Cum se bea tequila

Tequila se numește "vodcă mexicană", deși tehnologia pentru prepararea și materiile prime sunt complet diferite. Tequila este fabricată din suc de agave de fermenț albastru prin distilare. Băutura are o culoare frumoasă de aur sau chihlimbar sau se dovedește a fi transparentă. Este considerat un alcool puternic (40 de grade). Culoarea, gustul și aroma depind de calitatea tequila. Cel mai bun este aurul, urmat de argint, elita condimentată, condimentată și tânără, uneori colorată cu caramel, pentru a face băutura o nuanță nobilă.

Pentru a încerca o băutură și pentru a savura gustul ei, trebuie să știți cum să beți corect tequila. Există mai multe moduri populare. Puteți renunța la orice ritualuri comune - pur și simplu nu încălcați regulile de bază ale utilizării tequilei, atunci gustul ei nu vă va dezamăgi.

Reguli de bază privind utilizarea

Astăzi, unele moduri de a folosi tequila, asemănătoare cu ritualurile originale, sunt larg răspândite. Ei trebuie să știe, pentru a nu apărea sălbatic în rândul celor obișnuiți ai clubului, dar de fapt nu este necesar să le respecte. Este important să nu încălcați regulile de bază ale băuturii băuturilor mexicane.

• Tequila este servită în grămezi înguste, alungite, cu fundul gros (caballito), pe care barmanii îl numesc "cai" în consonanță. Dacă acestea nu sunt disponibile, puteți utiliza stive obișnuite. O parte standard a băuturii - 25-35 ml. Uneori, în loc de ochelari, utilizați jumătăți de lamaie, curățate din pulpă și presărate cu sare la margini.
• Înainte de a servi tequila nu este obișnuit să se răcească, dar este neplacut să bei o băutură caldă. Opțiunea ideală este o temperatură de aproximativ 20 de grade.
• Tequila ar trebui să fie servită ca un aperitiv sau digestie, adică înainte sau după masă. A oferi tequila ca o băutură pentru cei sau alte gustări va fi o încălcare a regulilor de etichetă.

În mod ideal, tequila nu mușcă sau nu se spală. În Mexic, este folosit în forma sa pură. La fel și majoritatea fanilor din întreaga lume. Cu toate acestea, există câteva modalități de a bea tequila cu alte produse, care vă permit să vă înmuiați gustul și să-l faceți mai plăcut.

Cum să muște tequila

Ca orice aperitiv sau digestie, tequila nu ar trebui să fie gustată cu nimic. Excepțiile sunt citrice, ardei iute, guacamole (piure de avocado, ardei iute și alte ingrediente). Dacă aveți nevoie cu siguranță pentru a gusta alcoolul cu ceva mai satisfăcător, faceți preferință gustărilor de carne picantă sau mâncăruri de fructe de mare. Aceasta va fi o încălcare a regulilor, dar cu tequila, aceste gustări sunt de fapt în armonie.

Moduri populare de a folosi tequila

Barmanii inventivi au venit cu multe modalități de a folosi tequila, dintre care unele au devenit foarte răspândite.

• Modul internațional, sau "Lizni! Dă-te jos! Gustați-vă! Va fi nevoie de sare, netedă sau de mare și de var, care poate fi înlocuită cu lămâie. Sarea este turnată pe partea din spate a mâinii, plasată în cavitate între degetul arătător și degetul mare. O mică bucată de var este prinsă între degete. Mai mult, într-un ritm rapid, ei linge sarea, beau tequila și mănâncă citrice. O mică practică o vei face ca un "macho" născut. O variantă mai puțin extremă a acestei metode este aceasta: marginile geamului sunt umezite cu suc de lămâie, presărate cu sare, apoi sunt umplute cu tequila. Rămâne să beți băutura într-o gulp și să mâncați o bucată de lamaie gătită. Un amestec de sare cu piper pentru a crea noi arome.
• Modul german, pe care unii ruși îl numesc Anul Nou. Sunt necesare portocale, zahăr și scorțișoară. Zaharul nu este un ingredient esential, dar doamnele o prefera. Portocaliu este tăiat în cercuri, apoi fiecare este tăiat în două sau patru bucăți. Zaharul cu scortisoara se toarna pe farfurie si se amesteca. Având suc de tequila, portocala este înmuiată într-un amestec de scorțișoară și zahăr, sau numai în scorțișoară, sunt mâncați cu o băutură.
• Cu ardei iute. O mică cremă de ardei se mănâncă fie înainte de a bea tequila, fie imediat după aceea.
• "Boom-ul Tequila" (un alt nume este "Rapido"). Acest fel este ca tineretul. O bucată de tequila și două părți ale unui tonic sau băutură carbogazoasă numită "Sprite" sunt turnate într-un pahar. Apoi, acoperiți geamul cu palma, astfel încât băutura să nu se varsă și să o lovească cu partea de jos a mesei. De la o astfel de agitare, băuturile se amestecă, formând o spumă efervescentă. Amestecul rezultat se bea într-o gulp.
• "Sangrita". În primul rând, Sangrit este pregătit - o băutură care este un amestec de portocale și suc de roșii, cu adăugarea de sare și piper. O jumătate de kilogram de pielițe curățate și semințe de tomate se sparg într-un blender. Strângeți sucul de cinci portocale sau trei portocale și două lămâi, amestecați cu piure de roșii. Adăugați o linguriță de piper roșu măcinat, sare și zahăr, amestecați. Sangrita amestecată cu tequila într-un raport unu-la-unu. Amestecul este umplut cu "cai". Băutura este beată într-o singură lovitură.
• "Submarin" (cunoscut sub numele de "Ruff Mexican" și "Sea Wolf"). Se adaugă 33,3 litri de bere ușoară într-un pahar mare, se adaugă 33 ml de tequila. Se oferă ceață în cap după ce bea această băutură.
• "Bandera". Acest cuvânt este tradus din mexican ca "cutie". Numele reflectă bine acest mod original de utilizare a tequilei. Acest lucru va necesita trei grămezi. Primul trebuie să fie umplut cu sangrita, al doilea - cu tequila, a treia - cu suc de lime. Una după alta, băuturile sunt beți în această ordine: sangrita, tequila, suc. Culorile acestor băuturi coincid cu culorile steagului mexican.

Există mai multe modalități extravagante de a folosi tequila, dar acestea sunt mai puțin frecvente. De asemenea, puteți savura tequila ca parte a cocktailurilor, dintre care cele mai renumite este "Margarita".

Cocktail-ul Margarita

ingrediente:

• tequila - 60 ml;
• lichior de portocale - 20 ml;
• suc de lămâie - 20 ml;
• gheață la gust;
• sare - pentru a decora ochelarii.

Metoda de preparare:

• Umpleți marginile paharului cu suc de lamaie și înmoaieți-l în sare.
• Într-un shaker, amestecați sucul, lichiorul și tequila, fără a uita să adăugați câteva cuburi de gheață.
• Umpleți ochelarii pregătiți cu o băutură.

Rețeta este numită după autor, un aristocrat din Texas, Margarita Sejm. A fost creat în 1948. Potrivit statisticilor, în America, mai mult de 750 de milioane de porții de "Margarita" se beau anual. În țara noastră, băutura nu este mai puțin populară.

Cocktail "mexican"

ingrediente:

• tequila - 40 ml;
• suc de lămâie - 20 ml;
• suc de ananas - 15 ml;
• sirop de rodie - 5 ml;
• gheață la gust.

Metoda de preparare:

• Așezați toate ingredientele într-un agitator răcit, agitați puternic de mai multe ori.
• Umpleți un pahar înalt cu o băutură, serviți cu paie.

Cocteilul are o nuanță neobișnuită și foarte apetisantă, se reface bine și este ușor de băut.

Cocktail Acapulco

ingrediente:

• tequila - 30 ml;
• rom (întuneric) - 10 ml;
• suc de ananas - 100 ml;
• suc de grapefruit - 40 ml;
• gheață la gust.

Metoda de preparare:

• Se amestecă băuturile alcoolice și nealcoolice, după ce acestea se răcesc în prealabil.
• Puneți cuburi de gheață într-un pahar înalt.
• Umpleți un pahar cu un cocktail.

Băutura este servită cu paie, poate fi decorată cu o felie de ananas sau cu cireșe de cocteil. Băutura este ușoară, ca doamnelor, mai ales tinerele fete.

Cocktail "Nori"

ingrediente:

• Sambuca - 10 ml;
• tequila (argint) - 10 ml;
• absint - 5 ml;
• lichior de cremă - 3 ml.

Metoda de preparare:

• Se toarnă sambuca într-o grămadă.
• Se toarnă tequila pe partea de sus.
• Adăugați lichiorul în picături.
• Adăugați cu atenție absintul.

Serviți cocteilul fără agitare. Arată original, gustul are și unul neobișnuit. Tratează numărul de cocktail-uri puternice, prin urmare nu se recomandă să vă sprijiniți puternic.

Tequila găzduiește Mexic, dar în țara noastră, această băutură este foarte populară. Atât bărbații cât și fetele o beau cu plăcere. Bea această băutură are multe ritualuri, care sunt opționale, dar merită. Mai ales din cauza numeroaselor moduri în care este ușor să găsiți cea pe care o veți dori.