Efectuarea de înghețată de casă fără lapte și produse chimice. Rețete pentru înghețată sănătoasă, ieftină și gustoasă fără lapte

Efectuarea de înghețată de casă fără lapte și produse chimice. Rețete pentru înghețată sănătoasă, ieftină și gustoasă fără lapte

Nu vreau să mă uit la etichetă cu compoziția înghețată modernă.

Ce nu este acolo! În ochii unui buchet de EEshek și ingrediente nefamiliare.

Dar totul poate fi mult mai ușor!

Gustul de casă poate fi preparat din produsele obișnuite și chiar fără lapte.

înghețată de casă fără lapte - principiile generale de gătit

Baza înghețată fără lapte este, în principal, fructe și fructe de pădure, iar produsele lactate pot fi adăugate la acestea. Deseori în rețete apar ouă, ulei vegetal sau cremă, gelatină. Pentru gust puteți adăuga ciocolată rasă sau pudră de cacao, nuci tăiate, semințe de înghețată. Delicioasele deserturi sunt făcute cu bucăți de fructe sau gheață dulce.

Masa pregătită este pusă în forme speciale și înghețată. Sau folosiți cupe mici, puteți lua o baie din iaurt.

Înghețată fără lapte de casă "Parve" cu căpșuni

Varianta de înghețată uimitoare, preparată fără lapte și smântână. Căpșunile pentru desert pot fi folosite nu numai proaspete, ci și înghețate. Ouăle trebuie să fie de înaltă calitate, deoarece produsul nu suferă tratament termic.

Ingrediente

• 130 g de zahăr;

• 100 ml de ulei vegetal;

• 500 g căpșuni;

• 5 ouă;

• vanilie.

Gătitul

1. Separați gălbenușurile și proteinele în diferite boluri. Dacă ouăle sunt mici, puteți folosi șase lucruri.

2. Adăugați zahăr la gălbenușuri, dar nu toate. Destul de 100 g. Curățați câteva minute și adăugați ulei vegetal. Trebuie să fie rafinat, deodorizat, astfel încât aroma floarei soarelui să nu fie transmisă desertului. Beat încă două minute cu unt. 3. Adăugați zahăr la proteine, o pungă de anilină, bateți împreună până la vârfuri dens.

4. Căpșunile trebuie să se macină. Sau foarte frământat. Puteți folosi un blender. Dacă boabele au fost înghețate, apoi evacuați lichidul eliberat în timpul dezghețării. Va fi superfluă în înghețată.

5. Rămâne să combină piureul de căpșuni cu proteine ​​și gălbenușuri. Se amestecă ușor cu o lingură, încercând să nu precipite spumă de proteine.

6. Am pus în matrite convenabile, vom trimite la îngheț.

înghețată de casă fără lapte (cu năut)

Reteta pentru inghetata de casa fara lapte, oua, unt. Această delicatețe este utilă în special la post, este foarte populară pentru vegetarieni. Pregătirea înghețatei pe proteine ​​de găină vegetală. Mazăre de mazăre, este de dorit să se înmoaie cu o zi înainte.

Ingrediente

• sticlă de năut;

• 4 linguri de zahăr;

• 500 ml de apă;

• 3 linguri de suc de lamaie;

• vanilie.

Gătitul

1. Înmuiați năuturile, astfel încât acestea să fie bine moi și mărită. Apa este drenată și se adaugă lichid de prescripție. Se fierbe până se prepară. Aceasta este de aproximativ 1,5 ore. Dacă nuca nu este destul de umflată, atunci aproximativ 2,5 ore.

2. Goliți decoctul. Avem nevoie de el. Va lua un pahar de lichid concentrat. Răcește-l.

3. Se toarna bulion într-un castron convenabil și începe să bată. După câteva secunde, masa va începe să se îngroașe, să strălucească, să crească volumul. În exterior, va arăta ca ou alb.

4. Este timpul să adăugați zahăr, suc de lămâie, vanilină sau alte substanțe aromatice. Beat, gust. Dacă ceva nu este suficient, nu ezitați să adăugați.

5. Rămâne să se descompună viitorul înghețată sub formă, îngheț.

Inghetată de casă fără lapte de banane (cu iaurt)

Reteta pentru cea mai simpla inghetata de banane, pe care chiar si un copil o poate face cu usurinta. Va lua puțină iaurt. Puteți lua cu aditivi sau un produs natural. Puteți înlocui iaurtul cu kefir, ryazhenka, dar ar trebui să aibă o textură groasă. Ingrediente

• 2 banane mari;

• 0,5 pahare de iaurt;

• 1 lingură de nuci.

Gătitul

1. Desprindeți bananele. Fructele iau coapte și parfumate, gustul înghețată va depinde de ele.

2. Tăiați în bucăți cu centimetru, puneți-le într-o formă de silicon într-un singur strat, puneți-le în îngheț. Fructele trebuie să înghețe până la moarte.

3. Puneți felii de banane congelate într-un blender, adăugați niște piulițe, este mai bine să frigeți înainte. Bateți la cea mai mare viteză.

4. Adăugați iaurt la banane congelate, bateți încă câteva secunde.

5. Transferați masa de gheață în mucegaiuri, serviți imediat sau lăsați să stea puțin în congelator.

înghețată de casă fără lapte pe chefir

Opțiune înghețată interesantă, preparată prin adăugarea de gelatină. Reteta folosește un amestec de smântână și kefir, dar puteți folosi ryazhenka, iaurt.

Ingrediente

• 500 ml de kefir;

• 100 g smântână;

• 1 lingură de gelatină;

• 100 ml de apă;

• 1 cană de zahăr;

• 1 pachet de vanilie.

Gătitul

1. Turnați gelatină cu apă, lăsați să se umfle. Timpul depinde de produs, citiți instrucțiunile.

2. Se amestecă într-un castron kefir și se amestecă zahărul până se dizolvă.

3. Adăugați smântână și vanilie, de asemenea, se amestecă, puteți bici.

4. Odată ce gelatina este bine umflată, dizolvați-o într-o baie de apă.

5. Se amestecă gelatina topită cu cremă de kefir.

6. Turnați înghețată lichidă sub formă, puneți-o în congelator, mențineți-o rece până se solidifică.

Inghetată de casă fără lapte de pepene verde

Varianta de înghețată delicioasă, revigorantă, de vară, care nu are nevoie de lapte. Dar va avea nevoie de puțină cremă, ele trebuie să fie grase, astfel încât să poată fi biciuite până la o cremă luxuriantă. Cu cât este mai dulce și mai dulce pepenele verde, cu atât mai delicios va fi tratamentul. Ingrediente

• 400 g de pepene verde;

• 3 linguri de zahăr pudră;

• 150 g de cremă.

Gătitul

1. Scoateți din pulpa de pepene verde toate semințele, tăiați crustele. Ar trebui să scoată 400 g de produs pur, să-l mănânci într-o stare de cartofi piure.

2. Turnați cremă într-un castron, amestecați până la pufos, adăugați treptat praf.

3. Se amestecă crema și piureul de pepene. Nu utilizați un mixer electric pentru aceasta sau porniți la cea mai mică viteză.

4. Acum trebuie să puneți masa în congelator în acest castron.

5. Dupa doua ore, scoateti, bateti cu o lingura sau mixer, puneti o jumatate de ora in congelator.

6. Îndepărtați, agitați rapid, puneți în mucegaiuri.

7. Puneți în congelator. Lăsați înghețata pepene verde până când este complet înghețată.

înghețată de casă fără lapte "Chocolate"

Variantă de delicatețe foarte simplă, dar parfumată și gustoasă. Veți avea nevoie de pudră de cacao neagră fără aditivi, precum și de o parte din țiglă pentru pensule. Puteți utiliza picături de ciocolată sau chipsuri de cofetărie.

Ingrediente

• 2 ouă;

• 150 g de zahăr;

• 200 ml de kefir;

• 2 linguri de cacao;

• 30-50 de grame de ciocolată.

Gătitul

1. Bateți ouăle până când pufos cu jumătate de zahăr. Masa ar trebui să iasă, ca și pentru biscuiți, lumină și lumină.

2. Într-un alt bol, amestecați chefirul cu resturile de nisip și praf de cacao. Se amestecă până când granulele se dizolvă complet.

3. Se amestecă amestecul de ciocolată cu ouăle, se amestecă.

4. Este timpul să adăugați ciocolată. Răzuiește-l cu o grosime sau tăiați-l cu un cuțit. Puteți lua jetoanele terminate.

5. Se amestecă, dar nu mai puneți formularea încă. Puneți în congelator.

6. De îndată ce inghetata începe să apară în înghețată, trebuie să ucizi masa.

7. Acum vă puteți descompune în forme sau în cupe obișnuite. Setați la setarea completă.

Inghetată de casă fără lapte din brânză de vaci cu bucăți de fructe

Pentru această înghețată veți avea nevoie de o brânză moale, precum și de fructe și fructe dulci: căpșuni, caise, prune, piersici. Puteți folosi banane, de asemenea, se va dovedi delicios.

Ingrediente

• 250 g caș moale;

• 150 g de zahăr;

• 300 g de fructe;

• 1 g vanilie.

Gătitul

1. Spălați, reasamblați fructul, tăiați al treilea în bucăți. Îndepărtați restul în cartofi piure.

2. Cheag cu zahăr. Adăugați treptat piure de fructe sau de fructe de padure, se toarnă vanilie. Dacă masa este groasă și nu se amestecă bine, se poate dilua cu orice suc sau apă.

3. La sfârșit, adăugați bucăți de fructe, amestecați.

4. Împrăștiați înghețată de casă în forme speciale.

5. A se păstra în congelator timp de patru ore.

înghețată de casă fără lapte Tropiki

Pentru că această înghețată va avea nevoie de puțină iaurt, doar o mică ceașcă. Cea mai mare parte a fructelor și a fructelor de padure. Delicacy este pregătită pe suc de ananas, puteți lua o marinată dulce din inele conserve. Sucul de portocale, mandarina poate servi și ca înlocuitor.

Ingrediente

• 2 banane;

• 2 pahare de căpșuni;

• 100 g iaurt;

• 50 g de zahăr;

• 150 g suc de ananas.

Gătitul

1. Turnați sucul de ananas în forme de gheață, înghețați.

2. Răspândiți căpșunile pe o placă sau pe o farfurie, de asemenea, puneți-le în congelator.

3. Desprindeți bananele, puneți-le într-un blender. Grind împreună cu zahăr, se adaugă iaurt. Ia o cremă dulce.

4. Îndepărtați gheața de ananas și căpșunile înghețate, adăugați la blender.

5. Înghețați înghețata împreună cu cuburile de gheață.

6. Răspândiți-vă în forme, puneți în congelator timp de 1-2 ore, puteți să vă țineți mai mult.

înghețată de casă fără lapte - sfaturi și trucuri

• O farfurie rece nu pare atât de dulce ca atunci când este caldă. Și aceasta ar trebui să fie luată în considerare în timpul pregătirii delicatese. Înghețată este mai bine să se mute, lăsați-o inițial să fie un pic cloying.

• Blenderul face mai ușoară înghețarea la domiciliu. Se poate transforma în câteva minute fructe sau fructe de pădure într-un piure. Adesea, dispozitivul este folosit pentru măcinarea gheții sau pentru măcinarea fructelor congelate. Aici trebuie să fii mai atent și atent, nu toți amestecatorii pot face acest lucru.

• Pentru înghețată că formarea de gheață în timpul delicatesă de solidificare trebuie să se agită de câteva ori sau chiar pur și simplu se amestecă cu o lingură.

• Pentru a obține înghețată înghețată rapid cu mucegaiul, puteți să-l țineți cald câteva minute. Dacă nu aveți timp să așteptați, puneți-l în apă fierbinte sau țineți-l într-un curent cald.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare