Porridge de lapte au fost de mult timp populare în țara noastră.
Acest lucru nu este surprinzător.
La urma urmei, laptele conține grăsimi animale, care se descompun mai încet decât proteinele și carbohidrații, asigură organismului energie mai mult timp și ajută corpul să absoarbă vitaminele.
În plus, laptele accentuează delicat gustul orezului.
Frișă delicată și aromată - o mâncare ideală pentru dietă și nutriție pentru copii.
Acesta servește un mic dejun excelent, gustare după-amiaza sau cină.
Dacă ziua va avea succes depinde în mare măsură de cât de bine a gătit terciul.
Orezul este un carbohidrat minunat care eliberează energia. Prin urmare, o persoană care a avut micul dejun cu acest fel de mâncare va avea o stare bună și o taxă energică pentru ore lungi.
Cum să gătești terci de orez pe lapte - principiile generale de gătit
Pentru a găti terci, trebuie să aveți la dispoziție două ingrediente esențiale: lapte și orez. Toate celelalte produse sunt opționale.
Laptele trebuie să fie proaspăt. Puteți să-l cumpărați în magazin și pe piață. Asigurați-vă că este adecvată înainte de a începe gătitul de orez cu lapte.
Gustul vasului finit depinde direct de ce este folosit orezul. Cea mai potrivită rundă, bogată în amidon. Dacă folosiți un alt tip de orez, terciul va deveni fără gust și neinteresant. Chiar și adulții, și nu doar copiii, nu vor să le mănânce.
Orezul nu este necesar să se spele, în caz contrar nu se va porridge și două ingrediente separate într-o tigaie. Nu este nevoie să vă fie frică de lipire. Pentru acest fel de mâncare este un plus. Este de dorit să fierbeți cel mai întâi în apă. Dacă îl gătiți imediat în lapte, procesul va dura mai mult timp - orezul este foarte fiert. Puteți să înmuiați cerealele în apă la temperatura camerei timp de o jumătate de oră.
Porridge se va găti mai repede dacă laptele se fierbe separat și, între timp, se pregătesc ingredientele rămase.
Se adaugă zahăr și sare în vas. Pentru a reduce impactul negativ al ingredientului dulce, terciul gătit este presărat cu scorțișoară. Mierea poate înlocui cu succes zahărul granulat. Se adaugă la vasul deja gătit.
Fructe uscate, ciocolată, nuci nu sunt rele combinate cu terci de orez.
O mâncare mai gustoasă să se bucure imediat după ce este gătită.
După răcire, se poate îngroșa. Cu toate acestea, iubitorii de orez refrigerat cu lapte este de asemenea suficient.
1. Cum să gătești terci de orez în lapte cu dovleac
Acesta nu este doar terci de lapte, ci un fel de mâncare originală și ușor fabuloasă, bogată în gust. Dacă pregătiți un fel de mâncare conform acestei rețete, atunci chiar și cel mai capricios copil nu va refuza să mănânce o farfurie.
Ingrediente:
• Patru sau cinci Art. linguri de orez.
• 0,5 kg de lapte.
• dovleac de 0,2 kg.
• 10 g zahar din vanilie.
• 30 g unt
• 50 g miere.
• Bucătărie cu sare.
Pregătire:
Tăiați dovleacul în benzi sau grătar cu o răzătoare.
Aduceți laptele într-o cratiță separată.
Aruncați într-un unt de cratiță, topiți-o. Apoi adormi orezul. Când cerealele au absorbit tot uleiul (uleiat), treceți-l la laptele fiert. Gatiti aproximativ cincisprezece minute.
Apoi, se toarnă dovleacul răsucite în laptele care țâșnește și gătești cât mai multe. Bucățile de legume se dizolvă puțin în lapte, iar ovăzul are o nuanță delicată de roz. Înainte de sfârșitul gătitului, se toarnă zahărul de vanilie și sarea.
Atunci când terciul a răcit ușor, îl puteți vărsa în plăci. Adăugați miere.
2. Cum se prepară terci de orez în lapte cu fructe uscate
Parfumul delicat și sănătos servit pe o masă proaspăt preparată și încă fierbinte. Prin urmare, nu ar trebui să gătiți un vas cu o marjă.
Ingrediente:
• 0,600 litri de lapte.
• O ceașcă de orez.
• 50 de grame de stafide.
• 40 de grame de caise uscate.
• trei art. linguri de zahăr.
• Art. lingura de unt
• O jumătate de litru de apă.
• Bucătărie cu sare.
Pregătire:
Orezul pur este turnat în apă, ușor sărat. Gatiti pana cand crupa trage treptat tot lichidul. Se amestecă în mod constant pentru a preveni arderea orezului.
Caise uscate și stafide în apă caldă, astfel încât acestea să se înmoaie și să devină moi. Lăsați câteva minute.
Tăiați fiecare caise uscate în patru bucăți.
Se toarnă laptele într-o cratiță cu orez și se adaugă zahăr. Aduceți la fierbere cu agitare constantă. Gatiti aproximativ cincisprezece minute.
Se adaugă caise uscate și stafide. Se amestecă. Gatiți încă zece minute.
Pune untul de unt. În nici un caz nu se amestecă! Uleiul însuși se răspândește treptat pe suprafața terciului de orez.
