Salată chirilă - principii generale de gătit
O hostess înțeleaptă păstrează mereu în stoc câteva produse, din care puteți pregăti un vas gustos într-un timp scurt. De regulă, este de conserve de pește, tocană, conserve de mazăre și porumb, muraturi. Un alt produs care este păstrat pentru o perioadă lungă de timp și, în același timp, completează perfect salata sau face o gustare separată - este vorba de crackere de pâine. Cea mai faimoasă marcă de pe piața noastră este biscuiții kirieshki. Cu o varietate de gusturi, din secară și pâine albă, kirieshki iubit atât de copii, cât și de adulți. Ele pot fi folosite în forma sa pură ca o gustare ușoară, ca o gustare pentru bere sau ca aditiv la salată.
Kyrieshki nu este punctul de referință al utilității - aceste crutoane sunt foarte grase, cu calorii înalte, astfel încât acestea nu pot fi abuzate. Adevărat, au un avantaj important - salatele cu kirieshkami se dovedesc mult mai gustoase decât salata, cu crotonii obișnuiți pregătiți acasă, deoarece sunt mai densi și sunt îmbibați cu dressing mult mai lent. Acest avantaj face kiiryoshki cele mai utilizate toasturi pentru salate.
Salata cu kirieshkami - pregătirea hranei și a ustensilelor
Sucurile sunt produse în diferite tipuri - cu sare, cu șuncă, ierburi, crabi, aspic și așa mai departe. Aromele neutre sunt cel mai bine folosite pentru dressingul de salate, pentru a nu accentua mirosul de pește în salata de carne. În plus, rujurile curate sunt mai utile, deoarece arome pentru kiriheshek fabricate industrial nu sunt naturale.
Pentru o salată pentru 5-6 persoane, chiar și un pachet de biscuiți va fi destul.
Înainte de a pregăti o salată cu kirieshkami pregăti 5-6 plăci, unde vei pune ingredientele vasului, o cratiță pentru ouă și legume fierbinți, un cuțit bine ascuțit, un toaletă și un fel de mâncare pentru servirea salatei. Salata cu kirieshkami poate fi servită atât în vase profunde cât și în bucăți plate, în funcție de dorința dumneavoastră.
Rețete pentru salată cu kirieshkami:
Rețetă 1: Salată cu chirilică
Dacă oaspeții v-au coborât, chiar și de la componente simple puteți face un fel de mâncare gustoasă și, cel mai important, satisfăcător. Cârnații, ouăle și brânza se află în frigider pentru toată lumea, dar ingrediente pur și simplu felii, condimentate cu sos delicios și servite cu crotoni, vor face acest fel de vase demne de o masă mare!
Până când nu ai nevoie de mai mult de 15 minute, deci nu trebuie să aștepți mult. Serviți această salată cu kirieshkami mai bine în feluri de mâncare profundă, astfel încât pansamentul gras să nu se poată scurge și să dea un aspect impresionant gustului.
Ingredientele necesare:
- cârnați gătite 200 de grame
- castravete, proaspete, 2 bucăți de dimensiuni medii
- ou de pui 2 bucăți
- biscuiți kirieshki alb 1 pachet
- brânză tare (tip rus) 100 de grame
- pentru dressing - smântână, muștar "Strong" 2 linguri, sare, piper, sare negru
Metoda de preparare:
Tăiați cârnații în cuburi mari. De asemenea, puteți utiliza șuncă afumată sau cârnați, în funcție de produsele pe care le aveți.
Se fierbe un ou fiert, după ce se răcește în apă rece, se curăță coaja și se taie cu un cuțit.
Proaspete castravete se spală și se taie în cuburi.
Brânza tare trebuie să fie rasă pe o răzătoare fină.
Se amestecă într-un castron separat. Pentru a face acest lucru, combinați mustarul și smântâna, sarea și piperul. Mustar este cel mai bun pentru a lua picant.
Se amestecă toate ingredientele pregătite, se adaugă pansamentul, se amestecă, se presară salata pregătită cu crotoni și se servesc.
Rețetă 2: Salată cu cireși și craburi
Pentru acest fel de mâncare puteți folosi biscuiți cu gust de fructe de mare sau verdeață. În plus, veți avea nevoie de bastoane de crab, ou, porumb dulce conservat și brânză topită. O salata cu kirieshkami si bastoane de crab va fi neobisnuita si datorita unui dressing neobisnuit cu castravete murate.
Ingredientele necesare:
- Kyrieshki crackers cu creveți sau verde 1 pachet
- conserve de carne de crab 300 grame
- ou de pui 3 bucăți
- porumb conservat 200 grame
- brânză topită (tip "Prietenie") 1 bucată (100 grame)
- pentru dressingul de salată - smântână, castravete murate 1 bucată, mărar proaspăt, sare
Metoda de preparare:
Se fierbe un ou fiert (timp de 8 minute), se răcește, apoi se scoate carapacea și se taie cu un cuțit.
Rake branza rasă.
Crabii de crab împarte mâinile în fibre.
Deschideți un borcan de porumb conservat, scurgeți sucul din el.
Faceți o realimentare. Pentru a face acest lucru, utilizați un blender pentru a măcinat castravete murate și marar, adăugați smântână și sare.
Pentru a servi salata cu kirieshkami amestecați ingredientele pregătite cu dressing și presărați cu crotoni deasupra.
Rețetă 3: Salată cu brânză și brânză
Acest fel de mâncare este interesant datorită combinării a două tipuri de brânză topită și solidă. Pentru salată puteți folosi crotonii cu gust fără sare sau crotoni cu brânză.
Ingredientele necesare:
- ou de pui 4 bucăți
- brânză tare 150 de grame
- brânză topită 1 bucată (100 grame)
- Cyrheses 1 pachet
- pentru dressing - maioneză, muștar picant 1 lingură, patrunjel, usturoi 3 dinți, sare
Metoda de preparare:
Se fierbe un ou fiert, coaja și se taie în cuburi cât mai mici posibil.
Brânză rasă obișnuită cu cel mai bun răzuitor. Crema de brânză cremă pe o răzuire grosieră.
Spălați pătrunjel, tăiați și amestecați cu maioneză și muștar. Sareti putin dressing, stoarceti usturoiul in amestec prin presa de usturoi.
Combinați ingredientele pregătite cu dressing, amestecați și presărați cu crotoni.
Rețetă 4: Salată cu chirilică și conopidă
Această salată poate fi servită atât caldă, cât și rece. Veți avea nevoie de conopidă, broccoli și fasole verde. O salata cu kirieshkami si varza este foarte folositoare - nu are un continut ridicat de calorii, dar in acelasi timp o mare valoare nutritiva datorita carbohidratilor "lenti" utile din legume.
Ingredientele necesare:
- conopidă de 200 de grame
- Broccoli de 200 de grame
- fasole verde 100 de grame
- pătrunjel proaspăt
- crouton kirieshki cu un gust neutru 1 pachet
- brânză tare 150 de grame
- usturoi 3 prong
- ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
- sos de soia
- suc de lămâie 1 lingură
Metoda de preparare:
Varza este împărțită în inflorescențe de dimensiuni medii. Dacă folosiți legume proaspete congelate, atunci trebuie să le dezghetați înainte de a găti salata.
Se toarna patrunjelul grosier, dupa ce se spala.
Râul de brânză tare.
Încălziți tigaia, ungeți cu ulei.
Coaceți usturoiul, tăiați fiecare dinte în trei sau patru părți și puneți-l într-o tigaie. Gatiti timp de 3 minute.
Puneți legumele în tigaie la usturoi și prăjiți, amestecând timp de aproximativ 10 minute. Presați legumele cu sos de soia în timpul prăjirii.
Îndepărtați legumele din căldură, puneți-le pe un vas pentru a le servi.
Se presara cu patrunjel, brânză și crutoane, se presară cu suc de lamaie.
Rețetă 5: Salată cu ciuperci și ciuperci tocate
Ușor, dar în același timp salată consistentă cu kirieshkami și ciuperci va trebui cu siguranță să gustați. În această rețetă se utilizează roșii de cireșe și ouă de prepelit, dar puteți găti acest fel de mâncare cu roșii obișnuite și ouă de pui. Ingredientele necesare:
- Cyrushi 1 pachet
- ciuperci marinate 250 grame
- 6-7 roșii de cireșe
- ouă de prepelit 7-8 bucăți
- brânză tare (tip rus) 100 de grame
- pătrunjel proaspăt
- pentru dressing - smântână, maioneză, caperă 50 de grame, sare
Metoda de preparare:
Spălați ciupercile murate și tăiați fiecare câte 2-3 bucăți.
Gatiți ouăle de prepelit timp de 5 minute, apoi curățați-o și tăiați fiecare în 2 bucăți.
Roșii de cireș, se spală și se taie fiecare în 4 bucăți.
Răciți brânza rasă.
Spălați patrunjelul sub apă curentă și tăiați bine cu un cuțit.
Se amestecă smântâna, maioneza și căprioare, sare pe gust.
Se amestecă ingredientele pregătite cu dressing-ul, se pune în frigider timp de o oră. Presați salata cu crotonii înainte de servire.
Salata cu kiriheshkami - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni șefi
Biscuiții tind să fie înmuiați cu pansament și din această cauză se transformă în bucăți de pâine înmuiate. În scopul de a nu strica salata cu kirieshkami, nu amestecați toate ingredientele cu dressing și biscuiți. Este mai bine să le presărați cu fel de mâncare înainte de servire sau să puneți un castron separat și să serviți cu salata.
