Cartofi de cartofi cu brânză - baghetă magică. Cartofi de cartofi retete: cu ciuperci, legume, carne

Ghivecele pot fi acoperite cu aluat. Ulterior, tortul parfumat a servit în loc de pâine. Serviți cartofii în vase de brânză direct în ghivece sau transferați-le pe o farfurie.

Rețetă 1. Cartofi cu brânză și porc

Ingrediente

300 de grame de carne de porc macră;

70 de grame de brânză;

3 cartofi;

ulei vegetal;

ceapa;

tomate;

morcov;

Ardei iute.

Metoda de gătit

1. Spălați o bucată de carne de porc, uscați cu un prosop de unică folosință și tăiați în cuburi mici.

2. Scoateți coaja de pe ceapă și tăiați-o cu sferturi.

3. Morcovul se curăță, se spală și se taie în cercuri. Clătiți roșiile, ștergeți cu un șervețel și tăiați în felii. Curățăm cartofii, le spălăm bine și le zarăm. Se spală piperul, se taie coada și se curăță semințele. Taie-l în bucăți mici.

4. Am pus ingredientele preparate in vase in aceasta ordine:

- bucăți de carne;

- cercuri de morcov;

- cartofi;

- Ardeiul bulgar.

Sare fiecare strat și sezon cu piper. Răspândiți cercurile de roșii deasupra și presărați cu chipsuri de brânză.

5. Se toarnă o a treia ceașcă de apă fiartă în ghivece, se acoperă cu capace și se pune în cuptor timp de patruzeci de minute. Se coace la o temperatură de 180 ° C. Scoatem vasele, le punem pe stand și plecăm timp de un sfert de oră. Serviți direct în vase, presărate cu verdeață tocată.

Rețetă 2. Cartofi cu brânză și ciuperci

Ingrediente

cartofi - kg;

brânză tare - 100 g;

cap de ceapa;

sare și piper negru;

campioni - 300 g;

nucșoară, coriandru și ghimbir;

un pahar de 10% cremă.

Metoda de gătit

1. Desprindeți cartofii. Spălați bine și tăiați în cercuri.

2. Curățați ceapa din coji, clătiți și tăiați cu pene subțiri.

3. Îndepărtați pelicula subțire de pe capacele pentru ciuperci. Ciupercile ștergeți cu o cârpă umedă. Tăiem fiecare ciupercă în jumătate, împărțim în patru părți. 4. Așezați ingredientele în vase curate în straturi:

- cartofi;

- ceapă;

- felii de ciuperci.

Straturile sunt repetate în această ordine din nou.

5. Crema condimentată cu sare, condimente și piper. Se amestecă puțin și se toarnă sosul în fiecare oală.

6. Am trimis vase la cuptor. Se încălzește la 220 ° C și se gatesc cartofii timp de patruzeci de minute.

7. Cu cinci minute înainte de terminarea gătitului, presărați conținutul vaselor cu brânză rasă. Înainte de a servi, decorați vasul cu verde și serviți, ușor răcit, chiar în vase.

Rețetă 3. Cartofi din cartofi cu brânză, bacon și cremă

Ingrediente

un kilogram de cartofi;

80 ml de ulei de măsline;

100 g brânză de cheddar;

ceapa;

200 ml de cremă;

3 căței de usturoi;

300 de grame de slănină.

Metoda de gătit

1. Desprindeți cartofii, spălați-le și tăiați-le în felii subțiri.

2. Tăiați bulbii de usturoi și ceapă din coajă și tăiați bine. Bacon tăiat în felii mici.

3. Puneți o tigaie pe sobă și puneți felii de slănină pe ea. Se prăjește ușor și se adaugă ceapa și usturoiul tăiat. Se prăjește până la rumen.

4. Puneți vasele din interior cu ulei de măsline. Pune produsele pregătite în ele în următoarea ordine:

- cartofi;

- prăjit de ceapă și șuncă;

- din nou cartofi.

Se toarnă toate ingredientele cu cremă. Cheder tăiat în bucăți. Puneți câteva felii de brânză pe cartofi.

5. Acoperiți oalele cu capacele și trimiteți-le în cuptor timp de patruzeci de minute. Sămânță la 180 ° C. După acest timp, scoateți oalele din cuptor, răciți ușor și serviți, decorați-le cu ceapa verde tăiată fin.

Rețetă 4. Brânză de cartofi de cartofi

Ingrediente șase cartofi mari;

unt;

piper negru;

două ouă;

sare fin măcinată;

250 de grame de brânză;

ceapa mare.

Metoda de gătit

1. Scoateți coaja de pe cartofi, spălați, fierbeți și amestecați în piure. Adăugați o bucată de unt și ouă ușor bătut. Curățați ceapa, clătiți-o și crăpați bine. Branza, de asemenea, tăiat în cuburi mici. Cartofi de cartofi cu sare și piper. Adăugați cuburi de brânză, ceapă și amestecați.

2. Puneți bucățile de unt pe fundul vaselor. Puneți în cartofi piure. Nu le umpleți cu cartofi la vârf, deoarece acestea vor crește în procesul de gătire.

3. Puneți oalele în cuptor. Porniți-l la 180 ° C. Coaceți cartofii timp de o jumătate de oră.

Rețetă 5. Cartofi în vase de brânză și usturoi

Ingrediente

opt cartofi;

trei ciupiți de piper;

150 de grame de brânză;

6 g de sare;

un pahar de lapte;

30 de grame de verde proaspete;

usturoi - 2 felii.

Metoda de gătit

1. Se curata si se spala cartofii bine. Tăiați leguma în cuburi mici.

2. Tocați brânza în așchii mari.

3. Bustul verde, clătiți, ușor uscați și se sfărâmă fin. Verzii pot lua orice. Poate fi scallions, patrunjel sau marar.

4. Scoateți și tăiați usturoiul în bucăți mici.

5. Puneți o parte din cartofi în ghivece. Sprângeți-l cu brânză, usturoi și verdeață. Puneți cartofii din nou. Umpleți oalele, alternând cartofii cu brânză.

6. Turnați conținutul cu lapte și stropiți cu așchii de brânză. Închideți vasele cu capacele și le trimiteți în cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute. Setați temperatura la 180 ° C. Cu zece minute înainte de terminarea gătitului, scoateți capacele din vase pentru a forma o crustă roșie deasupra.

Rețetă 6. Cartofi în vase de Crăciun cu brânză

Ingrediente

800 g bomboane de porc;

ulei de floarea-soarelui;

două dovlecei;

piper negru;

trei roșii;

sare de gătit;

trei cuișoare de usturoi;

12 mazăre;

150 g branza olandeză;

6 frunze de dafin.

Metoda de gătit

1. Clătiți brânza de porc, tăiați filmul, excesul de grăsime și înmuiați-l cu un prosop de unică folosință. Tăiați carnea în bucăți de 3 centimetri grosime.

2. Puneți tigaia pe sobă, turnați uleiul și încălziți bine. Puneți carnea de porc în ulei încălzit și prăjiți ușor.

3. Desprindeți și spălați cartofii. Taie-l în felii de doi centimetri.

4. Desprindeți dovleceii, clătiți și felieți, precum și cartofii.

5. Tăiați cuișoarele de usturoi din coajă și miez fin.

6. Clătiți roșiile, ștergeți-le cu șervețele și le tăiați în felii.

7. Puneți produsele pregătite în vase în această ordine:

- bucăți de carne de porc prăjită;

- cartofi;

- squash;

- usturoi.

Se condimentează fiecare strat cu piper aromat și negru. Sare. Puneți cercurile de roșii deasupra.

8. Împroșcați brânza pe o răzătoare grosieră. Presărați-le cu conținutul vaselor. În fiecare se toarnă puțină apă fiartă. Acoperiți cu capacele și puneți-le în cuptor. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ două ore. Cu puțin timp înainte de absolvire, deschideți capacul astfel încât brânza să se înmoaie.

Rețetă 7. Cartofi în brânză și șuncă de șuncă

Ingrediente

cartof - jumătate de kilogram;

sare de masă;

șuncă - 200 g;

piper negru;

Brânză olandeză - 200 g;

ceapa;

unt - 50 g;

ouă - două bucăți. Metoda de gătit

1. Se curata cartofii si se spala bine. Puneți legumele într-o cratiță, adăugați apă potabilă și fierbeți până când este moale. Scurgeți apa din cartofi finiți. Faceți cartofi piure.

2. Bateți ușor ouăle. Se adaugă amestecul de ouă și jumătate de unt în piure. Brânză tăiată în cuburi mici. Puneți șuncă în același mod. Adăugați brânză și șuncă în cartofi piure.

3. Scoateți becul, clătiți și tăiați fin. Se prăjește în ulei fierbinte până la maro auriu. Ceapă prăjită într-o cartofi piure, sare, sezon cu piper și se amestecă bine.

4. Uleiul din interiorul vasului. Puneți masa de cartofi în ea. În partea de sus cu untul tăiat. Puneți oalele în cuptor timp de o jumătate de oră. Coaceți la 180 ° C. Scoateți oalele, presărați conținutul cu verde mărunțit și serviți.

Rețetă 8. Cartofi în vase cu brânză, dovlecei și roșii

Ingrediente

patru tuberculi mari de cartof;

100 ml de ulei de floarea-soarelui;

tineri squash;

sare de gătit;

patru roșii;

condimente;

100 ml de apă potabilă;

ceapa mare;

200 ml de smântână;

300 g brânză topită;

200 ml de maioneză.

Metoda de gătit

1. Într-o ceașcă, amestecați maioneza și smântână cu apă. Se condimentează cu mirodenii, se sare și se amestecă până se înmoaie.

2. Deschideți dovleceii și cartofii, spălați-le și tăiați în felii subțiri. Prăjește legumele până se gătește separat.

3. Desprindeți și clătiți becul. Se pune ceapa tocată într-o tigaie preîncălzită cu unt și se prăjește până devine moale. Clătiți roșiile, ștergeți și tăiați bine. Puneți roșiile în ceapă și prăjiți, amestecând constant, timp de încă cinci minute. Brânză cu grătar grosier. 4. Puneți legumele în vase în straturi în această ordine:

- cartofi prăjiți;

- ceapă roșie prăjită;

- dovlecei prăjiți.

Se toarnă conținutul vaselor cu sos și se presară cu așchii de brânză deasupra.

5. Puneți oalele de cartofi în cuptor. Gatiti timp de o jumatate de ora, acoperit cu capace, la 180 ° C. Serviți ca o farfurie separată sau ca o farfurie laterală de pescuit sau de carne.

Cartofi de brânză de cartofi - sfaturi și trucuri pentru bucătari

• Nu umpleți vasul în partea superioară, astfel încât lichidul fierbinte să nu curgă.
• Reduceți cantitatea de apă dacă puneți legume suculente pe cartofi.
• Nu gătiți la o temperatură prea ridicată, altfel sosul se va fierbe rapid și cartofii vor începe să ardă.
• Dacă adăugați carne de porc sau carne de vită la cartofi, mai întâi trebuie să o prăjiți. Pune carnea de pui brut.
• Nu puteți coaja cartofii noi, este suficient să le spălați bine cu o pensulă.