Pregătiți astăzi borsch-ul verde cu pastă de roșii și sfeclă roșie. Această supă trebuie să fie capabilă să gătească fiecare gospodină în orice interpretare. La urma urmei, una dintre primele verde care apare după o iarnă lungă este sorrel. Borschtul verde poate fi gătit nu numai cu sorrel, ci și cu spanac, cu urzici tineri. Dar sorrel, este încă prezent.
În rețeta noastră pentru verzile toate disponibile - ceapă sorrel și verde. Puteți adăuga patrunjel, mărar, spanac și chiar usturoi sălbatic. Pentru borsch era frumos și satisfăcător, îi vom adăuga sfecla și pasta de tomate. Sucul de roșii nu merită adăugat - supa va fi foarte acru, dacă nu există pastă de roșii, nu adăugați nimic.
Vom pregăti multicookerul Philips 3036. Acest model are doar funcția "Gătit" în programe. Dacă aveți un program "Soup", utilizați-l.
Ingrediente:
Broth - 3 litri
Cartofi - 5 buc.
Ceapa - 1 buc.
Sfeclă mică - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Sorrel - 2 ciorchini
Ceapa verde - 1 buchet
Pasta de tomate - 1 lingura. l.
Ulei vegetal - 2 linguri. l.
Sare la gust.
Rețetă:
Mai întâi puneți bulionul de supă. Puneți carnea în castron, umpleți-o cu apă. Imediat sare și închideți capacul multicooker. Selectați modul "Boil" timp de 1 oră. După ce scoatem carnea și până când vom turna supa.
În timp ce bulionul se fierbe, se coajă și se toacă ceapa, morcovii și sfecla. Tăiați în benzi sau cuburi.
În castronul multicookerului se toarnă ulei vegetal și se pun toate legumele pentru zazharki. Porniți modul "Fry".
După 10 minute, puneți pasta de tomate la legume. Nu uitați să amestecați legume, deoarece chiar și într-un aragaz lent, pot arde, dacă nu interferează.
Îndepărtați cartofii și tăiați în cuburi. Pune cartofii la legume prăjite.
Umpleți borsch-ul viitor cu bulion sau apă dacă gatiți borsch.
Închideți capacul și selectați modul "gătit" timp de 30 de minute. În timp ce supa fierbe, fierbeți ouăle fie pe sobă, fie o faceți în avans în aragazul lent.
Se clătește sorrel și ceapa verde sub apă curgătoare și se toacă.
Adăugați verdele la sfârșitul programului.
Adăugați imediat ouăle fierte, tăiate în cuburi. Încercați supa cu sare. Dacă totul este normal, închideți capacul și lăsați borșul în modul "Încălzire" timp de încă 10 minute.
Borschul verde este gata. Dă-i biscuiți. Bon apetit.
Porții pe container - 6
Timp de gătit - 60 de minute
La 100 g
B - 2,46
F - 1,48
Y - 2,7
Kcal - 35,15
