Sfeclă este un fel de legume care este de dorit să fie consumat zilnic, în special în timpul iernii și primăvara, când organismul are nevoie de sprijin.
Sfecla sunt bogate în vitamine și substanțe utile, care sunt atât de necesare pentru om.
Aceasta leguma ajuta la imbunatatirea vederii si vindeca bolile de inima.
De aceea, în vremurile antice, sfeclă a fost uneori folosită în loc de medicină.
Principala utilitate a acestei legume este păstrată dacă este gătită pentru un cuplu. Dar nu toată lumea iubește sfecla în această formă. Prin urmare, mai jos sunt retetele pentru sfeclă și feluri de mâncare cu el în cuptor. Și pentru a putea salva aproape toate proprietățile benefice ale sfeclei, toate rețetele sunt invitate să gătească această legume în folie. Deci, este procesat minim și se dovedește incredibil de gustos.
Sfeclă în cuptor în folie - principiile generale de gătit
• Sfecla pentru gătit mai bine pentru tineri. Se pregătește mai repede și se dovedește mult mai utilă decât cea veche.
• Dacă coaceți sfecla, fără ingrediente, pielea nu trebuie să fie îndepărtată.
• Dacă sfecla este prea tare, înmuiați-i în apă peste noapte.
• Coaceți tot sfecla pentru cel puțin 40 de minute, altfel se va dovedi solidă.
• Nu trebuie să exagerați sfecla în cuptor, se poate usca.
• Dacă coaceți sfecla în bucăți mici, o puteți găti în 10 minute.
• Dacă sfecla este mare, înfășurați-o într-o folie. Și dacă legumele sunt mici, atunci puteți împacheta perechi.
Sfecla din cuptor în folie
Ingrediente:
• 600 g sfecla (2 buc.);
• folie.
Pregătire:
1. Cu grijă, folosind o perie specială pentru legume, spălați sfecla. 2. Se taie cozile lungi de sfecla. Nu atingeți fundul.
3. Faceți două bucăți pătrate de folie și puneți-le în centrul fiecărui sfecla.
4. Înfășurați fiecare sfecla și lăsați cusăturile deasupra. Acest lucru este necesar pentru ca sucul eliberat din sfecla să nu curgă.
5. Puneți sfecla în folie pe raft. Trimiteți-l în cuptor, preîncălzit la 200 de grade timp de o oră.
6. Verificați disponibilitatea cu un cuțit sau o furculiță.
7. Lăsați sfecla fină să se răcească. Apoi desfaceți folia și decojiți legumele.
8. Tăiați sfecla în mod aleatoriu și serviți la masă sau utilizați pentru a pregăti un alt fel de mâncare.
Salata din sfeclă, coaptă în cuptor în folie, brânză și ouă
Ingrediente:
• un sfeclă coaptă în folie;
• sare;
• ulei de măsline;
• 230 g branza;
• piper;
• muștar;
• două ouă fierte;
• iaurt natural;
• două căței de usturoi;
• verzi.
Pregătire:
1. Desprindeți coaja și grătarul sfeclei finite.
2. Deschideți ouăle fierte și tăiați în cuburi.
3. Răzuiți brânza cu o răzătoare.
4. Într-un castron amestecați iaurt, ulei de măsline și muștar. Aceasta va fi salata de salată.
5. Puneți sfeclă roșie, ouă, brânză într-un bol de salată, adăugați usturoi, piper, sare și verde tăiată în același loc.
6. Se condimentează salata cu sosul preparat și se amestecă bine.
7. Serviți această salată la feluri de mâncare de pui sau curcan.
Sfeclă umplute, gătită în cuptor în folie
Ingrediente:
• 5 buc. sfecla mare;
• piper;
• 135 de grame de brânză;
• sare;
• 170 g ceapă;
• 235 g de șampițe;
• 25 g patrunjel;
• patru linguri de ulei vegetal;
• 25 de marar;
• 20 g usturoi;
• 210 g carne de vită fiartă;
• 220 g smântână.
Pregătire:
1. Înfășurați sfeclă spălată și decojită în folie și coaceți în cuptor până când fierbeți. 2. Lasati apoi legumele sa se raceasca, scoateti coaja, taiati partea superioara si scoateti cu atentie mijlocul.
3. Clătiți ciupercile și tăiați fin.
4. Tăiați mărarul și patrunjelul cu un cuțit ascuțit.
5. Ceapa curata si usturoiul taiat in cuburi mici.
6. Puneți brânza cu o răzătoare medie.
7. Se taie ciupercile și ceapa în ulei vegetal separat.
8. Carnea de vită este gata să treacă prin mașina de tocat carnea.
9. Se amestecă într-un bolu ceapă prăjită, ciuperci, jumătate de usturoi, sare, jumătate de verdețuri, carne, piper și jumătate de brânză.
10. Umpleți sfeclă de copt coapte cu acest amestec și puneți-l într-un vas de copt.
11. Gatiti vasul timp de 20 de minute intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade.
12. Pulverizați sfecla aproape terminată cu brânza rămasă și pregătiți-o timp de încă cinci minute.
13. Într-un castron curat amestecați restul de usturoi, sare, rădăcini de ierburi, piper și smântână.
14. Turnați sosul peste vasul preparat și serviți cu o felie de pâine.
Culețe din sfeclă, brânză și pui coapte
Ingrediente:
• 490 g file de pui;
• două sfecla congelate în folie;
• sare;
• o ceapă;
• Lavrushka;
• kefir;
• piper;
• ou;
• 55 de grame de brânză;
• pesmet;
• hrean;
• lamaie.
Pregătire:
1. Derulați fileul de pui spălat și uscat și curățați ceapa printr-o mașină de tocat carne.
2. Grind sfeclă roșie coaptă în folie cu ajutorul unui blender.
3. Adăugați sfeclă la coacăz. Piper tot, sare și se amestecă.
4. Brânză felii.
5. Folosind două linguri, formați sfeclă de sfeclă. Puneți brânza în mijlocul fiecărui pat.
6. Puneți oul într-un castron și amestecați-l.
7. Îndepărtați mai întâi fiecare patch în amestecul de ouă și apoi în miezul de pâine.
8. Îndreptați patatele de pe ambele părți până când se fierbe jumătate.
9. Apoi puneți toate pattiesul de sfeclă într-o tigaie, adăugați piperul, laurul și tocanul. 10. Într-un castron amestecați chefir, sare, suc de lamaie, piper și hrean.
11. Înainte de a servi, turnați prajiturile cu sos de kefir.
12. Orice fel de mâncare va fi combinată cu vasul.
Supa de la cuptor în cuptor în sfeclă de foiță și țelină
Ingrediente:
• două sfecla mare;
• Rădăcină de ghimbir răsucite;
• sare;
• patru tulpini de telina;
• piper;
• prăjitură de coriandru uscat;
• ulei de măsline;
• trei cești de bulion de legume;
• două arcuri.
Pregătire:
1. Folosind o perie, spalati sfecla, uscati-le si inveliti folia. Coaceți legumele la 220 de grade timp de o oră. Pregătirea pentru verificarea disponibilității.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță medie și prăjiți ceapa tăiată și țelina pe ea până când este moale.
3. Desprindeți sfecla pregătită și le tăiați în cuburi.
4. Adăugați ghimbir la țelină cu ceapă și prăjiți timp de două minute.
5. Apoi adăugați condimente, sfecla și bulion. Aduceți totul la fierbere, apoi reduceți căldura și agitați timp de 15 minute.
6. Scoateți tigaia din căldură și amestecați ingredientele cu un mixer.
7. Apoi aduceți la fierbere din nou și serviți vasul la masă împreună cu o pâine neagră.
Salata de la sfecla coapta in cuptor in folie, mere si fasole
ingrediente:
• 360 g fasole roșie (conservate);
• sare;
• un sfecla;
• ulei;
• un mar;
• piper.
Pregătire:
1. Înfășurați sfecla spartă în folie și coaceți-o în cuptoare la 220 de grade până când fierbeți.
2. Lăsați sfecla fină să se răcească, apoi decojiți-o. Tăiați legumele în cuburi.
3. Clătiți mărul, coaja și zarurile.
4. Se amestecă într-un castron de salată un măr, sare, unt, sfeclă, piper și fasole.
5. Amestecați ingredientele și serviți cu o farfurie de pește.
Salata caldă din sfecla tânără, coaptă în cuptor în folie
Ingrediente:
• 120 g de mazăre verde;
• ulei de măsline;
• un sfeclă tânără;
• piper;
• un dovlecel tânăr;
• ciupit de jeera;
• 45 g de arahide decojite;
• sare;
• patru morcovi.
Pregătire:
1. Înfășurați sfecla spartă în folie și coaceți-o la 170 grade 40 de minute.
2. Încălziți o tigaie uscată și prajiti arahidele pe ea.
3. Spălați morcovii, coajați și tăiați paiele.
4. Zucchini și sfecla de zarzavat.
5. Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți morcovii pe el. Apoi adăugați chimen, mazăre, sare, dovlecel, piper și sfecla. Gatiti totul impreuna timp de 5-8 minute.
6. Puneți salata pregătită într-o farfurie și stropiți cu arahide și ceapă verde.
Sfeclă în cuptor în foițe - trucuri și sfaturi
• Pentru a face sfeclă mai repede, faceți câteva găuri pe folie cu o furculiță.
• Sfeclă roșie coaptă în folie are un gust mai bogat decât cel fiert.
• Asigurați-vă că spălați legumele rădăcinii spălate cu prosoape de hârtie înainte de a le înfășura în folie.
• Pentru a menține temperatura dorită în timpul coacerii, presărați o cantitate mare de sare pe o tigaie mică.
• Verificați pregătirea cu o scobitoare obișnuită.
• Puneți sfecla preparată în folie timp de până la cinci zile.
• Sfeclă de gătit în folie va păstra toate vasele curate.
