Terci de orez cu dovleac pe lapte

Terci de orez cu dovleac pe lapte

Experții recomandă adesea începerea zilei cu cereale. Acest fel de mâncare consistent vă energizează de mult timp, fără a vă obliga să aveți dorința de a mânca ceva înainte de prânz. Există multe opțiuni pentru cereale. În bucătăria rusă, dovleacul este un plus popular pentru cereale. Aceasta leguma este una dintre cele mai accesibile, dar in acelasi timp foarte folositoare. Terci de orez cu dovleac pe lapte se dovedește delicios, delicat și parfumat. Îi place atât adulții, cât și copiii. Poate fi preparat din orez și dovleac singur, alte fructe pot fi incluse în compoziție, ceea ce vă permite să adăugați un nou gust la fel de mâncare.

Caracteristici de gătit

Gătitul terci de orez cu dovleac pe lapte nu este un proces dificil, dar are anumite specificități. Fără cunoașterea acestor subtilități ale rezultatului așteptat nu se poate obține. După ce a studiat tehnologia gătitului de orez cu dovleac cu lapte, chiar și o gazdă de început poate face acest fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare.

  • Pentru a face orezul gătit mai repede, puteți să-l pre-aburiți ținându-l în apă fierbinte.
  • În cazul în care fructele uscate sunt folosite pentru a face terci de ovăz, ele sunt, de obicei, aburit.
  • Cel mai delicios ovăz și dovleac este obținut din legumele de nucșoară. Un astfel de dovleac poate fi recunoscut prin forma sa specifică și culoarea strălucitoare. Pulpa de nucșoară este delicată, are o aromă plăcută, cu indicii de nucșoară. De asemenea, dovleacul obișnuit poate fi utilizat pentru gătitul terciului, dar va necesita un tratament termic mai lung.
  • Adesea, este nevoie de mai mult timp pentru a găti dovleci decât pentru gătitul de orez, așa că este mai întâi tăiat în felii și fiert, apoi se adaugă dovleac și orez, iar mâncarea se gătește până se pregătește. Când gătiți terciul în cuptor este permisă asamblarea simultană a produselor.
  • Din feluri de mâncare pentru gătit orezul cu dovleac este cel mai potrivit pentru tigaia cu pereți groși și fund, care păstrează căldura bine. Puteți folosi un cazan sau un vas din ceramică, adecvat pentru gătit în cuptor. Într-un cazan, terciul poate fi gătit atât pe sobă cât și în cuptor.
  • Terci de orez cu dovleac, gătit în lapte, are note plăcute cremoase. Acesta va deveni chiar mai gustos și mai aromat dacă este aromat cu unt.

Ovazul de dovleac de orez este suficient de bogat pentru a servi nu numai pentru micul dejun, ci și pentru cină sau prânz.

O rețetă simplă pentru orezul cu dovleac în lapte

ingrediente:

  • pulpa de dovleac - 0,6 kg;
  • orez - 120 g;
  • apă - 120 ml;
  • lapte - 0, 3 l;
  • zahăr - 60 g;
  • sare - 3 g;
  • unt - 20 g

Metoda de preparare:

  • Spălați dovleacul, coaja, îndepărtați din el pulpa cu semințe.
  • Taiați dovleacul de dovleac în cuburi de aproximativ 1,5 cm. Puneți-le într-un cazan sau într-o tavă cu pereți groși.
  • Umpleți dovleacul cu apă.
  • Puneți cazanul la foc. Așteptați până când apa se fierbe. Reduceți intensitatea flacării și stingeți dovleacul sub capac timp de 10-20 minute, în funcție de varietatea sa.
  • Se toarnă laptele în cazan, se adaugă sare și zahăr, se amestecă. Așteptați laptele să fiarbă.
  • Răspândiți orezul, lăsați-l cu o lingură. Fără să amestecați terciul, acoperă cazanul cu un capac. Gatiti vasul cu 25-35 de minute.

Cu 5 minute înainte ca ovăzul să fie gata, adăugați o bucată de unt, amestecați conținutul cazanului.

Terci de orez cu dovleac pe laptele din cuptor

ingrediente:

  • dovleac - 0,6 kg;
  • orez - 120 g;
  • lapte - 0, 2 l;
  • cremă - 0,2 l;
  • zahăr, miere, unt - la gust.

Metoda de preparare:

  • Pregătiți pulpa de dovleac, tăiați-o în cuburi mici.
  • Răspândiți dovleacul în vase porționate sau puneți-l într-un vas de coacere în vrac.
  • Presați dovleac cu zahăr.
  • Spălați orezul, puneți-l pe bucățile de dovleac.
  • Se amestecă laptele cu smântână. Se toarnă amestecul cu dovleac și orez.
  • Acoperiți vasele cu capace. Dacă utilizați un formular fără capac, acoperiți-l cu folie.
  • Puneți vasul sau forma în cuptor, porniți-l și încălziți la 180 de grade.
  • Se fierbe dovleacul cu orez la temperatura indicată timp de 60-90 de minute.

La servire, se toarnă terci cu miere topită, se pune o bucată mică de unt în fiecare porție.

Terci de orez cu dovleac pe lapte cu stafide

ingrediente:

  • orez - 150 g;
  • dovleac - 0, 2 kg;
  • apă - 0,25 l;
  • lapte - 0,4 l;
  • stafide - 50 g;
  • sare, zahăr - la gust;
  • unt - 50 g.

Metoda de preparare:

  • Se spală orezul, se acoperă cu apă caldă, după 10 minute se scurge apa.
  • Se toarnă stafidele cu apă clocotită. După 15 minute, scurgeți lichidul.
  • Taiați pulpa de dovleac în bucăți cubice de aproximativ 1 cm în dimensiune, puse într-o tavă.
  • Adăugați zahăr și sare, adăugați apă, aduceți la fierbere. Gatiti timp de 5-10 minute.
  • Se toarnă orezul în dovleac. Așteptați până când lichidul începe să fiarbă din nou.
  • Așezați stafidele cu dovleac și orez. Adăugați lapte, amestecați.
  • Se fierbe terciul sub căldură sub capac pentru aproximativ 30 de minute, până când atât orezul cât și dovleacul sunt complet moi.

Se condimentează cu unt și se amestecă. Lăsați în vas timp de încă 10 minute. După un anumit timp, vasul poate fi așezat pe plăci și servit la masă. O parte din orezul din această rețetă poate fi înlocuit cu mei, apoi terciul va ieși și mai neobișnuit în aspect, gustos și util.

Terci de orez cu dovleac și lapte dulce

ingrediente:

  • orez - 150 g;
  • lapte - 0,4 l;
  • pulpa de dovleac - 0, 2 kg;
  • ananas îmbogățit - 100 g;
  • papaya împachetat - 100 g;
  • caise uscate uscate - 0, 2 kg;
  • sare, unt - la gust.

Metoda de preparare:

  • Zaparte caise uscate, golful timp de 15 minute cu apă clocotită, ștergeți.
  • Tăiați fructele uscate în bucăți mici, dimensiunea stafidei.
  • Tăiați dovleacul în felii, puneți-l într-un vas de copt, trimiteți cuptorul încălzit la 180 de grade timp de 20-30 de minute. Se răcește, se șterge printr-o sită sau se taie cu un blender.
  • După spălare, se toarnă orezul cu lapte și se fierbe timp de 15-20 minute.
  • Se adaugă piure de dovleac, caise uscate și fructe confiate, se amestecă. Continuați să gătiți terciul sub căldură sub capac până când fierbeți.

Rămâne să gustăm terciul cu unt și să servim. Zaharul din acest fel de mâncare nu poate adăuga, ca și în compoziția sa o mulțime de fructe dulci dulci și caise uscate.

Terci de orez cu dovleac pe lapte cu coaja de portocale și scorțișoară

ingrediente:

  • Suc de butterut (pulpă) - 0, 2 kg;
  • apă - 0,2 l;
  • lapte - 0, 2 l;
  • orez - 100 g;
  • sâmburi de nucă - 50 g;
  • coaja de portocală (pământ) - 5 g;
  • scorțișoară - 5 g;
  • sare - un vârf mare;
  • sare, unt, miere - la gust.

Metoda de preparare:

  • Puneți dovleacul într-o cratiță medie, puneți în oală medie, acoperiți cu apă, tocați timp de 10 minute.
  • Se adaugă cereale de orez pre-spălate, sare și zahăr. Se toarnă laptele.
  • Gatiti terciul la foc mic pana cand fierte, pana cand devine suficient de gros.
  • Se toarnă scorțișoară și coaja de portocale în terci, adaugă unt. Se amestecă. Așteptați până la ovăzul fiert.

Când serviți, turnați terci cu miere topită, presărați cu nuci tăiate.

Terci de orez cu dovleac este o farfurie gustoasa si sanatoasa. Ele pot fi înlocuite cu oricare dintre mese, deoarece satisface și satisface foamea pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, acest fel de mâncare poate fi servit ca un desert.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare