Găină coreeană - cele mai bune rețete. Cum să gătești în mod corect și delicios găinile coreene.

găină coreeană - cele mai bune rețete. Cum să gătești în mod corect și delicios găinile coreene.

Carnea de pui delicată este implicată în pregătirea unui număr imens de mâncăruri gustoase și suculente. Se poate găti, coace în cuptor, gătit într-un aragaz lent, prăjită într-o tigaie. Puiul poate fi de asemenea folosit pentru a face salate, suflete și multe alte idei culinare interesante.

Fiecare gospodină are propriile sale secrete care îi permit să gătească de fiecare dată un pui cu un nou gust. Iar pentru cei care caută ceva nou, vă sugerăm să acordați atenție unui astfel de fel de mâncare ca puiul coreean. Care este particularitatea acestei creații? Secretul este că carnea de pui este prăjită și apoi amestecată în sos. Mai mult decât atât, sosul poate fi dulce și acru, picant, nu ascuțit, în general, gustul gazdelor.

pui coreean - preparate alimentare

Pentru a găti carnea de găină în coreeană nu va dura prea mult timp. Pentru început, este necesar să se pregătească ulei vegetal, care în acest caz va fi suficient de necesar, atunci când se prăjește, uleiul ar trebui să acopere complet toată carnea. Veți avea nevoie, de asemenea, două grupe de ingrediente, dintre care unele vor fi utilizate pentru îmbrăcarea cu carne, iar al doilea va fi folosit pentru prepararea sosului. Puiul în stil coreean este servit cu aproape orice fel de mâncare, inclusiv paste, cartofi și orez. Să începem

Rețete coreene de pui

Rețetă 1: găină coreeană într-un sos non-picant.

Acest fel de mâncare poate fi un plus extraordinar la o cină de familie festivă. Gustul său bogat și aroma în general vă împiedică să vă petreceți seara plăcut și satisfăcător într-un cerc al celor dragi.

Ingrediente necesare pentru carne:

• carne de pui - 1 - 1,5 kg; • vin - 3 linguri;

• piper măcinat;

• ulei vegetal;

• ghimbir ras;

• făină de porumb - 1 lingură;

• sare.

Ingrediente pentru sos:

• sos de soia - 5 linguri L;

• zahăr - 5 linguri;

• ceapă mică;

• făină de porumb - 1 lingură de porumb;

• apă - 50 ml;

• usturoi - 3 dinți.

Pregătire:

Dacă alegeți o carcasă întregă, atunci ar trebui împărțită în bucăți porționate. Spalam carnea bine si intr-un vas profund umpleti-o cu vin, sare, ghimbir si piper. Lăsați totul timp de 30 de minute, lăsați carnea să absoarbă componentele.

Pentru sos, ar trebui să amestecați ingredientele enumerate într-o cratiță, puneți-le la foc mic și fierbeți timp de aproximativ 25 de minute. Nu închidem capacul vasului. Apoi, scoateți sosul din căldură și filtru.

Carnea a fost marinată. Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul vegetal, ar trebui să acoperiți complet bucățile de pui. Înainte de frigere, carnea trebuie amestecată cu făină, trebuie să acopere suprafața puiului. Ramane sa prajiti puiul in ulei, nu mai mult de 15 minute. Puneți carnea pe un prosop, care va elimina excesul de grăsime.

Se amestecă carnea prăjită într-un sos și se servesc pe masă, până când toți membrii familiei se scot la gustul carnii gustoase și suculente.

Rețetă 2: pui coreean (aripi dulci)

Pentru iubitorii de aripi cu o crustă de aur, dedicăm o rețetă originală pentru carnea de pui în sos de ghimbir. Sosul este dulce, parfumat. Dacă vă place să mâncați în fața televizorului, atunci acest fel de mâncare este pentru dvs.

Ingredientele necesare:

• aripi - 1 kg;

• făină - 4 lingurițe L;

• piper măcinat;

• amidon - 4 linguri L;

• sare.

Ingrediente pentru sosul de ghimbir:

• apă - 100 ml;

• zahăr - 1/2 linguri;

• sos de soia - 4 linguri.

• semințe de susan - 2 linguri l; • oțet - 2 lingurițe;

• miere - 3 linguri;

• ghimbir - 150 g.

Pregătire:

Numărul de aripi depinde de numărul de persoane pentru care se pregătește acest vas culinar. Aripile ar trebui împărțite în două părți și bine turnate în făină cu piper, sare și amidon.

Într-o tigaie adâncă, adăugați o cantitate suficientă de ulei vegetal, încălziți și puneți bucățile de carne de făină.

Carnea este prăjită timp de aproximativ 15 minute. Apoi scoateți aripile pe prosoape de hârtie care absorb excesul de grăsime.

Se coboară la sos. Pentru a face acest lucru, se taie ghimbir proaspăt în plăci, se adaugă la tigaie, în cazul în care celelalte componente listate merge. Semințele de susan nu ating încă. Se fierbe sosul până când masa nu obține o textură groasă și se întunecă puțin.

Amestecați sosul cu aripile, rețineți că carnea trebuie să fie fierbinte. De sus vom decora un vas cu susan.

Rețetă 3: pui coreean (sân)

Dacă aranjați corect acest fel de mâncare cu ierburi și verdețuri. Puteți include în siguranță în meniul unui restaurant solid. Un produs gustos și sănătos, cum ar fi fileul de pui, vă permite să experimentați o mulțime de impresii gastronomice.

Ingredientele necesare:

• sos de soia - 4 linguri.

• zahăr - 3 linguri;

• usturoi - 3 dinți;

• piper roșu - vârf;

• sare;

• ceapa - 1 buc.;

• Breast - 500 g;

• ceapa verde - 1 ciorchă;

• ulei de susan - 2 lingurițe.

Pregătire:

Piept de pui pentru estetică este mai bine să taie plăcile. Pentru a face acest lucru, luați o altă carne ușor înghețată și tăiați în felii subțiri. Ceapa este tăiată în jumătăți de inele. Usturoiul este tocat fin si fin. Într-un castron adânc, amestecați bine toate ingredientele, adăugați aici condimentele enumerate, uleiul. Componentele pentru o oră sunt trimise la cuptor. În acest timp, marinada va avea timp să se formeze, ceea ce este mai bine să se scurgă înainte de prăjire. Începeți prăjirea. Vă rugăm să rețineți - pentru a prăji piept în coreeană ar trebui să fie a la carte, care este, nu toate dintr-o dată, dar în mai multe părți. Acest vas original este cel mai bine servit cu legume.

Rețetă 4: pui coreean (stomacuri)

Nu numai carnea de pui este vrednică de onoarea de a găti într-un mod atât de interesant precum puiul coreean, dar și ficatul de pui și stomacurile. Această rețetă este utilă pentru cei care vin acasă și își găsesc numai stomacul, dar tot vreau să-i mulțumesc familiei cu o cină gustoasă.

Ingredientele necesare:

• stomacuri - 500 g;

• cilantro - un pachet mic;

• bulion de pui - 1/2 linguri;

• ulei vegetal - 4 linguri L;

• ceapa - 2 buc;

• piper roșu;

• usturoi - 5 dinți.

Pregătire:

Gemul de pui incizat, spalat bine. Le-am pus să fiarbă în apă sărată. Ceapa tocata, prajita in ulei vegetal. Apoi, în tigaie, trimiteți stomacuri și bulion fierte de pui. Acoperiți bine și fierbeți timp de 15 minute. Se amestecă separat sos de soia, piper, usturoi tocat și cilantro tocat. Adăugați vasul și mențineți focul timp de încă 2-3 minute.

Rapid și inexplicabil de gustos. Serviți stomacurile cu fidea de orez.

Pui coreean - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi

După cum puteți vedea, gătitul de găină în coreeană este ușor. Diversificați-vă dieta cu capodopere culinare interesante.

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare