Salată proaspătă de castraveți - o selecție a celor mai bune rețete. Cum de a pregăti în mod corect și gustos o salată cu castraveți proaspeți.

Salată proaspătă de castraveți - o selecție a celor mai bune rețete. Cum de a pregăti în mod corect și gustos o salată cu castraveți proaspeți.

Salată cu castraveți proaspeți - principii generale de gătit

Castraveți - o legume care își are originea în India antică. De-a lungul timpului, locuitorii țărilor din est au devenit convinși de utilitatea acestei culturi. Mulți conducători romani au devenit atât de îndrăgostiți de aceste legume încât nici o masă nu a fost completă fără ei. De ceva timp, castraveții au beneficiat nu numai în domeniul culinar, ci au fost folosiți la pregătirea unor salate neobișnuit de gustoase și preparate calde, dar și în medicina tradițională. De exemplu, în Grecia, pe baza acestor legume, au fost create medicamente care au ajutat la răceli și boli digestive. Practic, fiecare amantă știe, 97% dintre castraveți sunt drenate în apă. Mulți se vor întreba ce beneficii pot aduce castraveții în organism, dacă este vorba doar de apă. În ciuda cota de leu din lichid, castraveții conțin o cantitate decentă de fosfor, fier, în plus, există un grup de vitamine A, E, C și B.

Castraveții au, de asemenea, o aromă puternică, ceea ce face sănatul gătit gătit, plăcut la gust și răcoritor. Pregătirea salatelor din castraveți proaspeți vă va face nu numai să vă bucurați de un fel de mâncare sănătoasă, ci și să restabiliți activitatea corpului, puteți scăpa de edeme, pungi sub ochi, să normalizați activitatea mușchilor inimii și multe altele. Deci, dacă auziți prejudecățile cu privire la inutilitatea castraveților proaspeți, puteți să argumentați în siguranță.

În ceea ce privește salatele de la castraveți proaspeți, atunci pregătiți-le pur și simplu. Cu toate acestea, în ciuda simplității procesului, există atât de multe rețete încât, pe tot parcursul anului, aproape în fiecare zi vă puteți bucura de salate noi.

Salată proaspătă de castravete - prepararea alimentelor și a mâncărurilor

Odată cu apropierea sezonului de vară, când puteți obține cu ușurință castraveți proaspeți care sunt naturali și nu umpluți cu nitrați, fiecare gospodină își pregătește propriul arsenal de rețete care îi vor ajuta să se bucure de castraveți proaspeți, pregătindu-se diverse rețete. Desigur, salatele din castraveți proaspeți sunt preparate și în timpul iernii, însă în această perioadă este mai bine să vă protejați de consumul excesiv de legume proaspete, deoarece natura cultivării lor nu este în întregime benefică. Deci, atunci când alegeți legume proaspete, încercați să cumpărați castraveții care nu au fost crescuți în condiții de seră, dar au coace sub razele soarelui. Produsele nu ar trebui să fie marcate, ci acasă. Salatele de vară din castraveți proaspeți uimi nu numai cu gustul lor, ci și cu aspectul lor. Nu ar trebui să ascundeți o astfel de frumusețe în bolurile de salată de porțelan, ci să luați dispozitive de sticlă, de asemenea, va servi ca o decorare suplimentară a mesei.

Retete proaspete de salata de castravete:

Rețetă 1: salată proaspătă de castravete

În ciuda uriașei varietăți de rețete pentru salată cu castraveți proaspeți, oferim cele mai neobișnuite feluri de mâncare, cu o combinație foarte interesantă de ingrediente. Deci, de data aceasta puteți găti o salată de brânză cu castraveți. Gentle, sănătoase și calorii scăzute.

Ingredientele necesare:

  • 400 g - brânză;
  • 300 g - castraveți;
  • 2 buc. - mere;
  • 2 linguri. l. - ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Brânza poate fi luată dur, iar iubitorii de brânzeturi mai delicate pot folosi brânza prelucrată pentru această rețetă, care va îmbogăți numai gustul salatei cu castraveți proaspeți. Brânză tăiată în cuburi, dimensiunea nu este importantă. Îndepărtăm pielea din mere și tăiem carnea în cuburi. Castraveții se taie mai bine în benzi. Rămâne să se amestece și să se umple cu ulei. Uleiul de măsline, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu maioneză.

Rețetă 2: Salată cu castraveți și ciuperci

Dacă rețeta anterioară este utilă pentru mesele zilnice, atunci această salată cu castraveți proaspeți poate fi pregătită pentru un eveniment responsabil. Compoziția include, de asemenea, șuncă, care sporește semnificativ saturația salatei de legume.

Ingredientele necesare:

  • 350 g de șampanie marinate;
  • 300 g - șuncă;
  • 3 buc. - ou;
  • 50 ml - maioneză;
  • 3 buc. - castravete;
  • 1 ciorchă - ceapă verde.

Metoda de preparare:

O salată cu castraveți proaspeți, indiferent de numărul de ingrediente necesare, este pregătită destul de repede. Acest lucru este util în special atunci când timpul este scurt. Deci, să începem. Mai întâi am tăiat ciupercile murate în benzi și, de asemenea, facem șuncă. Puneți ouăle fierte. Apropo, acest ingredient poate fi omis daca doriti sa preparati un vas usor, fara calorii suplimentare. Ouăle fierte sunt tăiate în cuburi, fâșii proaspete de castravete, precum și șuncă. Decojiți mărunt ceapă proaspătă și vărcați ingredientele comune. Salată cu castraveți proaspeți condimentată cu maioneză ușoară și răspândită în boluri de salată.

Rețetă 3: Salată cu castravete și calmar

Castraveții sunt combinați cu aproape întregul grup de hrană: carne, legume și chiar pești. În acest moment, pregătiți o salată cu castraveți proaspeți, adăugând căpșuni la rețetă. Salata este îmbrăcată cu maioneză, iar suporterii mâncărurilor cu conținut scăzut de calorii pot umple salata cu ulei.

Ingredientele necesare:

  • 3 buc. - castraveți;
  • 4 buc. - ou;
  • 800 g - calmar;
  • condimente - un vârf de piper roșu și negru;
  • 200 ml - maioneză;
  • 2 buc. - frunze de dafin;
  • 1 buc. - ceapa rosie.

Metoda de preparare:

În primul rând trebuie să marinați ceapa. Pentru a face acest lucru, tăiați în jumătăți de inele, adăugați un pic de piper rosu si negru, aici vine frunzele de dafin și totul este turnat cu apă fiartă. Puteți adăuga o linguriță de oțet. Între timp, hai să facem niște calmar, să curățăm și să aruncăm în apă clocotită timp de 1-2 minute, nu mai mult, pentru că gustul cărnii se va deteriora.

Ouăle fierte sunt fierte și tăiate în cuburi. Calmarurile sunt tăiate în fâșii, precum și castraveții proaspeți. Ceapa se marina, se amesteca toate ingredientele salatei cu castraveti proaspeti si se condimenteaza cu maioneza.

Rețetă 4: Salată cu castravete și portocale

Într-adevăr, castraveții sunt un produs universal care poate fi folosit chiar și atunci când se pregătesc salate de fructe. Nu credeți, gătiți acest fel de mâncare neobișnuită și bucurați-vă de un cocktail de diferite arome și fructe exotice.

Ingredientele necesare:

  • 5 buc. - portocaliu;
  • 3 linguri. l. - vin roșu;
  • 2 buc. - castraveți;
  • 1 lingura. l. - mentă;
  • 3 linguri. l. - suc de portocale;
  • 2 linguri. l. - ulei de măsline;
  • 1 ardei macinat.

Metoda de preparare:

Când pregătiți portocalele pentru salată, păstrați fructele deasupra castronului tot timpul, astfel încât lichidul să curgă acolo, va fi necesar să umpleți salata cu castraveți proaspeți. Împărțim portocalele în segmente, apoi tăiem fiecare în trei părți. Castraveții sunt tăiați în benzi. Gata de alimentare cu combustibil. Se amestecă sucul de portocale cu vin roșu, se adaugă piper, ulei și menta. Se amestecă bine. Salata este decorată cu frunze proaspete de menta.

Rețetă 5: Salată cu castraveți proaspeți și roșii

Este posibil să se facă fără o salată tradițională cu castraveți proaspeți și roșii? Această salată este cea mai des pregătită în vară și uneori înlocuiește nu numai prânzul, ci și cina. Să îmbunătățim puțin această salată și să o facem puțin festivă.

Ingredientele necesare:

  • 1 b. - măsline prăjite;
  • 3 buc. - roșii;
  • 3 buc. - castravete;
  • 2 linguri. l. - rast. ulei;
  • 1 lingura. l. - hreanul ras;
  • 1 lingura. l. - oțet;
  • 2 buc. - ceapa rosie.

Metoda de preparare:

Castraveți cu roșii tocate fin. Măslinele măcinate sunt tăiate în inele. Salata poate fi pusă în straturi, roșii - castraveți - măsline. Pe fiecare strat se potrivesc ceapa zdrobita. Apoi, pregătiți dressingul, amestecați uleiul cu oțet, adăugați hreanul ras și turnați salata deasupra.

Salată proaspătă de castravete - sfaturi și sfaturi utile de la cei mai buni șefi

Castravetele proaspete nu sunt foarte "prietenoase" cu sfeclă proaspătă. Încercați să nu combinați aceste două produse atunci când gătiți salate de vară.

Înainte de a tăia un castravete într-o salată, încercați o bucată din partea de tăiere, dacă este amar, atunci această parte este mai bine pentru a elimina.

Când gătiți feluri de mâncare cu castraveți de seră, este mai bine să țineți legume timp de 30 minute în apă, ceea ce va permite ca majoritatea nitraților să fie aruncați în apă.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare