"Doamnelor Caprice" este numele jucaus pentru un tort fabulos. Desertul este foarte delicat, dulce și făcut din straturi neobișnuite de tort cu diferite arome. Deși există o capricie de miere în care toate straturile sunt aceleași. În general, trebuie să încercați totul!
Tortul capricilor pentru femei - principii generale de gătit
Pentru un aluat obișnuit "Ladies Caprice", aluatul este preparat acru semi-lichid. După amestecare, este împărțit în numărul de prăjituri, iar apoi începe cel mai interesant. La fiecare parte se adaugă un ingredient specific: semințe de mac, stafide, afine uscate sau cireșe, nuci, caise uscate, cacao, prune. Uneori amestecați mai mulți aditivi. Prăjiturile sunt coapte în cuptor, apoi sunt acoperite cu smântână, smântână, cremă sau orice altă cremă.
Tortul cu miere este gătit încălzit, și este foarte asemănător cu clasicul "Ryzhik", dar prăjiturile sunt făcute mai groase, ele adesea adaugă cacao, există și alte nuanțe. Cremele pentru lubrifierea tortului pot fi folosite diferit, mai jos există câteva opțiuni interesante. Ei fac deserturi la discreția lor, adesea toarnă doar glazură de ciocolată sau se presară cu miezuri. Delicatețea nu are nevoie de un design inteligent, pentru că principala atracție este înăuntru!
Tort de capricie pentru femei cu semințe de mac și alune
Rețetă pentru tortul regal "Capriciul doamnelor" cu straturi uimitoare de tort. Macul nu poate fi inlocuit cu nimic, gustul desertului va fi destul de diferit.
Ingrediente
• trei ouă;
• două art. făină;
• 0,5 Art. mac;
• 1.5 Art. zahăr;
• 2 linguri. smântână;
• 0,5 Art. alune de pădure;
• 33 de grame de cacao;
• sifon 10 grame;
• ulei de aproximativ trei lingurițe.
crema:
• 0,55 litri de smântână (grasă, groasă);
• 1 lingura. pulbere.
De asemenea, pentru capriciile doamnelor, aveți nevoie de câteva cookie-uri de nisip și 3 linguri de gem de căpșuni. Vor merge pentru decorare. Gătitul
1. Aluneșuri ușor prăjite, tocate în bucăți. Macul pur și simplu spălați, scoateți gunoiul vizibil, dacă este cazul. Sac de cacao.
2. Bateți ouăle, turnați-le cu nisip. Își răspândim smântâna. Soluția de răcire, se toarnă în aluat. Apoi, turnați făina și amestecați, turnați puțin ulei.
3. Îndepărtați aluatul în 3 părți. Într-un tort adăugați semințe de mac, amestecați, coaceți tortul sub formă.
4. În a doua parte a aluatului se toarnă cacao și se face al treilea tort de nucă.
5. Dacă cuptorul vă permite să puneți toate prăjiturile în același timp, coaceți împreună. Temperatura 180, timp de aproximativ 15-20 de minute. Se răcește.
6. Combinați ingredientele cremelor, amestecați.
7. Coaceți prăjiturile cu cremă. Am pus primul strat de ciocolată, apoi semințele de mac și partea de sus sunt nucă. Dar secvența poate fi diferită la discreția ta.
8. Aprindeți părțile laterale ale prăjiturii acoperite cu miezuri cookie.
9. În partea de sus cu cremă de cremă faceți picături de gem de căpșuni. Puteți folosi orice altul, dar luminos și frumos.
"Lady Whim" tort de miere
Varianta tortului de miere "Lady Caprice" cu gust uimitor. Pudra de cacao este de asemenea adăugată la aluat, oferind tortului o culoare bogată.
Ingrediente
• două ouă;
• o pereche de linguri de miere;
• o pereche de linguri de cacao;
• un pahar de zahăr;
• o jumătate de kilogram de făină;
• două linguri de ulei de prune;
• 1,5 linguriță. sifon.
crema:
• 0,4 litri de lapte;
• un pahar de zahăr;
• două gălbenușuri brute;
• două linguri de făină;
• 150 de grame de nuci;
• 150 g de ulei;
• 1 lingură de cacao.
Gătitul
1. Tăiați făina cu cacao. Îndepărteazăm partea.
2. Se amestecă toate celelalte ingrediente într-un castron, uleiul nu este necesar să se topească, aruncați doar două linguri complete. Trimite acest castron de ingrediente în baia de apă. Se încălzește aproximativ cincisprezece minute, până când toate granulele se dizolvă și devin omogene. Asigurați-vă că masa nu este supraîncălzită, iar ouăle nu sunt gătite. 3. Scoateți din căldură, răciți ușor și frământați amestecul de ouă de miere cu făină, la care a fost adăugată anterior cacao.
4. Împărțiți aluatul în 5 părți. Alternativ, introduceți prăjiturile cu diametrul dorit (chiar pe foaia de coacere), aplicați capacul și tăiați excesul. Tăiați în timp ce vă strângeți.
5. Coaceți prajiturile la o culoare roz la 200 de grade.
6. La sfarsit roll out, dar subtire. Am răspândit și rumenit. Ei vor veni la îndemână pentru fâșii.
7. Crema de gătit. Mai întâi, combinați toate ingredientele uscate, apoi introduceți gălbenușele, mănâncați. Adăugați lapte. Am pus să gătească, gătește până la grosime. Se răcește. Adăugați untul moale.
8. Puneți piulițele, tăiați și puneți-le pe jumătate în cremă.
9. Lubrifiați prăjiturile răcoritoare de miere cu cremă. Se presara partea de sus a tortului cu nuci, amestecat cu resturi de miere de miere. Lăsați tortul timp de 8 ore în frigider.
Tort "Lady's Caprice" cu stafide (caise uscate, prune, afine)
Tortul opțional, care poate fi preparat nu numai cu stafide. În mod similar, în aceeași cantitate, puteți adăuga afine uscate sau fructe. Caisele uscate și prunele trebuie să fie tăiate în cuburi mici, în general, tehnologia nu se va schimba. Un tort poate fi nuca sau ciocolata.
Ingrediente
• 1.5 Art. smântână;
• 1.5 Art. zahăr;
• 1.5 Art. făină;
• trei ouă;
• Ripper 2 lingurițe;
• 0,5 st. stafide, nuci și semințe de mac sau 1,5 linguri de cacao.
Crema: 2 linguri. smântână groasă și 7 linguri de pudră, vanilie dacă se dorește.
Gheata: 5 litri. cacao, 50 g unt, 40 g zahăr, 30 ml lapte.
Gătitul
1. Înmuiați stafidele timp de zece minute, prăjiți nucile, sortați semințele de mac.
2. Bateți ouă împreună cu zahărul timp de aproximativ cinci minute, adăugați smântână. Pentru aluat, puteți lua produsul de orice conținut de grăsime, pentru crema numai gros și grăsime smântână. Adăugați făină și se amestecă, amestecați. 3. Acum adaugam seminte de mac la o parte, stafidele s-au presat in cea de-a doua parte, nu le putem usca, ne aruncam nucile in cea de-a treia parte a aluatului sau ne-am turna praf de cacao.
4. Turnați aluatul în matrițe egale, coaceți alternativ la 180 de grade. Dacă se potrivesc în cuptor, puteți găti în același timp. Se răcește.
5. Se amestecă smântână cu pudră, pune vanilie.
6. Lubrifiați prăjiturile răcite cu cremă.
7. Pentru decorare, puteți utiliza nuci, ciocolată rasă sau cruzime de biscuiți. Sau pregătiți gheața: amestecați toate ingredientele de mai sus, topiți până la netezime și peteleți tortul.
"Lady Caprice" tort de miere cu lapte condensat
Tort de miere opțional cu crema uimitoare de lapte condensat. Pe partea de sus a "Doamnelor Caprice" este acoperit cu glazura de ciocolata.
Ingrediente
• 450 g de făină;
• două ouă;
• 8 g de sodă;
• 2 linguri de unt;
• 2 linguri de miere;
• un pahar de zahăr.
crema:
• 400 g lapte condensat;
• 300 g de ulei;
• 100 ml de cafea dulce fiartă.
Pentru glazura 200 g ciocolată și 60 g unt.
Gătitul
1. Gatiti aluatul de miere. Pentru a face acest lucru, trimitem toate ingredientele în baia de apă, cu excepția făinii. Se topesc și se încălzesc. Umpleți cu făină, amestecați și împărțiți imediat aluatul în 5 bucăți. Korzh subțire nu ar trebui să fie.
2. Scoateți tortilla, tăiați canițele, prăjiți fiecare tort cu o furculiță și coaceți în cuptor. În acest proces, aluatul se va ridica, prăjiturile vor deveni pufoase.
3. Se amestecă untul cu lapte condensat fiert, puteți bici. Pregătirea cafelei se răcește.
4. Sprângeți prăjiturile de miere de cafea, dar ușor, ușor pentru umezeală. Acoperiți cu cremă. În afară, înmoaieți cafeaua, nu trebuie să lubrifiați.
5. Am topit ciocolata cu unt, se răcește ușor, masa lichidă nu ar trebui să fie. Acoperiti tortul cu un strat de glazura.
Femeile Caprice Cake cu meringues
O variantă interesantă a tortului "Doamnelor Caprice", cu un strat de aer de meringue. Desertul nu are nevoie de decorare, întotdeauna se dovedește fermecător. În loc de gem de caise, puteți lua orice altă aromă de fructe de padure sau de fructe.
Ingrediente
• 250 g de ulei;
• 500 g de făină;
• 10 g ripper;
• 300 g de zahăr;
• 0,5 Art. smântână;
• 5 ouă;
• un pahar de gem;
• vanilie.
Gătitul
1. Bateți untul cu 100 g de zahăr, adăugați gălbenușuri și smântână. Adăugați făină și ciocănel în aluat. Se amestecă. Răspândiți uniform pe o foaie de copt sau în formă, nu mai mult de 0,5 cm.
2. Puneți cuptorul la 200 de grade. Coaceți timp de aproximativ 10-15 minute. De îndată ce crusta pare crustă ușoară de culoare de grâu, puteți elimina.
3. Beați albi cu zahăr până la spumă pufoasă și groasă.
4. Lubrifiați tortul cu un strat de blocaj, netezite. Puteți adăuga o cantitate mică de stafide sau alte fructe uscate.
5. Așezați cu atenție albii biciuiți.
6. Puneți desertul în cuptor din nou.
7. Imediat ce meringa este rumenită și devine maronie, îndepărtați-o. Se răcește.
Tort "Doamnelor Caprice" de Irina Khlebnikova
Oricare opțiune de tort de la bloggerul culinar Irina Khlebnikova. Există patru prăjituri, toate sunt diferite, dar ele sunt combinate în mod ideal unul cu celălalt.
Ingrediente
Pentru un tort:
• ou;
• 80 g de făină;
• 120 g de zahăr;
• 120 g smântână;
• 1 linguriță. ripper;
• 15 g amidon;
• 1 cacao linguriță pentru prăjituri întunecate.
umplere:
• 100 g mac;
• 100 g caise uscate;
• 50 g fiecare de prune și nuci;
• 50 g de nuci și stafide.
Crema: 500 g de cremă de grăsime și o cutie de lapte condensat fiert.
Gătitul
1. Frămânați un tort alternativ. Oul se combină cu zahăr și smântână, introduceți restul ingredientelor. Aluatul va deveni semi-lichid. 2. Se adaugă caise uscate sau semințe de mac, se amestecă, se coacă prăjiturile alternativ. Temperatura 180.
3. În prune și prăjituri de stafide, în plus, puneți o lingură de cacao, coaceți și frământați aluatul într-un mod similar. Se răcesc toate prăjiturile. Apoi trebuie să fie tăiate longitudinal în două părți, veți obține 8 pastile subțiri.
4. Creșteți crema într-o spumă luxuriantă. Adăugați lapte condensat fiert. Rezultatul este o completare delicioasă a cremei brulee.
5. promazyvat prăjituri cu cremă, puse într-o ordine aleatorie felii, dar este mai bine rudele de perechi, la tort a constat din patru prăjituri diferite.
6. Saturați "Capriciul doamnei" timp de 7-8 ore și luați o mostră!
Femeile Caprice Cake - sfaturi și trucuri
• Este opțional să coaceți 3 sau 4 prăjituri de diferite tipuri. Dacă nu există fructe cu coajă lemnoasă sau fructe uscate, puteți face două straturi identice sau puteți exclude o parte.
• Stafide poate fi înlocuit cu orice alte fructe uscate: caise, prune și chiar mere convenționale, dar va trebui să taie produsul în cuburi, similare în dimensiune. Dacă este necesar, poate fi înmuiat în apă caldă.
