentru toți iubitorii de alimente sănătoase și spiritul puternic.
Ingredientele necesare:
• 250 g - creveți;
• 3 buc. - portocale;
• 1 buc. - ceapă;
• 300 g - varză de Peking;
• patrunjel;
• 50 ml - ulei de măsline.
Pregătire:
Puteți face această salată în 15 minute. Avem nevoie de o portocală pentru salată în sine, iar a doua pentru a face pansamentul. Deci, coaceți portocala și tăiați carnea în bucăți mici. Din cea de-a doua portocală, decantați cu grijă sucul. Este timpul pentru varza Peking, tăiat în bucăți. Apoi puteți tăia ceapa în semne subțiri subțiri. Creveii fierți sunt trimiși la varză, portocală și ceapă. Rămâne să gătești realimentarea. Pentru a face acest lucru, sucul de portocale exprimat este amestecat cu ulei vegetal, adăugați puțină sare în sos. Se toarnă toate ingredientele tocate cu dressing-ul, se amestecă ușor și se presară totul cu verdele tăiați.
Salata cu varza chinezeasca si creveti - secretele si sfaturile celor mai buni bucatari
Salatele obișnuite, precum Olivier, "Caesar", "Vară", în fiecare zi tot mai plictisit. Diversificați masa de vacanță, pregătiți o salată cu creveți și varză chinezească - un vas multivitaminic pentru toți membrii familiei prietenoase!
