Salatele de legume și gustările tradiționale coreene sunt mâncăruri frecvente pe mesele rusilor moderni. Cele mai populare sunt "morcovii coreeni" și salata de vinete "Kadi-he". Această salată coreeană savuroasă este o mâncare incredibil de gustoasă, cu gust dulce și acru și aromă de prospețime vegetală. O multitudine de vitamine și microelemente îl fac una dintre cele mai utile alimente. Turnarea uleiului de măsline și a sosului de soia, în care sunt macerate legumele, îi conferă un gust neobișnuit de gust.
Pregătiți "Kadi-he" cu vinete pentru ambele sărbători festive și prânzuri și mese de zi cu zi. Cu toate acestea, această salată este destul de greu de apelat în fiecare zi. Cu aspectul său colorat și gustul plăcut, el se poate pretinde a fi cel de la numărul unu în servirea banchetelor festive.
Gatiti salata Korreiski va ajuta la reteta cu fotografii si comentarii pas cu pas. Nu sunt necesare legume și fructe exotice pentru a crea o salată cu un nume exotic.
În fotografie: ingrediente pentru pregătirea salată coreeană "Kadi-he":
- Vinete - 1 buc.
- Castraveți - 2 buc.
- Roșii de salată - 3 buc.
- Fasole - 100 gr.
- Ardei roșu bulgară - 1 buc.
- Ceapă albă - 1 buc.
- Catel de usturoi - 1 buc.
- Sos de soia - 2 linguri.
- Cilantro verde - 0.5 pachete
- Uleiul de măsline - 3 lingurițe.
- Acid citric
- Zahăr granulat - 1 linguriță.
- Semințe de susan alb prăjite - 1 lingura.
Rețetă pentru gătit salata coreeană "Kadi-he" (din fotografie):
Fasolele sunt pre-îmbibate, fierte, aruncate înapoi într-un ciocănel, spălate și lăsate să se scurgă apa în mod corespunzător, astfel încât să nu existe prea multă umiditate în salată.
Este de dorit să curățați castraveții eliminând pielea grosieră de la acestea.
Taie pulpa de castraveți cele mai bune semicercuri.
Trimiteți castraveți la bolul de amestecare a salatei.
Tăiați ceapa în salată în semne foarte subțiri.
Trimite-o la castraveți.
Am tăiat frunzele de ardei roșii prin scoaterea cutiei de semințe.
Adormiți paiele tocate într-un bol de salată.
Vine tăiat în patru părți, se fierbe timp de două sau trei minute în apă, se toarnă apă rece pentru a se răci rapid, se stoarce ușor sau se așteaptă doar să se scurgă excesul de umiditate, se taie semicercurile și se adaugă și legumele. Următoarele sunt felii de roșii dulci mici.
Se toarnă o mână de fasole pre-fiartă.
Trei pe o răzuire fină într-o salată de usturoi.
Adormiți cilantro tăiat.
Se amestecă bine amestecul de legume.
Din ulei de măsline, sos de soia, acid citric și zahăr, bateți salata de salată. Puteți adăuga ierburi uscate și ardei iute. Umpleți legumele și lăsați-le să marinate timp de aproximativ o jumătate de oră.
Serviți salata coreeană în boluri de salate porționate, presărați cu susan prăjit.
Odată ce ți-ai făcut propriul "Kadi-he", vei iubi această salată pentru totdeauna și cu siguranță o gătești des, savurându-ți pe cei dragi și pe oaspeți surprinși cu abilitățile tale culinare.
