Clatite de cartofi de cartofi sau draniki

Un fel de mâncare simplu, buget și foarte gustos - clătite de cartofi de cartofi, sunt și clătite! Dacă nu știți ce să faceți de la cartofi, ați încercat deja cartofi zrazy, iar cartofii de cartofi, cartofii și cartofii prăjiți sunt puțin hrăniți - gătiți cartofi de cartofi: roz, cu o crustă de aur crustă! Printre numeroasele feluri de cartofi, care se numără printre sutele, draniki sunt una dintre cele mai simple și în același timp rețete delicioase.

Clatite de cartofi de cartofi sau draniki

Draniki este o rețetă pentru bucătăria din Belarus, publicată pentru prima dată în carte de bucate populară din 1830, iar reteta originală pentru clătite de cartofi a venit din bucătăria germană. Acum, clătite sunt gătite în multe țări, și peste tot sunt chemați în felul lor. Clatite din Belarus, clatite ucrainene de cartofi, dansuri poloneze, Teruns rus, Rosht elvetian ... Si aceasta nu este o lista completa.

Gustările de cartofi gustoase sunt cunoscute și iubite în întreaga lume! Să le pregătim pentru micul dejun, deoarece în mod tradițional draniki este servit doar pentru micul dejun.

Ingrediente pentru clătite de cartofi

  • 500 g cartofi rași (5 bucăți de dimensiuni medii) -
  • 1 ou;
  • 1 ceapă mică;
  • 2, 5 art. l. făină;
  • ușor mai puțin de 0,5 linguriță de sare (sau la gust);
  • ulei de floarea-soarelui pentru prăjire.
Clatite de cartofi de cartofi sau draniki

Metoda de preparare a clătitelor de cartofi din cartofi

Spălați cartofii bine și coajați. Coaceți ceapa.

Ingredientele pentru clătite pot fi răsucite într-o mașină de măcinat cu carne și puteți freca cu un răzuitor. Prefer cea de-a doua opțiune. În primul rând, nu spălați mașina de tocat carnea. În al doilea rând, clătite cu o textura mare sunt mai gustoase! Și în cele din urmă, aceasta este cea mai corectă cale, deoarece chiar numele "clătită" vine de la cuvântul "la rupere" - pentru a freca. Și atunci când frecați, nu atât de mult suc este secretat ca atunci când se răsucește, astfel încât aluatul de cartofi este mai puțin lichid; mai puțină făină este necesară, clatite se răsucesc ușor și își păstrează perfect forma.

Clatite de cartofi de cartofi sau draniki

Puneți cartofi și ceapă într-o cremă de morcov mare.

Adăugați sare, piper, ou, amestecați.

Adăugați făină, amestecați din nou bine. Sucul de cartof nu trebuie drenat, amestecați bine aluatul.

Clatite de cartofi de cartofi sau draniki Clatite de cartofi de cartofi sau draniki Clatite de cartofi de cartofi sau draniki

Încălziți tigaia cu ulei de floarea-soarelui și o lingură. Puneți bucățile de aluat de cartofi sub formă de clătite rotunde.

Clatite de cartofi de cartofi sau draniki

Se prăjește fără un capac pe foc mai mult decât media, până la maro auriu, apoi întoarce-o cu o spatulă sau furculiță.

Clatite de cartofi de cartofi sau draniki

Atunci când clătitele de cartofi sunt prăjite și rumenite, pe de altă parte, scoateți-le pe farfurie.

Se toarnă smântână peste clătite, se decorează cu o crenguță de verdeață și servesc la cină! Toate gospodăriile se vor aduna în jurul mesei, atrase de arome apetisante din bucătărie, vor mânca, vor suplimenta și vă vor lăuda pe dvs. și pe clatite dvs. delicioase - pancake de cartofi

Clatite de cartofi de cartofi sau draniki

Un know-how puțin gustos pentru o gustare!

Carne de pui sau carne tocată, carne tocată sau cârnați poate fi adăugată la masele de cartofi pentru clătite; ciuperci - atunci felul de mâncare va fi chiar mai interesant și satisfăcător.

Uneori gătite chiar și cu adaos de dovleac, morcov sau brânză de vaci. Nu am încercat aceste opțiuni, dar poate că unii dintre voi împărtășesc o rețetă interesantă?

Și clătite de cartof fierbinte poate fi presărat cu brânză rasă și usturoi. Imaginați-vă cât de parfumat și gustos se dovedește!

Comentarii (0)
Căutare