Pește într-un aragaz lent și un cazan dublu - cele mai bune rețete. Cum să gătiți pește într-un aragaz lent și un cazan dublu.

Pește într-un aragaz lent și un cazan dublu - cele mai bune rețete. Cum să gătiți pește într-un aragaz lent și un cazan dublu.

Aragazul lent este un dispozitiv foarte versatil, care permite hostessului să gătească aproape orice fel de mâncare. În același timp, gătiți într-un aragaz lent destul de rapid și simplu. Și principalul său avantaj este că este posibil să gătiți pește într-un aragaz lent fără a utiliza grăsime, adică să obțineți un fel de mâncare proaspătă și sănătoasă. Dacă există dorința de a face peștele mai delicat și satisfăcător, atunci ar trebui să utilizați smântână sau maioneză.

Pregătirea produselor alimentare

Multicooker facilitează foarte mult procesul de gătit pește De fapt, peștele însuși trebuie curățat, spălat și tăiat în bucăți. De asemenea, este recomandat să scoateți pielea din pește (aceasta va permite prepararea mai rapidă a vasului) și să îndepărtați oasele. Dacă se folosește fileul congelat de pește cumpărat într-un magazin, atunci merită să scapi de gheața înghețată. Pentru gătit într-un aragaz lent sau un cazan dublu, puteți folosi toate părțile de pește, inclusiv coada și capul. Ar trebui să aleagă doar programul potrivit de gătit. Pentru feluri de mâncare de pește cel mai adesea programul "Multipovar".

Cele mai bune retete

Rețetă 1: Torturi pește cu abur

Gălețele de păstăi gătite într-un aragaz lent sunt foarte delicate și gustoase. Și, prin urmare, ideal pentru cartofi, cereale cereale sau tocană de legume.

Ingrediente:

2-3 păstrăv brut, un ou

o ceapă,

1 felie de pâine albă,

50-70 mililitri de lapte,

piper negru și sare.

Metoda de preparare:

1. Peștele trebuie să fie curățat, jupuit și îndepărtat din oase. Ceapa taie in 4 parti - deci este mai convenabil sa parcurgi o masina de tocat carne.

2. Pâinea albă trebuie să fie înmuiată în lapte. Între timp, pâinea va fi înmuiată printr-o mașină de măcinat cu carne ar trebui să sări peste ceapă și pește. Apoi combinati painea cu carne tocata, piper, sare si gustati.

3. Din carnea tocată preparată este necesar să se facă crustă de mărime preferată - de exemplu, rotundă sau ovală.

4. Într-o oală multi-aragaz, turnați apă și setați grila pentru aburire. Puneți felii pe grătar. Și, setând modul de gătit pentru un cuplu, țineți-le timp de 25-35 de minute.

5. Dacă doriți, puteți pune în plus legume sau cartofi în apă, adică pregătiți imediat o farfurie laterală.

6. Preparatele trebuie să fie servite, condimentate cu smântână și stropite cu ierburi.

Rețetă 2: Pește într-un sos gătit într-un aragaz lent

Gătirea unui astfel de pește într-un aragaz lent este destul de ușor și rapid - va dura aproximativ o jumătate de oră. Un gust delicat de pește și sos picant vă permite să serviți acest fel de mâncare chiar și pe masa festivă - oaspeții vor fi mulțumiți.

Ingrediente:

500-600 de grame de pește (de exemplu, coho)

o ceapă,

condimente pentru pește, piper negru și sare,

patrunjel uscat și mărar.

Pentru a face sosul, veți avea nevoie de 100 de grame de smântână și maioneză, precum și 100 de grame de brânză. Metoda de preparare:

1. Peștele trebuie curățat și tăiat în porții. Ceapa trebuie tăiată în jumătăți de inele.

2. În castronul multicookerului puneți peștele și stropiți bucățile deasupra cu condimente de pește, piper și sare. Răspândiți inelele de ceapă deasupra, care trebuie stropite cu mărar uscat și pătrunjel.

3. Se prepară apoi sosul, pentru care se freacă brânza pe o grăunțătoare fină, se amestecă cu maioneză și smântână. Se adaugă puțină apă la această masă, astfel încât consistența sosului să fie semifluidă.

4. Apoi, peștele din aragazul lent ar trebui să fie turnat cu sos fiert. După aceea, multicookerul este închis, programul "Multipovar" este instalat, temperatura este setată la 90 de grade și timpul de gătire este de 20 de minute.

Rețeta 3: Peștele sub un sos de ouă gătit într-un aragaz lent

Această rețetă pentru gătitul de pește vă permite să faceți un fel de mâncare pe care îl puteți mânca fără garnitură, dacă doriți. Și datorită folosirii brânzei și a cremelor, peștele este foarte delicat și satisfăcător. Din același motiv, nu este necesar să includeți un astfel de pește în meniu pentru cei care aderă la alimentația alimentară.

Ingrediente:

500 de grame de fileu de pește alb (de preferință file de cod, coadă sau merluciu);

2 cepe,

2 ouă,

50-100 grame de brânză de parmezan,

o jumătate de pahar de cremă multicooker sau lapte,

Metoda de preparare:

1. Peștele spălat trebuie tăiat în bucăți mici. Ceapa trebuie curățată și tăiată în jumătăți inele groase. 2. Luați un castron al aragazului lent și puneți ceapa pe fundul lui, apoi puneți peștele.

3. Într-un castron separat, bateți ouăle cu lapte, sezonați-le cu sare, condimente pentru pește și piper. După aceea, sosul rezultat și ar trebui să fie turnat pește.

4. Pe partea de sus a pestelui stropit cu brânză rasă.

5. Gatirea acestor pești urmează programul "Multipovar", stabilind timpul de gătire la 15 minute.

Pește într-un aragaz lent și un cazan dublu - sfaturi utile de la bucătari experimentați

Gătitul de pește într-un cazan dublu sau într-un aragaz lent vă permite să faceți mâncăruri dietetice fără a utiliza grăsimi. Dacă este imposibil să respingeți complet grăsimea, atunci merită înlocuirea untului cu, de exemplu, floarea soarelui sau uleiul de măsline, care trebuie frecat cu pește înainte de a fi introdus într-un cazan dublu. De asemenea, este bine să folosiți o varietate de plante - mărar, patrunjel, fenicul și așa mai departe. Verzii nu sunt doar benefice, ci oferă și peștelui o aromă deosebită.

Mai mult, puteți face pește în ghiveci, dacă utilizați smântână sau sosuri cremoase, care ar trebui să fie o mare ungere bucăți de pește. De asemenea, fiecare gust poate adăuga legume la gratar tăiat în bucăți mici (morcovi, cartofi, vinete, etc.) - împreună cu pește, va fi pregătit un fel de mâncare sănătoasă.

Comentarii (0)
Căutare