Sbiten de casă - pregătește-te băutură slavă! Ready monastic, picant și miere de casă sbiten

Sbiten de casă - pregătește-te băutură slavă! Ready monastic, picant și miere de casă sbiten

Sbiten - băutură slavă uitată nemeritat. Odată ce a fost mult mai popular decât ceaiul și cafeaua. Principalul său avantaj îl constituie compoziția sa naturală, bogată și utilă. Sbiten dă putere, umple corpul cu vitamine, ajută la recuperarea bolilor grave și este foarte ușor să se pregătească acasă.

Sbiten de casă - Principii generale de gătit

Toate tipurile de băuturi pot fi împărțite în opțiuni de iarnă, vară și alcool. Un sbiten de încălzire va proteja împotriva răcelirii și va da căldură. Opțiunile pentru băuturi răcoritoare se vor bucura de căldura zilei, vor fi o excelență de vară. Sbitni alcoolici depuse la masa festivă. Ingredientul de totdeauna prezent este orice fel de miere albină proaspătă.

Ce altceva poate fi adăugat:

• ghimbir;

• scorțișoară;

• badyan;

• garoafa;

• fructe de pădure diferite;

• ierburi.

Sbiten este pregătit în moduri diferite, dar cel mai adesea cu gătit. Opțiunile pentru băuturile alcoolice necesită timp pentru fermentare, adesea adăugându-se hamei. Înainte de folosirea bulionului este întotdeauna filtrată, uneori suplimentată cu lămâie. Termenul de valabilitate depinde de rețetă. Dacă băutura este fierbinte, atunci este recomandat să o utilizați în decurs de o oră. Rece sbitni păstrate pentru câteva zile. Opțiuni alcoolice Slavii recoltați pentru viitor, ținute în pivnițe de câteva luni, au ajuns la sărbătoarea festivă.

Sbiten "Honey" acasă (versiunea de iarnă)

Rețetă tradițională slavă pentru încălzirea mierei bătând acasă. Băutura clasică este pregătită numai cu bastoane reale de scorțișoară și ghimbir proaspăt, este mai bine să nu folosiți condimente uscate din sac. Ingrediente

• litru de apă;

• 150 de grame de miere;

• 50 de grame de zahăr;

• 5 chestii cardamom;

• lămâie;

• scorțișoară;

• star aniseen;

• o bucată de rădăcină de ghimbir.

Gătitul

1. Combinați apa cu zahăr. Uneori pun miere imediat, dar dacă doriți să păstrați toate substanțele benefice. Este mai bine să nu faceți acest lucru încă. În general, nu puteți adăuga zahăr, dar băutura clasică este foarte dulce, uneori până la 150 de grame din această cantitate de produse. Stropim puțin.

2. Puneți rădăcina de ghimbir feliat, pre-îndepărtați coaja subțire.

3. Scoateți coaja de la lamaie, adăugați coaja la cratiță.

4. Adormiți toate celelalte condimente, puneți-le pe sobă.

5. Se aduce la fierbere peste căldură mare, apoi se acoperă, se reduce căldura și se fierbe timp de aproximativ o oră.

6. Opriți soba, lăsați băutura să stea timp de încă 15 minute.

7. Tăiați lamaie în jumătate, dintr-o parte a citricei strângeți sucul în băutură, amestecați-l.

8. Puneți mierea, doar lichidul este deja ușor răcit.

9. Strângeți sbiten, se toarnă în cupe, se completează cu felii proaspete de lamaie. Deoarece aceasta este versiunea de iarnă a băuturii, serviți-o fierbinte.

Sbiten cu cranberries

O variantă de împușcare de casă împrospătată cu cranberries. Deși fierbinte, această băutură este, de asemenea, foarte gustoasă. Cranberries pot fi luate proaspete, congelate, sol.

Ingrediente

• 200 g afine;

• litru de apă;

• două linguri de miere;

• muguri de garoafa;

• ciupirea nucsoarei.

Gătitul

1. Clătiți afinele cu apă fiartă dacă fructele sunt întregi. Dacă acestea sunt deja rupte, atunci doar stați în tigaie. De asemenea, am pus tot fructele de padure, le fream cu un pistil.

2. Adăugați apă, puteți lua imediat apă fiartă, aruncați un cățel.

3. Puneți focul, aduceți-l la fierbere, fierbeți câteva minute. 4. Insistati macinatele de o jumatate de ora.

5. Strângeți decoctul prin tifon, strângeți cu grijă cranberries.

6. Aruncăm un vârf de nucșoară în bulion.

7. Dați băuturii să se răcească la 60 de grade, pentru a nu distruge vitaminele în miere.

8. Se adaugă miere, se amestecă până se dizolvă.

9. Se răcește sau se consumă sub formă de căldură. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr pentru mai multă dulceață sau adăugați câteva linguri de miere.

Sbiten "Miere" acasă cu prune

Una dintre cele mai strălucitoare opțiuni miere sbitnya. Gustul va depinde în mod direct de calitatea prunelor. Alegeți fructe uscate bune, neprelucrate.

Ingrediente

• 100 g de prune;

• 10 buc. șolduri de trandafir;

• 1 cățel;

• 1,5 litri de apă;

• 4 linguri. l. miere;

• 5 g ghimbir proaspăt.

Gătitul

1. Clătiți prunele, aruncați într-o oală cu apă, puneți pe sobă.

2. Întindeți șoldul spalat spălat, adăugați după prune.

3. Introduceți ghimbir rădăcină tocată, adăugați o cățelică. Acesta este cel minim. Dacă vă place parfum de cătină, puteți arunca până la cinci stele.

4. Gatiti totul timp de aproximativ o jumatate de ora, dar nu lăsați-l sa fiarba în mod activ, gatiti la foc mic cu un fierbere scazuta.

5. Opriți soba și înfășurați oala într-o pătură caldă, imită un termos. În vremurile vechi au pus oala pe o sobă caldă.

6. Lăsați timp de două ore.

7. Se amestecă sbiten astfel încât fructele uscate să ofere aroma maximă. Străbește-te.

8. Puteți adăuga mai multă miere sau zahăr dacă dulciurile sunt puține.

9. Băutura este universală, o puteți bea imediat într-o formă caldă sau o puteți răci în frigider.

Acasă Sbiten "Monastic"

Odată ce o rețetă foarte populară pentru mușcături de casă, în care s-au adăugat conuri proaspete de hamei. Se crede că călugării i-au inventat, de aici și numele. Ingrediente

• 1 kg de miere;

• 20 de conuri de hamei;

• preparare de ceai de 100 ml;

• 3 litri de apă;

• star aniseen.

Gătitul

1. Conectați mierea cu apă, puneți-o pe sobă.

2. Hamei pliate într-o pungă de tifon, în el, de asemenea, a pus badyan și o piatră, spălate bine cu săpun. Aruncă în tigaie.

3. Se fierb băutura timp de 2 ore la fierbere scăzută.

4. Scoateți din căldură, răciți-vă într-o stare caldă.

5. Fierbe ceai puternic de la 1 lingura. l. berea și 120 ml de apă.

6. Tulpina, trebuie sa iasa in jur de 100 ml. Conectați-vă cu bulionul principal.

7. Se toarnă într-un rezervor de fermentație cu garnitură de apă, care este utilizată la prepararea vinului.

8. Îndepărtați sbitenul într-un loc întunecos și rece până la sfârșitul fermentației.

9. Cu ajutorul unui tub transparent, scoateți băutura din sediment, turnați-o în sticle curate, plută. Lăsați în subsol pentru maturare timp de o lună.

Miere de sbiten acasă cu o portocală

O versiune foarte picant de miere sbitnya, care este pur și simplu pregătit la domiciliu. Sucul de citrice nu este necesar, ci doar coji. Puteți să-l pregătiți pentru utilizare ulterioară, să-l uscați, să-l utilizați în orice moment.

Ingrediente

• 5 linguri de miere;

• 1 lingura. l. coji de fructe;

• 2 litri de apă;

• 2 cuișoare;

• rădăcină de ghimbir de 2-3 cm;

• 1 cană de vanilie;

• 1 scorțișoară.

Gătitul

1. Tăiați ghimbirul în felii subțiri sau grătar, toarnă în tigaie.

2. Adăugați o coajă proaspătă sau uscată, în a doua variantă de realizare, cantitatea poate fi redusă la jumătate.

3. Aruncați într-o cremă de vanilie, aruncați scorțișoară de scorțișoară. Puteți să-l rupeți în mai multe bucăți.

4. Adăugați o pereche de garoafe de stele. Dacă există un badian, atunci poate fi pus.

5. Umpleți cu apă, puneți miere și trimiteți-le tot la sobă.

6. După fierbere, se fierbe pe sobă timp de două ore. Asigurați-vă că ați acoperit-o astfel încât lichidul să nu se evapore. 7. Ready to sbiten tulpina, utilizați fierbinte. Dacă este necesar, se poate reîncălzi.

Sbiten de casă cu cătină și cănelă

O altă versiune foarte aromatizată și delicioasă a împușcatului. Pentru a obține o băutură bogată, este mai bine să utilizați cătină albă coapte. Această băutură poate fi consumată la cald și rece.

Ingrediente

• 200 g fructe de păducel de cătină;

• 150 g de miere lichidă;

• 10 g rădăcină de ghimbir;

• 1,6 litri de apă;

• 1 lingura. l. oregano;

• 1 lingura. l. gălbenele;

• 2-3 cuișoare;

• 1-2 bastoane de scorțișoară.

Gătitul

1. Puneți boabele de cătină în tigaie. Dacă sunt înghețate, mai întâi dezghețați puțin. Mash tolkushkoy.

2. Adăugați apă la băutură, puneți-o pe sobă, fierbeți timp de zece minute.

3. Adăugați ghimbir tocat.

4. Acoperă toate ierburile și condimentele, ceva poate fi îndepărtat sau adăugați mai mult la gustul tău. Se amestecă, opriți aragazul.

5. Acoperiți tigaia, lăsați timp de o jumătate de oră pentru a face sosul mai saturat.

6. Strângeți, stoarceți tortul cu iarbă.

7. Adăugați mierea în lichid încă fierbinte, amestecați până când este dizolvat complet.

Sbiten "Miere" acasă cu menta și mere

Reteta foarte gustoasa si odata populara pentru miere sbitena. La domiciliu a fost adesea pregătită cu adăugarea de mentă. Dar, dacă se dorește, acest ingredient poate fi eliminat sau înlocuit cu melisa de lamaie.

Ingrediente

• 2 mere;

• 150 g de miere;

• 1 linguriță. menta sfărâmată (poate fi uscată);

• 4 garoafe;

• 7 pahare de apă;

• rădăcină de ghimbir de 1 cm;

• scorțișoară;

• 0,5 lămâie.

Gătitul

1. Tăiați merele în sferturi. Nu este necesar să curățați semințele sau să aruncați biții. Aruncă în tigaie.

2. Adăugați apă cu prescripție medicală. 3. Tăiați rădăcina de ghimbir, adăugați la masa totală.

4. Răspândiți cuișoarele cu menta și scorțișoară.

5. Scoateți niște coajă, adăugați la tigaie.

6. Se fierbe împreună la 15 minute după fierberea apei. La fel de mult timp dăm o șansă să stăm.

7. Filtrați. Introducem băutură în miere lichidă.

8. Lămâie, care a fost lăsată fără coaja, tăiată în bucăți, așezată în ochelari.

9. Umpleți cu foc fierbinte și ajutor!

Pagina principală Sbiten - sfaturi și trucuri

• Rădăcina de ghimbir este foarte ușor și rapid curățată de pielea cenușie a unei lingurițe obișnuite, este străbătută rapid prin toate neregularitățile.

• Dacă sunteți alergic la miere, nu ar trebui să beți niciodată. De asemenea, nu ar trebui acordată copiilor mici de până la trei ani.

• Dacă în băutură plutesc bucăți de iarbă, ghimbir sau alte produse, nu este foarte plăcut să le folosiți. Prin urmare, trebuie să filtrați sbiten prin mai multe straturi de tifon sau să folosiți un filtru mic.

• Deseori sbiten confundat cu mada, care a fost, de asemenea, o băutură foarte populară printre slavii. Dar, de fapt, se pregătesc pentru tehnologii complet diferite.

• Dacă nu vă place gustul dulce al Sbiten, atunci puteți adăuga puțin suc de lamaie.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare