Salată "Pește în iaz" - principiile generale de gătit
Și din nou, vorbiți despre salate. Numai de data aceasta va fi vorba de felul de mâncare sub numele interesant "Pescarii din iaz". Care este particularitatea acestei salate și care a fost nașterea unui astfel de nume? E simplu - sunt salate cu șprot. Apropo, salatele de astăzi au devenit oaspete frecvent pe mesele noastre, în zilele lucrătoare sunt folosite pentru a face sandvișuri, iar în zilele de sărbătoare, șprotul este baza multor salate delicioase și tradiționale. În anii anteriori, șprotul a aparținut mărfurilor rare și nu a fost atât de ușor să le obțină. În ceea ce privește utilitatea și dăunătoarele de șprot, dacă le consumați în cantități mari, puteți avea unele probleme de sănătate, dar în doza normală de șprot există ceva de împărțit, de exemplu, cele mai multe șproturi sunt grăsimi sănătoase, care sunt implicate în activarea activității creierului și curățare corp. Dacă doriți să treceți cu succes examenele, includeți șproturi sănătoase în dieta dumneavoastră.
Salata "Pește în iaz" - prepararea alimentelor și mâncărurilor
Salata "Pește în iaz" are o singură bază de ingrediente - este șprotul, maioneza, cartofii și ouăle. Dar pentru a diversifica orice fel de mâncare nu este niciodată prea târziu, ceea ce a dus la apariția diferitelor variații ale salatei "Peste în iaz". Castraveți și fructe proaspete au început să fie adăugate la rețetă. Maioneză este, de asemenea, un ingredient must-have. Antena poate fi stivuită în straturi. Un design foarte original al acestei salate - șproturile sunt plasate într-un cap de antena în jos, cozile rămân în afara, ceea ce creează efectul de pește plutitor în iaz. Rețete pentru salată "Pește în iaz":
Rețeta 1: "Pești în iaz" cu biscuiți
O versiune destul de modernă a salatei, care include și crotonii. Puteți cumpăra acest ingredient în formă finită, în magazine, alegând gusturi diferite. Puteți face, de asemenea, crackers acasă. Este suficient să tăiați pâinea pe piețe mici, să amestecați cu mirodenii diferite, să frecați ușor usturoiul și să se usuce în cuptor.
Ingredientele necesare:
- șproturi - 1 borcan conservat;
- ceapă - 1 buc. (Roșu);
- morcovi - 1 buc. (dimensiuni mici);
- mazăre - 1 borcan conservat;
- maioneză - 100 ml;
- ou - 3 buc;
- castravete - 1 buc;
- verzi;
- biscuiți - 150 g.
Metoda de preparare:
Sunt pregătiți pentru noi, care au decis să facă case, care au decis să cumpere gata. Luați șprotul, lăsați câteva piese pentru decorare. Fork este necesar să frământați șprotul și apoi amestecați cu biscuiți. Oricine este îngrijorat dacă crotonii vor avea timp să se înmoaie până când salata este servită pe masă, poate să acopere crotonii cu unt, în care șprotul este marinat. Găsește-te. Ceapa rosie, se foloseste atunci cand se prepara salate, se taie fin, iar ouale fierte si morcovii se taie in patrate. Castravetele vor avea nevoie de proaspete, pot fi de asemenea tăiate în cuburi sau grătar. Rămâne pentru ingrediente să trimită mazare verde, se amestecă cu maioneză. Puneți șprotul rămas în salată, coada în sus, se presară vasul cu ierburi proaspete, puteți lua mărar și patrunjel.
Rețetă 2: Pește într-o salată de iaz cu prune și cartofi
Deoarece această salată nu oferă un strat de maioneză, în care este necesar să prindă șprotul, amestecați salata, apoi ungeți cu un strat uniform de maioneză, după care puteți pune câteva șprot în poziție verticală.
Ingredientele necesare:
- șproturi - 1 borcan conservat;
- ou - 5 buc;
- nuci - 100 g;
- cartofi - 3 buc;
- prune - 150 g;
- Mere - 1 - 2 buc;
- ceapă - 2 buc;
- maioneză - 100 ml;
- descărcare ulei - 50 g.
Metoda de preparare:
Să începem rețeta cu șprotari. Deschideți borcanul conservat și toarnă puțin ulei, ar trebui să rămână puțin. Strângeți șproturi chiar în bancă. Se fierbe ouăle și se separă imediat gălbenușul de proteine. Adevărul este că proteina va trebui să fie rasă pe o răzătoare grosieră, iar gălbenușul este mai bine zdrobit pe partea superficială, veți obține o pernă de aer mai mult. Cartofii, cum ar fi ouăle de pui, fierbe, dar apoi tăiate în cuburi. Apoi, luați ceapa și merele, mănâncați într-un blender. După topirea untului și prăjirea amestecului timp de 2 până la 3 minute. Combinați componentele tocate, tăiați prunele fără pietre, adăugați niște maioneze, amestecați. Restul maionezei se aplică într-un strat subțire peste salată. Am pus mai multe șprotări pe verticală. Nucile taie si pulbere in partea de sus a salata rezultata.
Rețeta 3: Salată "Pește în iaz" cu varză
Sauerkraut nu este atât de des folosit la prepararea salatelor, dar acest ingredient poate uneori să ofere gustului un gust interesant. De asemenea, de multe ori varza de varza inlocuieste castravetii marina, daca iti plac castravetii, poti sa mananci aceasta salata cu ei.
Ingredientele necesare:
- maioneză - 100 ml;
- brânză - 70 g de soiuri solide;
- frunze de salata - 3 - 4 buc.;
- șproturi - 1 b;
- morcovi - 3 buc;
- 200 g - varză;
- ouă - 3 buc;
- cartofi - 3 buc.
Metoda de preparare:
Se fierbe toate ingredientele - cartofi, ouă și morcovi. După aceea, curățăm coaja și coaja și îi vom șlefui după cum este nevoie. Scoatem șprotul din cutie, lăsăm 5 bucăți deoparte și ștergem restul cu o furculiță. Este timpul să puneți o salată stratificată. Mai întâi, puneți frunzele de salată într-o farfurie, după care puneți pe ele un strat de șprot. Următorul este maioneză. Dupa ce cartofii pleaca, gatiti toate ingredientele, din nou, puteti smear cu maioneza. Cel de-al treilea strat se duce la morcovi, apoi la varză, care trebuie, de asemenea, să fie elaborată cu maioneză. Rămâne să frecați ouăle și să frigeți din nou cu maioneză. Pe un răzuitor fin, frecați brânza și adăugați resturile întregi de șprot în salată.
Rețetă 4: Salată "Pește în iaz" cu porumb
Această rețetă nu este neobișnuită, numai porumbul conservat se adaugă ingredientelor comune. Această versiune a salatei este dedicată iubitorilor acestui produs. Ingredientele necesare:
- șproturi - 1 b.;
- cartofi - 3 buc;
- ou - 2 buc;
- porumb - 1b;
- maioneză - 50 ml.
Metoda de preparare:
Este simplu: fierbeți ouă mai întâi cu cartofi. Scurgeți lichidul din porumb, ștergeți șprotul cu o furculiță. Am răspândit salata în straturi, fiecare dintre care nu uităm să smulgă cu maioneză.
Primele sunt șprotul, apoi cartofii, ouăle. Și, la sfârșit, adăugăm mai multe șproturi întregi la salată.
Salata "Pește în iaz" - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
Salata "Pește în iaz" este cazul atunci când ar trebui să aveți grijă de decorarea alimentelor gătite. De exemplu, puteți decora vasul cu pene de ceapă proaspete, care pot servi drept alge.
