Varza din Peking are proprietăți de vindecare și nutriție.
Prin urmare, nutriționiștii recomandă introducerea lor în dietă cât mai des posibil.
Cu privire la conținutul de vitamine, varza Peking nu este inferior varza alba.
Pentru juiciness, nici o salată și nici o altă varză nu se compară cu ea.
De aceea varza din Beijing face salate delicioase și gustări.
Salată cu varză chineză și șuncă - principiile de bază ale gătitului
Obișnuiam să pregătim salate în special pentru sărbătorile, dar uneori vrem să facem o gustare ușoară și gustoasă la cină.
O salată cu varză chineză și șuncă este gătită rapid, iar compoziția sa include produse destul de accesibile. Practic, puteți pune tot ce aveți în frigider într-o salată. Varza de la Beijing merge bine cu aproape orice produs.
Dacă doriți să faceți o "bomba" cu vitamine, adăugați la salată cât mai multe verdeți, ardei grași sau alte legume. Verzii pot folosi orice: salata, patrunjel proaspat, telina, marar sau spanac.
Pentru a face salata hrănitoare și delicată, adăugați ouă fină tocate, brânză sau brânză.
Toate ingredientele sunt zdrobite. Legumele sunt puse brute, dar dacă este nevoie, ele sunt pre-fierte. Pune toate produsele pregătite în vase profunde, salata este sărată și condimentată cu maioneză, ulei de măsline sau smântână. Se amestecă totul bine și se pune într-un castron de salată.
Rețetă 1. Salată cu varză de Peking, ardei și șuncă de bere
Ingredient
ardei gras; 300 g de șuncă;
ulei de măsline;
300 g varză de Peking;
1 cutie de porumb.
100 g de biscuiți.
Metoda de gătit
1. Clătiți boia și ștergeți-o cu un prosop. Tăiați tulpina cu semințe. Tăiați ardeiul în jumătate, curățați bine semințele rămase și sfărâmați-l în cuburi mici. Pentru salată este mai bine să luați piper roșu, cu pereți groși.
2. Dezasamblați varza Peking în frunze. Tăiați o inimă groasă din fiecare și o tăiați în paiete mici.
3. Tăiați șunca în felii subțiri.
4. Puneți ardeiul tăiat, șuncă și varză în vase potrivite.
5. Deschideți un borcan de porumb, scurgeți marinada și puneți conținutul într-un castron cu legume. Se amestecă toate ingredientele.
6. Puneți pâinea de secară în cuburi și puneți-o pe o foaie de copt. Puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de un sfert de oră. Se presara salata cu varza chinezeasca si sunca chiar inainte de servire.
Rețetă 2. Salată cu varză chineză și șuncă cu muștar de muștar
Ingrediente
Varza de Peking - jumatate din cap;
sare;
pe o grămadă de patrunjel proaspăt și mărar;
200 g de șuncă;
o jumătate de conserve de mazare verde.
umple din nou
50 ml smântână;
piper negru;
muștar - 10 g
Metoda de gătit
1. Dezasamblați varza Peking în frunze, tăiați partea groasă din fiecare frunză și nu o tăiați prea fin, deoarece această varză însăși este destul de delicată.
2. Tăiați șunca în bucăți mici.
3. Luați verdele, clătiți-l sub robinet și uscați pe un șervețel. Săriți cât mai puțin posibil.
4. Puneți varză și verde într-un vas adânc, adăugați mazărea verde și amestecați-le. 5. Într-un castron separat, amestecați muștarul cu smântână, sezonați sosul cu piper negru și bate ușor cu o furculiță. Se condimentează cu salata de mustar și se amestecă
Rețetă 3. Salată de șuncă Peking cu roșii, roșii și ouă
Ingrediente
patru ouă;
șuncă - 300 g;
sare;
două roșii proaspete;
ulei de măsline - 100 ml;
300 g varză de Peking;
200 g de ulei de măsline;
piper negru - prindeți
Metoda de gătit
1. Turnați ouăle cu apă potabilă, sare ușor și fierbeți-o tare. Se fierbe aproximativ zece minute din momentul fierberii. Așezați vasele cu ouăle sub un curent de apă rece, răciți-le și curățați carapacea. Stergeti ouale in bucati mici.
2. Tăiați șunca în benzi subțiri.
3. Tăiați partea de licitație a varza Peking și sfărâmați-o în fâșii.
4. Clătiți roșiile, ștergeți-le cu un prosop și le tăiați în cuburi mici.
5. Deschideți recipientul de porumb și scurgeți marinada. Puneți ouă, șuncă, varză chineză și roșii într-un castron adânc. Adăugați același porumb, sare, piper, turnați uleiul de măsline și amestecați ușor salata cu varza chineză și șuncă.
Rețetă 4. Salată cu varză de Peking, castraveți și șuncă
Ingrediente
Varză chineză;
sare;
sunca;
Brânză rusă;
morcov;
ulei de măsline;
proaspete și murate castraveți;
conserve de porumb;
verde mazăre.
Metoda de gătit
1. Pregătiți această salată chiar înainte de servire. Se coacă morcovii, se spală și se freacă grosier.
2. Tăiați partea de licitație a varzei din capul varzei. Tăiați-l în pătrate mici sau rupeți-l cu mâinile.
3. castraveți marinați și proaspeți taiate în benzi scurte. Șuncă tăiată în felii subțiri. 4. Combinați morcovii, varza, șuncă și castraveții într-un recipient adecvat. Deschideți borcanele de porumb și mazăre, scurgeți marinada și expediați conținutul într-un recipient împreună cu restul ingredientelor. Se toarnă uleiul de măsline și se amestecă totul. Salată de top cu varză de Peking și șuncă, brânză de grătar.
Rețetă 5. Salată cu varză chineză, șuncă și carne de crab
Ingrediente
maioneza;
Varza Peking - 400 g;
ceapa verde si patrunjel;
sampanie fiartă - 250 g;
carne de crab - ambalare;
mazăre verde - o jumătate de cană;
un măr.
Metoda de gătit
1. Se rupe în bucăți mici de carne de crab. Pentru o salată, este mai bine să luați răcit, decât să îngheți.
2. Dezasamblam varza Peking în frunze, tăiați miezul de la fiecare. Se taie varza în chipsuri subțiri.
3. Tăiați șunca fiartă în cuburi mici.
4. Spălați mărul, ștergeți-l cu un șervețel, tăiați miezul cu semințele și tăiați-l în bare subțiri, scurte.
5. Transferăm toate produsele pregătite la feluri de mâncare potrivite, adăugăm o jumătate de conserve de mazăre verde și o mână de ceapă verde tăiată. Puneți maioneza și amestecați totul. Am raspandit salata cu varza de Peking si sunca intr-un castron de salata si decorati cu frunze de patrunjel, mazare de lamaie si verde.
Rețetă 6. Salată cu varză de Peking, șuncă și spanac
Ingrediente
25 ml de suc de lamaie;
250 g de șuncă;
ulei de floarea-soarelui;
200 g spanac proaspăt;
Conserve de porumb conservat;
sare;
200 g varză de Peking;
ceapa de primavara;
trei ouă.
Metoda de gătit
1. Puneți ouăle într-o cratiță mică, umpleți-le cu apă potabilă și puneți-le pe sobă. Din momentul fierberii, reduceți căldura până la moderat și gătiți ouă timp de zece minute. Apoi am pus potul sub curentul de apă curentă, răciți-l și curățați-l din coajă. 2. Varza de Peking asortăm pe frunze. Cu fiecare tăiat o parte groasă și densă. Pătrunjeluri de varză.
3. Strângeți frunzele de spanac din tulpini, clătiți și ușor uscați. Îndepărtați spanacurile de spanac.
4. Spălați verdele, uscați și tăiați. Șuncă tăiată în bucăți mici.
5. Deschideți borcanul de porumb și scurgeți lichidul. Se toarnă conținutul în vase profunde, se adaugă restul de ingrediente zdrobite, se toarnă cu ulei vegetal și suc de lamaie. Salata cu varza chinezeasca si sunca se amesteca bine.
Rețetă 7. Salată cu varză de Peking, șuncă și calme
Ingrediente
10 ml de suc de lamaie;
300 g varză de Peking;
sare;
300 g șuncă fiartă;
2 roșii;
iaurt natural;
paprika pod;
două carcase de calmar proaspăt înghețate;
mere dulce și acru.
Metoda de gătit
1. Clătiți varza de varză, puneți-o cu un șervețel. Dezasamblați capul de varză în frunze, tăiați partea groasă, iar restul se sfărâmă în chipsuri fine.
2. Șuncă fiartă tăiat în cuburi.
3. Se fierbe apa de băut într-o cratiță, se sare cu ușurință și se coboară carcasele de calamadă decojite. Se fierbe literalmente trei minute. Apoi scoateți, răciți și tăiați în benzi subțiri.
4. Desprindeți mărul, scoateți miezul cu semințele și tăiați în cuburi. Puneți o farfurie și presărați cu suc de lamaie. Acest lucru se face astfel încât să nu se întunece.
5. Clătiți roșiile și ardeii. Ștergeți-le cu un prosop. Tăiați roșiile în jumătate, scoateți miezul și tăiați carnea fin. Scoateți tulpina de semințe din piper și tăiați-o la fel ca roșiile.
6. Puneți toate ingredientele pregătite într-un vas convenabil, turnați cu iaurt natural, sare ușor și amestecați.
Rețetă 8. Salată cu varză chineză, șuncă, măsline și brânză
Ingrediente
200 g șuncă fiartă;
un pachet de maioneză;
150 g branza olandeză;
3 ouă;
200 g varză chineză;
1 borcan de măsline verzi.
Metoda de gătit
1. Clătiți varza de varză, uscați-o cu șervețele și tăiați o porțiune groasă. Frunzele delicate crumble paie.
2. Șuncă tăiat în cuburi.
3. Se fierbe ouăle fierte, se răcește sub apă rece, se curăță și se taie.
4. Îndepărtați măslinele în inele subțiri. Brânzeturile se mănâncă pe un segment mare de ras.
5. Puneți toate produsele pregătite într-un bol de salată, adăugați maioneză și amestecați. Salata de salata cu varza chinezeasca si sunca nu este necesara.
Rețetă 9. Salata stratificată cu varză chineză și șuncă
Ingrediente
două proteine fierte;
350 g varză de Peking;
o jumătate de ceapă roșie dulce;
200 g de șuncă;
două roșii;
100 g castraveți proaspeți;
25 de grame de nuci.
umple din nou
5g muștar;
un vârf de piper negru;
25 ml de oțet de cidru de mere;
un vârf de sare;
30 grame de zahăr;
75 ml de ulei de măsline;
2 gălbenuvi fierți.
Metoda de gătit
1. Într-un castron profund, frecați gălbenușele cu muștar și două linguri de ulei de măsline. Sare, sezon cu piper și zahăr. Se amestecă până se omogenizează. Se diluează oțetul de cidru de mere. Se toarnă o lingură de ulei de măsline și se amestecă.
2. Crackem nucile cu un bolț. Pecanica de varza se toaca cu chipsuri fine. Ceapa pe care o mănâncă până la jumătate de inele. Tăiați albul de ou în benzi. Roșiile proaspete au tăiat cercuri. Trei castraveti mari si stoarceti putin sucul. Șunca a căzut în dungi subțiri.
3. Puneți ingredientele pe un vas de servire în straturi: - cercurile de tomate;
- jumătate din varza din Beijing. Se toarnă pansamentul;
- jumătate de ceapă;
- jumătate de castravete rase;
- șuncă;
- ou alb. Se toarnă pansamentul;
- presărați cu piulițe;
- castraveți;
- arcul. Se toarnă pansamentul;
- Varza de Peking. Din nou, turnați o grămadă de pansament.
Salata de top cu varza de Peking si sunca presarata cu nuci tocate.
Salată cu varză și șuncă de Peking - sfaturi și trucuri
- Varza din Peking, la fel ca frunzele de salata, nu numai ca poate fi taiata, dar si rupta cu mainile.
- Utilizați numai partea delicată a capului în salată. Restul varzelor pot fi folosite pentru a prepara tocane sau alte feluri de legume.
- Dacă sunteți pe o dietă, puteți umple salata cu iaurt natural sau cufir.
- Salata cu varza chineza este cel mai bine pregatita chiar inainte de servire.
