Supă de casă - o masă de încălzire, de mică calorie și sănătoasă. Dar nu este întotdeauna posibil să stai la aragaz pentru câteva ore, să gătești un borsch bogat sau să-i placi familiei cu deliciosul kharcho. Da, și nu neapărat petrecem atât de mult timp. Fiecare gospodină din bancă trebuie să aibă rețete rapide - magie. Pregătiți linguri pentru cină, el va fi foarte curând!
Supă de brânză "Întotdeauna fericită"
În ciuda primitivității ingredientelor și a ușurinței de preparare, această supă are un gust bogat și aromă, satisface bine foamea, dar gătește literalmente un sfert de oră. Pentru a nu pierde timp de fierbere cu apă, puteți lua apă fiartă din fierbător.
Ingrediente
- 1 brânză topită;
- 1 morcov;
- 1 litru de apă;
- 4 cârnați;
- 3 cartofi;
- condimente și verdeață;
- 20 g unt;
- 0,5 cepe;
- biscuiți pentru servire.
Metoda de gătit
- Împărțim cartofii și morcovii cu chipsuri mari, adormim în apă clocotită și gătim timp de cinci minute. În acest timp, legumele ar trebui pregătite. La sfarsit sare.
- Se taie ceapa, se prăjește ușor în unt, se adaugă în tigaie, acest lucru se poate face în orice etapă.
- Cârnați tăiați cârnați, rulați. Dați fierbere un minut.
- Înghițiți brânza topită sau tăiați-o, turnați-o. Gătiți până când fragmentele se dispersează în bulion. De obicei, procesul durează un minut.
- Rămâne doar să încercăm felul de mâncare, să adăugăm mai multă sare, dacă este necesar. Verzii, crotonii se adaugă direct la plăci.
Nu este nevoie să gătiți o asemenea supă cu brânză scumpă sau să căutați soiuri neobișnuite. Acest fel de fel de mâncare este excelent cu brânza obișnuită de brânză topită. Dar cârnații pot fi înlocuiți cu cârnați, șuncă, orice fel de carne afumată.
Supă "Lightning" cu legume
Această farfurie își justifică pe deplin numele, deoarece este pregătită la viteza fulgerului. Iată o opțiune pe supă, dar puteți folosi apă curată, adăugați tocană, cârnați tăiați sau șuncă, cârnați, o bucată de piept afumat.
Ingrediente
- Un litru de bulion;
- 150 g varză;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 250 de cartofi;
- verde și condimente.
Metoda de gătit
- Puneți supa pe aragaz pentru a fierbe. Acest timp este suficient pentru a ne desface legumele. Tăiați în bucăți.
- Trimitem toate legumele într-un blender sau procesor de alimente și mănâncăm, dar nu pulverizează. A face copilul, este important să nu exagerați.
- Se toarnă legumele în bulion fierbinte sau apă curată, se lasă bine, se adaugă sare. Gatiți exact șapte minute. Dacă se adaugă carne afumată sau cârnați, atunci aruncăm.
- Încercați supa, sare și piper mai mult, dacă este necesar, adăugați verdeață, lauri, da un fierbere bun, opriți.
- Serviți supa în plăci, se recomandă să presărați primul vas cu crotoni. Apropo, acestea pot fi tăiate rapid și uscate într-o tigaie, în timp ce legumele sunt fierte.
Un fel de mâncare preparat în acest mod este ideal pentru alimentele pentru copii, primele alimente complementare, puteți schimba tipurile de legume, introduceți o bucată de dovleac, adăugați puțin dovlecel, conopidă.
Supa de pește "Captura rapidă"
Este nevoie de mult timp pentru a face o supă de pește adevărată sau o supă de pește, dar mâncarea cu conserve este făcută mult mai repede. Iată o rețetă cu saurie. Dar puteți folosi macrou sau sardine în ulei, în sucul său.
Ingrediente
- bancă de pește;
- 1,2 litri de apă;
- 5 cartofi;
- ceapă;
- morcov;
- 2 linguri de unt;
- verzi.
Metoda de gătit
- Se toarnă imediat apă fiartă în vas, pentru a economisi timp, trimiteți-o la aragaz. Am tăiat cartofii în cuburi mici, adormim. Pe focul puternic dați fierbere, apoi întoarceți-vă imediat, începeți să gătiți.
- Imediat suntem angajați în ceapă. Se taie foarte bine, se trimite la uleiul încălzit. În timp ce leguma este prăjită, frecați fin morcovul, adăugați. Gatiti impreuna aproximativ trei minute, trecati la tigaie.
- Deschideți peștele, rupeți bucățile de sardine în mai multe bucăți și puneți-l în tava cu lichid. Soup se amestecă, încercați, sare.
- Dăm vasul cu pește să fiarbă câteva minute, cartoful tăiat în cubulețe mici ar trebui să fie gata. Adormiți și gata!
Este posibil să aruncați o mână de mici vermicelli de gossamer în astfel de supă pentru densitate. Este foarte rapid pregătit, merge bine cu pește și legume.
Supa rapidă "Bean"
Pentru acest fel de mâncare, puteți obține fasole albă sau roșie conservată, veți avea nevoie doar de un singur carton. O farfurie slabă, la cerere, puteți pregăti versiunea obișnuită în carne sau în bulion de pui.
Ingrediente
- 1 recipient de fasole;
- 1,2 litri de apă;
- 2 cartofi;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- condimente, verzi;
- 25 ml de ulei.
Metoda de gătit
- Se toarnă cartofii tăiați în apă clocotită. Destindeți-vă bine pentru a nu întârzia timpul de gătire. Cuburi de 0,5 cm vor pregăti aproximativ cinci minute.
- Puneți imediat o tavă pe sobă, încălziți uleiul, prăjiți ceapa cu morcovi, deplasați-o pe cartofi.
- Înlăturați fasolea. Dacă este în sos, atunci puteți să vă așezați împreună cu roșiile. Dacă în sucul dvs., evacuați lichidul. Trimis la supă.
- Placă de sare. Piper, da fierbere cu fasole timp de trei minute. Verzii și lauri la alegere.
Puteți găti supe și cu mazăre conservată, porumb, sunt obținute opțiuni interesante pentru primii cursuri cu amestecuri de legume înghețate.
Supa Gazpacho într-un mod nou
Supa spaniolă "Gazpacho" este gătită rapid, iar gustul său depinde de calitatea legumelor folosite. În versiunea clasică, roșiile trebuie să fie umplute cu apă clocotită, curățate, apoi tocate. Dar aici este o reteta simplificata.
Ingrediente
- 1 litru de suc de roșii;
- 200 g ardei grași;
- 1 cățel de usturoi;
- 0,5 cepe;
- 1 rădăcină de busuioc;
- 1 castravete;
- 1 lingură de ulei de măsline (mai mult)
- sare și piper.
Metoda de gătit
- Tăiați ardeiul bulgară în bucăți, aruncați semințele și tot ce nu este necesar. Transferați-l la un blender, adăugați o bucată de ceapă, busuioc și bate până când este netedă. Usturoiul este opțional, aroma nu este întotdeauna potrivită.
- Se adaugă o lingură de ulei de măsline pe piper, se sare, se diluează cu suc de roșii. Încercăm, după cum vom introduce un piper aromat.
- Turnarea supă spaniolă pe plăci. Puteți face trei porții mari sau puteți mări suma. Tăiați castravetele în mod fin, adăugați la plăci.
Dacă nu există busuioc proaspăt, puteți înlocui ierburile uscate. Utilizarea oricărui alt verde este permisă. Conform regulilor, supa Gazpacho ar trebui să fie infuzată în frigider. Dacă nu este timp pentru asta, atunci este bine, amestecați bine până când ingredientele sunt complet dizolvate.
