Caviarul de squash este o recoltă de iarnă simplă, dar foarte gustoasă.
Multe gospodine au retete proprii pentru această gustare minunată, dar puțini îl gătesc într-un aragaz lent. De fapt, este foarte convenabil, ușor și economisește mult timp.
Caviar de squash într-un multicooker pentru iarnă - principii generale de gătit
Squash pentru caviar se va potrivi chiar și coapte și prea coapte, trebuie doar să scoateți pielea de pe ele și să scoateți semințele dure. Dacă fructele sunt tinere, atunci puteți folosi întregul, îndepărtând doar capetele de pe ambele părți.
Ceea ce este de obicei pus în spawn:
• roșii sau paste făinoase;
• ceapa bulb;
• morcov;
• piper dulce și fierbinte;
• ulei vegetal.
De asemenea, se adaugă mirodenii diferite la caviar, există rețete cu ciuperci, vinete și chiar cereale. Într-un aragaz lent, legumele sunt de obicei fierte. Unele ingrediente pot fi pre-prajite, dar nu și dovlecel. Sunt prea suculente și este imposibil să prăjiți felii de legume într-un aragaz lent.
Caviarul de squash într-un multicooker pentru iarnă printr-un măcinător de carne
Rețetă caviar obișnuit de squash într-un aragaz lent pentru iarnă. Toate legumele, cu excepția cepei, se învârt prin crustele de carne crude. În loc de roșii, pasta de tomate se duce în țagle.
Ingrediente
• dovlecei de 3 kg;
• 150 ml de ulei;
• 200 g pastă de tomate;
• 500 de grame de ceapă;
• 1 cap de usturoi;
• 3 linguri de zahăr;
• 1,5 linguri de sare;
• 0,5 lingurițe. acid citric;
• 250 de grame de morcovi.
Gatit
1. Umpleți uleiul în aragazul lent. Porniți programul de coacere, lăsați-l să se încălzească pentru moment.
2. Tăiați ceapa în cuburi, deplasați friptura. De asemenea, poate fi răsucite cu alte legume, dar atunci va fi imposibil să se prăjească din cauza abundenței de suc. 3. Squash și morcov tăiat în bucăți. Dacă semințele de dovlecei sunt mari, este mai bine să le eliminați.
4. Trecem legumele la aragazul lent. Rearanjați modul de stingere, pregătiți orele de caviar.
5. Deschidem, luăm sare cu zahăr, turnați o lămâie, este posibil și alte condimente. Răspândiți roșiile și usturoiul tocat imediat. Nu puteți folosi întregul cap și puteți adăuga doar o pereche de dinți.
6. Din nou, închideți totul și frigeți caviarul timp de încă o jumătate de oră. Acest timp este suficient pentru a pregăti borcane.
7. Îndoiți ghiliul fierbinte de dovlecei în borcane sterile și rotiți imediat. Dați fundul răcoroasă.
Caviarul de squash într-un aragaz lent pentru iarnă cu maioneză
Destul de o rețetă faimos pentru caviar pentru iarnă, care se adaugă maioneză. În mod ideal, se utilizează sos de casă, deci este greu să găsiți o bună compoziție în magazin. Dar dacă există o oportunitate de a cumpăra un produs de calitate, atunci nu ezitați să-l utilizați.
Ingrediente
• dovlecei de 1,5 kg;
• 1 lingură de zahăr;
• 0,5 linguri de sare;
• 150 ml de maioneză;
• 250 de grame de ceapa;
• 100 de grame de paste;
• 1-2 morcovi;
• 0,5 cani de ulei;
• orice condimente (piper, coriandru).
Gatit
1. Turnați uleiul în cratița lentă. Am pus programul de prăjit.
2. Adaugati ceapa tocata, gatiti timp de zece minute.
3. Adăugați morcovul răzuit, ușor prăjit cu ceapă.
4. În rețetă este indicată greutatea de dovlecei deja curățate, fără excesul. Tăiați-le în bucăți, deplasați-le la legume.
5. Adăugați maioneză, închideți-l și gătiți pe programul de răcire până când este moale. În medie, 40-50 de minute. Dar totul depinde de gradul de maturitate al legumelor.
6. Deschideți, răciți legumele într-o stare caldă, transferați-le într-o cratiță convenabilă și amestecați mixerul într-o stare de piure. 7. Întoarceți dovlecelul înapoi în aragazul lent. Este timpul să le adăugăm paste, mirodenii, sare. Toate bine amestecate și încercați. În cazul în care pasta nu este acru, atunci puteți adăuga o mică lămâie sau oțet la gust.
8. Închideți, fierbeți încă o jumătate de oră. Repede, plută.
Caviarul de squash într-un aragaz lent pentru iarnă cu roșii
Reteta uimitoare butuc, care are nevoie de rosii proaspete. Ca regulă, nu există nici o lipsă de ele în timpul verii. Caviarul este preparat în două etape, urmat de măcinare printr-un malaxor sau un măcinător de carne.
Ingrediente
• 2 dovleci de dimensiuni medii;
• 2 morcovi;
• 4 becuri;
• 4-5 roșii;
• 2 căței de usturoi;
• 50 ml de ulei;
• condimente.
Gatit
1. Spălați imediat toate legumele, uscați-le, deoarece acestea vor fi necesare aproape simultan.
2. Ceapa tăiată în felii, absolut orice. Puteți tăia rapid jumătățile de inele și aruncă imediat în aragazul lent. Se prăjește în modul de coacere până se aprinde auriu.
3. În timp ce ceapa este prăjită, se taie dovleceii în felii de 1-2 cm fiecare.
4. Morcovul tăiat în cercuri, așa cum se va întâmpla.
5. Apoi rotim tomatele. Nu este nevoie de piele, piesele pot fi de orice formă și mărime.
6. Puneti rosiile rosii, deoarece acestea sunt cele mai suculente. Urmați toate celelalte legume în orice ordine.
7. Închideți asistentul nostru, setați modul "Pilaf" și pregătiți-l înainte de semnal.
8. Apoi, spawn trebuie să se răcească puțin, astfel încât să nu strică blender. Pyuriruem. Dar puteți folosi mașina de măcinat obișnuită și doar răsuciți totul.
9. Întoarceți legumele tăiate înapoi, adăugați două linguri de zahăr, turnați sare pe gust, aruncați cuisoare de usturoi, pre-tăiate.
10. Închideți și pregătiți caviarul pentru încă douăzeci de minute. Puteți folosi modul de stingere sau puteți pune din nou pilaf. 11. Puneți caviarul în borcane.
Caviar de squash într-un aragaz lent pentru iarna în felii
Rețetă pentru bucăți de caviar de squash pentru multicooker. Mulți oameni preferă să facă o gustare de acest tip, se dovedește ceva între un caviar și o salată. Această rețetă este foarte simplă, ca hostess ocupat.
Ingrediente
• 3 zucchini;
• 2 morcovi;
• 2-3 ardei roșii și verzi;
• 2 cepe;
• 2-3 tomate;
• 1 frunză de laur;
• 4 linguri de unt.
Gatit
1. În partea de jos a vasului se toarnă uleiul.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici și turnați primul strat.
3. În partea de sus așezați morcovii tăiați. Este mai bine să nu folosiți răzuitorul, astfel încât piesele să poată fi văzute în caviarul finit.
4. Squash noi curat, scoate semințele și tăiat în cuburi într-o jumătate de centimetru. Poate fi un pic mai mare. Răspândiți un strat pe morcov.
5. Apoi pune ardeiul tocat, eliberat din semințe. Este mai bine să folosiți fructe de diferite culori, caviarul va fi interesant.
6. Roșiile pot fi pur și simplu tăiate, dar este mai bine să îndepărtați mai întâi pielea. Pentru a face acest lucru, facem o mică tăiere pe roșii și o înmoi în apă clocotită. După câteva secunde, rodeți roșiile în apă rece. Pielea se desprinde ușor. Tăiați fructele decojite în cuburi.
7. Închideți aragazul lent, setați modul de stingere și pregătiți ora.
8. Deschideti, sare dupa gust si amestecati. De sus am aruncat o frunză de dafin.
9. Continuați să fierbeți caviarul până când este gata.
10. De îndată ce toate legumele sunt moi, puneți squash-ul în borcane, rotiți imediat. Este foarte important să nu exagerați în timp pentru ca legumele să păstreze aspectul de felii. Frunza de bara arunca departe.
Caviarul de squash într-un aragaz lent pentru iarnă cu vinete
Reteta pentru caviarul mixt de dovlecel si vinete pentru iarna. În cazul în care munchies albastru, le înmuiam în apă sărată în prealabil. Ingrediente
• 2 dovlecei;
• 3 vinete;
• 4 becuri;
• 2-4 roșii;
• 2 căței de usturoi;
• 0,3 cana de ulei;
• 1 linguriță. oțet 70%.
Gatit
1. Turnați uleiul într-un aragaz lent, adăugați ceapa tocată. Se prăjește până se face jumătate de gătit în modul de coacere.
2. Tăiați vinetele în cuburi, trimiteți-le la ceapă. Se prăjește împreună. În cazul în care vinete vine gorchat, atunci, după cum sa menționat mai sus, puteți să înmuiați puțin în apă cu sare. Dar atunci trebuie să strângeți legumele bine.
3. Puneți roșiile tăiate pe vinete pe partea de sus.
4. Acum vine un strat de dovlecei tăiate în cuburi.
5. Închideți, schimbați modul de stingere, gătiți 45 de minute.
6. Umpleți caviarul cu sare, adăugați o linguriță incompletă de oțet, cuișoare de usturoi și amestecați.
7. Închideți, fierbeți încă o jumătate de oră. Caviar de cork cu borcane curate.
Caviarul de squash într-un aragaz lent pentru iarnă cu ciuperci
Reteta Chic pentru caviar de squash pentru iarnă într-un multi-aragaz, care este pregătit cu ciuperci. Ciupercile dau gustului nu numai un gust uimitor, dar îmbogățesc, de asemenea, recolta cu substanțe utile, o fac mai satisfăcătoare și mai aromate.
Ingrediente
• 1 kg de dovlecei;
• 2 morcovi;
• 400 de grame de campion;
• 2 becuri;
• 1 piper;
• oțet, condimente;
• 0,5 lămâie;
• 2 roșii;
• 0,25 cești de ulei.
Gatit
1. Spalam ciupercile si le taiem in cuburi mici.
2. Încălziți uleiul într-un aragaz lent pe un program de coacere. Puneți ciupercile numai într-un ulei bine încălzit, pentru a nu permite o mulțime de sucuri. Se prăjește până la culoarea roșie.
3. Scoatem ciupercile de la multicooker.
4. În același castron fără ulei suplimentar se așază ceapa și morcovii.
5. Puneți roșii felii, piper bulgar și felii de dovlecei la vârf. 6. Închideți aragazul lent și legați legumele în modul corespunzător timp de 1 oră și 20 de minute.
7. Trecem într-un recipient convenabil și mănâncă cartofi piure. Puteți răsuci.
8. Întoarceți masa de squash într-un aragaz lent, adăugați condimente: o lingură de zahăr, sare pe gust, piper negru. Se toarnă sucul din lamaie proaspătă.
9. Puneți șampiunile prajite anterior.
10. Gătiți ouă încă o jumătate de oră pe programul de răcire.
11. Rămâne să se descompună recoltarea de ciuperci în borcane și să fie depozitate.
Caviarul de squash într-un multicooker pentru iarnă - sfaturi utile și trucuri
• Cu rapiditate, cu ușurință și cu pierderi minime, puteți îndepărta pielea de la dovlecel folosind un peeling de legume normal pentru cartofi și morcovi.
• Pentru a scoate semințele de la dovlecel, trebuie să o tăiați în jumătate, să lipiți o lingură de o parte și să o deplasați în cerc. Ieșim pulpa și ia niște bărci decojite.
• Dacă există oțet sau lămâie în horn, nu trebuie să le adăugați la începutul gătitului, deoarece acidul va încetini procesul și legumele vor rămâne dure pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, nu pune imediat roșii acri, este mai bine să le adăugați în mijlocul procesului, atunci când legumele vor pierde cu ușurință un obiect ascuțit.
