Supă de carne

Una dintre cele mai ușoare, ușor de pregătit supe, care va atrage atât adulții, cât și copiii, este supa cu chifteluțe. Variante de execuție poate veni cu o mulțime: umple supa cu orez, hrișcă sau momeală; face carne de vită din carne de vită sau pui de carne; gătiți cu sau fără prăjire. Vă sugerez să gătiți o supă de orez cu chifteluțe din carne: o primă cursă consistentă și aproape dietetică.

Supă de carne

Pentru a da supa o culoare deosebit de frumoasă, de aur, puteți prăji ceapa și morcovii în uleiul de floarea-soarelui și adăugați prăjire la tigaie între așezarea cartofilor și chifteluțele. Dar, în acest caz, supa nu va fi dieta. Și când gătești chifteluțele, se dovedește un ciorbă slabă, dar parfumată, deci este foarte posibil să faci fără prăjire.

Dacă vi se pare că un castron de supă fierbinte arată mai apetisant cu cercuri de grăsime de aur, puteți adăuga la supa finită - imediat la tigaie sau la fiecare placă - o bucată de unt sau o lingură de ulei vegetal.

  • Timp de gătit: 25 de minute
  • Porții: 8-10

Ingrediente pentru supă de carne

  • 2, 5-3 litri de apă;
  • 3 cartofi medii;
  • 1-2 morcovi;
  • 0, 5 cesti de orez uscat;
  • 2 cepe mici (1 în supă, 1 în carne);
  • 200 g carne tocată;
  • verzi;
  • sare - 0, 5 st. l. sau la gust;
  • 1 lingură. l. legume sau unt.
Supă de carne

Metoda de gătit supă de carne

Puneți apa în tigaie să se încălzească și, între timp, spălați și curățați legumele. Cartofii tăiați în cuburi mici și morcovi - cercuri sau "flori".

Supă de carne

Se toarnă legumele și cerealele în apă clocotită și se fierbe la foc mediu, sub un capac ușor deplasat, timp de 10-12 minute.

Supă de carne

În timp ce cartofii sunt gătite cu morcovi și orez, hai să facem chiftele. Am făcut din umplutură asortată, potrivită și file de pui. Sare, mentă, adăugați o ceapă mică, așezată pe o răzuire fină sau tocată. Se amestecă bine și se formează bile mici de mărimea unui nuc cu mâinile ude.

Supă de carne

Pentru ca chiftele să nu fiarbă moale și să păstreze forma mai bună, folosim sfaturile care ajută la producerea chiftelor: rotiți fiecare bucată în făină.

Supă de carne

Tăiați a doua ceapă și curățați pătrunjelul. Puteți umple supa cu legume proaspete și înghețate.

Supă de carne

Când legumele și orezul sunt aproape moi, puneți ceapa și chiftele în supă de fierbere. Adăugați sare, amestecați. Gatiti-l la fierbere delicata timp de 5-6 minute, apoi adaugati ierburi si, daca doriti, un pic de ulei. Alte două minute - și supa este gata.

Supă de carne

Servirea unei supă proaspătă, fierbinte cu chifteluțe, punând smântână într-o farfurie.

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare