Nu numai deserturile sau produsele de patiserie cu cremă de unt pot fi făcute din cremă.
Desi, desigur, un tort cu frisca este o optiune mai usoara pentru cei care isi urmaresc figura.
În plus față de unt, crema este folosită pentru fabricarea brânzeturilor și poate fi folosită și pentru a prepara tot felul de feluri de mâncare de legume, carne, pește și ciuperci: supe moi, caserole, cartofi piure.
Gătitul este aceeași știință, ca toate domeniile cunoașterii, unde multe sunt deja deschise, dar trebuie descoperite mai multe.
Făcând frișcă la domiciliu - principii tehnologice de bază
Industria modernă produce un sortiment variat de cremă:
- Cremă condensată, cu sau fără zahăr;
- Cremă condensată cu cafea sau cacao;
- Cremă uscată;
- Cremă, băut cu un conținut de grăsime de 8-20%, conținut mediu de grăsime - până la 30%, gras - 30-65%.
Sunt clasificate, în principal prin conținutul de grăsimi. Din procentul de grăsimi din produsul lactat depinde de modul de prelucrare culinară. Puteți, în principiu, să amestecați cremă de orice conținut de grăsime, utilizând diferite agenți de îngroșare ca supliment. Dar așa-numita cremă culinară sau de patiserie cu un conținut de grăsime 33% este potrivită pentru biciuirea și obținerea de cremă. Un produs gras este folosit pentru a face smântâna, unele tipuri de brânză și unt.
Mulți bucătari începători încearcă să evite feluri de mâncare care necesită cremă de unt. De fapt, în pregătirea sa nu este nimic complicat. Este necesar doar să se respecte cu strictețe anumite metode tehnologice. Dacă urmați sfatul profesioniștilor fără cusur, pregătiți faimoasa cremă "Chantilly" - doar cinci minute. Nu mai mult!
Unele fapte istorice, ca să spunem așa, pentru o mai mare încredere în abilitățile lor culinare: Maître d'hôtel din vechiul castel nu era deloc bucătar, iar aparatele de bucătărie "inteligente" nu existau la vremea respectivă. În ciuda acestui fapt, invenția sa culinară a devenit un clasic al genului.
Tot ceea ce este necesar pentru a face o cremă de Chantilly este:
1. Mâncăruri foarte curate, neoxidante - este mai bine să alegeți oțel inoxidabil. De ce? În primul rând, nu se luptă, nu lasă urme de zgârieturi de la daune mecanice cu o măturică sau alte obiecte: în al doilea rând, puteți lăsa în siguranță bolul de metal în congelator și chiar să uitați de el și nu se va sparge de la rece. Pentru ce? Pentru că pentru bătăi ai nevoie de un recipient foarte rece. Ceramica obișnuită și sticla dintr-o schimbare bruscă a temperaturii pot să se deterioreze rapid.
2. Fără un mixer, bineînțeles că poți să faci, dar baterea unei lovituri simple va dura puțin mai mult. Dacă petreceți mult timp în bucătărie, este nevoie de mixer, blender și alte aparate de bucătărie, astfel încât, după ce ați gătit cina, aveți puterea de a comunica cu membrii familiei recunoscători, pentru care, de fapt, se consumă o astfel de energie enormă.
3. Și ultima condiție - cremă proaspătă și de înaltă calitate. Fără a îndeplini această cerință nu se poate face.
Ne întoarcem la cea mai importantă întrebare - cum să bici cremă?
Principala rețetă pentru cremă "Chantilly", în detaliu
După ce a studiat și a încercat pregătirea cremei clasice în practică, cu celelalte variații pe tema frișcă, orice începător poate face față cu ușurință.
Crema alege doar 33% grasime. Temperatura ideală pentru bătăi este de 2 - 6 ° C. Crema nu poate fi înghețată. Căldura va fi bătută mai mult.
Înainte de a turna cantitatea potrivită de cremă în castron pentru a se agita, agitați ambalajul astfel încât crema să se amestece uniform: în partea inferioară a pungii sunt mai puțin grase și mai groase decât în partea superioară.
Într-un singur pas, nu bate mai mult de 200 g de cremă. În acest caz, amestecul trebuie să fie complet scufundat în lichid. Alegeți un fel de mâncare specială cu care aceste cerințe vor fi îndeplinite. Dacă aveți nevoie de o cantitate mai mare de cremă, este mai bine să împărțiți crema în două părți - astfel încât acestea se vor lipi mult mai repede decât în masa totală. Începutul biciuirii - la viteza minimă. Rotiți viteza treptat, la intervale de aproximativ un minut. Urmăriți produsul permanent. De îndată ce crema începe să se îngroașe, încetinește. În acest moment, trebuie să adăugați zahăr pudră și vanilină. Desigur, puteți adăuga zahăr, dar crema este bătută atât de repede încât zahărul nu va avea timp să se dizolve, iar cristalele de zahăr vor rămâne în cremă, ceea ce va afecta dinții. Prin urmare, alegem pulbere. Mai mult, ar trebui să fie omogen și, prin urmare, pulberea de zahăr trebuie cernută.
Cantitatea de zahăr pudră - 20 g pe 100 ml de cremă. Acest lucru este suficient pentru ca crema să fie dulce, deoarece cremă proaspătă este, de asemenea, dulce, în sine. Maxim - 30 de grame de zahăr, și acest lucru este valabil mai ales pentru dinții teribili dulci.
Pulberea cristalină de vanilie are o singură alternativă - extract de vanilie sau oricare altul, conform rețetei, care va avea timp să se dizolve în cremă până la sfârșitul bătăii.
Total: 20 g zahăr; 100 ml de cremă (33%); 0,5 g vanilină, adică 1/4 parte dintr-un plic standard (2 g).
Tehnologia de adăugare a restului, ingrediente suplimentare, de regulă, este descrisă în fiecare rețetă luată separat.
Rețetă 1. Faceți frișcă la domiciliu pentru salata de fructe
Aceasta este una dintre variantele de salată de fructe și fructe de pădure cu un gust suplimentar, moale și cremoasă. Pentru prepararea sa este posibilă utilizarea unei varietăți de combinații de fructe, cu compatibilitatea produselor. Salata poate fi pregătită cu orice ocazie și destul de repede.
Întreaga complexitate a salatei este că trebuie să faceți frișcă. Acasă, în funcție de momentele tehnologice ale biciuirii, acest proces va fi la fel de ușor ca și crema în sine.
Ingrediente:
• Curcan "Sharon" 200 g
• Vanilină 3 g
• Apple "Simirenko" 360 g (net)
• Miere lichida 350 g
• Pulbere 70 g
• Banana 300 g
• Blueberry 160 g
• Crema de patiserie 250 ml • Scorțișoară 4g
• "Mascarpone" 400 g
• Frunze de menta proaspata (pentru inregistrare) 12-18 buc.
• Fructe de căpșuni 120 g
Crema condensata, dulce 150 g
Pregătire:
Pregătiți o bază de fructe
Dacă utilizați boabe congelate, acestea sunt dezghețate treptat, deplasându-le din congelator în frigider. Se recomandă descompunerea boabelor într-un singur strat pe o farfurie sau pe o placă căptușită cu un șervețel, care este necesar pentru a absorbi excesul de lichid în timpul dezghețării.
Dacă boabele sunt proaspete, atunci este suficient să le sortați, să le spălați și să le uscați, de asemenea, pe un șervețel.
Bananele se curăță, se taie în inele și se scufundă imediat într-un recipient cu apă acidă, astfel încât să nu se întunece înainte de a intra în vas.
Tăiați miezul de mere, tăiați-le în felii cât mai subțiri posibil și, de asemenea, ascundeți-vă pentru o vreme de efectele oxidante ale aerului în apă de lamaie. Scorțișoara poate fi turnată în această apă, astfel încât merele să-și absoarbă aroma - aceste două componente se armonizează unul cu celălalt în cel mai bun mod.
Separați de sepalele curmale, tăiați-le în jumătate și tăiați în plăci de aceeași mărime ca și merele.
Pregătiți două creme:
Folosind un blender, combinați "Mascarpone" cu cremă condensată. Consistența cremei de cola ar trebui să fie moale și umedă. Dacă este necesar, adăugați o cremă proaspătă de orice conținut de grăsime pentru a aduce crema la umiditatea și grosimea dorită.
Gatiti cu crema Chantilly, praf si lapte, asa cum este descris in reteta principala, si puteti pune salata de desert in sticla si crema de mare con, pe un picior scurt.
Înainte de a începe să puneți salata în boluri, banane uscate și mere pe servetele, scoțându-le din apă. Toate ingredientele preparate sunt stivuite în straturi:
1. "Mascarpone";
2. fructe de pădure;
3. Mierea;
4. măr tăiat;
5. Afine;
6. Miere;
7. "Mascarpone"
8. Felii de curmal
La sfârșitul vasului este decorat cu un con înalt de frisca. Frunzele de menta verde și mai multe afine sau lingonberries sunt plasate pe "pălăria de zăpadă".
Rețetă 2. Făcând frișcă la domiciliu pentru "Semifreddo" - un desert tradițional italian
Aceasta este o rețetă clasică pentru un desert ușor și gustos. Lista ingredientelor pentru un fel de mâncare rece poate fi orice fel de mâncare. Dacă nu doriți să preparați meringue pentru semifredo, puteți cumpăra meringue sau orice alte cookie-uri preferate. Pentru orice rețetă pentru acest desert, este necesar un singur ingredient - cremă. Apoi pur și simplu adăugați fructe de padure, nuci, fructe și frișcă.
La domiciliu, prepararea și servirea acestui desert este atât de democratică încât "semifredo" se poate descurca cu prepararea în 10 minute. Puteți servi un astfel de desert sub formă de tort, în porții separate, pe plăci sau în boluri - așa cum vă va spune fantezia și starea de spirit - orice fel va fi corect.
În această rețetă, doar în cazul în care, descrie metoda de gătit meringue, dacă doriți să faceți singur.
Ingrediente:
• Orice fructe, fructe de padure 1,0 kg
• Ciocolata 150 g
• Lapte, fiert (fierbinte) 50 ml
Pentru gătitul de gătit:
• Cesute, tocate 90 g
• Proteine 4 buc.
• Acid citric 1-2 g
• Făină de 40 g
• Pulbere, zahăr 80 g
• Grăsime culinară (pentru forma)
Pentru crema Chantilly cu aromă de căpșuni:
• Cremă de patiserie 600 ml
• Suc de capsuni, gelatat 350 g
• Cremă de îngrășare (opțional) 30 g
• Rum (pentru parfum) 50 ml
• Pulbere 60 g
• Vanilie (pulbere) 3 g
Pregătire:
Trebuie să începeți cu coacerea meringue, pentru a avea timp să pregătiți toate celelalte ingrediente.
Se încălzește cuptorul la 140 ° C și se pregătește o foaie de coacere pentru coacerea de păstăi - acoperiți-o cu pergament uleiat.
Într-un recipient înalt, pre-răcit, uscat și foarte curat, de preferință cu un fund îngust, bate proteinele luate din frigider. Pentru biciuirea mai rapidă, adăugați câteva cristale de acid citric, dizolvate într-o linguriță de apă fiartă și caldă. Masa finală de proteine trebuie să rămână în tigaie, chiar dacă este întoarsă cu capul în jos.
La sfârșitul bătăilor, se toarnă zahărul de glazură peste un filtru. Opriți mixerul și lucrați cu atenție cu o spatulă, care este, de asemenea, uscată și curată.
Combinați nucile prăjite și rupte cu un blender cu făină, slăbiți acest amestec și amestecați în proteine câte unul lingură.
Imediat transferați cu grijă aluatul în matriță și puneți-l la coacere. Mai întâi, un sfert de oră la o temperatură de 140 ° C, apoi la același timp, dar la 100 ° C; După 5-10 minute, opriți aragazul, dar nu ajungeți la foaia de copt până când mersul pregătit nu se răcește, dar ușa trebuie deschisă ușor, astfel încât condensul format în timpul răcirii să nu facă "gumă". Dacă regulatorul de temperatură nu funcționează în cuptor sau nu există, atunci după douăzeci de minute de coacere la foc scăzut, deschideți puțin ușa și țineți-o pentru aceeași perioadă de timp în timp ce cuptorul funcționează. Apoi opriți cuptorul fără a lua tigaia.
Când răchiul se răcește, scoateți-l cu pergamentul de pe foaia de copt, lăsați-l pe un șervețel umed timp de câteva secunde, pentru a îndepărta cu ușurință hârtia și transferați-o imediat pe o suprafață uscată (de preferință din lemn).
În cazul în care pentru "semifreddo" încă preparate merinde de la supermarket, apoi pregătească fructe, în același timp, am topit o jumătate de dale de ciocolată neagră (cu nuci). Topiti ciocolata mai bine in cuptorul cu microunde sau intr-o baie de apa.
Gătit jeleu de căpșună. Din 350 g de căpșuni printr-o sită, evidențiați sucul, frecându-i boabele. În sucul rezultat se toarnă zahărul (120 g) și se aduce la fierbere. Sucul este lăsat să se răcească și în șapte linguri de apă caldă, fiartă, se dizolvă o lingură de gelatină sau agar. Când sucul se răcește la temperatura corpului, se toarnă gelatina în acesta, fără bulgări, și se amestecă bine. Țineți sucul gelat pentru câteva minute în frig, dar nu ar trebui să se transforme în gelatină încă. Introduceți-l în masa cremoasă ca să fie rece, dar nu înghețată. Mai mult, în aceeași fel de mâncare ca și pentru biciuirea proteinelor (vezi puțin mai sus), facem frisca. La domiciliu, pentru cel mai bun efect de biciuire, crema trebuie ținută în frigider, iar vasele pentru prepararea cremei trebuie de asemenea refrigerate. Încercați să folosiți un vas sau un castron inoxidabil, în vârstă de cel puțin o jumătate de oră, în congelator. Faceți bomboane la domiciliu așa cum este indicat în rețeta pentru crema principală de unt. La sfârșitul biciuirii introduceți un pahar de rom (sau lichior, brandy) și un îngroșător.
Semifredo poate fi asamblat într-o formă detașabilă, în straturi - sub formă de prăjitură sau în coșuri de porții sau în recipiente de cremă, în care este apoi servit pe masă.
Împărțiți buruienile în bucăți. Mai întâi amestecați crema cu cremă și suc de gel, adăugați boabele preparate (acestea trebuie să fie uscate!) Și bucăți de meringue.
Turnați ciocolată peste vârf, așa cum vă spune fantezia.
Rețetă 3. Efectuarea de frisca la domiciliu pentru desertul masculin "Fire Ariadne"
Adevărat sau nu, puteți afla numai prin pregătirea unei astfel de băuturi. Se spune că el restaurează repede puterea masculină. Oricum, el este elixirul longevității.
Este posibil ca ouăle de prepeliță să fie ușor de înlocuit cu orice, chiar struț, dacă se dorește, și în loc de brandy să folosească orice băutură tare - de exemplu, vodca. Dar această rețetă este publicată în forma în care aceasta a fost oferită cu bunăvoință de oameni informați.
Lista ingredientelor:
• Turmeric 2 g
• Crema, culinară (33%) 250 ml
• Brandy (opțional) 400 ml
• Vanilină 2 g
• gălbenușuri, prepeliță 20 buc.
• Proteine, prepeliță 10 buc.
• Lapte de orice grăsime 200 ml
• Zahăr 250 g
Pregătire:
Dacă folosiți ouă de pui, păstrați proporția, având în vedere că masa ouălor de prepeliță și de pui are un raport aproximativ de 1: 5.
Din zahăr și sirop de lapte. Bateți albușurile și gălbenușele cu un mixer, turnați siropul răcit, adăugați turmeric la început și vanilina la sfârșit. Se fierbe masa rezultată cu agitare constantă până la grosime. Dați cremului de cafea timp să se răcească, apoi turnați-l în blenderul staționar și amestecați la viteză mică cu brandy. Catifelata separat. În frisca se toarnă un flux subțire de lichior de ou. Turnați băutura într-un vas din sticlă întunecată sau ceramică, închideți-l și ascundeți-l în frigider. Poate fi depozitat în astfel de condiții timp de până la șase luni. Dar, este puțin probabil să mintă, pentru că este delicios și pentru femei nu este nici un mijloc mai puțin util și plăcut pentru ameliorarea stresului și recuperarea rapidă.
Rețetă 4. Făcând frisca la domiciliu pentru cafea
Desigur, nimeni nu dorește să facă crema de bici la domiciliu dimineața devreme când trebuie să vă grăbiți să lucrați. Dar această problemă are două soluții: crema poate fi pregătită seara și va rămâne perfect în frigider până dimineața sau trebuie doar să depozitați o sticlă de cremă în serviciu, într-un pachet de aerosoli, în special pentru astfel de cazuri. Apoi cafeaua de dimineață nu va fi atât de familiară și de datorie.
Ingrediente:
O porție:
• Zahăr (nisip) 5 g
• Cafea naturala (sol) 10 g
• Apă rece 100-120 ml
• Cremă, produse de patiserie 50 g
• Coajă de ciocolată sau coajă de portocale (pentru servire)
Pregătire:
Doar în cazul în care, informații pentru confortul de preparare: într-o linguriță standard - 7 g de cafea naturale, sol și aproximativ, cât mai mult zahăr granulat. Volumul de sticlă obișnuită de sticlă subțire - 250 ml.
Cea mai delicioasă și mai aromatică cafea este obținută din boabe de cafea proaspăt măcinate. Cu cât este mai bună măcinarea, cu atât este mai gustoasă și mai bogată băutura. Luați-l pe turc și puneți-l într-o lingură de cafea și zahăr. Este foarte de dorit să avem un turc cu o acoperire de cupru, iar forma sa ar trebui să fie mai îngustă în partea de sus. Utilizați doar apă foarte rece - acesta este, de asemenea, secretul unei băuturi gustoase și pregătite corespunzător. Nu permiteți fierberea rapidă - pe suprafață trebuie de asemenea să formeze o spumă de bule foarte mici. Aceasta inseamna ca cafeaua este gata, si in acest moment este timpul sa curatati turcul de soba. Îndepărtați-l cu grijă în ceașcă, astfel încât spuma de cafea să rămână, de asemenea, pe suprafața cupa. Agitați sticla de cremă și stoarceți o cremă în ceașca de cafea. Pentru o solemnitate mai mare, stropiți cremă "cap" cu chips-uri de ciocolată neagră sau o coaja de portocală proaspătă pe vârf - la alegere. O ceașcă obișnuită de cafea de dimineață poate fi un angajament al energiei zilnice, al energiei și al bunăstării. Dacă ziua începe cu o astfel de ceașcă, seara va fi o dorință de a face altceva, la fel de plăcut și interesant.
Rețeta 5. Făcând frișcă la domiciliu pentru un caserol obișnuit
Caserola cea mai comună poate arăta ca un desert festiv, dacă într-adevăr doriți și încercați. Sunt de acord că majoritatea copiilor mici, adulți, nu agreează prea mult să mănânce grâu sau dovleac. Capriciile lor la masă pot întrerupe uneori toate planurile pentru ziua următoare. Pentru a evita acest lucru, este nevoie de un compromis rezonabil.
Pentru aceasta, luăm: fulgi de ovăz planificat pentru micul dejun sau cină, și dovleac, pentru că este foarte util pentru copii; adăugați câteva ingrediente care sunt tentante pentru copii, sub formă de fructe de padure preferate sau fructe, un vârf de vanilie, astfel încât felul de mâncare arată ca o înghețată sau prăjitură preferată; și faceți frisca. La domiciliu, cu un mixer, acest fel de mâncare nu durează prea mult pentru a găti. Dar cu siguranță va contribui la evitarea situației de conflict cu un copil iubit la masă. În plus, această mâncare delicioasă poate fi servită chiar și a doua zi și la rece.
Ingrediente:
• Crema, culinară (33%) 150 ml
• Pulbere, zahăr (pentru cremă) 30-40 g
• Grâu 75 g
• Pudră de vanilie (pentru cremă) 2 g
• Cireș, cu frunze (200 g)
• Portocale 150-250 g
• Unt, cremă dulce 50 g
• Pulpă de dovleac proaspătă 100 g
• Sare 5 g
• Lapte, în întregime 250 ml
• 3 ouă
• Zahăr 80g
• Fructe de căpșuni, kiwi (pentru înregistrare)
Pregătire:
Gatiti terci de cereale obisnuite, groase si lasati-l sa se raceasca. Nu adăugați zahăr în grâu, ci doar sare. Între timp, puteți face dovleac și pregătirea altor produse.
Pulpă pregătită cu pulpă tăiată în cuburi mari și presărate cu zahăr.
Ungeți foaia de copt cu unt și trimiteți-i bucăți de dovleac într-un cuptor fierbinte pentru caramelizare. Puneți câteva pete de portocale pe o coală - dovleacul va arăta ca o portocală. Deci, sucul din cireșe nu se scurge în caserola în sine, îl stoarce ușor din fructe de pădure, se usucă cireșele cu un șervețel și se rostogolestează într-un amestec de amidon și zahăr pudră. Din suc, pregătiți un sirop pentru a decora caserolele, adăugând o cantitate egală de zahăr la acesta și fierbindu-se până la densitatea unei picături neîngropate.
Îndepărtați coaja de pe portocale, apoi coajați-le și tăiați felii, ca un dovleac, în cuburi, precum și cireșe, frecați cu amidon și praf.
După ce toate fructele sunt pregătite, scoatem ouăle din frigider și biciăm albi cu o linguriță de suc de lămâie și mai întâi adăugăm niște cristale de sare în gălbenuș și apoi 75 g zahăr. Cu grijă, încet, combinați masa ouălor.
Ucideți grisul cu blenderul astfel încât să devină un pic mai aerisit și fără bucăți. Introduceți terciul puțin în picături în masa de ou, amestecând cu o lingură sau o spatulă, cu mișcări netede de jos în sus. Acum adăugați dovleac caramelizat, portocale și cireșe.
Ungeți vasul de coacere, transferați întreaga masă în el - și în cuptor. Este mai convenabil să se utilizeze forme de folie de silicon sau de unică folosință.
Când caserola este ușor brânză, îndepărtați-o timp de un minut pentru a lubrifia suprafața cu un ou bătut (adăugați un vârf de zahăr și câteva picături de apă la oul lubrifiant).
Se pune din nou în cuptor și se coacă până se pregătește. Verificați cu un bol de lemn sau un meci astfel încât caserola să nu fie umedă în interior. Trageți din cuptor, puneți-l pe o cârpă umedă și, după două sau trei minute, puneți caserola pe un vas acoperit cu un șervețel.
Pentru atingerea finală, pregătiți crema, după cum sa menționat mai sus, în rețeta principală.
Se taie caserola caldă în bucăți porționate, se pune pe o farfurie de desert și se învelește fiecare bucată cu frisca, un fir subțire de sirop de cireșe, căpșuni și felii de kiwi.
Rețetă 6. Făcând frișcă la domiciliu pentru supă de cremă de morcov și smântână
Cremă de cremă nu numai pentru prepararea deserturilor. Supă pentru prânz - acesta este un alt test pentru copii. Mai ales dacă există un arc în supă! Această rețetă conține toate vitaminele și caloriile și chiar și ceapa pe care copilul nu o va observa sau gusta. În plus, această supă va fi prima preferată a bebelușului.
Ingrediente:
• Ceapă 150g (net)
• fulgi de fulgi de ovăz 100 g
• Crema grasă, bătută (33%), pentru servirea a 100 g
• Morcovi 500 g (net)
• Cremă medie-grăsime (20%) 500 ml
• Ananas conservat (cuburi) 350 g
• Rumeuri de nucă de cocos 50 g (pentru decorare)
• Peel și suc de citrice (portocale sau lamaie) 1 fruct
• Șofran sau turmeric
• Menta sau orice frunze verzi (pentru decorare)
• Ghee pentru rumenire 50 g
Pregătire:
Se prepară separat ceapa și pasarea separat, în unt. În același ulei, prăjiți felii de morcov, zdrobiți-le ușor cu zahăr pentru a carameliza și a adăuga aromă.
Fulgi de ovaz prăjite într-o tigaie uscată fierbere pe cremă (utilizați 1/2 parte din întreaga cremă pentru gătit), adăugând zahăr, șofran și sare. Înainte de a îndepărta fulgi de ovăz din farfurie, adăugați un pic de aromă de citrice - zest și suc dintr-o portocală sau lamaie. Dacă copilul este alergic la aceste produse, înlocuiți-l cu vanilie sau orice aromă folosită pentru feluri de mâncare.
Combinați legumele cu blenderul, asezați-le împreună, apoi făina de ovăz din lapte, bătând-o, de asemenea, în prealabil într-o masă pufoasă. Transferați supa din tigaie din nou, aduceți-o la fiert și turnați compotul de ananas în supa de fierbere. Supa este gata. Serviți-o într-o ceașcă de bouillon, decorată cu verdețuri, o lingură de cremă groasă, fulgi de nucă de cocos.
Efectuarea de bomboane la domiciliu - trucuri și sfaturi
• Puteți folosi un blender imersion pentru a biciuiți crema dacă este echipat cu o mătase. Cuțitul cuțit nu este recomandat.
• Crema de înaltă calitate are o textura uniformă și groasă, albă sau cremă. Verificați inscripțiile de pe ambalaje și acordați atenție condițiilor în care crema este stocată în ferestrele de afișare ale lanțurilor de vânzare cu amănuntul. Simțiți-vă liber să faceți crema de bici la domiciliu pentru orice fel de mâncare. Totul se va rezolva!
