Indiferent de cât de mare este dorința de a învăța cum să gătești feluri de mâncare uimitoare pentru a crea un început pentru orice bucătar, nu uitați de mâncărurile originale. Uneori vrei să organizezi o vacanță pentru tine și să nu te mai obișnuiești să gătești ceva. În plus, în acest caz nu vorbim despre costul timpului, ci despre simplitatea metodei de gătit. Acesta este vasul de pui cu pui, preparat special conform rețetelor de casă. Încă din timpuri străvechi, fidea a fost folosită în mod activ în bucătăria rusă. Dacă mai devreme a fost folosit în supă de gătit, atunci nu există un astfel de cadru. Nuielele continuă, de asemenea, să intre în rețeta de supă, feluri de mâncare fierbinți, dar unele tipuri sunt, de asemenea, folosite la prepararea salatelor.
Desigur, pe rafturile magazinelor moderne puteți cumpăra taitei gata preparate și din diferite tipuri de făină, dar este puțin probabil să fie în măsură să concureze cu taitei de casă. Multe feluri de mâncare includ pregătirea de fidea proaspătă, ar trebui să fie delicată și moale. Nu vă lăsați rău pentru timpul petrecut într-un proces de gătit destul de lung - gustul uimitor și delicat al vasului este în valoare de acele minute petrecute în bucătărie.
Nuci de pui - Pregătirea produselor alimentare
Taitei - de ceva timp, acest cuvânt nu înseamnă numai tăițe de casă, gătite singure. Este, de asemenea, orez, fidea de hrișcă, a cărui producție a folosit făina corespunzătoare. O asemenea abundență de soiuri și specii le permite hostessului să-și extindă cunoștințele despre fidea și să găsească pentru sine niște rețete interesante. Pui de pui și supă de pui - principalele componente ale mâncărurilor cu fidea. Această combinație accentuează gustul alimentelor. La urma urmei, dacă fierbeți tăiței în apă sărată, gustul ei va fi puțin admirabil. Luați în considerare cele mai interesante și memorabile retete de pui cu pui. Retete de pui cu nuca:
Rețetă 1: Supă de pui de pui
Dacă luăm în considerare variația adevărată a supă de gătit cu fidea, atunci vorbim de fidea proaspăt gătită. Este demn de remarcat faptul că pentru supă este suficient să frământați aluatul de 1 - 2 ouă, ceea ce este suficient.
Ingredientele necesare:
• pui - 700 g;
• apă - 2 l;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• piper - 1 buc.;
• 1-2 oua;
• făină - 1 - 2 pahare;
• sare, marar.
Pregătire:
Să începem să gătești supa cu tăiței și puiul direct de la gătit fidea de casă. Pentru a face acest lucru, din făină și ouă frământă aluatul, care adaugă puțină sare. Trageți aluatul. În mod ideal, grosimea stratului ar trebui să fie cu grosimea potrivirii, nu este necesar să se rostogolească un strat prea subțire. Stratul finit poate fi pus pe baterie, ar trebui să fie ușor uscat, astfel încât atunci când taiați tăiței nu se lipesc împreună. La început am tăiat stratul în benzi de 5-7 cm lățime și am tăiat benzile în tăițe subțiri. Lăsați fidea tăiată la o parte, treceți la supă.
Pui tăiat în porții, fierbe. Nu uitați să îndepărtați spuma acumulată. De îndată ce brotoful începe să fiarbă, puteți adăuga ceapa, tăiată în jumătăți de inele, iar morcovul este frecat printr-o răzătoare, piperul - cu paie. Unii bucătari recomandă tăierea taitei într-un vas separat, în apă sărată. Dar puteți adăuga-o direct la bulion. Adăugați fidea imediat ce toate produsele sunt fierte, în special carnea - cu 10 minute înainte de pregătire. Mancarurile sunt fierte timp de 5 - 7 minute, nu exagerati cu timpul. Decoreaza supa cu verdeata.
Rețetă 2: Nuci cu pui și legume
Combinația de fidea cu legume și carne a început recent să fie utilizată în gătit. Tăblițele au început nu numai să fiarbă, ci și să se prăjească. Următoarea rețetă este un fel de pământ mediu între supă și sos prajit. Ca rezultat, felul de mâncare este hrănit, neobișnuit. Ingredientele necesare:
• fidea - 200 g;
• Filet - 300 g;
• ciuperci - 200 g;
• bulion - 400 ml;
• bok choy - 2 bucăți;
• ceapa verde;
• ghimbir;
• usturoi;
• piper alb;
• sos de soia;
• vin.
Pregătire:
După cum puteți vedea, o listă destul de neobișnuită de ingrediente. Acest lucru poate spune doar că astăzi puteți surpriza cu siguranță rudele dvs. cu un fel de mâncare incredibil de gustos.
1. Îndepărtați ciupercile tăiate în apă fiartă timp de 15 minute.
2. Produse de gătit - fileul de pui este tăiat în bare mici, piperul bulgar este tăiat mai întâi în benzi mici, care sunt deja împărțite în 3 părți. Coaceți ceapa și tăiați în semilune subțiri. În direcția în care punem câteva inele, ele vor fi necesare pentru decorare. Ghimbirul este de asemenea tăiat în inele, se toacă mărunt usturoiul. Tăiați partea laterală, părțile verzi trebuie separate de jumătățile albe.
3. Pentru această rețetă sunt fidea chinezești utile. Se fierbe, se scurge apa. De asemenea, nu uitați să scurgeți apa din ciuperci.
4. Ajungeți la gătit. Încălziți uleiul într-o tavă, în care inițial prăjiți puiul, apoi mergeți la usturoi, ghimbir.
5. Puneți alimentele prajite în plăcuță. Aici continuăm să prăjim următoarele ingrediente - ciuperci, ceapă, ardei, jumătăți albe de bok choy. Adăugați 2 lingurițe. linguri de sos de soia, 2 linguri de vin. După prepararea ingredientelor, adăugați carnea deja prăjită cu ghimbir, fierbeți împreună timp de 5 minute. Adăugați bulion și fidea.
Destul de interesant și neobișnuit.
Rețetă 3: Nuci de pui de orez
Orezul de orez a primit o mulțime de feedback pozitiv de la bucătari. Într-adevăr, acest produs are ceva de mulțumire pentru căutătorii de gusturi noi și mâncăruri neobișnuite.
Ingredientele necesare: • fidea de orez - 400 g;
• file de pui - 300 g;
• sos de soia - 2 linguri.
• usturoi - 4 dinți;
• suc de lamaie;
• ghimbir uscat;
• piper dulce;
• Curry.
Pregătire:
Se fierb orezul de orez timp de 7 minute. Mai bine în apa sărată.
Carnea este tăiată în bucăți mici, piperul este tăiat în paie.
Încălziți uleiul, unde adăugăm în ordine: usturoi, carne, piper. 10 - 15 minute de tocană. Este timpul pentru condimente - sos de soia, curry, ghimbir, stoarce suc de lamaie. În cazul în care condimentele propuse nu vă place, înlocuiți-le cu anotimpurile preferate. Când se prepară carnea, se adaugă taitei finiți și se amestecă bine felul de mâncare. Decorați totul cu verdele.
Rețetă 4: Nuci de pui
Aici, într-adevăr, fidea în gătit acasă nu are analogii. Nu poate fi comparat la achiziționarea de produse, ca și cum producătorii nu ar face publicitate produsului lor. Făcând aluat, o persoană pune o bucată de iubire și bunătate. Poate că toată lumea are amintiri din copilăria sa, deoarece bunica sa iubită gătește taitei delicioși de casă cu pui.
Ingredientele necesare:
• făină;
• sare;
• ou - 3 - 4 buc;
• piept de pui 500 g
Pentru a începe, pregătiți taitei de casă. Fierbeți aluatul, rostogoliți stratul, lăsați-l câteva minute să usuce puțin aluatul. După aceasta, puteți tăia taitei.
Între timp, în timp ce pregătim fidea, trebuie să tăiem carnea în bucăți mici și să o fierbem. Apropo, este mai bine să o faci în tigaie. Când carnea este gătită, adăugați sare și piper negru în bulion. De asemenea, trimitem fidea tăiată aici. Nu ar trebui să amestecați cu atenție cu atenție, ușor. Când gătiți, fidea se umflă, absorbi tot bulionul și nu este nevoie să drenați lichidul. Decorează felul cu verdele și savurează gustul tăiței de casă cu pui.
Rețetă 5: Nuci de hrișcă cu pui
Dedicat iubitorilor de bucătărie japoneză ...
Ingrediente:
• fasole congelată - 100 g;
• piept de pui - 200 g;
• piper - 1 buc.;
• ciuperci - 200 g;
• fidea - 200 g;
• sos de soia - 2 linguri.
• morcovi.
Pregătire:
Tăiați sânii în paie și marinați în sos de soia. Între timp, am tăiat legumele, ciupercile în plăci, piperul cu paie și morcovii printr-o răzătoare.
Se încălzește uleiul vegetal din tigaie. La rândul lor, trimiteți morcovi, carne marinată, prăjiți timp de 2 - 4 minute, fasole, ciuperci (se prăjește din nou timp de aproximativ 3 minute), piper bulgar.
Între timp, în timp ce coaceți legumele, fierbeți tăiței în apă sărată. Adăugați taitei finiți într-o tigaie comună și amestecați. Gustul este uimitor!
Fidea de pui - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
Tăblițele sunt un produs delicat; atunci când gătiți, este mai bine să urmați instrucțiunile indicate de producătorii de pe ambalaj. Salata de casa poate fi depozitata in frigider timp de cel mult 2 zile.