3. Cum să gătești orezul cu lapte "Quick Breakfast"
Un mic dejun bun se va întoarce, dar pentru cină vă puteți bucura de terci de orez nativ cu lapte. Dar să nu fie o masă în aceeași zi.
Ingrediente:
• 1,5 cesti de lapte.
• 0,25 kg orez rotund.
• Două art. linguri de zahăr.
• Sare.
• Lingura de scorțișoară. • Unt - la gust.
Pregătire:
Lăsați orezul în apă la temperatura camerei timp de o jumătate de oră.
Lapte se fierbe și adormi cerealele. Se amestecă. Sare și adăugați zahăr.
Se fierbe aproximativ douăzeci de minute. Este necesar să nu se amestece în mod constant, dar periodic.
Dacă terciul se îngroașă prea mult, îl puteți dilua cu lapte sau se toarnă în apă.
Cu un minut înainte de terminarea gătitului, turnați cu scorțișoară, amestecați.
Acoperiți vasul și, înainte de a sta jos, lăsați terciul să stea pentru o vreme.
Untul poate fi pus intr-o farfurie cu oala de lapte de orez.
4. Cum se gătește orezul în lapte cu nuci și ciocolată
Terciul cu consistență delicată și catifelată va face apel chiar și celor care au refuzat întotdeauna o astfel de mâncare. Pregătirea nu este mult mai dificilă decât de obicei. Felina este plăcută nu numai să mănânce, ci și să se bucure de aroma de ciocolată și nuci.
Ingrediente:
• 600 ml de lapte.
• Lingură de unt negru.
• Două art. linguri de zahăr.
• O mână de nuci (oricare).
• Jumătate de ciocolată neagră.
• Două ciuperci de stafide.
• Două linguri de ceai negru.
• Bucătărie cu sare.
Pregătire:
Vai ceai puternic, răcoros. Se toarnă puțin într-o farfurie cu stafide și se lasă timp de aproximativ zece minute.
Se topește într-o cratiță o bucată de unt.
Se toarnă laptele într-o cuvă, se adaugă zahăr și căldură.
Într-o cratiță cu ulei se toarnă orez. Îl aprindeți cu grijă, amestecând fără să vă opriți. Orezul ar trebui să devină aproape transparent.
Asigurați-vă că zahărul din lapte este complet dizolvat. Puțin câte puțin, se toarnă într-o cratiță cu orez. Se adaugă laptele în porții și se toarnă în următoarea dată până când orezul absoarbe complet cel anterior. Prisolit. Nuci tăiate în bucăți mici. Ciocolata se rupe in felii.
După ce fierbeți orezul cu lapte se desfășoară timp de aproximativ douăzeci de minute, trebuie să turnați stafidele în ea și amestecați.
Bucăți de ciocolată pentru a arunca în cratiță. Se dizolvă repede.
Mâncarea finită se toarnă într-o farfurie. Nuci de păstăi deasupra.
5. Cum se gătește orezul în lapte cu mere și brânză
Ingrediente:
• 0,35 litri de lapte.
• 0,15 kg de orez.
• Două art. linguri de zahăr.
• Strângeți sarea.
• Un măr mediu.
• trei art. linguri de brânză de vaci mediu de grăsime.
• 50 de grame de unt.
Pregătire:
Orezul se toarnă apă astfel încât să acopere grâul de aproximativ cinci centimetri. Am pus o tocană timp de o jumătate de oră. Orezul ar trebui să atingă o stare vâscoasă.
Coji de mere și tăiați în cuburi mici.
Branza de brânză se rupe printr-o sită.
Se adaugă la gust orezul, zahărul și sarea. Se amestecă.
Am aruncat untul și nu opriți amestecarea vasului.
Adormiți mere și brânză de vaci. Felina trebuie să fiarbă încă cinci minute și să stea. După ce boabele de orez au fost fierte în lapte, lăsați-l să stea sub capac pentru o vreme.
Cum să gătești orezul din lapte în lapte - Trucuri și sfaturi
- Laptele are o caracteristică cunoscută tuturor: îi place să "fugă" și o face foarte repede și în mod neașteptat. Dar îl puteți supăra. Pentru a preveni scăparea laptelui, marginile cratiței în care se va fierbe trebuie să fie unsă cu unt. Se va ridica la fierbere, dar nu va putea să se ridice deasupra benzii de ulei și să scape, umplând întreaga placă.
- Verificați prospețime de lapte nu poate gust numai. Este necesar să se toarnă într-o lingură și se fierbe cu un arzător cu gaz.
- Proporția ideală de orez și lapte într-un vas este de 1: 4.
- Înainte de a face terci cu nuci, trebuie să vă asigurați că membrii familiei nu sunt alergici la acestea.
- Dacă serviți mâncarea într-o formă înghețată cu gem sau fructe de pădure, aceasta va înlocui cu succes desertul.
- Atunci când orezul este gătit în lapte, nu este nevoie să fii distras de alte probleme. În mod constant este necesar să se amestece antena, pentru a se asigura că nu arde și nu se varsă. Orezul îi place să se agite continuu.
- Terciul cu fructe uscate va primi o notă de aromă suplimentară dacă stafidele și caisele uscate nu sunt înmuiate în apă, ci în cognac. Mâncarea finită poate fi oferită numai pentru adulți.
