Acest fel de mâncare va interesa copiii care iubesc totul neobișnuit și vor surprinde adulții. Se poate servi cu succes atât într-o zi obișnuită, cât și la o masă festivă. Dacă doriți să gătiți o cină ușoară, este destul de capabilă să devină cursul principal. Iar pentru cei cărora le place să mănânce o masă consistentă, spiralele de cartofi sunt potrivite ca o farfurie originală pentru carne. În general, mâncarea este la fel de versatilă, deoarece este ușor de pregătit și eficientă în ceea ce privește aspectul.
Cel mai dificil lucru în gătit acest fel de fel de mâncare este să se taie tuberculii de cartofi chiar în spirale. Poate că primul cartof nu se va dovedi a fi prea curat, dar după o mică practică, poți tăia restul perfect.
Ingrediente:
- tuberculi alungiți de cartofi de aproximativ aceeași dimensiune - 4-5 bucăți;
- sos de soia - 50 ml;
- ulei vegetal - 1 lingura. l.;
- paprika dulce subțire - 2 cioburi;
- cimbru uscat - 1 vârf;
- sare.
Pregătire:
Coaceți cartofii și clătiți-le cu apă curentă pentru a îndepărta murdăria rămasă din tuberculi.
Pentru a face marinada, amestecați uleiul vegetal și sosul de soia într-un castron mic. Se adaugă cimbru uscat, boia dulce roșie și sarea ca gust. Sare ușor - nu uitați că există deja suficientă sare în sosul de soia.
Puneți tuberculii de cartofi decojiți în mijlocul bolșului de lemn.
Luați un mic cuțit ascuțit și, trecând de la o margine a cartofului la celălalt, tăiați cu atenție într-o spirală. Nu vă fie frică să tăiați cartofii - bolțul de lemn pe care îl poartă nu va permite acest lucru. Poziționați cuțitul ușor diagonal în raport cu tuberculul cartofului și încercați să faceți următoarea întoarcere a spiralei paralel cu cea anterioară, la o distanță de 2-3 mm.
Când cartofii sunt tăiați complet, puneți cuțitul deoparte și întindeți ușor spirala de cartofi cu mîinile pe bîțî, trecând de la mijloc spre margini.
Ungeți fiecare spirală de cartofi cu marinadă. Încercați să acoperiți cartofii, nu numai în afară, ci și în interior.
Puneți spiralele cartofului pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Coaceți timp de 25-40 de minute (timpul depinde de mărimea cartofilor și de caracteristicile cuptorului). În procesul de gătit încă 1-2 ori, periați cartofii cu marinada rămasă.
Puneți spiralele de cartof gata preparate pe o farfurie, decorați-le cu verdețuri și legume proaspete. Serviți cald.
