Unt de arahide la domiciliu - gătit fără substanțe chimice! Rețete pentru pastă de arahide de casă cu zahăr, miere, cacao, fructe cu coajă lemnoasă

Unt de arahide la domiciliu - gătit fără substanțe chimice! Rețete pentru pastă de arahide de casă cu zahăr, miere, cacao, fructe cu coajă lemnoasă

Pasta de arahide este o delicatesă de peste mări, care poate fi acum cumpărată de la noi.

Este în magazinele obișnuite, în magazinele de internet, dar nu întotdeauna merită atenție. Ce nu este în compoziție!

Prin urmare, este mai bine să gătiți singuri această delicatețe. Arahide - una dintre cele mai utile și mai ieftine fructe cu coajă lemnoasă, în care nu există lipsă.

Unt de arahide la domiciliu - principii generale de gătit

În mod esențial, untul de arahide este foarte bine pateu, deoarece restul ingredientelor sunt adăugate în cantități mici. Trebuie să pregătiți o delicatesă cu un blender, o combinație. Atunci când folosiți o mașină de tocat carne, nu se întâmplă nimic. O bună măcinare vă ajută să eliberați grăsimea care este în nuci, consistența slăbește, masa devine mai subțire.

Ce altceva se adaugă la pastă:

· Miere sau zahăr;

· Ulei;

· Sare

Alte ingrediente pot fi prezente, în funcție de rețeta selectată. Foarte des, pastele se prepară cu cacao sau ciocolată, alte nuci, se pot adăuga semințe. Mai jos puteți găsi toate aceste rețete.

În ceea ce privește uleiul vegetal, este mai bine să luați un produs de arahide, dar nu toată lumea o are. Prin urmare, puteți înlocui analogii. Dacă nu există ulei comestibil, folosim floarea-soarelui, dar alegem un produs rafinat. Dacă ați reușit să ucideți foarte bine pastele, consistența vi se potrivește, atunci nu mai este nevoie de grăsimi suplimentare, puteți face fără ele.

Unt de arahide la domiciliu cu miere

Una dintre retetele clasice de unt de arahide la domiciliu. Nucile sunt folosite crude, va trebui să fie curățate. Acest lucru se face după prăjire. Cu arahidele crude pentru a îndepărta pielea întunecată este dificilă. Cel mai bine este să utilizați untul de arahide, dar dacă nu există nici unul, îl puteți înlocui cu un alt ulei. Ingrediente

· 500 de grame de arahide;

· 1 lingura. l. miere;

· 0,25 tsp. sare;

· 2 linguri de unt.

Metoda de gătit

1. Arahidele trebuie să se prăjească și să se usuce. Pentru a face acest lucru, turnați-o pe o foaie de copt și trimiteți-o la cuptor. Setați temperatura la 150 de grade, începeți să încălziți și uscați. Așteptăm puțin, puțin, pentru a călca, împreună cu setarea temperaturii, va dura cel puțin o jumătate de oră, apoi se va răci complet.

2. Luăm nucile cu mâinile noastre, astfel încât pielea să iasă. Sau puneți-l în pachet și blocați-l prin el, apoi suflați-l. Dar dacă este mai mult timp, atunci puteți să vă așezați și să vă curățați mâinile.

3. Coaceți piulițele răcite cu un malaxor pe o crumbă fină.

4. În sare aruncăm sare, adăugăm miere. Grind din nou la omogenitate.

5. Din nuci sta un pic de ulei, dar se toarna mai mult. Ne îndoim repetat. Cu cât pasta este mai uniformă, cu atât mai bine.

6. Trecem într-un vas convenabil cu un capac cu șurub, depozitat în frigider. Utilizați pentru micul dejun și deserturi sănătoase.

Unt de arahide acasă cu zahăr

Dacă nu există miere sau pur și simplu nu se poate consuma, atunci zahărul va veni la salvare. Apropo, mulți producători îl adaugă, iar pentru aromă există pur și simplu esență de miere. Dar acest lucru nu este cel mai trist ingredient, deci este mai bine să gătiți unt de arahide acasă fără substanțe chimice.

Ingrediente

400 g arahide;

· 15 ml de ulei;

· 2 linguri. l. pulbere;

· Un vârf de sare.

Metoda de gătit

1. Arahidele iau curățate, se toarnă pe o foaie de copt și se usucă în cuptor timp de aproximativ un sfert de oră. Este important să se răcească complet, astfel încât umiditatea din interiorul piuliței să fie uniform distribuită.

2. Acum, în părți sau imediat coaceți nuci într-o combinație. 3. Imediat ce masa se umezește din untul de arahide produs, se adaugă zahăr pudră. Zaharul brun este adesea folosit, insa va fi dificil sa se dizolve in pasta de nuci grase. Prin urmare, nisipul este încă mai bine să se macină, indiferent de culoarea sa. Derulați arahidele cu pudră.

4. La sfârșit, introduceți uleiul și uleiul. Din nou, ne distrugem totul.

5. Privim consistenta. În general, uleiurile pot fi adăugate mai mult, astfel încât boabele să nu fie atât de puternic resimțite. Dar este mai bine să nu uitați de grăsimile cu conținut ridicat de calorii. Pastele de casă să fie nu numai utile, ci și gustoase.

Unt de arahide acasă cu nuci

O variantă de paste cu nuci, care dau un gust neobișnuit de plăcut, îmbogățește delicatețea cu alte vitamine și substanțe valoroase. În mod similar, puteți prepara paste făinoase cu alune, semințe diferite, alte tipuri de nuci.

Ingrediente

· 250 g arahide;

· 100 de grame de nuci;

· 2 linguri de miere;

· 2 linguri de paste;

· Un vârf de sare.

Metoda de gătit

1. Arahidele sunt trimise în cuptor, împrăștiate pe o foaie de copt. De asemenea, nuci uscate, dar nu prăjiți. Prin urmare, este mai bine să le puneți într-un alt fel de mâncare. Dacă arahidele nu sunt curățate, atunci ajungem și scăpăm de piele. Nucile se răcește.

2. Arahidele sunt zdrobite cu jumătate de nuci, adică adormim 50 de grame.

3. Imediat ce masa devine omogenă, trebuie să sare și să adăugați miere, să bateți din nou.

4. Introduceți uleiul și măturați din nou cu un blender.

5. Nucile rămase tocmai tăiați cu un cuțit în bucăți mici, dar nu în făină.

6. Scoateți untul de arahide din blender, adăugați nucile și amestecați.

Unt de arahide la domiciliu cu cacao

Varianta de ciocolată de unt de arahide. Este pregătit cu miere, dar puteți înlocui cu zahăr pudră, ca într-una din rețetele de mai sus. O altă nuanță este pudra de cacao. Cu cât este mai bună calitatea, cu atât este mai bine gustul. Dar când înlocuiți mierea cu zahăr, puteți lua o pulbere de cacao solubilă, care este deja dulce. Ingrediente

350 g arahide;

· 25 g de cacao;

· 2 linguri de unt;

· 35 g miere.

Metoda de gătit

1. Nucile sunt uscate în cuptor, curățate. Sau acționăm într-un mod simplificat - se prăjește într-o tigaie. Numai în același timp observăm cu atenție faptul că arahidele nu ard nicăieri, altfel pasta nu va avea acel gust. Este necesar să se prajesc în mod uniform și nu pe cel mai puternic foc.

2. Grind alune de grund blender de mai multe ori și se combină cu cacao, sare. Grind un pic mai mult.

3. Intră în miere. Dacă este prea groasă, atunci cu siguranță o vom încălzi înainte, va fi mai ușor să fie distribuită într-o masă groasă. Dar nu-l aducem prea fierbinte pentru a păstra vitaminele în produs.

4. Dacă consistența nu se potrivește, acest lucru se poate datora cacaoului, apoi introducem ulei suplimentar. Dar adăugăm în porții mici și de fiecare dată când întrerupem foarte bine, astfel încât să fie absorbit.

Crema de unt de arahide la domiciliu

Rețeta este o cremă delicioasă de unt de arahide. Poate fi folosit pentru orice desert: prăjituri, produse de patiserie, eclairs. Sau doar să mănânci cu pâine, o pâine, o rolă, ca o paste clasică. Este de dorit să reziste uleiul într-o încăpere caldă timp de o oră, după care va pătrunde cu ușurință în spuma luxuriantă.

Ingrediente

· 0,5 cutii de lapte condensat;

· 250 g unt de arahide;

· 250 g de ulei.

Metoda de gătit

1. Uleiul trebuie să fie bătut în pompă. Puneți-l într-un castron, scufundați mixerul și porniți-l. Utilizați cea mai mare viteză. În câteva minute masa va deveni mai ușoară, uleiul va fi aproape alb, va crește în volum.

2. Laptele condensat poate fi utilizat simplu sau fiert. În prima variantă de realizare, crema este mai lichidă. Sunt confortabili să lucreze. În cea de-a doua versiune, are un gust foarte plăcut, seamănă cu caramelul distant și este combinat minunat cu pasta de nuci. Combinați-le și împroșcați-le împreună. 3. De îndată ce nucile cu lapte condensat devin o singură masă, începem să le adăugăm în porții mici untului, continuând să batem.

4. Păstrați crema finită nu mai mult de trei zile în frigider, dar totuși este mai bine să o utilizați imediat.

Unt de arahide acasă cu ciocolată

Ciocolata de lapte este necesară pentru a face unt de arahide de ciocolată, este mult mai bine cu ea. Cantitatea de ulei este aproximativă. Dacă fructele cu coajă lemnoasă produc puțin grăsime, este mai bine să adăugați ceva mai mult.

Ingrediente

· 250 g arahide;

· 90 g ciocolată de lapte;

· 12 ml de ulei;

· 1 linguriță. miere de albine.

Metoda de gătit

1. Se usucă arahidele în cuptor sau se prăjește pur și simplu într-o tigaie, se răcește.

2. Grind blender-ul până când masa devine cremoasă. După aceea, aruncați un vârf de sare, adăugați o lingură de miere. Și din nou totul este răsucite.

3. Ciocolata pre-topita nu este necesara, dar prea ingheata. Păstrați gheața caldă puțin. Apoi rupeți bine sau tăiați, adăugați la pastă. Ne întoarcem din nou.

4. Turnați uleiul vegetal. Rămâne doar să spargeți bine pasta până când se uniformizează.

Unt de arahide acasă cu sirop de arțar

Această pastă produce unul dintre cei mai renumiți producători de produse pentru alimente sănătoase și dietetice. Dar această delicatețe este ușor și simplu de făcut. În plus, siropul de arțar nu mai este o minune.

Ingrediente

350 g arahide;

· 2 linguri de sirop;

· Un vârf de sare.

Metoda de gătit

1. În conformitate cu schema clasică, se usucă sau se prăjește arahidele, se răcește.

2. Turnați nuiele într-un blender, bine răsuciți.

3. Adăugați sirop de arțar și puțină sare. Răsuciți totul din nou. Este mai bine să nu adăugați ulei în această pastă. Datorită siropului, nu va fi prea gros. Dar alte aluaturi sau cacao pentru o varietate de gusturi pot fi turnate.

Unt de arahide la domiciliu - sfaturi și trucuri

· Dacă doriți să gătiți diferite tipuri de unt de arahide (cu ciocolată, fructe confiate, cocos, etc.), atunci este mai bine să faceți o versiune clasică și apoi să puneți porții mici și să adăugați aditivii doriți.

· Dacă untul de arahide nu are un gust foarte plăcut de unt, atunci acesta poate fi mascat cu vanilie, scorțișoară, miere naturală.

· Arahidele pot avea un gust rand, încercați nucile înainte de a le folosi și de a le măcinat.

Comentarii (0)
Căutare