O supă de pui ușoară va fi binevenită într-una din zilele fierbinți de vară. Carnea de pui - liderul în conținutul de proteine ușor digerabile, este la fel de util atât pentru adulți cât și pentru copii. Supa este deosebit de bună deoarece este transparentă, hrănitoare și surprinzător apetisantă. Supa de pui este considerata una dintre cele mai nutritive si, in acelasi timp, una dintre cele mai dietetice alimente. În plus, este util pentru sănătate și stomac, nu este nimic pentru că un bulion de pui este prescris de un medic pentru a menține bunăstarea generală și pentru a normaliza digestia.
Există o mare varietate de rețete pentru gătitul de găină și fiecare dintre ele se poate lăuda de gustul și aroma proprie. Una dintre cele mai comune rețete este supa de pui cu fidea sau fidea. Multe gospodine preferă să recolteze tăiței de casă și să o folosească cu succes pentru a găti supă de pui, dar nu fi supărat, doar cumpărați tăiței simple sau vermicelli va face.
Absolut orice parte din carnea de pui este potrivită pentru a face supă, fie că este coapsa, piciorul de pui sau cel mai dietetic - sân, acest lucru va avea un efect redus asupra gustului supă. Principalul lucru din supă este supa potrivită, care, sub rezerva unor reguli, trebuie să fie clară, bogată și extrem de parfumată. Angajamentul unui bulion curat și clar este pielea care a fost îndepărtată în timpul procesului. De îndată ce se formează, este necesar să se reducă imediat focul pe sobă și să se utilizeze o lingură pentru a îndepărta continuu spuma, până când noua sa înfățișare încetează. Numai după aceea puteți crește ușor căldura și puteți începe să marcați produsele. De asemenea, un bun remediu este o ceapă curățată, adăugată la începutul gătitului, după fierberea lichidului poate fi îndepărtată și aruncată. Mai jos este o rețetă pentru gătit supa de pui clasic cu cartofi și fidea, care este însoțită de fotografii detaliate pas cu pas.
În fotografie: ingrediente pentru prepararea supa de pui:
- Piept de pui - 1 buc.
- Cartofi - 3 buc.
- Spaghete sau vermicelli - la gust
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Sare, piper - la gust
Rețetă pentru gătit supa de pui (cu fotografie):
Carnea de pui este spălată sub apă curentă, scoateți filmul, tăiați în cuburi mici. Ne-am răspândit pe fundul tigaiei, turnăm apă rece și punem un foc mic, până la fierbere. Odată ce boabele se fierbe, este imperativ să scoateți spuma formată, altfel bulionul va deveni tulbure.
În timp ce carnea fierbe, tăiați cartofii în felii mici. Adăugați în oală, imediat ce fierberea se fierbe. Gatiti aproximativ 20 de minute.
Apoi, adăugați vermicelli sau spaghete, anterior rupte în mai multe bucăți. Se amestecă bine, se fierbe încă 10-15 minute.
Pregătirea unei prăjituri aromate de supă. Pentru a face acest lucru, se toaca fin ceapa si trei morcovi pe o rasina medie, se prajesc intr-o cantitate mica de ulei vegetal, astfel incat supa nu este prea grasa.
Sare supa de gust și trimite-l să-l gata zazharku, se amestecă. Reduceți căldura și fierbeți supa de pui timp de aproximativ 5 minute.
Sosul pregătit poate fi servit cu un ou tocat, din care gustul său va câștiga doar. Bon apetit!
