Oh, plăcile astea!
Să presupunem că nu sunt foarte utile pentru cifră, dar cât de gustoase!
Mai ales prăjituri de ciocolată. Spălarea aromată va cuceri orice persoană, ce putem spune despre dinții dulci.
Rămâne doar să aveți un aragaz lent și să gătiți.
Cu o oală miraculoasă, orice persoană o poate face. Alege o reteta?
Tort de ciocolată într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Aroma de ciocolată se obține utilizând două produse: pudră de cacao sau o bară de ciocolată. Adesea, ambele ingrediente sunt prezente în rețete. Duetul lor oferă un gust bogat, o culoare strălucitoare și o aromă uimitoare.
Aluatul pentru plăcinte într-un aragaz lent este adesea preparat semi-lichid. Este convenabil să lucreze cu el, se ridică ușor, coacerea se dovedește ușoară, poroasă și destul de suculentă. Nu un rol mic se joacă prin adăugarea de rippers.
Ce sunt plăcile de ciocolată realizate cu:
• boabe;
• nuci;
• fructe și fructe uscate;
• tunsurile de nucă de cocos.
Dar, de obicei, se prepară prăjituri obișnuite de ciocolată, care pot fi stropite cu pudră, pete de gem, sau folosite la fel.
Pentru coacere folosiți programul corespunzător. Durata medie a ciclului este de 50 sau 60 de minute. Dar tortul nu poate avea timp să se pregătească pentru acest timp. În acest caz, va trebui să continuați coacerea. Timpul indicat în rețetă nu este întotdeauna același cu durata reală, deoarece modelele de multicookers sunt diferite. Se recomandă verificarea periodică a pregătirii pentru pregătire.
Tort de ciocolată într-un multicooker cu țiglă
Pentru a face un astfel de tort, aveți nevoie de o bară de ciocolată neagră. Pudră de cacao este, de asemenea, necesară, este de dorit să se ia un produs întunecat și fără zahăr în compoziție. Ingrediente
• trei ouă;
• 200 g de ulei (1 ambalaj);
• 180 g de zahăr;
• făină de 1,5 linguri;
• un sac (10 gr.) Ripper;
• 100 de grame de ciocolată;
• 2 linguri de cacao;
• 3 linguri de apă.
Gatit
1. Lubrifiați vasul multicooker cu o bucată de ulei, lăsați restul într-un recipient convenabil și topiți până la o consistență lichidă. Lăsați să se răcească.
2. Spargeți ciocolata în bucăți, topiți-vă. Este de dorit să faceți acest lucru într-o baie de apă, în cuptorul cu microunde se dovedește inegal.
3. Cacao diluat cu trei linguri de apă, care sunt enumerate în rețetă. Trimis la ciocolată topită.
4. Se amestecă zahărul cu ouă. Bateți puțin și adăugați unt topit.
5. Adăugați amestecul de ciocolată din țiglă și cacao diluat, bateți din nou.
6. Adăugați făina cusută cu cioplitorul, frământați aluatul.
7. Deplasăm masa brună în aragazul lent.
8. Închideți, coaceți timp de o oră.
9. Apoi lăsați încălzirea încă o jumătate de oră. Acest lucru este foarte important: umiditatea trebuie distribuită în tort.
10. Puneți-l pe grătar și răciți-l. Se poate turna glazura deasupra sau frotiu cu pasta de ciocolata.
Tort de ciocolată într-un multicooker cu cireșe
În loc de cireșe pentru acest tort de ciocolată, puteți folosi cireșe, coacăze sau afine. De asemenea, va fi delicios. Aluatul este preparat de tipul cel mai simplu de tip biscuit. Dacă nu există nici un ripper, înlocuiți pulberea cu sifon hidratat.
Ingrediente
• 2 linguri de cacao;
• 0,15 kg de cireșe;
• 3 ouă;
• 4 linguri de făină;
• 0,5 cana de zahăr;
• 0,5 lingurițe. ripper;
• 1 linguriță. ulei.
Gatit
1. Scoateți cratița din multicooker, lubrifiați și întoarceți-vă înapoi.
2. Pregătiți și cireșele imediat. Se spală boabele, se îndepărtează oasele, se lasă într-un șuviu. Puteți utiliza cireșe congelate și conservate. În acest caz, dați un suc bun de scurgere. 3. Aluat de gătit. Așa cum se potrivește cu biscuiții, amestecați ouăle și zahărul, porniți mixerul până la capacitate maximă și bateți până la o spumă stabilă.
4. Se amestecă toate ingredientele în vrac, se trimit la ouă.
5. Se amestecă aluatul cu făină ușor și nu pentru mult timp, este suficient să cheltuiți de trei ori o lingură în sensul acelor de ceasornic.
6. Adăugați boabele și agitați din nou.
7. Trecem totul la aragazul lent, porniți și gătiți 40 de minute.
8. Deschideți capacul, lăsați tortul să stea un timp.
9. Dacă doriți să faceți coacerea mai suculentă, apoi înmuiați tortul cu compot de cireș.
Tort de ciocolată în bucătărie multicooker
Reteta pentru tortul de ciocolata germana intr-un aragaz lent, preparat in ulei vegetal. Se dovedește foarte blând și pufos, puteți adăuga chipsuri de nucă de cocos, câteva nuci sau stafide. Dar în sine este pur și simplu incomparabil.
Ingrediente
• 200 ml de ulei vegetal;
• 200 ml de lapte;
• 4 ouă;
• 4 linguri de cacao;
• 1 pungă de copt pentru coacere;
• Vanilie;
• 1.5 Art. zahăr;
• 2 linguri. făină cusută.
Gatit
1. Îndepărtați ingredientele în timp ce stați deoparte, luați ouăle și bateți cu zahăr până la spumă albă.
2. Turnați laptele și apoi untul, amestecați timp de un minut.
3. Adăugați pudră de cacao. Puteți să o diluați mai întâi într-o cantitate mică de lapte pre-turnat, astfel încât bucățile să nu apară.
4. Acum, din amestecul dulce care rezultă trebuie să turnați un pahar. Am pus-o în frigider. Masa de ciocolată va fi necesară pentru impregnarea tortului finit.
5. În restul aluatului, introduceți făina și adăugați ciocanul, amestecați.
6. Dacă nuci sunt puse în plăcinta sau chips-uri, atunci o facem acum.
7. Turnați aluatul într-o cratiță unsă de la aragazul lent.
8. Coaceti bucataria timp de 80 de minute. 9. Scoateți tortul cu un baston fierbinte și din lemn și traversați rapid suprafața în mai multe locuri.
10. Obținem amestecul prelingat cu cacao și turnăm plăcinta. Întreaga masă trebuie absorbită.
11. Serviți bucătăria poate fi caldă sau rece.
Tort de ciocolată într-un aragaz lent, fără ouă
Reteta pentru un tort simplu, pentru care nici macar nu aveti nevoie de oua. Coacerea este umedă, suculentă, nu necesită adăugări, umpluturi, perii de bărbierit.
Ingrediente
• 3 linguri de cacao;
• 1 linguriță. cafea instant;
• 1 pahar de apă;
• 1,5 cesti de faina;
• 50 ml de ulei;
• 1 linguriță. ripper;
• sare, vanilie;
• 1 ceașcă de zahăr.
Gatit
1. Se amestecă într-un castron de cafea și cacao, se adaugă sare, un pic de vanilie și se toarnă praful de copt. Am plecat deoparte.
2. Într-un alt bol, combinați apa cu zahăr. Adăugați ulei. Reteta clasica foloseste ulei de porumb, dar o poti face cu ulei de floarea-soarelui.
3. Acum trebuie să combinați ambele amestecuri.
4. Se amestecă cu o lingură timp de cel puțin trei minute. Masa va deveni omogenă și ușor strălucitoare.
5. Ramane de a pune aluatul intr-o cratita. Înainte de aceasta, nu uitați să o lubrifiați.
6. Închideți și coaceți timp de 70 de minute.
7. Răciți tortul finit înainte de servire, de preferință pe un suport din sârmă, astfel încât fundul să nu fie umed.
Tort de ciocolată într-un aragaz lent cu pere pe aluat de kefir
Varianta de tort dulce din aluat pe kefir. În loc de o pere, puteți adăuga un măr sau o banană în ea, cu ei veți obține, de asemenea, gustoase.
Ingrediente
• 1 lingura. zahăr;
• 2 linguri. făină;
• 2 ouă;
• 2 linguri de cacao;
• 1 linguriță. scorțișoară;
• 1 linguriță. ripper;
• 0,5 lingurițe. sifon;
• 2 pere;
• 30 ml de ulei.
Gatit
1. Începem sifon în chefir, amestecăm.
2. Vom sparge ouăle într-un recipient mare, adăugați zahăr și se toarnă imediat kefirul. Bate două sau trei minute. 3. Adăugați ulei vegetal.
4. Pudra de cacao se toarna in faina si apoi se rupe, se usuca. După aceea, intrăm în aluat, adăugăm ulei vegetal.
5. Spălați și uscați perele. Tăiați plăcile subțiri de până la cinci milimetri.
6. Puneți un strat de pere într-o cratiță unsă dintr-o multicooker, presărați cu scorțișoară și turnați peste aluatul de ciocolată.
7. Apoi vine un strat de pere și totul este turnat cu resturile de aluat. Nu uitați să stropiți bucățile de pudră de scorțișoară.
8. Activați coacerea. Prepararea tortului timp de 70 de minute.
9. Apoi ne întoarcem pe o farfurie plat, iar perele vor fi pe partea de sus. Se răcește.
Tort de ciocolată într-un aragaz lent, cu caise uscate
Aluatul pentru acest prăjit este amestecat cu lapte condensat. Va fi nevoie de o bancă standard. De asemenea, pentru testarea necesită o tiglă de lapte și o bară de ciocolată neagră.
Ingrediente
• 4 ouă;
• 100 de grame de ciocolată din lapte;
• 100 de grame de ciocolată neagră;
• 1,5 cesti de faina;
• 1 cutie de lapte condensat;
• 1 linguriță. ripper;
• 50 de grame de ulei;
• 120 de grame de caise uscate.
Gatit
1. Puneți o cratiță pe sobă, lăsați-o să se încălzească.
2. Spargeți ciocolata în bucăți, aruncați cea de-a doua cratiță. Ar trebui să aibă un diametru mai mic. Stabiliți într-o baie de apă și lăsați ciocolata să se topească. Se amestecă periodic, astfel încât să fie mai uniformă, iar masa să nu se supraîncălzească mai mult decât este necesar.
3. Imediat ce toate bucățele se dispersează, scoateți ciocolata din căldură și adăugați o bucată de unt, amestecați-o.
4. Bateți ouăle, adăugați lapte condensat.
5. Turnati ciocolata cu unt, amestecati.
6. Turnați făină, aruncă ciorbă. Poți lua o sifon ars.
7. Spălați caise uscate, tăiați fiecare în patru părți sau paie. În cazul în care caisele sunt prea uscate, atunci vom da mai întâi un pic de a mânca în apă și taie după aceea. 8. Se adaugă caise uscate în aluat de ciocolată.
9. Se amestecă și se toarnă în cratiță.
10. Închideți și coaceți timp de 80 de minute. Este recomandabil să verificați disponibilitatea cu un baston după o oră de coacere.
11. Turnăm tortul cu caise uscate pe grilă, răcit.
Tort de ciocolată într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri
• Ciocolata nu-i place apa. Dacă vasele pentru topirea plăcilor sunt ude, atunci masa nu se va topi și poate rămâne plastilină.
• Pulberea de cacao este adesea luată în boabe, colectată într-o pastă de pastă. Pentru a preveni acest lucru, acesta poate fi amestecat cu o cantitate mică de lichid de prescripție (kefir, apă, lapte condensat) într-un bol separat și numai după aceea adăugați aluatului. Chiar mai ușor - amestecați făina de cacao și puteți săturați.
• Nu vă supărați dacă vă întâlniți brusc peste cacao ușoară și aluatul pare gri. Cafea instant poate fi adăugată la prăjitură. Se dizolvă lingura într-o cantitate mică de apă și se adaugă la aluat. Tortul de ciocolată cu aromă de cafea nu se strică.
• Soda pentru aluat pe chefir sau smantana pentru a stinge otetul este opțională. Puteți adăuga pur și simplu pulberea în produsul lactat și se amestecă. Pulberea de copt nu se stinge niciodată, deoarece el însuși conține acid citric.
