Gem de dovleac cu portocale

În toamnă, grădinarii și grădinarii sunt încântați de dovleci colorați, care pot fi păstrate până în primăvară fără procesare. Există situații în care aceste legume, adesea foarte mari, trebuie să fie compromise. Cei care sarbatoresc sarbatoarea de Halloween in octombrie sunt familiarizati cu momentele in care, dupa ce au facut felinare dintr-un dovleac, o multime de carne ramane, si aruncarea-l nu ridica mana. Puteți găti supă de dovleac de dovleac, dar, de obicei, o mulțime de mâncare este pregătită pentru masa festivă, iar supa va fi superfluă.

Gem de dovleac cu portocale

Gătesc gem de dovleac cu portocale - este gustos și poate fi depozitat tot timpul anului. Culoarea gemului devine strălucitoare, iar în timpul iernii se pare că o rază de soare sa strecurat în casa ta. Coaja de portocala este cel mai bine tăiată în paie subțire, aceasta va ajuta la colorarea gemului în portocaliu, în cazul în care dovleac nu este foarte luminos, și va da gust de aroma de citrice. Este, de asemenea, frumos atunci când bucăți de zest sunt simțite în gem.

Dovleacul este baza gemului și poate fi aromatizat nu numai cu portocale, ci și cu orice citrice. Am adăugat atât lămâie, cât și tangerine pentru a bloca, întotdeauna apare un nou gust și aromă. Nu regreta zaharul! Este mai bine să o adăugați mai mult, deoarece fructele citrice dau mult suc și gemul se va dovedi a fi lichid.

  • Timp de gătit: 40 de minute
  • Cantitate: 1 litru

Ingrediente pentru fabricarea gemului de dovleac cu portocale

  • 1 dovleac de dimensiuni medii;
  • 1 portocaliu mare;
  • 700 g de zahăr;
  • bețișoare de scorțișoară, anason.
Gem de dovleac cu portocale

Metoda de preparare a gemului de dovleac cu portocale

Curăță dovleacul din semințe și coaja, tăiem în cuburi mari. Se toarnă puțină apă în vas, se adaugă cuburi de dovleac și se închide capacul. În timp ce dovleacul se va lăsa pe un mic foc, să facem o portocală.

Gem de dovleac cu portocale

Scoateți un strat subțire de coajă de portocală. Puteți folosi un răzuitor fin, dar este mult mai convenabil să o faceți cu un cuțit pentru curățarea legumelor și apoi să-l tăiați în benzi subțiri. Apoi, coajăm portocala și tăiem carnea grosier, puteți lăsa partițiile interne în carne, dar nu ar trebui să adăugați coaja alba la gem, are gust amar.

Gem de dovleac cu portocale

Adăugați pulpă de portocală la dovleac, gătiți la căldură scăzută timp de 25 de minute. Când dovleacul și portocalul sunt fierte, aproape transformate într-un piure, puteți scoate vasul de la căldură.

Gem de dovleac cu portocale

Grind amestecul de fructe și legume la o consistență uniformă. Adăugați pește de portocale și cântăriți, piureul rezultat trebuie amestecat cu o cantitate egală de zahăr plus 200 de grame în plus, apoi adăugați scorțișoară și anason.

Gem de dovleac cu portocale

Jam-ul trebuie să fie gătit la căldură mare, apoi va deveni rapid foc. Dar fii atent și atent, ai grijă de ochii tăi, cât de mult se stropesc gemurile de fierbere! Pentru ca gemul să rămână luminos și gros, este suficient să-l gătiți timp de 10-15 minute. O picătură de gem preparată pe o placă de porțelan nu ar trebui să se răspândească.

Gem de dovleac cu portocale

Puneți blocajul fierbinte în borcane sterilizate, adăugați anason și scorțișoară.

Gem de dovleac cu portocale

Așezați dulceața de dovleac cu portocale la temperatura camerei. Când gemul este rece, va arăta ca o marmeladă. Puteți să împrăștiați gem de dovleac pe pâine prăjită, fără teama că picăturile se vor scurge și vă vor zdrobi mâinile, așa că se dovedește a fi groasă!

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare