În diferite forme de răceli și gripă, mulți dintre noi sunt depășiți și, la urma urmei, nu toată lumea îi place să se descurce singuri și cei dragi cu substanțe chimice anti-rece.
Există o cale! El mi-a fost determinat de mirosul mirodeniilor și, ca rezultat al experimentelor, a fost obținut un remediu rece. Acum poți să spui cu siguranță că tu, ca și Carlson, ai fost ajutat de un borcan de gem.
Deci, baza de gem poate fi orice - mere, pere, gutui sau portocale. La fructe, adăugați următoarele condimente pe care le veți găsi în orice magazin.
În primul rând, rădăcină sau ghimbir coarne, care are un efect antiinflamator și calmant, precum și stimulează expectorarea, adesea pur și simplu necesară pentru o răceală.
În al doilea rând, cardamom, este din familia ghimbirului cu o aromă puternică de camfor. Cardamom ajută la îndepărtarea mucusului din organism, conform experților în medicina orientală, astfel încât acesta este utilizat pentru bronșită, astm bronșic și frig. În plus, cardamomul poate neutraliza flora patogenă.
În al treilea rând, rozmarinul, frunzele cărora conțin rozmarin sau ulei esențial, ajută la răceală. Rozmarinul este capabil să elibereze aerul din camera de germeni și poate învinge multe microorganisme dăunătoare. În al patrulea rând, adăugăm o lămâie, deși va fi fiartă mult timp, dar o parte semnificativă a vitaminei C va rămâne în gem.
- Timp de gătit: 45 de minute
- Cantitate: 600 g
Ingrediente pentru gem de fructe reci cu rozmarin și ghimbir:
- 300 g de mere;
- 300 g de pere;
- 30 g rădăcină de ghimbir proaspăt;
- o lămâie;
- 400 g de zahăr;
- rădăcină de rozmarin, cardamom, scorțișoară.
O metodă de preparare a unui rozmarin la rece și a unui ghimbir de ghimbir.
Scoateți miezul de mere, le tăiați în cuburi mici. Peară curată, tăiată în cuburi. Fructele trebuie tăiate în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât să fie gata în același timp.
Coajăm un strat subțire de piele dintr-o rădăcină nouă de ghimbir, frecați rădăcina de cel mai mic răzuitor. Dacă rădăcina de ghimbir se dovedește a fi cu fibre, atunci nu ar trebui să fie adăugate, este mai bine să o aruncați sau să o puneți într-o anumită tinctură, ar trebui să puneți numai pastă moale, rasă în gem.
Scoateți un strat subțire de coajă galbenă dintr-o lămâie, încercați să nu atingeți carnea albă, este foarte amar. Strângeți sucul de la lamaie, adăugați fructul.
Fructe cu suc de lămâie se toarnă cu zahăr, se adaugă un vârf de scorțișoară, frunze fin tăiate de rozmarin și sâmburi de cardamon, măcinate într-un mortar. Lăsați fructul cu zahăr timp de 15 minute, astfel încât zahărul să se topească puțin. Dacă nu aveți timp să așteptați până când zahărul se topește, atunci pur și simplu acoperiți vasul cu gemul cu un capac și porniți mai mult focul, atunci când gemul se fierbe, capacul poate fi înlăturat.
Gemul de gătit timp de aproximativ 25-30 de minute, până când bucățile de fructe s-au topit și au devenit complet transparente.
Puneți dulceața preparată în borcane sterile uscate, pentru depozitarea pe termen lung, borcanele de gem pot fi pasteurizate timp de 5-8 minute la o temperatură de 80 de grade.
Acum, dacă vă prindeți brusc o răceală, nu trebuie să alergați la farmacie pentru a obține preparate de peste mări, puteți bea o ceașcă de ceai fierbinte cu gem de fructe împotriva frigului cu rozmarin și ghimbir. Obțineți mai bine și nu vă îmbolnăviți!
