După ce am înghețat întreaga fasole pentru prima dată, crud am pierdut dorința de a avea ceva în comun cu ea, am folosit numai crud, adăugând supă de legume și, poate, totul. Fasolea a fost dură și a trebuit să fie fiartă și apoi adăugată în altă parte.
Dar într-o zi, când am venit să-mi vizitez un prieten, și e obsedată de un stil de viață sănătos și gătește numai mâncare de casă - mă trata la o oculetă cu fasole verde. Era copleșitor de gustos, dar din primăvară devreme, fasolea era în mod evident înghețată. Desigur, am clarificat dacă este cumpărat. Și am auzit o afirmație mândră că avea totul acasă, și de asemenea fasolea.
După aceea, am recitit rețeta și am congela fasole verde timp de doi ani, rețeta este un pic cam supărătoare, dar rezultatul va depăși toate așteptările dumneavoastră.
Timp de gătire - 20 de minute
Numărul de porții - 1
Ingrediente:
- Fasole
- Apă
- Gheață
Pregătirea fasolei verzi pentru înghețare:
Cel mai important lucru este să alegeți fasole de înaltă calitate. Trebuie să fie foarte moale, astfel încât să poată fi tăiat cu unghie. Dimensiunea fasolei - minimul, ele nu sunt decât boabe de orez. Podul se rupe ușor cu un deget. Tăiați marginile cadrului. Există cozi solide, nu comestibile.
Tăiați în bucăți mici, de 3-4 cm lungime.
Le-am pus în apă clocotită, le-am sare și le-am gătit timp de 3-4 minute.
Desfaceți și umpleți cu apă foarte rece. Adăugați gheață pentru o răcire rapidă. Acest preparat pentru înghețare afectează foarte mult gustul fasolei.
De îndată ce fripturile devin reci, le filtram printr-o sită sau într-o sondă și le permitem să scurgem.
Am răspândit pe o tavă, acoperită cu un prosop sau hârtie, astfel încât păstăile să se usuce complet. În această formă, poate trimite la îngheț.
După 3-4 ore, le-am pus în saci pentru depozitare pe termen lung cu cleme speciale. Ele sunt mai dense decât în mod normal și nu se vor rupe în congelator.
Stocați toată iarnă în congelator, utilizați în supe, omlete, tocătoare de legume și salate.
Acest lucru este o mare diversificare a dietă dumneavoastră în timpul iernii, care este deosebit de important, dacă doriți să devină subțire.
Dar dacă credeți că este vorba doar de un fel de mâncare, vă înșelați. Acesta va fi delicios să se prăjească în ulei cu usturoi, reteta este delicios, dar de mare calorii. De asemenea, adăugați fasole de fasole la fasole - va fi gustoasă și satisfăcătoare.
