Varza Schnitzel este un lucru foarte gustos, in special saute vegetarian din varza tinara. Cei care au refuzat să mănânce carne au învățat de mult să gătească lucruri minunate din produsele pe bază de plante. Eu, într-o afacere păcătoasă, am râs de această rețetă până când am încercat-o singură. S-ar părea, bine, că în această varză specială - friptură. Dar încercați să obțineți un gust incredibil. Dacă nu mergeți la o întâlnire sau serviciu, turnați un vas fierbinte cu smântână și presărați cu ceapă proaspătă verde!
Cu o astfel de gustoasa carne slaba, vei dori cu siguranta sa devii vegetarian, cel putin o zi pe saptamana.
- Timp de gătit: 25 de minute
- Porții: 4
Ingrediente pentru veveriță Schnitzel
- 1 furculițe mici de varză;
- 2 ouă de pui;
- 50 de grame de făină de grâu;
- 100 g pesmet;
- 50 ml ulei vegetal pentru prăjire;
- sare.
Metoda de preparare a schnitzelului vegetarian din varză
Fork varză tânără albă tăiat în jumătate. Acest fel de mâncare poate fi preparat din varză târzie, dar numai din frunze individuale. Vegetația târzie nu va fi capabilă să fiarbă repede într-un cap de varză, iar felul de mâncare își va pierde bucuria.
Tăiați jumătățile capului încă în jumătate sau în trei părți, în funcție de dimensiune. Stâlpul nu este tăiat complet. Încercați să arătați miracolele tăieturii virtuozului și lăsați o bucată subțire de tulpină, astfel încât frunzele de varză să nu se împrăștie în timpul gătitului.
În legume tinere, tulpina este licitativă, va fi pregătită în mod egal cu frunzele.
Puneți bucățile de felii într-o cratiță mică, adăugați 1-2 linguri de sare de masă, turnați apă fiartă, astfel încât apa să-i ascundă complet.
Gatiți timp de 6-7 minute după fierberea peste căldură moderată. Trageți ușor, așezați-vă pe o sită sau pe o sită pentru a pătrunde în apă și piesele răcite.
În primul rând, se toacă varza în făină de grâu. Orice brewing începe de obicei cu asta. Dacă, din anumite motive, nu doriți să adăugați făină la fel de mâncare, atunci în acest stadiu poate fi înlocuită cu cartof sau amidon de porumb.
Se amestecă ouăle de pui brute, cu un mic vârf de sare, se amestecă ouăle cu o furculiță, astfel încât albii și gălbenușele să se unească împreună. Îndepărtați varza acoperită cu făină în amestecul de ouă.
Apoi, puneți varza în pesmet, rolați pe toate părțile, astfel încât biscuiții să acopere complet legumele. Puteți găti biscuiții acasă în cuptor. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea în cuburi mici și uscați-o în cuptor până la maro auriu la o temperatură de aproximativ 120 de grade Celsius. Apoi mănânci pâinea într-un procesor de bucătărie.
Recipientul cu acoperire non-stick sau tigaie fonta încălziți 2-3 linguri de masline fry ulei șnițele transformă până capătă o culoare aurie pe fiecare parte. În cazul nostru, tăietura are trei laturi.
Serviți schnitzels fierbinte la masă, se toarnă smântână, se presară cu verde proaspete. Bon apetit!
Puteți să preparați gălbenuș sau fasole cu șuncă de varză, veți obține un prânz vegetarian complet bogat în proteine vegetale.
Varza Schnitzel - Schnitzel de legume din varza tinara este gata. Bon apetit!
